4.

3 Pembahasan

Tanaman jahe dalam pertumbuhannya sangat dipengaruhi oleh iklim. Jahe sangat

membutuhkan curah hujan yang tinggi. Tanaman membutuhkan air yang mencukupi apabila

tidak tercukupi maka tanaman tidak dapat tumbuh dengan baik. Berdasarkan data curah hujan

dari stasiun cipendeuy Perum Jasa Tirta 2 (lampiran 7) dengan analisis curah hujan menurut

Oldeman (1980) menyebutkan bahwa daerah percobaan memiliki tipe iklim E (daerah yang

terlalu kering, hanya dapat ditanami satu kali tanam tanaman palawija itupun kalau ada atau

tidaknya hujan turun. Rukmana (2000) menyatakan bahwa untuk tumbuh dan berproduksi secara

optimal, tanaman jahe membutuhkan curah hujan tinggi, yaitu antara 2500 – 4000 mm/tahun

(Bulan Basah).

Hasil dari analisis statistik pemberian arang sekam dengan dosis yang berbeda

berpengaruh terhadap variabel tinggi tanaman, jumlah daun, lebar daun, panjang daun dan

jumlah anakan. Akan tetapi untuk variabel – variabel bobot rimpang per tanaman dan bobot

rimpang per plot memberikan penampilan yang paling baik. Hal tersebut dapat dijelaskan

sebagai berikut : pemberian arang sekam dengan dosis 2,5 kg yang ditambahkan kedalam tanah

dapat memperbaiki struktur fisik, kimia, biologi, menyuburkan tanah, mempengauhi jasad renik

yang hidupdalam tanah, menambah unsur hara dan meningkatkan porositas atau membuang air

yang berlebihan sehingga tanah menjadi gembur dan daya pegang air meningkat yang sangat

mendukung pertumbuhan dan hasil tanaman. Tanah yang kandungan C-organik tinggi unsur hara

dapat tersedia bagi tanaman, sehingga pemupukan lebih efisien. Hasil penelitian menunjukan

bahwa penggunaan pupuk organik berupa arang sekam dapat memperbaiki sifat-sifat tanah,

disamping mengurangi penggunaan pupuk N, P, dan K juga dapat meningkatkan efisiennya serta

memberikan dampak positif terhadap pertumbuhan dan hasil panen sawi (Gustia, 2013).
 Bahan organik yang berupa arang sekam dalam proses mineralisasi di daerah akar

tanaman akan melepaskan unsur hara bagi tanaman seperti Karbon (zat arang), Hidrogen,

Oksigen dan Silika (Si02).

Karbon (zat arang) yang terdapat pada arang sekam dengan kandungan 1,33 %

merupakan komponen utama pembentuk seluruh zat organik seperti karbohidrat, protein,

minyak, lignin, fenol, cellulose, klorofil, enzim, vitamin, dan hormon sehingga dapat membentuk

figur fisik tanaman berikut jaringan dan organ-organ serta senyawa – senyawa organik pada

tanaman dalam fase vegetatif dan generatif.

Unsur hidrogen yang terdapat pada arang sekam dengan kandungan kimia 1,54 %

dimanfaatkan oleh tanaman dalam bentuk H2O (air) untuk memacu pembentukan jaringan dan

organ – organ tanaman serta senyawa-senyawa organik yang penting dalam proses fotosintesis

atau asimilasi C.

Oksigen yang terdapat pada arang sekam sekitar 33,64 % berperan penting dalam

memacu terbentuknya figur fisik tanaman berikut jaringan dan organ – organ tanaman serta

senyawa-senyawa organik yang pada akhirnya akan berpengaruh pada tinggi tanaman, panjang

daun, lebar daun, jumlah daun, jumlah anakan, bobot rimpang pertanaman dan bobot rimpang

per plot.

Unsur hara yang terkandung dalam arang sekam terutama silika (SiO2) dengan

kandungan 16,98 % dapat menekan serangan hama dan penyakit sehingga memacu laju

fotosintesis atau asimilasi C dan pada akhirnya rimpang jahe per tanaman maupun per plot

bertambah berat.

Sri Setyati Harjadi (2002), menjelaskan bahwa karbohidrat yang dihasilkan oleh
fotosintesis akan digunakan dalam proses - proses penting dalam fase vegetatif dan generatif

yakni pembelahan sel, perpanjangan sel dan pembentukan jaringan, yang pada akhirnya akan

berpengaruh pada pembentukan akar, batang, bunga, daun dan rimpang.

Menurut Harmono dan Andoko (2005), untuk mendapatkan hasil yang optimal tanaman

jahe menghendaki tanah yang subur, gembur,dan berdrainase baik. Tanah gembur memudahkan

perakaran menembus dan menyerap unsur hara yang dibutuhkan tanaman. Tanah yang

berdrainase baik bisa mencegah lahan menjadi becek dan genangan air, sehingga akar jahe yang

tidak tahan genangan dapat tumbuh dengan baik.