GASTRI

CEVACUATI
ONRATE(
GER)PADAI
KANNI Or
LA( eochr
omi
sni
lot
icus)

LAPORANPRAKTI
KUM NUTRI
SII
KAN

Ol
eh:

AHMADNURHI DAYAT
NI
M.185080500111002

Asi
sten:

AKHMADDZULKARNAI
NRI
VALDI

PROGRAM STUDIBUDIDAYAPERAIRAN
JURUSANMANAJEMENSUMBERDAYAPERAI RAN
FAKULTASPERI
KANANDANI LMUKELAUTAN
UNI
VERSITASBRAWI JAYA
2020

i
 KATAPENGANTAR

Puj
isy
ukurkehadi
ratAl
l
ahSWTkar
enaanuger
ahdar
i-
Nyapenul
i
sdapat

meny
elesai
kanl
apor
anpr
akt
ikum i
nidengant
epatwakt
u.Lapor
anpr
akt
ikum i
ni

di
susunsebagait
ugasakhi
rdar
ipr
akt
ikum Nut
ri
siI
kant
ahun2020.Penul
i
s

mengucapkanbany
akt
eri
makasi
hunt
uksemuapi
hakt
erut
amakepadaor
ang

t
ua,dosen,asi
sten,dant
eman-
temant
elahmembant
user
tamember
idukungan

hi
nggat
ersel
esai
kanny
alapor
anpr
akt
ikum i
nit
anpakendal
ayangber
art
i.

Penul
i
smeny
adar
ibahwal
apor
an pr
akt
ikum i
nimasi
hjauh dar
ikat
a

sempur
nadi
kar
enakant
erbat
asny
apengal
amandanpenget
ahuany
angkami

mi
l
iki
.Ol
ehkar
enai
tupenul
i
smenghar
apkansegal
abent
uksar
anser
tamasukan

dar
ipar
apembacaunt
ukkamisempur
nakankembal
idimasamendat
angKami

ber
har
apl
apor
anpr
akt
ikum i
nidapatmember
ikanmanf
aatbagi
kit
asemua.

Mal
ang,
18Desember2020

Peny
usun

i
i
 DAFTARI
SI

KATAPENGANTAR i
i
DAFTARI
SI i
ii
DAFTARGAMBAR i
v
1.PENDAHULUAN 1
1.
1 Lat
arBel
akang 1
1.
2 Manf
aat 2
1.
3 Tuj
uan 2

2.PEMBAHASAN 3
2.
1 Kl
asi
fi
kasi
danMor
fol
ogi 3
2.
2 Habi
tatdanPeny
ebar
an 3
2.
3 MakananI
kanNi
l
a(Or
eochr
omi
sni
l
oti
cus) 4
2.
4 Gast
ri
cEv
acuat
ionRat
e(GER)I a(
kanNi
l Or
eochr
omi
sni
l
oti
cus) 5

3.PENUTUP 7
3.
1 Kesi
mpul
an 7
3.
2 Sar
an 7

DAFTARPUSTAKA 9

i
i
i
 DAFTARGAMBAR

Gambar Hal
aman
1.I
kanNi
l Or
a( eochr
omi
sni
l
oti
cus)(
Ari
fi
n,2019) 3

i
v
 1.PENDAHULUAN

1.
1 Lat
arBel
akang

Menur
utSi
manj ak,etal
unt .(2017)
,budi
day
amer
upakankegi
atanunt
uk

meni
ngkat
kanpr
oduksidan ni
l
aipr
oduksit
erut
amapadaj
eni
syang ber
nil
ai

ekonomi
sti
nggi
.Aspeky
angmempengar
uhikegi
atanbudi
day
asal
ahsat
uny
a

y
ait
upakan.Pakanmer
upakanf
akt
orpent
ingy
angber
per
andal
am menent
ukan

keber
hasi
l
an budi
day
a i
kan. Ket
ersedi
aan pakan menj
adi f
akt
or unt
uk

menghasi
l
kanpr
oduksipakany
ang maksi
mal
.Jeni
spakany
ang di
buatpun

di
sesuai
kandenganbukaanmul
uti
kanbudi
day
a.

Menur
utWul
anni um,etal
ngr .(2019)
,tot
alkonsumsipakanber
hubungan

dengan kapasi
tas dan l
aju pengosongan l
ambung.Ti
ngkat pengosongan

l
ambung y
ang t
inggimeny
ebabkan i
kan cepatl
apardan naf
su makanny
a

meni
ngkat
.Ji
kakonsumsipakant
inggi
,nut
ri
eny
angmasukkedal
am t
ubuhi
kan

j
ugat
inggi
,dengandemi
ki
ani
kanmemi
l
iki
ener
giy
angcukupunt
ukper
tumbuhan.

Ti
ngkatener
gidanpr
otei
ndal
am pakanakanmempengar
uhikonsumsipakan

i
kan.Ji
kat
ingkatener
gimel
ebi
hikebut
uhanmakaakanmenur
unkankonsumsi

sehi
nggapengambi
l
an pr
otei
n pakan akan mengal
amipenur
unan.Konsumsi

pakan secar
alangsung di
kai
tkan dengan kapasi
tas t
ampung l
ambung y
ang

t
ersedi
a, sehi
ngga ber
hubungan l
angsung dengan kecer
naan dan l
aju

pengosonganl
ambung.Semaki
nti
nggikemampuancer
nanut
ri
enmakaakan

memper
cepatl
aju pengosongan l
ambung,sehi
ngga j
uml
ah konsumsipakan

meni
ngkat
.Sedangkan,
menur
unny
akecer
naanmeny
ebabkanj
uml
ahpakany
ang

t
ercer
nasemaki
nsedi
ki
t.Hali
nidi
dugaakanmemper
lambatl
ajupengosongan

l
ambung,
sehi
nggaber
dampakpadaj
uml
ahkonsumsi
pakany
angmenur
un.

1
1.
2 Manf
aat

Manf
aatdar
ipr
akt
ikum Nut
ri
siI
kan adal
ah agarpr
akt
ikan mampu

memahamiest
imasif
rekuensipember
ian pakan y
ang t
epatbagii
kan ni
l
a

Or
( eochr
omi
sni
l
oti
cus)ber
dasar
kanl
ajupengosonganl au Gast
ambungat ri
c

Ev
acuat
ionRat
e(GER)
.

1.
3 Tuj
uan

Tuj
uandar
ipr
akt
ikum Nut
ri
siI
kany
ait
u:

1. Dapatmenget
ahui
biol
ogi
ikanni
l
a(Or
eochr
omi
sni
l
oti
cus)
.

2. Dapatmenget
ahui
jeni
smakanani
kanni
l
a(Or
eochr
omi
sni
l
oti
cus)
.

3. Dapatmenget
ahuiber
apani
l
air
asi
o pakany
angbai
kunt
uki
kanni
l
a

Or
( eochr
omi
sni
l
oti
cus)
.

4. Dapat menget
ahui kebut
uhan pakan y
ang di
per
lukan i
kan ni
l
a

Or
( eochr
omi
sni
l
oti
cus)
.

5. Dapat menget
ahui l
aju pengosongan l
ambung (
GER) i
kan ni
l
a

Or
( eochr
omi
sni
l
oti
cus)
.

2
 2.PEMBAHASAN

2.
1 Kl
asi
fi
kasi
danMor
fol
ogi

Gambar1.I
kanNi
l
a(Or
eochr
omi
sni
l
oti
cus)(
Ari
fi
n,2019)

Menur
utAr
if
in(
2019)
,kl
asi
fi
kasii
kanni
l
a(Or
eochr
omi
sni
l
oti
cus)adal
ah

sebagai
ber
ikut
:

Fi
l
um :
Chor
dat
a

Kel
as :
Pisces

Subkel
as :
Tel
eost
ei

Or
do :
Per
comor
phi

Subor
do :
Per
coi
dea

Fami
l
i :
Cichl
i
dae

Genus :
Oreochr
omi
s

Speci
es Or
: eochr
omi
ssp.

Menur
utMuj
ali
fah,etal
.(2018)
,mor
fol
ogidar
iikanni
l
aadal
ahmat
adan

r
eti
naber
war
nahi
tam danbul
atmenonj
ol.Oper
kul
um umumny
amemi
l
ikiwar
na

put
ihkehi
j
auan.Si
ri
pyangt
erl
etakpadabagi
anpunggungmemi
l
ikit
ekst
ury
ang

ker
asdant
erdapatgar
isber
war
nahi
tam keabu-
abuan.Si
ri
pdadacender
ung

memi
l
ikiwar
nay
angt
erangdansi
ri
panusmemi
l
ikit
ekst
urker
asser
taber
war
na

hi
tam.Posi
simul
uti
kanni
l
aadal
aht
ermi
nal
,sedangkanwar
nat
ubuhumumny
a

abu-
abu kehi
taman,pada punggung i
kan ni
l
a umumny
ater
dapatgar
is-
gar
is

mi
ri
ng.

3
2.
2 Habi
tatdanPeny
ebar
an

Menur
utHi
kmawat
i,atal
.(2019)
,ikanni
l
amemi
l
ikihabi
taty
angsangat

l
uasdi
bandi
ngkandengani
kanpadaumumny
a.Hali
nidisebabkankar
enai
kan

ni
l
a mempuny
ait
oler
ansiy
ang sangatt
inggit
erhadap per
ubahan kondi
si

l
i
ngkungan.I
kanni
l
adi
gol
ongkandal
am j
eni
sikaneur
ihal
i
nyai
tui
kany
angdapat

hi
duppadat
oler
ansisal
i
nit
asy
gluas.Habi
tati
kanni
l
aadal
ahper
air
ant
awar
,

seper
tisungai
,danau,waduk,danr
awa-
rawa,t
etapikar
enat
oler
ansi
nyay
ang

l
uast
erhadapsal
i
nit eur
as( yhal
i
ne)sehi
nggadapatpul
ahi
dupdenganbai
kdiai
r

pay
au.I
kanni
l
amampuhi
duppadahabi
tatdenganki
sar
ansal
i
nit
as0sampai40

ppt
,suhuper
air
an20sampai
28°C,
danpHper
air
an7sampai
8.

I
kanNi
l
ahi
dupdiper
air
ant
awarhampi
rdisel
uruhI
ndonesi
a.Jeni
sikan

i
nimer
upakanbukani
kanasl
iIndonesi
a.Habi
tatasl
iikanni
l
aadal
ahdiSungai

Ni
ldandaer
ahper
air
andiseki
tar
nya.Daer
ahpeny
ebar
ani
kanni
l
adikawasan

Asi
a pada mul
any
ater
pusatdibeber
apa negar
a seper
tiFi
l
ipi
na dan Ci
na.

Per
kembangan i
kan ni
l
a menj
adil
uas dengan bany
akny
aikan ni
l
ayang

di
budi
day
akandi
ber
bagai
negar
a,seper
tiTai
wan,
Thai
l
and,
Viet
nam,
Bangl
adesh,

danI
ndonesi
a(Dj
unaedi
,etal
.,
2016)
.

2.
3 MakananI
kanNi
l Or
a( eochr
omi
sni
lot
icus)

Menur
utSet
iawat
idanPangar
ibuan(
2017)
,makanani
kansecar
aal
ami

t
ergant
ung padal
i
ngkungan hi
dup i
kan.Kebi
asaanmakan i
kan di
hubungkan

denganbent
uksal
uranpencer
naan,
diant
arany
alambungdanusus.Ber
dasar
kan

kebi
asaanmakanny
a,i
kandapatdi
bedakanat
ast
igagol
ongan,y
ait
uher
biv
ora,

kar
niv
oradanomni
vor
a.Di
l
ihatdar
ijeni
smakananny
aikanni
l
ater
masukdal
am

i
kanher
biv
ora.I
kanni
l
ater
masuki
kanher
biv
oray
angmemi
l
ikipanj
angususdua

bel
as kal
ipanj
ang t
ubuh i
kan t
ersebut
.Kel
i
mpahan f
it
opl
ankt
on mer
upakan

makananal
amibagii
kanni
l
a.Komuni
tasf
it
opl
ankt
ony
angser
ingdi
temukan

4
padar
awaadal
ahj sCy
eni anophy
tadanChl
orophy
ta.

Menur
utGet
hachew danFer
nando (
1989)dal
am penel
i
tianny
abahwa

makananal
amiy
angdi
t ut10ekorOr
emukandiper eochr
omi
sni
l
oti
cusdengan

ukur
an 18-
32 cm diDanau Awasa di
temukan Chr
oococcus,Osci
l
lat
ori
a dan

Bot
ryococcussebagaimakanany
angpent
ingbagi
dal
am makanani
kanni
l
a.Ni
l
ai

makanandal
am spesi
esal
gabi
saber
dampakpadaber
var
iasi
nyakual
i
tasdan

day
a cer
na pada i
kan.Penel
i
tian i
nipun di
ket es Spi
ahuibahwa spesi rul
i
na,

Gl
oeot
hece,Oocy
sti
s,Tet
raedr
on,Pedi
ast
rum dan Per
idi
nium j
arang di
temui

padaper
uti
kan.Bi
omassar
ata-
rat
adar
ial
gabi
ru-
hij
ausebagaisat
ukel
ompok

unt
uksemuasampelt
erdi
ridar
i28,
1%dar
iber
atker
ingsedangkandi
atom dan

gangganghi
j
aumasi
ng-
masi
ngmeny
umbang2,
3%dan2,
4%dar
iber
atker
ingny
a.

Si
sany
adi
asumsi
kansebagaij ahBot
uml ryococcusdanbahanor
gani
klai
nny
a,

t
ermasukdet
ri
tusdancampur
anal
gay
angkur
angmel
i
mpah.

2.
4 Gast
ri
cEvacuat
ionRat
e(GER)I
kanNi
la(
Oreochr
omi
sni
l
oti
cus)

Menur
utZi
dni
,etal
.(2018)
,pr
osesdi
gest
iyangt
erj
adidi
dal
am l
ambung

dapatdi
ukurdar
ilaj
u pengosongan l
ambung (
GER)
.Laj
u di
gest
iat
au l
aju

pengosongan l
ambung (
GER)sel
ain di
pengar
uhiol
eh t
emper
aturai
rjuga

di
pengar
uhiol
ehpakany
angdi
konsumsi
.Padal
ajupengosonganl
ambung(
GER)

i
kanni
l
amenunj
ukkanbahwasemaki
nlamawakt
upengukur
anset
elahdi
ber
i

pakanmakabobotl
ambungakansemaki
nkeci
l
.Hali
nikar
enamol
ekulbesar

t
elahbany
aky
angdi
digest
imenj
adimol
ekuly
angl
ebi
hkeci
ldant
elahbany
ak

di
ser
apol
ehusus.Ji
kapakani
kanni
l
ayangdi
cer
naber
asaldar
ibahannabat
i,

makal
ajupengosonganl
ambung(
GER)i
kanni
l
aakant
ergant
ungpadaseber
apa

besari
kanni
l
ater
sebutmemakanpakany
angber
asaldar
itumbuht
umbuhan.

Hali
nit
erj
adikar
enapadamakanant
ersebutmengandungsel
ulosasehi
ngga

i
kanakansusahunt
ukmencer
nasedangkanpadapakani
kanni
l
ayangber
asal

5
dar
ihewani
prosespencer
naanny
aakanmudah.

che etal
Ri .
,(2004)
,meny
atakanbahwal
ajuev
akuasil
ambung (
GER)

di
pengar
uhiol
ehsuhu,ber
ati
kan,ukur
anpakan,komposi
sipakan,ener
gi,dan

f
rekuensimakan.Pr
insi
pdar
iGERy
ait
umemper
kir
akankonsumsipakani
kan

secar
atepatdan ef
isi
en unt
ukdi
gunakan dal
am kegi
atan budi
day
a.I
nter
val

wakt
umakani
kandankepenuhanper
utmer
upakanf
akt
ory
angmempengar
uhi

j
uml
ahmakanany
angakandi
makanol
ehi
kan.Unt
ukmenent
ukanGER dan

t
ransi
tgast
roi
ntest
inal(
GI)dapatdi
l
akukananal
i
sisi
sil
ambungdengancar
a

menggabungkan penggunaan zatwar

na at
au i
ner
tbahan y
ang t
idak dapat

di
cer
na.Ev
akuasi
lambungpadaawal
nyaakancepatnamunakanmel
ambatsaat

per
utkeny
ang,
hali
nidapatdi
tunj
ukkanmenggunakanmodeleksponensi
al,
buj
ur

sangkar
,akarkuadr
at,
danl
uasper
mukaan.

Ti
ngkatev
akuasil
ambungdapatdi
hit
ungdenganf
ungsieksponensi
al

sebagai
ber
ikut
:

VT=V0e-b(x)

Ket
erangan:

VT =Vol
umepakanpadawakt
uT

V0e =Vol
umepakanpadawakt
u0

b =Laj
uev
akuasi
sesaat

x =Wakt
u

Gast
ri
cEv
acuat
ionRat
e(GER)mer
upakanwakt
uyangdi
but
uhkanol
eh

i
kanunt
ukmel
akukanpengosonganpadal
ambung.Laj
upengosonganl
ambung

di
gunakanunt
ukmengest
imasil
ajukonsumsimakanani
kan.Pr
insi
pdar
iGER

y
ait
u memper
kir
akan konsumsipakan i
kan secar
atepatdan ef
isi
en unt
uk

di
gunakandal
am kegi
atanbudi
day
a.FungsiGast
ri
cEv
acuat
ionRat
e(GER)y
ait
u

6
unt
ukmengopt
imal
kanpol
amakan.Ter
dapatbeber
apaenzi
myangmembant
u

dal
am pr
osespencer
naany
ait
uenzi
mtr
ipsi
n,enzi
m ami
l
ase,
danenzi
mli
pase.

7
 3.PENUTUP

3.
1 Kesi
mpul
an

Pr
akt
ikum Nut
ri
siI
kandi
dapat
kanbeber
apakesi
mpul
anant
aral
ain,
yai
tu:

1. I
kanni
l
ater
masukkedal
am f
ami
l
iCi
chl
i
daedenganci
ri
-ci
rimor
fol
ogi

seper
tit
ubuhber
war
naabu-
abukehi
taman,
padapunggungt
erdapatgar
is

-
gar
ismi
ri
ngdant
ipemul
utt
ermi
nal
.

2. Daer
ahpeny
ebar
ani
kanni
l
adikawasanAsi
apadamul
any
ater
pusatdi

beber
apanegar
aseper
tiFi
l
ipi
nadanCi
na.Per
air
ant
awarmer
upakan

habi
tatdar
iikan ni
l
a,t
etapikar
ena t
oler
ansi
nyay
ang l
uas t
erhadap

sal
i
nit
as(
eur
yhal
i
ne)sehi
nggadapatpul
ahi
dupdenganbai
kdi
airpay
au.

3. I
kanni
l
amer
upakani
kanher
biv
oray
angmemakanbahan-
bahannabat
i

seper
tif
it
opl
ankt
on.

4. Laj
upengosonganl
ambung(
GER)padai
kanni
l
a(Or
eochr
omi
sni
l
oti
cus)

di
pengar
uhiol
ehsuhu,
ber
ati
kan,
ukur
anpakan,
komposi
sipakan,
ener
gi,

danf
rekuensi
makan.Ji
kapakani
kanni
l
ayangdi
cer
naber
asal
dar
ibahan

nabat
i,makal
ajupengosonganl
ambung(
GER)i
kanni
l
aakant
ergant
ung

padaseber
apabesari
kanni
l
ater
sebutmemakanpakany
angber
asaldar
i

t
umbuht
umbuhan.

3.
2 Sar
an

Pr
akt
ikum Nut
ri
siI
kany
angdi
l
aksanakansecar
adar
ingdapatdi
ber
ikan

beber
apasar
an.Sebai
kny
apr
akt
ikum Nut
ri
siI
kandapatl
ebi
hter
tat
alagit
erkai
t

wakt
upel
aksaanny
a.Medi
apemapar
anmat
eri
prakt
ikum sudahsangati
nter
akt
if
.

Namunpeny
ampai
anmat
eriy
angbegi
tucepatmeny
ebabkanbeber
apapr
akt
ikan

kur
angdapatmemahami
secar
alangsung.Sel
aini
tu,
sebai
kny
apr
akt
ikum Nut
ri
si

I
kandi
ser
taidenanv
ideosi
mul
asiagarpr
akt
ikandapatmemahamimat
eriy
ang

8
sedangdi
prakt
ikumkansecar
alebi
hmendal
am.

9
 DAFTARPUSTAKA

Ar
if
in,M.Y.2017.Pert
umbuhandansur vi
valrat
eI kannil
a(Oreochr
omissp.)
str
ainmerahdanstr
ainhi
tam yangdipel
i
har apadamediabersal
i
nit
as.
JurnalI
lmi
ahUni
ver
sit
asBatanghar
iJambi.16(1)
:159-
166.
Dj
unaedi
,A.
,R.Hart
ati
,R.Pri
badi,S.Redjeki
,R.W.AstutidanB.Sept
iar
ani.2016.
Per
tumbuhan ikan ni
la( Oreochromis ni
l
oticus)dit ambak dengan
pemberi
anransum pakandanpadatpenebar anyangberbeda.Jurnal
Kel
autanTr
opis.19(
2):131-142.
Get
achew,T.andC.H.Fernando.1989.Thef
oofhabi
tsofanherbi
vor
ousfi
sh
(Oreochromisni
l
oticusLinn.
)inLakeAwasa,Et hi a.Hy
opi drobi
ologi
a.
174: 195-
200.
Hi
kmawat
i,R.S.Patadjai,
danA.M.Bal ubi
.2019.Ujiadapt
asibeni
hikanni
l
agi f
t
(Oreochr
omi s nil
oti
cus)berbagaiukuran boboty ang ber
beda pada
sal
init
asairlaut.MediaAkuat
ika.4(
2):53-
60.
Muj
ali
fa.
,H.SantosodanS.Lail
y.2018.Kaj
ianmorfol
ogii
kannil
adal
am per
air
an
tawardanpayau.Jur
nalIl
miaBiosaent
ropi
k.3(3)
:10-
17.
Ri
che,M.
,D.I.Hal
ey,M.Oetker,S.GarbrechtandD.L.Gar li
ng.2004.Ef
fectof
f
eedi
ngf r
equencyongast r
icevacuationandt heretur
nofappet i
tein
t
il aOr
api eochromisni
loti
cus(L.
).Aquacult
ure.234:657-
673.
Set
iawat
i,S.D.dan R.D.Pangar i
buan.2017.St udimakanan-
makanan dan
pert
umbuhanikannil
a(Oreochromisni
lot
icus)dir
awaBirudi
str
ikSota
kabupat
enMerauke.Fi
sher
ina:Jur
nalPeneli
ti
anBudi
dayaPer
air
an.1(1)
.
Si
manj
untak,M.,R.Si r
egardanC.Wanna.2017.St udipengaruhbeber
apajeni
s
pakan terhadap per
tumbuhan dan si
ntasan ikan nil
a( Or
eochr
omis
ni
loti
cus).SamudraAkuat
ika.1(
2):11-
15.
Wul
anni
ngrum,S. ,Subandi y
onodanPi nandoyo.2019.Pengaruhkadarprotein
pakan yang ber beda dengan rasi
o E/P 8,5 kkal
/g pr
otei
nterhadap
pert
umbuhanI kanNi l
a(Oreochromisnil
oti
cus)
.JurnalSai
nsAkuakultur
Tropi
s.3(2):01-10.
Zi
dni
,I.
,E.Af ri
anto,I.Mahdi
ana.,H.Her awati,dan I.Bangkit
.2018.Laj
u
pengosongan lambung ikan mas ( Cypri
nus carpi
o) dan i
kan ni
l
a
(Oreochoromisni
l
oti
cus)
.JurnalPer
ikanandanKel aut
an.9(
2):
147-
151.

10