Nama : mimi mirahika

Nim : 1805110649
Kelas : Vb

Tugas : Mikrobiologi Analitik

1. Suatu sampel bervolume 100 mL diperkirakan mengandung kultur murni
100CFU. Cara inokulasi pertama (a) adalah memipet 10 mL kemudian ditanam
kedalam agar. Cara kedua (b) mengencerkan terlebih dahulu dengan
perbandingan 10:90 kemudian ditanam dengan inokulum 100mL. Teknik yang
digunakan filtrasi membran. Manakah diantara kedua cara ini yang paling
akurat. Jelaskan dengan alasan!
Jawab :
Cara yang paling akurat ialah cara yang kedua yaitu mengencerkan terlebih
dahulu dengan perbandingan 10 :90 kemudian ditanam dengan inoculum 100
mL. teknik yang digunakan filtrasi membran. Alasannya karena cara yang kedua
sesuia dengan jenis sampel yang mengandung 100CFU
2. Terdapat satu sampel Susu hasil pausterisasi sebanyak 200 mL dengan perkiraan
jumlah mikroorganisme yang sangat sedikit. Bagaimana cara yang tepat untuk
mengetahui jumlah pasti mikroorganisme jika diharuskan untuk di laporkan
jumlah per botolnya. Jelaskan!
Jawab :
Sempel dianalisis menggunakan teknik pour plate yang diperbesar volume
inokulumnya menjadi 5 mL .Ditanampada medium spesifik sesuai metode yang
diacu untuk bakteri target. Penanaman dilakukan pada cawan dalam jumlah besar
sampai volume dalam botol habis .Dengan cara ini diharapkan sedikit koloni yang
tumbuh dari sel yang mampu bertahan saat pasteurisasi akan terdeteksi.
Kelemahannya ialah resiko kontaminasi yang tinggi karena besarnya luas
permukaan media.