Nama :...............................................................

TB : ................ Cm
Umur : .............................................................. BB : ................ Kg
IMT (Indeks Masa Tubuh) :............................................................
Kementerian Kesehatan RI
Kebutuhan Gizi Sehari : 2011
Kalori : Kkal Lemak : gram
Protein: gram Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00

DIET
HIPERTENSI
Berat(gr) * URT
Nasi /pengganti : ...................... .......................
Hewani/nabati : ...................... ....................... Contoh Menu
Sayuran : ...................... .......................
Minyak : ...................... .......................   Pagi   Siang   Malam
Gula pasir : ...................... .......................
Nasi Nasi Nasi
Selingan Jam 10.00 : Telur bumbu Ikan pepes Ayam bakar
................................................................................................................ balado Sambal goreng kering Oseng-oseng tahu
Tumis buncis tempe dan cabe hijau
Siang Jam 12.00 – 13.00 : Sayur bening bayam Cah sayuran
Nasi /pengganti : ...................... ....................... Buah: pepaya Buah: jeruk manis
: ...................... Jam 10.00
Hewani .......................
(Selingan)
Nabati : ...................... ....................... Pukul 21.00
Jus buah
Sayuran : ...................... ....................... Crackers tawar
Buah : ...................... ....................... atau buah
Minyak : ...................... .......................

Selingan Jam 16.00 : Untu

Un tuk
k memvari rias
asikan makanan, gunaka
gunakan
................................................................................................................ brosur
bro sur bahan makanan penukar
Info
In forma
rmasi lebih la
l anjut aks
kses
es: sigizi@com
Malam Jam 18.00 – 19.00
: ......................
Email : gklinis @yahoo.com
Nasi /pengganti .......................
Hewani : ...................... .......................
Nabati : ...................... .......................
Sayuran : ...................... .......................
Buah : ...................... .......................
Minyak : ...................... ....................... PERHATIAN!
Periksal
Periksalah
ah tekanan darah Anda
Selingan Jam 21.00 : Kementerian Kesehatan RI secara teratur
Direktorat Bina Gizi
................................................................................................................ Subdit Bina Gizi Klinik Tekanan darah orang
orang dewasa dinyatakan
dinyatakan
*) Ukuran Rumah Tangga
2011 “Normal”adalah 120/
120/ 80 mmHg
 Pengaturan Makanan
Diet Hipertensi diberikan kepada pasien
BAHAN MAKANAN • Makanan yang segar: sumber hidrat
dengan tekanan darah di atas normal DIANJURKAN arang, protein nabati dan hewani,
sayuran dan buah-buahan yang
banyak mengandung serat.
Tujuan diet: • Makanan yang diolah tanpa atau
sedikit menggunakan garam
• Membantu menurunkan tekanan darah natrium, vetsin, kaldu bubuk.
• Membantu menghilangkan penimbunan cairan • Sumber protein hewani: penggunaan
dalam tubuh atau edema atau bengkak *) daging/ ayam/ ikan paling banyak
100 gram/ hari. Telur ayam/ bebek
*) Penyebab timbunan air dalam tubuh: kegagalan tubuh untuk
1 butir/ hari.
mengatur keseimbangan cairan, akibatnya tubuh tidak mampu
• Susu segar 200 ml/ hari
mengeluarkan garam natrium yang berlebihan dalam jaringan.
Natrium ini akan mengikat air sehingga menimbulkan penimbunan BAHAN MAKANAN • Pemakaian garam dapur
cairan dalam tubuh. YANG DIBATASI • Penggunaan bahan makanan yang
mengandung natrium seperti soda Cara mengatur diet:
  kue.
Syarat diet: • Rasa tawar dapat diperbaiki dengan menambah gula
BAHAN MAKANAN • Otak, ginjal, paru, jantung, daging merah, gula pasir, bawang merah, bawang putih, jahe,
YANG DIHINDARI   kambing kencur, salam dan bumbu lain yang tidak mengandung
• Makanan beraneka ragam mengikuti pola gizi • Makanan yang diolah menggunakan atau sedikit garam Na.
  seimbang garam natrium • Makanan lebih enak ditumis, digoreng, dipanggang,

• Jenis dan komposisi makanan disesuaikan dengan - Crackers, pastries, dan kue lain- walaupun tanpa garam
kondisi penderita   lain • Bubuhkan garam saat di atas meja makan, gunakan

• Jumlah garam disesuaikan dengan berat ringannya

- Krupuk, kripik dan makanan kering garam beryodium (30 – 80 ppm), tidak lebih dari ½
yang asin sendok teh/ hari
penyakit dan obat yang diberikan
• Makanan dan minuman dalam • Dapat menggunakan garam yang mengandung rendah

kaleng: sarden, sosis, kornet,   natrium

sayuran dan buah-buahan dalam
  kaleng
• Makanan yang diawetkan: dendeng,
abon, ikan asin, ikan pindang, udang
kering, telur asin, telur pindang,
selai kacang, acar, manisan buah
• Mentega dan keju
• Bumbu-bumbu: kecap asin, terasi,
petis, garam, saus tomat, saus
sambel, tauco dan bumbu penyedap
  lainnya
• Makanan yang mengandung alkohol
misalnya: durian, tape
FOTO - FOTO YANG DIGUNAKAN
DI BROSUR INI HANYA SEBAGAI
CONTOH SAJ A
 TIDAK UNTUK KEPERLUAN
CETAK