Fitri Setianingsih H 0107050

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.
id
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK GRANUL DAN MACAM

PUPUK DAUN CAIR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)
SKRIPSI
Jurusan/Program Studi Agronomi
Oleh :
Fitri Setianingsih
H 0107050
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2012
commit to user
i
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

PUPUK DAUN CAIR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
SKRIPSI
Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Guna Memperoleh Derajat Sarjana Pertanian
di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta
Jurusan/Program Studi Agronomi
Oleh :
Fitri Setianingsih
H 0107050
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2012
commit to user
ii
PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK GRANUL DAN MACAM PUPUK

DAUN CAIR TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL
Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

Fitri Setianingsih
H 0107050
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal :.....................................
dan dinyatakan telah memenuhi syarat
Susunan Tim Penguji
Ketua Anggota I Anggota II
Ir. Dwi Harjoko, MP Ir. Sri Hartati, MP Dr. Ir. Pardono, MS

NIP. 196108051986011601 NIP. 195705201980032002 NIP. 195508061983031003
Surakarta, Januari 2012

Mengetahui
Universitas Sebelas Maret
Fakultas Pertanian
Dekan
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS

NIP. 19560225 198601 1 001
commit to user
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya
sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul “Pengaruh Dosis
Pupuk Organik Granul dan Macam Pupuk Daun Cair Terhadap Pertumbuhan dan
Hasil Bawang Merah (Allium ascalonicum L.)”. Skripsi ini disusun dan diajukan
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas
Pertanian UNS.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan
berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis bermaksud
mengucapkan terima kasih kepada :
1. Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian
UNS.
2. Dr. Ir. Pardono, MS selaku Ketua Jurusan Agronomi FP UNS.
3. Ir. Praswanto, MP selaku Pembimbing Akademik.
4. Ir. Dwi Harjoko, MP selaku Pembimbing Utama.
5. Ir. Sri Hartati, MP selaku Pembimbing Pendamping.
6. Dr. Ir. Pardono, MS selaku Pembahas.
7. Adikku Ima dan keluarga tarsayang atas doa dan motivasinya.
8. Dewi, Ria, Titik, Etik, Dicky, Wuri dan seluruh keluarga besar Kost As-
Syamsa atas semua bantuan dan dukungannya.
9. Teman-teman Agronomi 2007 yang telah membantu.
10. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, tetapi
penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat kepada kita
semua.
Surakarta, Januari 2012
Penulis
commit to user
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL........................................................................................ ii
HALAMAN PENGESAHAN.......................................................................... iii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR. ...................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... ix
RINGKASAN .................................................................................................. xi
SUMMARY .................................................................................................... xii
I. PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1
B. Perumusan Masalah ............................................................................. 3
C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 4
D. Hipotesis............................................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 4
A. Botani, Syarat Tumbuh dan Varietas Bawang Merah ......................... 4
B. Pupuk Organik ..................................................................................... 5
C. Pupuk Daun dan Pupuk Organik Cair. ................................................. 7
III. METODE PENELITIAN .......................................................................... 9
A. Waktu dan Tempat Penelitian .............................................................. 9
B. Bahan dan Alat ..................................................................................... 9
C. Cara Kerja Penelitian ........................................................................... 9
1. Rancangan Penelitian ...................................................................... 9
2. Pelaksanaan Penelitian .................................................................... 10
3. Variabel Pengamatan ....................................................................... 13
4. Analisis Data.................................................................................... 14
commit to user
v
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 15

A. Tinggi Tanaman ................................................................................... 15
B. Jumlah anakan ...................................................................................... 17
C. Jumlah Daun.............................................................. .......................... 20
D. Berat Kering Tanaman................................................................ ......... 23
E. Berat Segar Tanaman........................................................................ ... 24
F. Jumlah Umbi Per Rumpun ................................................................... 26
G. Berat Umbi Per Rumpun…… .............................................................. 27
H. Berat Per 50 Umbi……........................................................................ 28
I. Berat Umbi Per Satuan Umbi…........................................................... 29
J. Diameter Umbi..................................................................................... 31
K. Berat Kering Umbi Per Rumpun ......................................................... 32
L. Berat Umbi Per Hektar......................................................................... 34
V. KESIMPULAN DAN SARAN .................................................................. 36
A. Kesimpulan. ......................................................................................... 36
B. Saran..................................................................................................... 36
DAFTAR PUSTAKA ...................................................................................... 37
LAMPIRAN………………………………………………………………….. 40
commit to user
vi
DAFTAR TABEL
Tabel Judul Halaman
1. Rata-rata tinggi tanaman bawang merah................................................. 16
2. Rata-rata jumlah anakan per tanaman ..................................................... 19
3. Rata-rata jumlah daun per tanaman ........................................................ 22
4. Rata-rata berat kering tanaman ............................................................... 23
5. Rata-rata berat segar tanaman ................................................................. 25
6. Rata-rata jumlah umbi per tanaman ........................................................ 26
7. Rata-rata jumlah berat umbi per tanaman ............................................... 27
8. Rata-rata berat per-50 umbi .................................................................... 36
9. Rata-rata berat umbi per4 satuan umbi ................................................... 30
10. Rata-rata diameter umbi ......................................................................... 31
11. Rata-rata berat kering umbi per tanaman ................................................ 33
12. Rata-rata berat umbi per hektar ............................................................... 34
commit to user
vii
DAFTAR GAMBAR
Gambar Judul Halaman

1. Grafik pertumbuhan tinggi bawang merah sampai 6 MST....................... 15
2. Grafik pertumbuhan jumlah anakan bawang merah sampai 6 MST......... 18
3. Grafik pertumbuhan jumlah daun bawang merah sampai 6 MST ............ 21
commit to user
viii
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Judul Halaman

1.1 Anova tinggi tanaman ................................................................................ 40
1.2 Rata-rata tinggi tanaman ............................................................................ 40
2.1 Anova jumlah anakan................................................................................. 40
2.2 Rata-rata jumlah anakan............................................................................. 41
3.1 Anova jumlah daun .................................................................................... 41
3.2 Rata-rata jumlah daun ................................................................................ 42
4.1 Anova berat kering tanaman per rumpun ................................................... 42
4.2 Rata-rata berat kering tanaman per rumpun ............................................... 43
5.1 Anova berat segar tanaman per rumpun .................................................... 43
5.2 Rata-rata berat segar tanaman per rumpun ................................................ 44
6.1 Anoa jumlah umbi per rumpun .................................................................. 44
6.2 Rata-rata jumlah umbi per rumpun .......................................................... 45
7.1 Anova berat umbi per rumpun ................................................................... 45
7.2 Rata-rata berat umbi per rumpun ............................................................... 46
8.1 Anova berat per 50 umbi ............................................................................ 46
8.2 Rata-rata berat per 50 umbi ........................................................................ 47
9.1 Anova berat umbi per satuan umbi ............................................................ 47
9.2 Rata-rata berat umbi per satuan umbi ........................................................ 48
10.1 Anova diameter umbi ............................................................................... 48
10.2 Rata-rata diameter umbi ........................................................................... 49
11.1 Anova berat umbi kering per rumpun ...................................................... 49
11.2 Rata-rata berat umbi kering per rumpun .................................................. 50
12.1 Anova berat umbi per hektar .................................................................... 50
12.2 Rata-rata berat umbi per hektar ................................................................ 51
13.1 Hasil analisis kimia tanah UNS ............................................................... 51
13.2 Hasil analisis pupuk organik granul ......................................................... 51
14. Perhitungan kebutuhan umbi bibit ........................................................... 52
commit to user
ix
15. Perhitungan kebutuhan pupuk organik granul ......................................... 52

16. Perhitungan kebutuhan pupuk daun hidroponik ...................................... 52
17. Perhitungan kebutuhan pupuk organik cair ............................................. 52
Foto penelitian.................................................................................................. 53

commit toPERTUMBUHAN
PUPUK DAUN CAIR TERHADAP user DAN HASIL
x
FITRI SETIANINGSIH
(H0107050)
RINGKASAN
Bawang merah merupakan sayuran umbi yang bermanfaat sebagai bumbu

dapur, penyedap masakan dan juga obat tradisional oleh masyarakat. Penanaman
yang terus menerus serta penggunaan pupuk kimia yang berlebihan menyebabkan
rendahnya produktivitas lahan serta hasil panen bawang merah. Salah satu upaya
untuk mengatasinya adalah dengan teknik pemupukan berimbang, yaitu
mengkombinasikan pupuk organik dan anorganik. Penelitian bertujuan untuk
mengetahui dosis pupuk organik granul yang optimum dan meguji keefektifan
pemberian pupuk daun cair serta interaksi antara pupuk organik granul dan pupuk
daun cair terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah.
Penelitian dilaksanakan pada bulan Juli sampai September 2011 di lahan
desa Nogosaren kecamatan Getasan kabupaten Semarang. Penelitian
menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap (RAKL) 2 faktor dengan 3
kali ulangan. Faktor pertama adalah pupuk organik granul terdiri dari 4 dosis yaitu
0,10, 20, dan 30 ton/ha. Faktor kedua adalah pupuk daun terdiri dari 3 macam
yaitu air biasa, nutrisi hidroponik, dan pupuk organik cair. Variabel pengamatan
penelitian meliputi tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah anakan, berat kering
tanaman per rumpun, berat segar tanaman per rumpun, jumlah umbi per rumpun,
berat umbi per rumpun, berat per 50 umbi, berat per satuan umbi, diameter umbi,
berat umbi kering per rumpun dan berat umbi per hektar.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tidak terjadi interaksi antara
perlakuan dosis pupuk organik granul dengan macam pupuk daun cair dalam
mencapai produksi yang tinggi. Sementara perlakuan dosis pupuk organik granul
mampu memberikan pengaruh nyata terhadap variabel jumlah umbi, berat umbi
per rumpun, berat kering umbi per rumpun, dan berat umbi per hektar. Sedangkan
perlakuan macam pupuk daun cair belum mampu memberikan pengaruh yang
nyata dalam meningkatkan produktivitas bawang merah.
commit to user
xi
THE INFLUENCE OF ORGANIC GRANULER FERTILIZER DOSAGE

AND VARIOUS LIQUID LEAF FERTILIZER FOR THE GROWTH
AND THE RESULT OF THE ONION (Allium ascalonicum)
FITRI SETIANINGSIH
(H0107050)
SUMMARY
Onion is a beneficial bulb vegetable people which mostly used as seasoning

and also used as a traditional medicine. The continuity planting and also the use
too much of chemical fertilizer cause the decrease of the soil fertility, the land
productivity and the crop. One of the effort to overcome this problem is by using
the balance fertilizing technique, in which by combinating organic fertilizer and
chemical fertilizer. The purpose of this research is to obtain the optimum dosage
of granuler organic fertilizer and to test effectiveness aplication of the liquid leaf
fertilizer and also the appropriate combination of fertilizer
The research was held from July until September 2011 in Nogosaren
village, Getasan, Semarang. The method used in the research was Completely
Randomized Block Design with two factors and three repeat. The first factor was
dosage of granuler organic fertilizer consist of four levels : 0, 10, 20, 30 ton/ha.
The second factor was liquid leaf fertilizer consist of three kinds : water,
hidroponic nutrition, and liquid organic fertilizer. Observed variables in the
research are the plan’s height, the number of the leaves, the number of the fruits,
the dry weight of biomass, the fresh weight of biomass, the number of bulb per
tuft, the weight of bulb per tuft, the weight per 50 bulbs, the weight per unit of
bulb, the diameter of bulb, the dry weight of bulb per tuft, and the weight of bulb
per hectare.
The result of this research showed that there was no inferaction between the
treatment of organic granuler fertilizer dosage with the variouse liquid leaf
fertilizer in case to achieve a high production. Meanwhile, the treatment of
organic granuler fertilizer dosage can give influence to the number of variable
bulb, the weight of bulb each plants, the dry weight of bulb each plants, and the
weight of bulb per hectares. As for, the treatment of variouse liquid leaf fertilizer
cannot give influence yet in increasing thetoonion
commit user productivity.
xii
perpustakaan.uns.ac.id 1
digilib.uns.ac.id
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Bawang merah (Allium ascalonicum) merupakan tanaman sayuran
umbi yang sangat bermanfaat bagi masyarakat. Sayuran ini paling sering
digunakan sebagai bumbu dapur sehari-hari dan penyedap masakan. Selain
itu, bawang merah juga biasa digunakan sebagai obat tradisional oleh
masyarakat.
Meningkatnya jumlah penduduk dan daya beli masyarakat ditambah
dengan pola konsumsi pada masakan yang semakin beragam, kebutuhan
bawang merah terus meningkat tahun ke tahun. Dalam rentang waktu dari
tahun 2003-2005 produksi bawang merah di Indonesia mengalami penurunan
dengan rata-rata tingkat penurunan sebesar 1,48 persen per tahun. Tingkat
pertumbuhan rata-rata produksi bawang merah di Indonesia adalah sebesar
5,4% per tahun. Besaran pertumbuhan menunjukkan bahwa sumber dominan
peningkatan produksi bawang merah adalah peningkatan areal. Hal ini
menandakan bahwa peranan inovasi teknologi dalam memacu pertumbuhan
produksi selama periode analisis ternyata relatif kecil.
(Ditjen Hortikultura, 2008)
Mengingat akan hal tersebut, perlu dilakukan usaha untuk
membudidayakan bawang merah secara intensif dan komersial, sehingga
kuantitas, kualitas dan kontinuitas produksinya pun dapat memenuhi standar
permintaan konsumen (pasar). Menurut Wibowo (1995) disamping karena
bibit yang kurang baik, cara tanam, dan pemupukan yang kurang tepat,
rendahnya produksi bawang merah disebabkan karena kesuburan tanah yang
semakin menurun setelah ditanami terus menerus tanpa diimbangi
pemupukan.
Pada budidaya pertanian yang maju pemupukan merupakan suatu
keharusan yang tidak dapat commit
ditawar to user
lagi kalau memang menghendaki hasil
1
digilib.uns.ac.id
yang lebih baik. Apakah itu dengan pupuk anorganik maupun dengan pupuk
organik. Akan tetapi faktor pemupukan seringkali kurang diperhatikan.
Banyak petani di daerah Getasan masih menggunakan pupuk anorganik secara
terus menerus dengan dosis yang kurang tepat tanpa memperhatikan efek
yang ditimbulkan. Sehingga hal tersebut dapat berdampak negatif terhadap
kesuburan tanah, menurunkan produktivitas lahan yang dapat mempengaruhi
produksi tanaman.
Peningkatan produksi dapat diupayakan dengan teknik budidaya yang
lebih baik, salah satunya dengan pemupukan berimbang. Pemberian pupuk
organik yang dipadukan dengan pupuk anorganik dapat meningkatkan
produktivitas tanaman dan efisiensi penggunaan pupuk. Sebagian besar
penduduk di Getasan memilki usaha peternakan sapi perah namun belum
memanfaatkan kotoran ternak sapi mereka secara optimal. Disisi lain kotoran
sapi baik dalam bentuk padat maupun cair dapat berfungsi sebagai pupuk
organik yang sangat berguna untuk budidaya pertanian. Untuk meningkatkan
kwalitas dari pupuk organik tersebut maka selanjutnya kotoran ternak tersebut
diproses menjadi bentuk granular agar lebih mudah dalam pengaplikasiannya.
Dengan memanfaatkan kotoran ternak di Getasan, penelitian ini sekaligus
menjadi upaya untuk meguji keefektifan pemberian pupuk daun cair dan
memperkenalkan pupuk organik granul pada para petani.
Pupuk organik dapat meningkatkan efisiensi penggunaan pupuk
anorganik dan meningkatkan daya menahan air sehingga unsur hara yang
terkandung tidak mudah hilang akibat pencucian oleh air. Lingga dan
Marsono (2000) menambahkan beberapa kelebihan pupuk organik
diantaranya memperbaiki struktur tanah, meningkatkan kesuburan tanah, dan
menaikkan kondisi kehidupan di dalam tanah.
Pemupukan lewat daun dilakukan karena daun mampu menyerap
pupuk sekitar 90%, sedangkan akar hanya mampu menyerap 10%. Bila
pemupukan dilakukan lewat daun, kandungan unsur hara dalam pupuk akan
langsung masuk kejaringan tubuh tanaman melalui pembuluh darah atau
kutikula (Rukmana, 2000).
commit to user
digilib.uns.ac.id
A. Perumusan Masalah
1. Hasil tanaman bawang merah di Indonesia masih sangat rendah seiring
dengan meningkatnya kebutuhan masyarakat dalam negeri terhadap
bawang merah.
2. Menurunnya kesuburan tanah akibat penanaman yang terus menerus serta
penggunaan pupuk buatan (anorganik) yang berlebihan.
3. Penggunaan pupuk anorganik secara terus menerus dan berlebihan yang
tidak efisien dan mengganggu keseimbangan sifat tanah sehingga
menurunkan produktivitas lahan dan mempengaruhi produksi.
Berdasarkan uraian diatas salah satu upaya meningkatkan produksi
bawang merah yaitu melalui pemupukan seimbang dengan memperhatikan
efesiensi penggunaan pupuk yang berdampak positif terhadap lingkungan.
Oleh karena itu perlu diketahui dosis pupuk granul yang paling sesuai dan
pupuk daun cair yang tepat agar diperoleh hasil produksi yang tinggi, serta
kombinasi perlakuan yang memberikan hasil terbaik.
B. Tujuan Penelitian
1. Mengetahui dosis pemberian pupuk organik granul yang optimum
terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah.
2. Mengetahui pupuk daun cair yang tepat terhadap pertumbuhan dan hasil
bawang merah.
3. Mengetahui interaksi antara pupuk organik granul dan pupuk daun cair.
C. Hipotesis
Diduga kombinasi antara pupuk organik granul 20 ton/ha dengan
pupuk organik cair dapat memberikan pertumbuhan dan hasil bawang merah
yang paling optimal.
commit to user
digilib.uns.ac.id
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Botani, Syarat Tumbuh dan Varietas Bawang Merah

Tanaman bawang merah dapat diklasifikasikan sebagai berikut
Kingdom: Plantae, Divisio: Spermatophyta, Subdivisio: Angiospermae, Class:
Monocotyledoneae, Ordo: Liliaceae, Family: Liliales, Genus: Allium, Species:
Allium ascalonicum L. (Tjitrosoepomo, 2005).
Tanaman bawang merah memiliki 2 fase tumbuh, yaitu fase vegetatif
dan fase generatif. Tanaman bawang merah mulai memasuki Fase vegetatif
setelah berumur 11- 35 hari setelah tanam (HST), dan fase generatif terjadi
pada saat tanaman berumur 36 hari setelah tanam (HST). Pada fase generatif,
ada yang disebut fase pembentukan umbi ( 36 – 50 hst ) dan fase pematangan
umbi ( 51- 65 hst ) (Anonim, 2009).
Tanaman bawang merah dapat ditanam di dataran rendah maupun
dataran tinggi yaitu pada ketinggian 0-1000 m dpl. Meskipun demikian
ketinggian optimalnya adalah 0-400 m dpl. Secara umum tanah yang tepat
ditanami bawang merah ialah tanah yang bertekstur remah, sedang sampai
liat, berdrainase baik, memiliki bahan organik yang cukup, dan pH-nya antara
5,6-6,5. Syarat lain, penyinaran matahari maksimum 70%, suhu udara harian
25-320C, dan kelembaban nisbi sedang 50-70% (Nazaruddin, 1998).
Angin merupakan faktor iklim yang juga berpengaruh terhadap
pertumbuhan tanaman bawang merah. Sistem perakaran tanaman bawang
merah yang sangat dangkal dan angin kencang yang berhembus terus menerus
secara langsung dapat menyebabkan kerusakan tanaman, terutama tanaman
sering roboh (Tim Bina Karya Tani, 2008).
Bawang merah tumbuh baik pada tanah subur, gembur, dan banyak
mengandung bahan organik dengan dukungan jenis tanah lempung berpasir
atau lempung berdebu, derajad kemasaman tanah (pH) tanah untuk bawang
merah antara 5,5-5,6, tata air (drainase) dan tata udara (aerasi) dalam tanah
commit
berjalan dengan baik, tidak boleh to user (Anonim, 2010).
ada genangan
4
digilib.uns.ac.id
Bawang merah mempunyai masa dormansi yang cukup lama, oleh

karena itu umbi biasanya disimpan untuk beberapa bulan sebelum ditanam.
Hal yang perlu menjadi perhatian adalah bahwa umbi yang akan digunakan
untuk budidaya harus bebas dari virus. Kerapatan tanaman biasanya sekitar
300.000 tanaman dalam hektar. Biji jarang digunakan untuk perbanyakan
karena tidak semua varietas dapat mudah menghasilkan biji. Namun
sebenarnya perbanyakan dengan biji cukup menjajikan terutama untuk
keperluan pemuliaan (Rubatsky dan Yamaghuci, 1997).
Menurut Rahayu dan Berlian (2002), saat ini varietas yang banyak
ditanam para petani adalah varietas bima brebes, medan, keeling, maja
cipanas, ampenan, sumenep, kuning dan lampung. Selain itu, meskipun masih
jarang ada beberapa petani yang menanam varietas impor yaitu varietas
Bangkok, Filipina, dan Australia.
Untuk varietas kuning sudah dapat dipanen pada umur 70 hari setelah
tanam. Jumlah produksinya rata-rata 7 ton/ha umbi kering. Daun berwarna
hijau tua, berbentuk silindris, dan berlubang. Umbinya berwarna merona dan
berbentuk bulat besar. Varietas ini paling cocok ditanam pada musim kemarau
(Rahayu dan Berlian,2002).
B. Pupuk Organik
Pupuk organik adalah pupuk yang berasal dari sisa-sisa tanaman,
hewan atau manusia seperti pupuk kandang, pupuk hijau, dan kompos baik
yang berbentuk cair maupun padat. Pupuk organik merupakan bahan
pembenah struktur tanah yang paling baik dibandingkan bahan pembenah
yang lainnya. Pada umunya nilai pupuk yang dikandung pupuk organik
terutama unsur makro nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K) rendah, akan
tetapi pupuk organik juga mengandung unsur mikro esensial yang lain.
Sebagai bahan pembenah tanah, pupuk organik membantu dalam mencegah
terjadinya erosi dan mengurangi terjadinya retakan tanah (Sutanto, 2002).
commit to user
digilib.uns.ac.id
Pupuk kandang adalah pupuk organik yang berasal dari kotoran ternak,
baik berupa padatan (feces) yang bercampur sisa makanan, ataupun air
kencing (urine). Walaupun demikian kebanyakan sepertinya enggan
membicarakan kotoran cair yang berupa urine ternak. Dalam hal ini
mengumpulkan kotoran padat memang jauh lebih praktis dibanding urin
ternak. Padahal dari segi kadar hara, urine jauh lebih tinggi dibanding feces.
Kadar hara kotoran ternak berbeda-beda karena setiap ternak mempunyai sifat
khas masnig-masing. Karena pakan setiap ternak berbeda-beda. Jika pakan
yang diberikan banyak mengandung hara N, P dan K maka kotoran pun akan
kaya dengan zat tersebut (Yusuf, 2009).
Manfat pupuk kandang pada hasil tanaman telah diketahui karena
pupuk kandang mempunyai kandungan bahan organik, pemberian pupuk
kandang dapat mengembalikan ketiadaan kandungan bahan organik pada
lahan pertanian khususnya lahan dengan erosi berat. Meskipun demikian,
pemberian pupuk berlebihan dapat menimbulkan akumulasi N dan P pada
tanah yang dapat menyebabkan kontaminasi air permukaan dan air dalam
tanah (Paul and Zebart, 1997 cit. Zhang et al. (2006).
Pupuk kandang kotoran sapi merupakan sekumpulan senyawa yang
disusun oleh unsur-unsur C,H,O,N,S dan P, serta unsur-unsur makro dan
mikro lainnya. Apabila senyawa-senyawa ini terurai akan dihasilkan sejumlah
energi yang dapat diguanakan oleh jasad-jasad renik untuk aktivitas dan
perrkembangannya, senyawa-senyawa sederhana yang dibutuhkan oleh jasad-
jasad renik tanah serta humus berperan penting dalam menentukan penyediaan
hara dan air bagi tanaman (Roeslan, 2004).
Dosis pemberian pupuk kandang dibandingkan dengan pupuk buatan
memang agak sulit ditentukan, hal ini disebabkan untuk lokasi yang berbeda,
jenis tanah berbeda, kandungan haranya berbeda pula sehingga dalam
penggunaan memerlukan dosis yang berbeda pula. Sifat dan ciri pupuk
kandang dibandingkan dengan pupuk buatan adalah : (1) lebih lambat
bereaksi, karena sebagian besar zat-zat makanan masih mengalami berbagai
commit to
perubahan terlebih dahulu sebelum user tanaman, (2) mempunyai efek
diserap
digilib.uns.ac.id
residu, yaitu haranya dapat berangsur-angsur menjadi bebas dan tersedia bagi
tanaman, umumnya efek ini masih menguntungkan 3-4 tahun setelah
perlakuan, walaupun pada kenyataannya pengaruh cadangan tersebut tidak
begitu nyata. Dapat dipastikan bahwa pemupukan dengan pupuk kandang
secara teratur, lambat laun akan membentuk cadangan unsur hara dalam tanah
tersebut dan (3) dapat memperbaiki struktur dan dapat menambah bahan
organik (Setiawan, 2010).
C. Pupuk Daun dan Pupuk Organik Cair
Pemberian pupuk daun untuk tanaman sayuran juga dapat dilakukan,
terutama untuk memperbaiki kualitas hasil panen. Namun, mengingat harga
pupuk daun relative mahal, maka pemberiannya perlu mempertimbangkan
nilai komersial tanaman. Untuk sayuran dengan nilai komersial rendah,
seperti bayam dan kangkung, sebaiknya tidak menggunakan pupuk daun.
Sebab, harga jualnya tidak sebanding dengan harga pupuk daun
( Redaksi AgroMedia, 2007 ).
Ada satu hal kelebihan yang paling mencolok dari pupuk daun, yaitu
penyerapan haranya berjalan lebih cepat dibanding pupuk yang diberikan
lewat akar. Akibatnya, tanaman akan lebih cepat menumbuhkan tunas dan
tanah tidak rusak. Oleh karena itu, pemupukan lewat daun dipandang lebih
berhasil guna dibanding lewat akar. (Lingga dan Marsono, 2007 ).
Penyerapan unsur hara lewat daun umumnya melalui stomata. Tetapi,
beberapa pakar ilmu fisiologi tanaman menduga bahwa di samping diserap
stomata penyerapan unsur hara juga dapat melalui ektodesmata
(Rosmarkam dan Yuwono, 2002)
Menurut Lingga dan Marsono (2007), keuntungan lain dari pupuk
daun ialah didalamnya terkandung unsur hara mikro. Umumnya tanaman
sering kekurangan unsur hara mikro bila hanya mengendalikan pupuk akar
yang mayoritas berisi hara makro. Dengan pemberian pupuk daun yang berisi
hara mikro maka kekurangan tersebut dapat teratasi. Tidak kalah pentingnya
ialah dengan pemakaian pupuk daun maka tanah akan terhindar dari
kelelahan atau rusak. commit to user
digilib.uns.ac.id
Pupuk organik cair merupakan salah satu jenis pupuk yang banyak
beredar di pasaran. Pupuk organik cair kebanyakan di aplikasikan melalui
daun atau disebut sebgai pupuk cair follar yang megandung hara makro dan
mikro esensial (N, P, K, S, Ca, Mg, B, Mo, Cu, Fe, Mn, dan bahan organik)
(Rizqiani et al, 2007).
Pupuk organik cair mempunyai beberapa manfaat diantaranya dapat
mendorong dan meningkatkan pembentukan klorofil daun dan pembentukan
bintil akar pada tanaman leguminoseae sehingga meningkatkan kemampuan
fotosintesis tanaman dan penyerapan nitrogen dari udara, dapat meningkatkan
vigor tanaman sehingga tanaman menjadi kokoh dan kuat, meningkatkan
daya tahan tanaman terhadap kekeringan, cekaman cuaca dan serangan
patogen penyebab penyakit, merangsang pertumbuhan cabang produksi, serta
meningkatkan pembentukan bunga dan bakal buah, serta mengurangi
gugurnya daun, bunga dan bakal buah (Pernata, 2004).
Pemberian pupuk organik cair harus memperhatikan konsentrasi atau
dosis yang diaplikasikan terhadap tanaman. Dari beberapa penelitian
menunjukan bahwa pemberian pupuk organik cair melalui daun memberikan
pertumbuhan dan hasil tanaman yang lebih baik daripada melalui tanah
(Hanolo, 1997).
Secara fisik, pupuk kandang cair memang lebih bau dibandingkan
dengan pupuk kandang padat. Namun, pupuk cair memiliki berbagai
keunggulan. Pupuk cair mengandung beberapa unsur-unsur hara yang
dibutuhkan untuk pertumbuhan, perkembangan, dan kesehatan tanaman.
Unsur-unsur hara itu terdiri dari Nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K).
Nitrogen digunakan untuk pertumbuhan tunas, batang, dan daun. Fosfor
digunakan untuk merangsang pertumbuhan akar, buah, dan biji. Sementara
Kalium digunakan untuk meningkatkan ketahanan tanaman terhadap
serangan hama dan penyakit (Setiawan, 2010).
commit to user
digilib.uns.ac.id
III. METODE PENELITIAN
A. Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai September 2011.
Bertempat di lahan desa Nogosaren kecamatan Getasan kabupaten Semarang.
Daerah ini berada pada koordinat 7023’53” LS - 110024’37” BT, ketinggian
±800 m di atas permukaaan laut dengan suhu rata-rata antara 22-230C dengan
jenis tanah Andosol.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan pada penelitian ini yaitu bibit bawang merah
varietas lokal Salatiga, media tanam (tanah), pupuk organik granul, pupuk
daun (ramuan pupuk hidroponik), pupuk organik cair dan air.
Alat yang digunakan pada penelitian ini adalah cangkul, sabit, alat
penyiram tanaman, mulsa, tugal, garu, tali raffia, sprayer, oven, EC meter,
peralatan menulis dan timbangan analitik.
C. Cara Kerja Penelitian

1. Rancangan Penelitian
Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok Lengkap
(RAKL) disusun secara faktorial terdiri atas dua faktor dengan tiga
ulangan, meliputi:
1. Faktor I
- Pupuk organik granul yang terdiri dari 4 taraf yaitu:
P0: Pupuk granul 0 yon/ha, kontrol (Tanpa pupuk granul)
P1: Pupuk granul 10 ton/ha
2. Faktor II
- Pupuk daun yang terdiri dari 3 taraf
E0 : Disemprot air
E1 : Disemprot pupuk daun hidroponik
commit to user
E2 : Disemprot pupuk organik cair (urin sapi)
9
digilib.uns.ac.id
Sehingga ada 12 kombinasi perlakuan, masing-masing diulang tiga

kali. Setiap petak mulai 1 minggu setelah tanam sampai pertumbuhan
vegetatif berahkir diambil sampel 5 tanaman ditengah secara acak. Sampel
untuk pengamatan pertumbuhan dan hasil tanaman. Adapun 12 kombinasi
perlakuan adalah sebagai berikut:
P0E0 : Tanpa pupuk granul, disemprot air
P0E1 : Tanpa pupuk granul, disemprot pupuk daun hidroponik
P0E2 : Tanpa pupuk granul, disemprot pupuk organik cair
P1E0 : Pupuk granul 10 ton/ha dan disemprot air
P1E1 : Pupuk granul 10 ton/ha dan disemprot pupuk daun hidroponik
P1E2 : Pupuk granul 10 ton/ha dan disemprot pupuk organik cair
2. Pelaksanaan Penelitian
a. Persiapan lahan
Lahan yang digunakan untuk penelitian diukur sesuai dengan
keperluan penelitian dan selanjutnya dibersihkan dari rerumputan
sekitarnya.
b. Pengolahan Tanah
Pengolahan tanah dilakukan sesudah pembersihan tanaman dari
sisa-sisa rumput setelah itu dicangkul sedalam 30 cm, kemudian dibuat
blok sebanyak 3 buah serta pembuatan petak sebanyak 36 petak
dengan ukuran petak 100 cm x 100 cm. Jarak antar petak 40 cm dan
jarak antar blok 50 cm. Pengolahan tanah pada dasarnya bertujuan
untuk memberikan kondisi yang lebih baik bagi pertumbuhan tanaman
commit to user
digilib.uns.ac.id
serta mengendalikan gulma. Melalui pengolahan tanah akan

menjadikan tanah gembur dan aerasinya menjadi lebih baik.
c. Pemupukan
Pupuk organik granul diberikan satu minggu sebelum tanam
sesuai dengan dosis perlakuan. Pemberian pupuk organik granul
dilakukan dengan cara disebar kemudian diaduk memakai cangkul
agar pupuk dapat masuk ke dalam dan bercampur dengan tanah. Pupuk
daun cair sebagai pupuk susulan diberikan pada minggu kedua setelah
tanam sampai 4 kali pemberian dengan frekuensi sekali dalam dua
minggu sesuai dengan dosis perlakuan . Pemberian pupuk daun cair
dilakukan dengan cara menyemprot langsung pada daun.
d. Pemberian mulsa
Bedengan yang telah ditaburi pupuk kandang, kemudian
dipasang mulsa hitam perak. Pemasangan mulsa ini ditujukan untuk
mengurangi fluktuasi suhu tanah, mengurangi laju evaporasi tanah
sehingga kelembaban tanah dapat dipertahankan, mengurangi
kerusakan (erosi) tanah karena air hujan, menekan pertumbuhan
gulma, mengurangi pencucian hara terutama unsur nitrogen,
meningkatkan aktivitas mikrobiologi tanah, dan mengurangi serangan
hama tanaman bawang merah
Setelah mulsa selesai dipasang kemudian bedengan didiamkan
selama satu minggu. Pendiaman ini ditujukan agar pupuk kandang
yang diberikan menjadi lebih matang dan memperbaiki keadaan ruang
udara tanah atau aerasi tanah. Kegiatan selanjutnya adalah pembuatan
lubang tanam sesuai dengan perlakuan.
e. Penanaman
Pada penelitian ini bibit yang digunakan sebagai bahan tanam
adalah varietas lokal Salatiga. Sehari sebelum ditanam ujung umbi
dipotong sepanjang sepertiga bagian dengan tujuan mempercepat
pertumbuhan tunas baru, umbi dapat tumbuh merata dan menghasilkan
commit
banyak daun dan anakan. to user dilakukan dengan menggunakan
Penanaman
digilib.uns.ac.id
tugal sedalam 3 cm dengan jarak tanam 20 x 20 cm. Jumlah lubang

tanam dalam satu petak adalah 25 dan dalam 1 lubang ditanami
1 bawang merah kemudian ditutup dengan tanah.
f. Penyulaman
Penyulaman dilakukan kurang lebih 2 minggu setelah tanam,
penyulaman ini dilakukan untuk tanaman yang mati atau tidak tumbuh
sama sekali.
g. Pengairan
Pengairan dilakukan 3-4 hari sekali pada sore hari, namun
apabila terjadi hujan tidak dilakukan penyiraman. Penyiraman
menggunakan gembor ataupun selang dengan cara dialirkan pada
saluran diantara bedengan-bedengan. Pengairan harus disesuaikan
dengan kondisi kelembaban tanahnya.
h. Penyiangan
Penyiangan dilakukan dengan mencabut gulma setelah tanaman
berumur 2 minggu. Penyiangan kedua dilakukan setelah tanaman
berbunga. Penyiangan selanjutnya dilakukan berdasarkan keberadaan
gulma di lapangan.
i. Pengendalian Hama dan Penyakit
Pengendalian hama dan penyakit dilakukan secara mekanik dan
menggunakan insektisida nabati. Hama yang sering muncul pada
tanaman bawang merah adalah kutu daun Aphididae (Aphis gossypii )
dan ulat bawang. Pengendalian ulat bawang dilakukan dengan
mengambili ulat disetiap tanaman, sedangkan untuk pengendalian kutu
daun disemprot dengan insektisida nabati dengan merk Blue-V.
Insektisida ini berfungsi untuk mengendalikan hama sejenis insect
seperti kepik, ulat, wereng, walang dan sebagainya. Pada penelitian ini,
bawang merah tidak terserang penyakit.
commit to user
digilib.uns.ac.id
j. Pemanenan
Pemanenan bawang merah dilakukan pada 78 HST dari syarat
panen 70-90 HST pada umumnya. Panen ditandai dengan warna daun
yang mulai menguning dan sebagian besar daun dari areal tanaman
sudah roboh. Cara panen dengan mencabut seluruh tanaman secara
hati-hati supaya tidak ada umbi yang tertinggal atau lecet, kemudian
menepuk dengan perlahan untuk membersihkan sisa tanah yang masih
menempel pada umbi.
3. Variabel Pengamatan
§ Pengamatan Pertumbuhan
a. Tinggi tanaman
Pengamatan tinggi tanaman diukur mulai dari pangkal batang
sampai dengan daun yang terpanjang. Pengukuran dilakukan setiap
seminggu sekali sampai minggu ke-6 setelah tanam.
b. Jumlah anakan per rumpun
Jumlah anakan diperoleh dengan cara menghitung banyaknya
anakan yang terdapat pada setiap rumpun. Perhitungan ini dilakukan
seminggu sekali sampai minggu ke-6 setelah tanam.
c. Jumlah daun/ tunas per rumpun
Pengamatan jumlah daun diperoleh dengan cara menghitung
banyak daun pada setiap rumpun tanaman seminggu sekali sampai
minggu ke-6 setelah tanam.
d. Berat kering tanaman per rumpun
Berat dari seluruh tanaman tanpa umbi. Pengamatan dilakukan
dengan cara menimbang seluruh bagian dari tanaman sampel setelah
dipanen. Sampel tanaman yang akan diukur sudah dioven pada suhu
700 C dan ditimbang sampai beratya konstan.
commit to user
digilib.uns.ac.id
§ Pengamatan hasil tanaman

a. Berat segar tanaman per rumpun
Pengamatan dilakukan dengan cara menimbang seluruh bagian
tanaman termasuk umbi setelah panen.
b. Jumlah umbi per rumpun
Diperoleh dengan cara menghitung banyaknya umbi yang
terdapat pada setiap rumpun.
c. Berat umbi per rumpun (gram)
Bobot umbi basah per rumpun diperoleh dengan cara
menimbang bobot umbi pada setiap rumpun.
d. Berat per 50 umbi (gram)
Berat per 50 umbi diperoleh dari hasil penimbangan 50 umbi
yang diambil secara acak tiap perlakuan.
e. Berat umbi per satuan umbi (gram)
Menimbang berat tiap satuan umbi basah.
f. Diameter umbi
Pengamatan diperoleh dari mengukur diameter masing-masing
umbi dengan menggunakan jangka sorong, dilakukan setelah panen
g. Berat umbi kering per rumpun (gram)
Bobot umbi kering diperoleh dengan cara menimbang umbi
setelah dikeringkan dengan penjemuran matahari selama 1 minggu.
h. Berat umbi per hektar
Berat per satuan hektar diperoleh dari berat umbi (per tanaman)
pada setiap bedeng kg/m2 kemudian dikonversikan ke luasan ton per
hektar
4. Analisis Data
Data hasil pengamatan dianalisis dengan analisis ragam berdasarkan
uji F pada taraf 5%. Apabila terdapat pengaruh yang berbeda nyata maka
dilanjutkan dengan uji jarak berganda Duncan (DMRT) dengan taraf 5%.
commit to user
digilib.uns.ac.id
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Tinggi Tanaman
Pertumbuhan tanaman merupakan proses dalam kehidupan tanaman
yang mengakibatkan perubahan ukuran menjadi semakin besar serta
menentukan hasil tanaman. Tinggi tanaman merupakan salah satu indikator
pertumbuhan yang mudah diamati. Biasanya pengamatan terhadap tinggi
tanaman dilakukan sebagai parameter untuk mengukur pengaruh lingkungan
atau perlakuan yang diterapkan (Sitompul dan Guritno, 1995). Penambahan
tinggi umumnya digunakan sebagai petunjuk yang memberikan ciri
pertumbuhan. Pertumbuhan menurut Haryadi (2002) ditunjukkan oleh
pertambahan ukuran dan berat kering yang tidak dapat balik.
50
P0E0
45
P0E1
40 P0E2
Tinggi tanaman (cm)
35 P1E0
30 P1E1
25 P1E2
20 P2E0
15 P2E1
10 P2E2
5 P3E0
0 P3E1
1 2 3 4 5 6 P3E2
Minggu Setelah Tanam (MST)
Gambar 1. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman bawang merah sampai 6 MST

Keterangan:
· P0E0 : Tanpa pupuk granul, disemprot air
· P0E1 : Tanpa pupuk granul, disemprot nutrisi hidroponik
· P0E2 : Tanpa pupuk granul, disemprot pupuk organik cair
· P1E0 : Pupuk organik granul 10 ton/ha dan disemprot air
· P1E1 : Pupuk organik granul 10 ton/ha dan disemprot nutrisi hidroponik
· P1E2 : Pupuk organik granul 10 ton/ha dan disemprot pupuk organik cair
· P3E2 : Pupuk organik granul 30commit to disemprot
ton/ha dan user pupuk organik cair
15
digilib.uns.ac.id
Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman bawang merah (cm)

Dosis pupuk Macam pupuk daun cair
organik granul Nutrisi Purata
Kontrol Organik cair
(ton/ha) Hidroponik
0 33,57 40,13 43,27 38,99a
10 40,31 39,91 44,21 41,48a
20 37,37 34,52 40,08 37,32a
30 32,59 36,92 36,56 35,36a
Purata 35,96p 37,87p 41,03p
Keterangan: Rata-rata tinggi tanaman menunjukkan tidak berbeda nyata pada

uji ragam taraf 5%.
Hasil analisis ragam (lampiran 1.1) diperlihatkan rerata masing-

masing perlakuan yang menunjukkan tidak adanya interaksi maupun
pengaruh yang berbeda nyata antara perlakuan dosis pupuk organik granul
dan macam pupuk daun cair terhadap variabel tinggi tanaman. untuk
perlakuan dosis pupuk organik granul yang tidak beda nyata diduga
disebabkan karena kandungan unsur hara yang terdapat dalam tanah sudah
mencukupi untuk pertumbuhan dan produksi tanaman bawang merah.
Disamping itu karakteristik umum yang dimiliki oleh pupuk organik yaitu:
(1) kandungan unsur hara rendah dan sangat bervariasi, (2) penyediaan hara
terjadi secara lambat dan (3) menyediakan hara dalam jumlah terbatas.
Adanya beberapa pohon yang menaungi tanaman bawang merah
menyebabkan tanaman memperoleh intensitas cahaya matahari yang berbeda-
beda sehingga juga menjadi penyebab hasil pertumbuhan tanaman yang tidak
merata. Sedangkan untuk aplikasi pupuk daun cair yang tidak memberikan
hasil yang berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman disebabkan karena
pupuk cair dengan efektif akan langsung dimanfaatkan oleh tanaman yang
dimungkinkan pada saat itu tanaman telah memasuki fase pertumbuhan
generatifnya sehingga unsur hara yang diserap oleh tanaman dimanfaatkan
oleh tanaman untuk pembentukan
commitumbi.
to user Hasil analisis (lampiran 2) atau
digilib.uns.ac.id
gambar 1. kombinasi perlakuan yang terbaik untuk parameter tinggi tanaman

adalah P1E2 (pupuk organik granul dosis 10 ton/ha dan pupuk organik cair)
yaitu sebesar 44,21 cm dan tidak berbeda dengan perlakuan yang lainnya.
Sedangkan pada perlakuan P3E0 (pupuk organik dosis 30 ton/ha dan air
biasa) menunjukan hasil rerata tanaman yang paling rendah yaitu 35,59 cm.
Menurut Musnamar (2006) bahwa secara kuantitatif kandungan unsur
hara dalam pupuk organik tidak lebih unggul dari pada pupuk anorganik.
Mengkombinasikan pupuk organik dengan pupuk lain yang cukup untuk
memenuhi kebutuhan tanaman telah banyak memeri keuntungan daripada
hanya bersumber pada pupuk organik saja yang minim kandungan unsurnya.
B. Jumlah Anakan
Jumlah anakan merupakan hasil perhitungan jumlah batang semu
(pelepah-pelepah daun yang menyatu) pada ketinggian sekitar 5 cm di atas
permukaan tanah. Bawang merah memiliki batang semu atau disebut “discus”
yang bentuknya seperti cakram, tipis dan pendek sebagai tempat melekat akar
dan mata tunas ( titik tumbuh). Di bagian atas discus terbentuk batang semu
yang tersusun dari pelepah-pelepah daun. Batang semu yang berada di dalam
tanah akan berubah bentuk dan fungsinya menjadi umbi lapis (bulbus).
Diantara lapis kelopak bulbus terdapat mata tunas yang dapat membentuk
tanaman baru atau anakan, terutama pada spesies bawang merah biasa
(Tim Bina Karya Tani, 2008). Jumlah anakan sangat memegang peranan
penting terhadap nilai produksi tanaman, karena dari sifat-sifat yang
diturunkan jumlah anakan sebagai induk yang dapat disatukan dengan umbi
lapis bawangmerah yang ukurannya besar-besar, akan tetapi jumlah
anakannya terbatas.
commit to user
digilib.uns.ac.id
P0E0
P0E1
P0E2
P1E0
Jumlah Anakan
P1E1
P1E2
P2E0
P2E1
P2E2
P3E0
P3E1
1 2 3 4 5 6
P3E2
Minggu Setelah Tanam (MST)
Gambar 2. Grafik pertumbuhan jumlah anakan bawang merah sampai 6 MST

Keterangan:
Hasil analisis ragam (lampiran 2.1) diperlihatkan rerata masing-

masing perlakuan yang menunjukkan tidak adanya pengaruh yang berbeda
nyata antara perlakuan dosis pupuk organik granul dan macam pupuk daun
cair terhadap variabel jumlah anakan. Interaksi antar kedua perlakuan juga
tidak menunjukkan hasil yang berbeda nyata. Hal ini berarti bahwa baik
pupuk organik granul maupun pupuk daun cair tersebut belum bisa
dimanfaatkan sepenuhnya oleh tanaman bawang merah pada awal
pertumbuhannya, sehingga memberikan pengaruh yang tidak nyata terhadap
jumlah anakan, jumlah daun dan tinggi tanaman. Diduga dataran tinggi yang
commit to user
menjadi lahan penelitian kali ini juga menjadi penyebab semua perlakuan tidak berpengaruh
digilib.uns.ac.id
nyata terhadap jumlah anakan bawang merah. Putrasamedja dan Anggoro

(2000) mengatakan bawang merah umumnya ditanam di dataran rendah
untuk mendapatkan jumlah anakan yang banyak.
Tabel 2. Rata-rata jumlah anakan per tanaman

(ton/ha) Hidroponik
0 5,23 5,73 6,07 5,67a
10 5,80 6,40 6,47 6,22a
20 5,97 6,20 6,80 6,32a
30 6,27 6,33 5,67 6,09a
Purata 6.01p 6.17p 6.12p
Keterangan: Rata-rata jumlah anakan per tanaman menunjukkan tidak

berbeda nyata pada uji ragam taraf 5%.
Pemberian pupuk granul asal kotoran sapi dengan berbagai dosis

memberikan hasil yang lebih baik untuk seluruh variable pengamatan
dibandingkan dengan tanpa dipupuk. Rendahnya hasil pada perlakuan tanpa
pupuk disebabkan karena pada awal fase vegetatif unsur hara .yang
terkandung di dalam tanah dapat dimanfaatkan secara maksimal oleh
tanaman, sementara pada fase vegetatif yang intensif pembentukan dan
pembesaran umbi persediaan unsur hara yang tersedia semakin berkurang
untuk dimanfaatkan sedangkan pasokan hara dari luar tidak ada.
Konsekuensi dari defiensi hara adalah pertumbuhan terhambat dan
berpengaruh terhadap rendahnya produksi umbi. Tabel 2 rata-rata jumlah
anakan diatas menunjukan bahwa kombinasi perlakuan P2E2 (pupuk organik
granul dosis 20 ton/ha dan pupuk organik cair) merupakan kombinasi
perlakuan terbaik dengan rata-rata jumlah anakan 6,80 dan tidak berbeda
nyata dengan perlakuan yang lainnya. Sedangkan pada perlakuan P0E0
sebagai kontrol adalah kombinasi perlakuan dengan jumlah anakan yang
commit to user
paling rendah yaitu 5,67. Walaupun tidak didapatkan pengaruh maupun
digilib.uns.ac.id
interaksi yang berbeda nyata namun penambahan pupuk organik granul

secara mandiri memperlihatkan kecenderungan peningkatan jumlah anakan
per rumpun seiring dengan penambahan dosis pupuk.
Sunaryono dan Sudomo (1983) mengemukakan bahwa umbi adalah
perkembangan d a r i anakan yang merupakan pertumbuhan lebih lanjut dari
tunas-tunas lateral yang tumbuh pada cakram. Tunas-tunas lateral tersebut
akan membentuk cakram baru, sehingga akan menghasilkan umbi lapis pula.
C. Jumlah Daun
Daun merupakan organ tanaman tempat berlangsungnya fotosintesis.
Bila luas daun meningkat, asimilat yang dihasilkan akan lebih besar pula.
Daun berfungsi sebagai tempat terjadinya asimilasi, respirasi dan transpirasi.
Sehubungan dengan fungsi tersebut, maka daun akan memiliki permukaan
yang luas (Sutejo dan Kartasapoetra, 1989).
Di dalam daun terjadi proses fotosintesis dan respirasi sehingga daun
menjadi salah satu organ tanaman yang sangat penting dalam proses
pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Tanaman membutuhkan unsur
hara untuk melakukan proses-proses metabolisme, terutama pada masa
vegetatif. Diharapkan unsur yang terserap dapat digunakan untuk mendorong
pembelahan sel dan pembentukan sel-sel baru guna membentuk organ
tanaman seperti daun, batang, dan akar yang lebih baik sehingga dapat
memperlancar proses fotosintesis. Dengan demikian fotosintat yang
dihasilkan dari proses tersebut dapat digunakan dalam pembentukan umbi.
commit to user
digilib.uns.ac.id
35 P0E0
P0E1
30
P0E2
25 P1E0
Jumlah Daun
20 P1E1
P1E2
15
P2E0
10 P2E1
P2E2
5
P3E0
0 P3E1
1 2 3 4 5 6
Minggu Setelah Tanam (MST) P3E2
Gambar 3. Grafik pertumbuhan jumlah daun bawang merah sampai 6 MST

Keterangan:
Data pengamatan jumlah daun pada pengamatan 1- 6 minggu setelah

tanam (MST) dapat dilihat pada lampiran gambar. 3 diatas, sedangkan hasil
analisis statistik dengan sidik ragam dapat dilihat pada lampiran 3.1.
Hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian pupuk organik granul
dengan berbagai dosis dan beberapa macam pupuk daun cair tidak dapat
memberikan pengaruh nyata bagi pertumbuhan jumlah daun. Seluruh
kombinasi perlakuan juga tidak menunjukan adanya interaksi. Jumlah daun
tertinggi didapatkan dari pemberian pupuk organik granul dosis 30 ton/ha
yang dikombinasikan dengancommit to user
pupuk daun hidroponik (P3E1) sebanyak 28,80.
digilib.uns.ac.id
Sedangkan hasil rerata jumlah daun terendah diperoleh dari perlakuantanpa

pupuk atau kontrol yaitu sebanyak 20,33.
Tabel 3. Rata-rata jumlah daun per rumpun

(ton/ha) Hidroponik
0 20,33 23,80 24,97 23,80
10 25,53 24,00 26,27 25,05
20 24,60 23,13 22,00 20,80
30 26,80 28,80 22,67 26,65
Purata 24,07 24,18 23,97
Keterangan: Rata-rata jumlah daun per tanaman menunjukkan tidak berbeda

nyata pada uji ragam taraf 5%.
Perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah daun. Ini terjadi

karena jumlah daun ini ditentukan oleh faktor genetik dari tanaman yang
sudah ada atau tidak dapat diubah dengan penambahan unsur dari pupuk
organik granul maupun pupuk daun cair. Hal ini sesuai dengan pernyataan
Lakitan (2008) yang menyatakan bahwa laju pertumbuhan daun relatif
konstan jika tanaman ditumbuhkan pada intensitas cahaya yang konstan.
Tanaman bawang merah yang mendapatkan pupuk menghasilkan
jumlah daun yang lebih baik dibandingkan dengan tanaman bawang merah
yang tidak diberi pupuk (kontrol). Hal ini diperkirakan akan mengakibatkan
tanaman yang diberi pupuk organik cair menghasilkan fotosintat yang lebih
banyak dibandingkan dengan tanaman yang tidak diberi pupuk organik cair
(kontrol) karena tanaman dengan jumlah daun yang lebih banyak, luas daun
yang lebih luas dan tidak saling menaungi akan mempunyai kesempatan yang
lebih besar dalam memanfaatkan cahaya matahari yang ditangkap oleh daun
untuk digunakan sebagai energi dalam proses fotosintesis, sehingga hasil
fotosintesisnya (fotosintat) juga akan lebih baik. Fotosintat inilah yang
commit to user
digilib.uns.ac.id
nantinya digunakan oleh tanaman untuk pertumbuhan tanaman bawang merah

dan pada masa generatif akan dialokasikan untuk pembentukan umbi.
D. Berat Kering Tanaman per Rumpun

Kandungan unsur hara dalam tumbuhan dihitung berdasarkan total
beratnya persatuan berat bahan kering tumbuhan, disajikan dengan satuan
ppm atau persen. Berat kering tumbuhan adalah berat tumbuhan setelah
seluruh air yang terkandung didalamnya dihilangkan. Secara praktis, jika
jaringan tumbuhan segar dipanaskan dengan suhu 80 0C selama 2 hari sudah
cukup untuk menghilangkan semua air yang terkandung dalam jaringan
tersebut (Lakitan, 2008). Berat kering pada penelitian kali ini diperoleh dari
hasil penimbangan bagian tanaman bawang merah (daun) yang telah di oven
sebelumnya selama 4 hari.
Tabel 4. Rata-rata berat kering tanaman (g)
(ton/ha) Hidroponik
0 1,36 1,54 2,55 1.93a
10 1,52 1,61 1,75 1.74a
20 1,69 1,95 1,56 1.85a
30 1,36 1,55 2,26 1.74a
Purata 1.48p 1.84p 2.12p
Keterangan: Rata-rata berat kering tanaman menunjukkan tidak berbeda

nyata pada uji ragam taraf 5%.
Hasil analisis ragam (lampiran 4.1) menunjukkan perlakuan berbagai

dosis pupuk organik granul dan perlakuan macam pupuk daun cair
memberikan pengaruh tidak berbeda nyata terhadap berat kering brangkasan.
Interaksi antara kedua perlakuan tersebut juga tidak ada. Hal ini disebabkan
karena masing-masing perlakuan yang diberikan memiliki kemampuan yang
hampir sama dalam membangun biomassa tanaman, berat brangkasan kering
commit to user
dipengaruhi oleh biomassa yang tersusun oleh unsur makro dan mikro. Berat
digilib.uns.ac.id
kering pada prinsipnya merupakan hasil berat brangkasan segar yang

dihilangkan kandungan airnya dengan pengovenan pada suhu 70-80 0C
hingga diperoleh berat yang konstan dan pada akhirnya yang tersisa adalah
bahan organik yang hidup dalam bentuk biomassa. Pengovenan dilakukan
sampai berat brangkasan konstan ( Haryadi, 2002).
Tabel 4 menunjukkan rerata berat kering tanaman yang tidak berbeda
nyata pada semua perkuan. Pada pemberian pupuk organik granul dengan
dosis 0 ton/ha yang dikombinasikan dengan pupuk organik cair menunjukan
nilai tertinggi dalam menghasilkan rata-rata berat kering tanaman, yaitu
sebesar 2,55 gram yang tidak berbeda nyata dengan perlakuan yang lainnya.
Sedangkan untuk perlakuan yang menghasilkan rerata berat kering tanaman
terendah adalah pada perlakuan kontrol dan P3E0 (pupuk organik granul
dosis 30 ton/ha dan tanpa pemberian pupuk daun cair), yaitu sebesar 1,36
gram. Apabila dibandingkan antara perlakuan yang diberi pupuk daun dengan
yang tidak diberi pupuk daun, maka peningkatan yang diperoleh masih
rendah yaitu berat kering total dari perlakuan yang tidak diberi pupuk daun
cair. Hal ini diduga terjadi karena pemberian pupuk belum optimal baik dosis
maupun frekuensinya. Menurut Simanungkalit (2001) dalam pemakaian
pupuk hayati sebaiknya dilakukan secara terpadu dengan penggunaan pupuk
kimia karena dapat meningkatkan hasil panen dan efisiensi pemakaian pupuk
kimia dengan mengurangi dosis pupuk tersebut dibandingkan dengan tanpa
penggunaan pupuk hayati.
E. Berat Segar Tanaman per Rumpun

Pertumbuhan tanaman padadasarnya disebabkan oleh pembesaran sel
dan pembelahan sel. Berdasarkan pada pernyataan ini maka jumlah sel dapat
digunakan sebagai indikator pertumbuhan tanaman dan organ tanaman. berat
tanaman dapat digunakan sebagai indikator pertumbuahn, dalam hal ini dapat
dilakukan dengan dua pendekatan, yaitu berdasarkan berat segar dan berat
kering (Lakitan, 2008).
commit to user
digilib.uns.ac.id
Tabel 5. Rata-rata berat segar tanaman (g)

(ton/ha) Hidroponik
0 62 64 70,50 65,50a
10 67 76 61 68,00a
20 65 97 52 71,33a
30 72 59 76 69,00a
Purata 66,50p 74,00p 64,88p
Keterangan: Rata-rata berat segar tanaman menunjukan tidak berbeda nyata

pada uji ragam taraf 5%.
Analisis ragam berat segar tanaman (lampiran 5.1) menunjukkan

bahwa tidak terdapat pengaruh maupun interaksi antara perlakuan berbagai
dosis pupuk organik granul dengan macam pupuk daun cair terhadap berat
segar tanaman. Tabel 5 menunjukkan hasil rerata perlakuan P2E2 (pupuk
organik granul dosis 20 ton/ha dengan pupuk daun hidroponik) adalah yang
paling tinggi dengan berat 97 gram. Sedangkan rerata berat segar tanaman
yang paling rendah ditunjukan oleh perlakuan P2E2 (pupuk organik granul
dosis 20 ton/ha dan pupuk organik cair) sebesar 52 gram. Pemberian pupuk
yang tidak berpengaruh nyata dalam meningkatkan berat segar tanaman ini
diduga karena unsur-unsur dalam pupuk organik granul maupun pupuk daun
cair belum mampu meningkatkan proses fotosintesis. Dengan meningkatnya
fotosintesis yang diikuti dengan meningkatnya karbohidrat pada tanaman
yang digunakan untuk perkembangan akar, batang, dan daun, maka berat
segar brangkasan akan meningkat.
Berat segar brangkasan menunjukkan tingkat serapan air dan unsur
hara oleh tanaman untuk metabolisme. Berat segar brangkasan dipengaruhi
oleh kadar air dan kandungan unsur hara yang ada dalam sel-sel jaringan.
Semakin tinggi serapan air dan unsur hara maka berat segar brangkasan akan
commit1980).
semakin meningkat ( Dwijoseputro, to user
digilib.uns.ac.id
F. Jumlah Umbi per Rumpun

Tindall (1992) menyatakan bahwa umbi yang terbentuk biasanya
sekitar 4-8 tiap tanaman, normalnya akan bisa dipanen saat 60-100 hari
setelah tanam, yakni saat daun mulai menguning, namun hal ini bergantung
pada sifat masing-masing kultivar. Hasil analisis ragam terhadap jumlah
umbi tiap tanaman sampel dapat dilihat pada lampiran 6.1.
Tabel 6. Rata-rata jumlah umbi per rumpun

(ton/ha) Hidroponik
0 5,13 6,20 6,33 5,89a
10 6,07 6,40 6,67 6,38ab
20 6,53 6,80 7,47 6,93b
30 7,33 7,13 6,87 7,11b
Purata 6,27p 6,63p 6,83p
Keterangan: Angka yang diikuti huruf yang sama pada kolom maupun
baris menunjukkan tidak berbeda nyata menurut uji Duncan 5%
Hasil analisis ragam (Lampiran 6.1) menunjukkan bahwa perlakuan

berbagai dosis pupuk organik granul dapat memberikan pengaruh yang nyata
terhadap jumlah umbi per rumpun, sedangkan pada perlakuan macam pupuk
daun cair tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap jumlah umbi
bawang merah. Interaksi antar pemberian berbagai dosis pupuk organik
granul dengan macam pupuk daun cair juga tidak memberikan pengaruh yang
berbeda nyata terhadap jumlah umbi tanaman bawang merah.
Purata jumlah umbi per rumpun pada perlakuan pupuk organik granul
dan pupuk daun cair serta kombinasi antara pupuk organik granul dengan
pupuk daun cair dapat dilihat pada Tabel 6. Dapat dilihat bahwa pada
pengamatan jumlah umbi per rumpun tertinggi pada perlakuan P3 dengan
rerata jumlah umbi per tanaman 7,11 siung dan yang terendah terdapat pada
commit
pemberian pupuk organik granul to user
dosis 0 ton/ha yaitu dengan rerata jumlah
digilib.uns.ac.id
umbi 5,89 siung. Pada perlakuan macam pupuk daun cair, pupuk daun yang
terbaik untuk parameter jumlah umbi per rumpun terdapat pada perlakuan
pupuk organik cair yaitu 6,83 siung dan tidak berbeda nyata dengan
perlakuan lainnya, sedangkan perlakuan tanpa pemberian pupuk daun
(kontrol) menghasilkan rerata jumlah umbi terendah yaitu 6,27 siung.
Perlakuan kombinasi antara dosis pupuk granul dengan macam pupuk daun
cair, menunjukkan bahwa jumlah umbi per rumpun tertinggi terdapat pada
perlakuan P2E2 yaitu 7,47 siung yang tidak berbeda nyata dengan perlakuan
lainnya dan yang terendah terdapat pada perlakuan P0E0 yaitu sebesar 5,13
siung.
G. Berat Umbi per Rumpun

Variabel ini penting untuk diamati sebagai variabel hasil karena ikut
menentukan berat umbi baik tiap tanaman maupun tiap petak. Namun
demikian, tanaman yang mempunyai jumlah anakan tiap rumpun banyak
belum tentu akan mempunyai berat umbi yang banyak pula. Hal ini karena
berat umbi dipengaruhi tidak hanya oleh jumlah anakan yang terbentuk,
namun juga oleh ukuran umbi yang terbentuk. Umbi bawang merah
merupakan organ tanaman untuk menyimpan cadangan makanan yang berasal
dari proses fotosintesis yang berada di dalam tanah.
Tabel 7. Rata-rata berat umbi per rumpun (g)

(ton/ha) Hidroponik
0 21,70 24,95 25,48 24,15a
10 25,32 26,34 27,66 26,44ab
20 29,91 32,64 32,40 31,65b
30 33,23 32,52 32,31 32,68b
Purata 27,62p 29,11p 29,46p
commit
Keterangan: Angka yang diikuti huruftoyang
usersama pada kolom maupun
digilib.uns.ac.id
Hasil analisis ragam pada lampiran 7.1 menunjukkan bahwa hanya

perlakuan dosis pupuk organik granul yang memberikan pengaruh nyata
terhadap berat umbi per rumpun. Sedangkan pada perlakuan macam pupuk
daun cair diketahui tidak memberikan hasil yang berbeda nyata terhadap
berat umbi per rumpun bawang merah. Interaksi antar kedua kombinasi
perlakuan juga tidak ada. Dari Tabel 7 dapat dilihat bahwa pada pengamatan
berat umbi per tanaman tertinggi adalah pada perlakuan P3 dengan berat umbi
32,68 gram dan yang terendah terdapat pada perlakuan P0 yaitu dengan
berat umbi per tanaman 24,15 gram. Perlakuan macam pupuk daun yang
terbaik untuk parameter berat umbi per rumpun yaitu perlakuan E2 dengan
berat umbi 29,46 gram dan tidak berbeda nyata dengan perlakuan lainnya.
Sedangkan pada perlakuan tanpa pupuk daun (kontrol) menghasilkan berat
umbi 27,62 gram. Kombinasi perlakuan antara dosis pupuk organik granul
dengan macam pupuk daun cair, menunjukkan bahwa berat umbi per tanaman
tertinggi terdapat pada perlakuan P3E0 yaitu 33,23 gram yang tidak berbeda
nyata dengan perlakuan lainnya dan yang terendah terdapat pada perlakuan
P0E0 yaitu sebesar 21,70 garm.
Produksi yang tinggi pada perlakuan P3E2 disebabkan oleh
pertumbuhan yang lebih baik pada tanaman yang diberikan perlakuan pupuk
organik granul dengan dosis tinggi. Ini mengakibatkan beberapa unsur hara
penting menjadi tersedia, pembentukan akar dan daun berlangsung baik,
sehingga penyerapan unsur hara oleh tanaman dapat berlangsung dengan baik
(Sutapradja, 1996).
H. Berat Per 50 Umbi

Seperti pada halnya variabel berat per 1000 biji, variabel berat per 50
umbi digunakan untuk mengetahui kualitas suatu umbi bawang merah
berdasarkan berat yang dimiliki tiap tanaman maupun tiap petak. Tujuan lain
dari perhitungan variabel berat per 50 umbi yaitu untuk menduga hasil umbi
per hektar dan menentukan berapa umbi yang dibutuhkan waktu tanam dalam
luasan hektar. commit to user
digilib.uns.ac.id
Tabel 8. Rata-rata berat per 50 umbi (g)

(ton/ha) Hidroponik
0 167,54 181,02 207,48 1,85a
10 222,27 220,38 234,98 2,25a
20 227,66 242,07 241,69 2,37a
30 237,73 248,73 222,03 2,36a
Purata 2,14p 2,23p 2,27p
Keterangan: Rata-rata berat per 50 umbi menunjukkan tidak berbeda nyata

pada uji ragam taraf 5%.
Analisis ragam berat per 50 umbi (lampiran 8.1) menunjukkan bahwa

tidak terdapat pengaruh yang nyata maupun interaksi antara perlakuan
berbagai dosis pupuk organik granul dengan macam pupuk daun cair terhadap
berat per 50 umbi. Tabel 8. menunjukkan rerata berat per 50 umbi tertinggi
dihasilkan pada tanaman yang diberi perlakuan dosis pupuk organik granul
30 ton/ ha dan pupuk hidroponik yaitu seberat 248,73 gram. Sedangkan rerata
berat per 50 umbi yang paling rendah ditunjukkan oleh perlakuan P0E0
(kontrol) sebesar 52 gram. Berat per 50 umbi dapat dipengaruhi oleh proses
pengisian umbi yaitu proses fotosintesis yang membentuk karbohidrat serta
bentuk dan ukuran umbi, bentuk umbi yang panjang dan besar akan
mempunyai berat yang lebih besar apabila dibandingkan dengan umbi yang
berbentuk bulat.
I. Berat Umbi per Satuan Umbi

Hasil umbi yang tinggi tergantung pada kemampuan membentuk umbi
dan kondisi yang sesuai dengan laju pertumbuhan dan perkembangan umbi
yang dipengaruhi oleh nutrisi, pemberian hara, kompetisi antar tanaman dan
intensitas atau kualitas cahaya (Rubatzky dan Yamaguchi, 1997). Umbi
bawang merah merupakan organ tanaman untuk menyimpan cadangan
commit to user
makanan yang berasal dari proses fotosintesis yang berada di dalam tanah.
digilib.uns.ac.id
Tabel 9. Rata-rata berat umbi per satuan umbi (g)

(ton/ha) Hidroponik
0 3,53 3,87 4,29 4,16
10 4,55 4,45 4,63 4,54
20 4,73 4,87 4,46 4,79
30 4,53 4,67 4,86 4,69
Purata 4,34 4,66 4,63
Keterangan: Rata-rata berat umbi tiap satuan umbi menunjukan tidak

berbeda nyata pada uji ragam taraf 5%.
Hasil analisis ragam (lampiran 9.1) menunjukkan tidak adanya

interaksi antar semua kombinasi perlakuan dan tidak terdapat pengaruh yang
berbeda nyata dari semua perlakuan. Hal tersebut wajar terjadi, karena tiap
siung bawang merah menghasilkan rata-rata berat yang relatif sama baik
ukuran maupun beratnya. Perlakuan dosis pupuk organik granul mampu
memberikan pengaruh yang nyata terhadap variabel jumlah umbi tiap
tanaman dan berat umbi tiap tanaman, namun tidak memberikan berbedaan
yang nyata pada variabel berat umbi tiap satuan umbi. Tabel 9. menunjukkan
rerata berat per satuan umbi tertinggi yaitu pada perlakuan dengan berat per
siung 4,87 gram yang tidak berbeda nyata dengan perlakuan yang lainnya.
Sedangkan untuk perlakuan yang menghasilkan rerata berat per satuan umbi
terendah adalah pada perlakuan kontrol yaitu 3,53 gram.
commit to user
digilib.uns.ac.id
J. Diameter Umbi
Diameter umbi merupakan suatu parameter untuk mengetahui besar
kecilnya umbi, semakin besar ukuran diameter umbi maka cadangan makanan
yang tersimpan jumlahnya semakin banyak. Tanaman dengan pertumbuhan
pada masa vegetatif seta lamanya waktu pengisian umbi yang baik
menyebabkan produksi atau hasil tanaman akan meningkat baik secara
kualitas maupu kuantitas.
Berdasarkan hasil analisis ragam diameter umbi bawang merah
(lampiran 10.1) menunjukkan bahwa perlakuan berbagai dosis pupuk organik
granul dan macam pupuk daun cair tidak berpengaruh nyata terhadap
diameter umbi dan tidak terjadi interaksi anatara kedua perlakauan tersebut
terhadap diameter umbi. Apabila mengacu pada variabel berat per satuan
umbi dan variabel berat per 50 umbi, maka diketahui bahwa pemberian pupuk
organik granul dan pupuk daun cair diserap oleh umbi secara keseluruhan
sehingga cenderung memberikan pengaruh yang sama untuk semua umbi
yang dihasilkan.
Tabel 10. Rata-rata diameter umbi (mm)

(ton/ha) Hidroponik
0 15,70 20,60 20,38 18,89
10 20,65 20,90 20,50 20,68
20 18,20 26,47 26,23 23,63
30 24,78 23,72 24,27 24,26
Purata 19,83 22,92 22,85
Keterangan: Rata-rata diameter umbi menunjukkan tidak berbeda nyata pada

uji ragam taraf 5%.
commit to user
digilib.uns.ac.id
Berdasarkan Tabel 10 diatas menunjukkan bahwa kombinasi

perlakuan P2E1 (pupuk organik granul 20 ton/ha dan pupuk daun hidroponik)
yaitu 26,47 mm memiliki diameter umbi tertinggi diantara perlakuan yang
lain, sedangkan kombinasi perlakuan P0E0 (kontrol) menghasilkan diameter
terendah yaitu 15,70 mm. Diameter umbi meningkat sesuai dengan
peningkatan konsentrasi pupuk yang diberikan seperti halnya pada berat
umbi. Perlakuan kontrol atau tanpa pupuk dalam penelitian kali ini cenderung
menghasilkan rerata yang paling rendah pada hampir semua variabel
pengamatan dan hasil. Hasil dari pertumbuhan tanaman pada masa vegetatif
sangat mempengaruhi kualitas dan kuantitas produksi suatu tanaman.
peningkatan diameter umbi diduga dipengaruhi oleh proses fotosintesis.
Proses fotosintesis akan menghasilkan zat makanan, zat makanan ini pada
bawang merah akan disimpan di dalam umbi sebagai cadangan makanan.
Selain itu diameter umbi meningkat sesuai dengan peningkatan kosentrasi
pupuk yang diberikan seperti halnya pada berat umbi. Adanya peningkatan
suplai unsur hara yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan dapat
menyebabkan produktivitas tanaman yang optimal (Roesmayanti, 2004).
K. Berat Kering Umbi per Rumpun

Umbi kering merupakan umbi segar yang telah mengalami
penyusutan berat, umbi inilah yang dikonsumsi. Menurut Wibowo (2006),
bahwa umbi bawang merah dapat mengalami penyusutan atau susut bobot
berkisar antara 15-19%. Berat umbi kering merupakan bahan kering yang
berupa bahan organik dan mineral yang diperoleh dari proses fotosintesis dari
daun dan penyerapan unsur hara yang hasilnya ditranslokasikan ke umbi
sebagai cadangan makanan.
Hasil berat kering umbi tiap tanaman diperoleh dari hasil penjemuran
umbi basah dibawah sinar matahari selama kurang lebih satu minggu.
Pengeringan ini dimaksudkan agar umbi bawang merah bisa lebih tahan lama
dalam penyimpanan. Selain itu, penjualan dalam bentuk umbi kering paling
banyak dilakukan oleh petanicommit to user
karena memberikan lebih banyak keuntungan.
digilib.uns.ac.id
Tabel 11. Rata-rata berat kering umbi per rumpun (g)
Macam pupuk daun cair

Dosis pupuk
(ton/ha) Hidroponik
0 18.97 21.69 22.37 21.01a
10 23.44 24.13 24.92 24.16ab
20 25.94 27.61 28.24 27.26ab
30 29.74 30.37 30.66 30.26b
Purata 24.52p 25.95p 26.55p
Hasil analisis ragam (lampiran 11) menunjukkan bahwa hanya

perlakuan berbagai dosis pupuk organik granul yang memberikan pengaruh
nyata terhadap berat kering umbi tiap tanaman, sedangkan perlakuan macam
pupuk daun cair tidak berpengaruh nyata terhadap berat kering umbi dan
tidak terjadi interaksi diantara kedua perlakuan. Haryadi (1993) menyatakan
bahwa berat kering tanaman merupakan salah satu parameter yang berguna
untuk menilai pertumbuhan tanaman, yaitu seberapa besar transformasi energi
matahari yang digambarkan dalam bentuk brangkasan kering. Semakin besar
berat keringnya maka semakin baik pula pertumbuhan suatu tanaman.
Pada Tabel 11 diketahui bahwa peningkatan berat segar akibat dari
perlakuan pupuk juga berakibat pada umbi kering. Kombinasi perlakuan
P0E0 belum mampu untuk menghasilkan berat umbi kering yang baik,
sehingga hasilnya lebih rendah dari perlakuan yang lain yaitu 18,97 gram.
Sedangkan untuk hasil rerata berat kering umbi yang paling tinggi didapat
pada kombinasi perlakuan P1E2 dengan berat 29,61 gram. Berat kering umbi
tiap tanaman pada perlakuan tunggal P0 menunjukkan hasil yang tidak
berbeda nyata jika dibandingkan dengan rerata umbi kering pada perlakuan
P1 dan P2, namun berbeda nyata jika dibandingkan dengan hasil dari
commit to user
perlakuan tunggal P3.
digilib.uns.ac.id
L. Berat Umbi Per Hektar

Variabel ini diperoleh dengan cara menimbang sampel umbi basah
untuk tiap perlakuan dan kemudian dikonversikan ke dalam luasan hektar.
Hasil analisis ragam (lampiran 12.1) menunjukan bahwa perlakuan berbagai
dosis pupuk organik granul memberikan pengaruh yang berbeda nyata
terhadap berat umbi per hektar, sedangkan perlakuan macam pupuk daun cair
memberikan pengaruh yang tidak berbeda nyata pada variabel berat umbi per
hektar. Sementara itu interaksi anatara dosis pupuk organik granul dan
macam pupuk daun diketahui memberikan pengaruh yang tidak berbeda
secara nyata terhadap variabel berat umbi per hektar.
Tabel 12. Rata-rata berat kering umbi per hektar (ton/ha)
Macam pupuk daun cair

Dosis pupuk
(ton/ha) Hidroponik
0 5,43 6,24 6,37 6,01a
10 6,33 6,59 6,92 6,61ab
20 7,48 8,16 8,10 7,91b
30 8,31 8,13 8,08 8,17b
Purata 6,89a 7,28a 7,37a
Berdasarkan hasil sidik ragam (lampiran 12.1) diketahui bahwa

perlakuan dosis pupuk organik granul berpengaruh nyata pada variabel berat
umbi per hektar. Hal ini menunjukkan bahwa perbedaan beberapa dosis
pupuk organik granul telah direspon oleh tanaman terutama umbi, sehingga
timbul perbedaan yang nyata di masing-masing tanaman. Tabel 12 diatas
memperlihatkan bahwa pada perlakuan P3 menunjukkan hasil rerata berat
commit
umbi per hektar tertinggi yaitu 8,17 to user yang tidak berbeda nyata dengan
ton/ha
digilib.uns.ac.id
perlakuan P2 dengan rata-rata 7,91 ton/ha dan P1 dengan rata-rata 6,61

ton/ha. Sedangkan perlakuan P0 menghasilkan rerata umbi yang paling
rendah yaitu 6,01 ton/ha yang berbeda nyata dengan perlakuan P2 dan P3.
Kombinasi perlakuan antara dosis pupuk organik granul dengan macam
pupuk daun cair, menunjukkan bahwa berat umbi per hektar tertinggi terdapat
pada perlakuan P3E0 yaitu 8,31 ton/ha yang tidak berbeda nyata dengan
perlakuan lainnya dan yang terendah terdapat pada perlakuan P0E0 yaitu
sebesar 5,43 ton/ha.
Kombinasi perlakauan P3E0 menghasilkan rata-rata berat tertinggi
karena dosis pupuk granul yang diberikan pada tanaman cukup tinggi yaitu 30
ton/ha. Dengan dosis tersebut masukan bahan organik juga semakin besar.
Selain bahan organik dari pupuk organik granul yang diberikan telan
menambah hara yang cukup besar sehingga memacu pertumbuhan umbi
yang tinggi. Semakin banyak unsur hara yang terikat oleh tanah semakin
besar pula kemungkinan unsur hara yang akan dapat terserap oleh tanaman,
sehingga pertumbuhan tanaman akan semakin optimal.
commit to user
36
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian maka dapat diambil kesimpulan sebagai
berikut:
1. Tidak terjadi interaksi antara perlakuan berbagai dosis pupuk organik granul
dengan perlakuan macam pupuk daun cair dalam mencapai produksi yang
tinggi.
2. Perlakuan berbagai dosis pupuk organik granul mapu memberikan pengaruh
yang berbeda nyata terhadap variabel jumlah umbi, berat umbi tiap tanaman,
berat kering umbi tiap tanaman, dan berat umbi per hektar.
3. Perlakuan macam pupuk daun cair belum mampu meningkatkan produksi
bawang merah secara nyata.
4. Pemberian berbagai dosis pupuk organik granular dan macam pupuk daun cair
cenderung menunjang pertumbuhan generatif tanaman bawang merah tetapi
kurang menunjang tanaman bawang merah pada masa vegetatif sehingga
hasilnya belum optimal.
B. Saran
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilaksanakan, maka saran yang
dapat disampaikan adalah:
1. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai penggunaan pupuk organik

granul dengan dosis yang berbeda yang dikombinasikan dengan macam
pupuk daun yang lebih variatif.
2. Perlakuan berbagai macam pupuk daun cair lebih cocok untuk diaplikasikan
pada tanaman sayuran yang diambil daunnya.
36 to user
commit

Fitri Setianingsih H 0107050

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Fitri Setianingsih H 0107050

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK GRANUL DAN MACAM

Jurusan/Program Studi Agronomi

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK GRANUL DAN MACAM

Untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Jurusan/Program Studi Agronomi

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK GRANUL DAN MACAM PUPUK

Yang dipersiapkan dan disusun oleh:

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

Susunan Tim Penguji

Ketua Anggota I Anggota II

Ir. Dwi Harjoko, MP Ir. Sri Hartati, MP Dr. Ir. Pardono, MS

Surakarta, Januari 2012

Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS

Surakarta, Januari 2012

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 15

Gambar Judul Halaman

Lampiran Judul Halaman

15. Perhitungan kebutuhan pupuk organik granul ......................................... 52

PENGARUH DOSIS PUPUK ORGANIK GRANUL DAN MACAM

BAWANG MERAH (Allium ascalonicum L.)

Bawang merah merupakan sayuran umbi yang bermanfaat sebagai bumbu

THE INFLUENCE OF ORGANIC GRANULER FERTILIZER DOSAGE

Onion is a beneficial bulb vegetable people which mostly used as seasoning

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Botani, Syarat Tumbuh dan Varietas Bawang Merah

Bawang merah mempunyai masa dormansi yang cukup lama, oleh

III. METODE PENELITIAN

A. Waktu dan Tempat Penelitian

C. Cara Kerja Penelitian

Sehingga ada 12 kombinasi perlakuan, masing-masing diulang tiga

serta mengendalikan gulma. Melalui pengolahan tanah akan

tugal sedalam 3 cm dengan jarak tanam 20 x 20 cm. Jumlah lubang

§ Pengamatan hasil tanaman

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

Minggu Setelah Tanam (MST)

Gambar 1. Grafik pertumbuhan tinggi tanaman bawang merah sampai 6 MST

Tabel 1. Rata-rata tinggi tanaman bawang merah (cm)

Keterangan: Rata-rata tinggi tanaman menunjukkan tidak berbeda nyata pada

Hasil analisis ragam (lampiran 1.1) diperlihatkan rerata masing-

gambar 1. kombinasi perlakuan yang terbaik untuk parameter tinggi tanaman

Gambar 2. Grafik pertumbuhan jumlah anakan bawang merah sampai 6 MST

Hasil analisis ragam (lampiran 2.1) diperlihatkan rerata masing-

nyata terhadap jumlah anakan bawang merah. Putrasamedja dan Anggoro

Tabel 2. Rata-rata jumlah anakan per tanaman

Keterangan: Rata-rata jumlah anakan per tanaman menunjukkan tidak

Pemberian pupuk granul asal kotoran sapi dengan berbagai dosis

interaksi yang berbeda nyata namun penambahan pupuk organik granul

Gambar 3. Grafik pertumbuhan jumlah daun bawang merah sampai 6 MST

Data pengamatan jumlah daun pada pengamatan 1- 6 minggu setelah

Sedangkan hasil rerata jumlah daun terendah diperoleh dari perlakuantanpa

Tabel 3. Rata-rata jumlah daun per rumpun

Dosis pupuk Macam pupuk daun cair

Keterangan: Rata-rata jumlah daun per tanaman menunjukkan tidak berbeda

Perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap jumlah daun. Ini terjadi

nantinya digunakan oleh tanaman untuk pertumbuhan tanaman bawang merah

D. Berat Kering Tanaman per Rumpun

Keterangan: Rata-rata berat kering tanaman menunjukkan tidak berbeda

Hasil analisis ragam (lampiran 4.1) menunjukkan perlakuan berbagai

kering pada prinsipnya merupakan hasil berat brangkasan segar yang

E. Berat Segar Tanaman per Rumpun

Tabel 5. Rata-rata berat segar tanaman (g)

Dosis pupuk Macam pupuk daun cair

Keterangan: Rata-rata berat segar tanaman menunjukan tidak berbeda nyata