1. Penentuan operating time.

Jawaban : Sebanyak 300 μL larutan asam galat konsentrasi 30 μg/ml ditambah 1,5 ml
reagen Folin Ciocalteu, kemudian dikocok dan didiamkan selama 3 menit.
Kedalam larutan tersebut ditambah 1,2 ml larutan Na 2CO3 7,5%, dikocok
homogen, dan diukur absorbansinya dalam rentang waktu 0-60 menit pada
panjang gelombang maksimum (Alfian dan Susanti 2012).
2. Pembuatan kurva baku asam galat dengan pereaksi folin ciocalteu.
Jawaban : Diambil 1.8 ml, 3 ml, 4.2 ml, 5.4 ml, 6.6 ml larutan asam galat dibuat dengan 5
konsentrasi yaitu 18, 30, 42, 54, dan 66 μg/ml menggunakan mikropipet
dimasukkan dalam tabung reaksi, kemudian pada masing-masing konsentrasi
ditambah 1,5 ml reagen Folin Ciocalteu (1:10) menggunakan mikropipet. Setelah
didiamkan selama 3 menit, masing-masing larutan ditambah 1,2 ml larutan
Na2CO3 7,5% menggunakan mikropipet dikocok homogen, dan didiamkan pada
range operating time pada suhu kamar. Semua larutan diukur absorbansinya pada
panjang gelombang 765,5 nm, kemudian dibuat kurva kalibrasi hubungan antara
konsentrasi asam galat (μg/ml) dengan absorbansi.