TUGAS-1

KAPITA SELEKTA BIOINDUSTRI (BE4106)

Tanggal : 31 Agustus 2020
Waktu : 1 minggu
PENJELASAN:

1. Tugas ini dilaksanakan secara TAKE-HOME dan OPEN BOOK.

2. Tulis NAMA dan NIM pada setiap HALAMAN dari Lembar JAWABAN Tugas.

3. Kumpulkan Lembar JAWABAN dalam versi PDF melalui Assignment pada MSTeams dengan judul
file:

NIM_nama mahasiswa.

4. Beri jawaban berdasarkan kemampuan berfikir Anda secara ILMIAH dan tanpa SINGKATAN kata.

5. Jawaban HARUS rinci tapi singkat, jelas dan sistematis.

6. Perhatikan BATAS WAKTU pemasukan TUGAS: Tanggal 7 September 2020 pk 11:00 pagi.

Bagian I: (Nilai maks. @ 50)

Pilih 3 (TIGA) video pada channel Youtube yang terkait dengan topik “bioindustri/bioindustry”. Dari

video-video yang Anda pilih, buatlah ringkasan atau rangkuman yang mencakup:

a) Judul video (beserta tautan) yang Anda dipilih;

b) Pemahaman Anda mengenai apa yang dimaksud dengan “bioindustri”;

c) Pemahaman Anda mengenai bioindustri untuk pemenuhan tujuan UN Sustainable Development

Goals (https://www.un.org/sustainabledevelopment/sustainable-development-goals/)

d) Beri komentar dan saran Anda mengenai video-video yang menjadi acuan Anda tersebut.

Jawaban:

Video 1: We can power the world with algae!

https://youtu.be/ExOXF1x3N1g

a). Video ini membahas mengenai potensi besar yang dimiliki oleh mikroalga. Dalam video ini,
dibahas salah satu perusahaan yang memproduksi biofuel berbahan dasar mikroalga ditinjau dalam
video ini. Perusahaan yang dimaksud bernama Global Algae Innovations. Para pendiri perusahaan ini
percaya akan manfaat yang dimiliki oleh mikroalga. Dalam proses kultivasinya, perusahaan ini
menggunakan jenis open raceway pond. Selain itu, menurut CEO perusahaan tersebut, biofuel
mikroalga memiliki performa yang lebih baik dibandingkan jenis bahan bakar lainnya.

Video 2: How A Company In Berlin Is Turning Coffee Grounds Into Reusable Cups

https://youtu.be/kMX7aQpIwl4
Video ini membahas salah satu start-up yang berada di Berlin, Jerman. Start-up ini bergerak di
bidang pemanfaatan limbah ampas kopi adri coffee shop yang ada di kota tersebut. Limbah ampas
kopi tersebut nantinya akan diubah menjadi cangkir kopi. Sehingga, dapat menyelesaikan
permasalahan limbah ampas kopi dan dapat mengurangi penggunaan cangkir kopi kertas dan plastic.

b). Bioindustri menurut pemahaman saya adalah sebuah industry yang banyak memanfaatkan serta
mengintegrasikan agen hayati (biomassa), baik tanaman, hewan, dan mikroba dalam proses
produksinya. Selain itu, bioindustry juga menggunakan berbagai teknologi untuk meningkatkan nilai
jual suatu biomassa serta meningkatkan produksi bioproduk yang dihasilkan dari biomassa tersebut.
Selain itu selain menggunakan biomassa sebagai bahan baku utama, bioindustry juga banyak
menggunakan agen hayati untuk mengefisiensikan proses produksi atau meningkatkan yield produk
yang dihasilkan.

c). Tentunya bioindustri sangat membantu pemenuhan sustainable development goals (SDGs).
Terutama dalam hal pengembangan teknologi biologis dan pengembangan potensi pemanfaatan
biomassa. Hal ini mencakup

This includes enabling smarter, more efficient use of precious natural resources, developing more
renewable, sustainable products and processes, mitigating the impacts of climate change and
reducing levels of man-made emissions to soil, air and water as well as helping to manage threats to
biodiversity.

Bagian II:

Pilih 1(SATU) video rekaman webinar pada channel Youtube SITH ITB (bit.ly/youtubeSITH) yang
terkait dengan topik bioindustry. Dari video yang anda pilih, buatlah ringkasan atau rangkuman yang
mencakup:

a). Judul topik pada webinar yang dipilih:

Judul: Pengembangan Produk Berbasis Tumbuhan Berbasis Tumbuhan Untuk Ketahanan Pangan &
Peningkatan Ekonomi Berkelanjutan

b). Penjelasan umum (garis besar) tentang apa yang dibahas pada webinar tersebut

Dalam sesi webinar kali ini, dibahas mengenai ketahanan pangan yang dibagi menjadi dua sesi. Pada
sesi pertama diisi oleh Ibu Dr. Rizkita. Bu Rizkita membahas banyak mengenai ketahanan pangan di
Indonesia. Beliau pertama kali membahas mengenai ketahanan pangan di daerah jawa barat dan
bagaimana efek pandemic terhadap ketahanan pangan. Selanjutnya, dibahas mengenai pentingnya
peran tanaman sebagai

c). Penjelasan mengapa topik tersebut penting dalam bioindustri