HIDROPONIK

HIDROPONIK

PROPOSAL
BUDIDYA TANAMAN SAWI DENGAN MEDIA
HIDROPONIK

KELOMPOK
MUHAMMAD TAUFIQ
TONI KURNIAWAN
YUSUF DWI A.R.
YOGA PRADONA

PROGRAM KEAHLIAN AGRIBISNIS TANAMAN PERKEBUNAN

SMK N 1 (STM PEMBANGUNAN) TEMANGGUNG
TAHUN AJARAN 2014/2015 JL Kadar maron ,kotak pos 104 telp/fak 02934901639
TEMANGGUNG 56221

LEMBAR PENGESAHAN
Proposal budidaya tanaman yang berjudul ( BUDIDAYA TANAMAN SAWI OR PAK CHOY
15 DENGAN MEDIA HIDROPONIK ) Disahkan dan disetujui pada:
Hari /Tanggal : Selasa 26 Agustus 2014
Tempat :SMKN1(STMPEMBANGUNAN)
TEMANGGUNG,LAP Agronomi
Waktu : 10:00 WIB

Temanggung 26 Agustus 2014

Mengetahui

Wali Kelas 3ATP5 Pembina mata Diklat (HIDROPONIK)

Budi raharjo s.pd Ida Loeh Sawitri S.P

             NIP. 1964112712988101001 NIP.196901241992032004
Mengesahkan,
Ketua Program Keahlian
Agribisnis Tanaman Perkebunan

Ir Dwiani Kusumawati
NIP. 196502221990032004

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan yang maha Esa, atas karunia –Nya, sehingga
kami dapat menyelesaikan proposal budidaya tanaman sawi pak choy 15 dengan media
hidroponik.
Harapan kami dengan proposal ini dapat memberikan pedoman dan gambaran tentang proses
budidaya tanaman dengan menggunakan media hidroponik , kususnya tanaman pak choy 15
,dengan runtut dari proses awal kegiatan , hingga ahir.
Dengan selesainya proposal ini kami mengucapkan terimakasih , atas bantuan pembimbing baik
nonmateri ataupun materi. Terutama kami ucapkan terimakasih kepada :
1.      Drs . Purwono . selaku kepala sekolah smk negeri 1 ( stm pembanggunan ) temanggung
2.      Ir, Dwiani Kusumawati selaku ketua jurusan ATP ( Agribisnis tanaman perkebunan )
3.      Ida loeh sawitri,sp , selaku guru diklat hidroponik
4.      Sinta Eri selaku pembimbing pembuatan proposal
5.      Kelompok budidaya tanaman pak choy 15 dengan media hidroponik
6.      Semua pihak yang telah membantu dalam kegiatan budidaya tanaman dengan media hidroponik
Dengan Visi : kami bekerja dengan keyakinan ,keteguhan , kejujuran ,dan ihtiar
Misi : kami mampu melakukan kegiatan yang positif
Moto: setiap usaha apapun jika dilakukan dengan sungguh-sungguh pasti dan yakin pasti
akan memperoleh hasilnya.
Kami akan melakukan budidaya tanaman pak choy 15 dengan media hidroponik . Dengan semua
kegiatan budidaya ini kami tak luput dari kesalahan baik yang kami sadari atau pun tidak kami
mohon maaf , sehingga saran dan kritik yang membangun kami harapkan.

Temanggung, 26 Agustus 2014

Penyusun
Muhammad taufiq
NIS: 8066
`

DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.......................................................................................
LEMBAR PENGESAHAN.............................................................................1
KATA PENGANTAR...............................................................................2
DAFTAR ISI..............................................................................................3
 BAB I PENDAHULUAN
A. Latar belakang..............................................................................................4
B.Tujuan............................................................................................................5
C. Potensi pasar..................................................................................................5
D.Fasilitas..........................................................................................................5

BAB II STRATEGI PELAKSANAAN

A. Mekanisme kerja............................................................................................6
B. Teknik Budidaya............................................................................................6

BAB III RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN

A. waktu dan tempat...........................................................................................9
B. Alat dan Bahan...............................................................................................9
C. jadwal kegiatan...............................................................................................9

BAB IV INVESTASI DAN PERMODALAN

A. RAB (Rencana Anggaran Biaya)....................................................................10
B. Analisa Ekonomi................................................................................................ 11
C. Cash Flow....................................................................................................... 12

BAB V PENUTUP
A.Kesimpulan.................................................................................................... 14
B.Cara pembuatan...............................................................................................15

BAB I.PENDAHULUAN
A. latar Belakang

Kegiatan ini merupakan suatu kegiatan yang telah menjadi satu bagian progan
pembelajaran yang di laksanakn oleh siswa-siswi SMK N1 (STM Pembangunan) Temanggung.
Kegiatan ini juga merupakan pelatihan pembuatan proposal dan program pelatihan secara
langsung khususnya untuk mata diklat produktif.
Sawi pak choy 15 merupakan salah satu jenis sayuran sawi yang sering dikonsumsi oleh
masyarakat di negeri ini. Dan proses penanamannya juga tak begitu sulit maka tak jarang
banyak petani hidroponik yang menanam sawi saat ini, dan keuntungannya pun tak sedikit juga
yang di dapatkan, selain itu para konsumen hampir sebagian orang merupakan penggila sawi
yang di konsumsi menjadi makanan lalapan atau sayur sop, tumis, santan dan lain-lain. Dan
sangat banyak konsumen yang membeli sawi hidroponik walau mahal harganya karena
konsumen sekarang mengutamakan mutu dan kualitas terutama konsumen di kota kota besar .
Penulis melakukan kegiatan ini dengan memilih komoditas sawi PAK CHOY 15 karena
dalam budidya tanaman sawi cukup menguntungkan baik dalam waktu lama atau sebentar,di
karenakan pasar sekarang sedang ramai dengan komoditas sayuran yang higiyenis
,mengutamakan gizi dan sebagainya.
Dalam melaksanakan tanaman sawi PAK CHOY 15 kami memilih di lingkungan
sekolah Smk Negeri 1 ( Stm Pembanggunan ) Temanggung karena di daerah tersebut lahan
tersedia cukup banyak untuk air dan saluran irigasi yang cukup baik untuk membudidayakan
sawi secara hidroponik sehingga besar kemungkinan tanaman sawi dapat tumbuh dengan
optimal, untuk pemasaran kami akan menyalurkan ke lingkungan keluarga sekolahan warung
sayur , pasar-pasar dan masyarakat sekitar.

B.Tujuan

Penyusun melaksanakan kegiatan usaha budidaya Sawi (PAK CHOY 15) dimaksudkan
untuk :

1. Melatih berwirausaha dan menerapkan ketrampilan dalam usaha budidaya.

2. Menerapkan ketrampilan tersebut dalam usaha budidaya sawi secara hidroponik
3. Mendapatkan keuntungan yang optimal secara ekonomis dan edukatif.

C.Potensi Pasar
 Peningkatan produksi sawi mempunyai arti penting dalam menunjang peningkatan gizi
masyarakat, sekaligus berdaya guna bagi usaha mempertahankan lahan yang kurang subur dan
produktivitas lahan gersang. Sawi merupakan salah satu sumber protein nabati yang murah dan
mudah dikembangkan. Sawi (PAK CHOY ) yang di budidayakan secara hidroponik ,memiliki
keunggulan yaitu :

1.      Terbebas dari bahan bahan kimia

2.      Terhindar dari hama penya kit
3.      Terjamin mutu dan kualita
4.      Banyak mengan dung air
5.      Mengandung lebih dari 99 krolofil

sehingga menu makanan yang terdiri atas campuran nasi ,mie dan sawi (99%+10%) merupakan
komposisi makanan yang mencukupi karbohidrat dan protein tubuh.

D. Fasilitas

Untuk dapat Memperoleh hasil dan kualitas yang baik, maka dalam proses produksinya
harus memperhatikan kebutuhan sarana dan prasarana yang baik pula. Selain itu tenaga kerja
harus dipilih dari orang-orang yang berkompeten dan mempunyai keahlian di bidangnya.
 BAB II. STRATEGI PELAKSANAAN
A.    Mekanisme Kerja

Kami sebagai penanggung jawab , kelompok budidaya tanaman sawi ( PAK CHOY 15 ) dengan
media hidroponik

B.     Teknik budidaya

a.       Syarat Tumbuh

         Tipe media               :  Air yang mengandung nutrisi

         Tampungan   :  Botol air mineral berukuran 1,5 liter
         Saluran ari penghubung  :  Pralon berukuran ½
         Benih : Di budidayakan sendiri dengan media arang sekam
         Persyaratan lain      :  lokasi terbuka, mendapat sinar matahari, dan drainase air lancar.

b.       Penanaman
Waktu Tanam
Waktu tanam yang baik adalah awal musim kemarau atau awal musim penghujan. Tetapi
tidak menutup kemungkinan untuk dilakukan sepanjang musim asal pasokan airdan gizi
memadai.
Pengolahan media
Pengolahan media dapat dilakukan dengan menggunakan air besih yang tercampur
dengan zat gizi sesuai ketentuan yang di campur di dalam tempat penampungan ,lalu di masukan
kedalam pralon yang mengalir ke botol air mineral yang tersusun .
c.       Jarak Tanam
Jarak tanam
         3-5 cm
         Setiap 2 sambungan bekas air minelar menampung 4 -6 tanaman
         Setiap jarak dan kapasitas tanan bias di rubah sesuai dengan keadaan lahan yang ada.

d.       Lubang tanam

Tahap-tahap pembutan lubang tanam:
Kedalaman tanam berkisar 3-8 cm, dengan cara di masukan ke dalam tempat sepon dan setiap
lubang tanam diisi dua benih tanaman sawi ( PAK CHOY 15 ).

e.       Penanaman
Benih ditanam pada media arang sekam yang telah di beri gizi , di sebar di media lalu di tutup
dengan mulsa selama 7 hari maka benih buncis akan mulai berkecambah. 
Pemindahan bibit kedalam media di lakukan secara bertahap dilakukan jika ada benih yang rusak
atau tidak tumbuh, dan dilakukan sampai sekitar 7-10 hari setelah tanam. Penyulaman dilakukan
agar jumlah tanaman per satuan luas tetap optimum sehingga target produksi dapat tercapai.
f.       Penyiangan dan pembumbunan
Penyiangan bertujuan untuk membersihkan medis dari tanaman pengganggu (gulma) agar
pertumbuhan lebih optimal.
 Pembumbunan bertujuan untuk menutup akar yang terbuka dan membuat pertumbuhan tanaman
menjadi tegak serta kokoh. Pembumbunan dilakukan dengan cara menaikkan atau menimbunkan
tanah pada pokok tanaman. Kegiatan ini dilakukan bersamaan dengan penyiangan pertama.
Dilakukan dengan cara mencabut gulma dengan tangan atau menggunakan alat.
g.      Pemupukan penberian nutrisi
Dosis yang di butuhkan tergantung pada kondisi setempat tapi pupuk yang bisa di gunakan
adalah pupuk organik hidroponik yang sesuai
h.       Pengairan
Air yang diberikan sangat bervariasi dan seringkali tidak sesuai dengan kebutuhan tanaman.
Untuk itu, diperlukan pengaturan pengairan. Secara berkala bersamaan dengan pemberian nutrisi
tanaman hidroponik

i.        Panen
Panen dilakukan setelah tanaman berumur 60 hari. Dan sawi memperlihatkan ciri-ciri sebagai
berikut:
         Warna daun hijau ketuaan .
         Daun lebar tumbuh bunga.
         Diameter lingkar daun 7 – 10 cm.
         Mahkota daun membesar.

j.        Cara panen yang digunakan yaitu :

         Angkat botol gelas mineraldari akua bekas

         Tiriskan botol berserta sayuran sawi
         Angkat sawi berserta busa dari gelas mineral
         Cabut sawi dari busa
         Tiriskan

k.      Cara pengemasan siapkan alat dan bahan

1.      Siapkan alat

         Gunting
         Alat pres
         Nampan
         Air bersih
         Plasti putih
         Alat tirisan
2.      Bahan
         Sawi segar

3.      Proses kerja pengepakan :

         Cici sawi hinga besih
         Tiriskan
         Masukan ke dalam plasrik berserta akarnya utuh
         Masukan ke alat pres

BAB III.RENCANA PELAKSANAAN KEGIATAN

A.    Waktu dan Tempat

 Waktu penanaman pada bulan Agustus - November pada awal musim hujan.

 Tempat budidaya adalah di lahan Smk Negri 1 ( Stm Pembangunan ) Temanggung.
B.     Alat Dan Bahan

 Benih sawi
 Pupuk organik
 Sekam
 Pupuk hidroponik
 Media
 Air

C.Jadwal Kegiatan

NO. Hari,Tanggal Kegiatan

1.  Selasa , 12-15 Agustus 2014 Persiapan alat dan bahan
2.  Selasa , 15-20 Agustus 2014 Perakitan media dan penanaman benih
3.  Selasa , 21 Agustus 2014 Pengisian media dengan air
4.  jumat,22 Agustus 2014 Pemasukan gizi
5.  Sabtu ,23 Agustus 2014 Pananaman bibit
6.  Selasa , 26 Agustus 2014 Penggantian air
7.  Selasa ,26 Agustus 2014 Pemberian nutrisi
8.  Selasa , 2 September 2014 Perawatan berkala
9.  Selasa 31 November 2014 Pasca panen
 BAB V.PERMODALAN dan ANALISA FINANSIAL
A. RAB ( Rencana Anggaran Biaya)
NO URAIAN VOLUME HARGA TOTAL Keterangan
2
(M , kg, SATUAN HARGA
botol, ton, (Rp) (Rp)
batang,
gulung,
HOK)

I. Fixed Cost
1.  Lahan / media

Fixed Cost

Variable Cost
1.  Benih 24 buah Rp 150 Rp 3700
2.  Pupuk ------------ ----------- ------------
4 0rang ----------- ------------
  Tenaga kerja
Peralon
24 buah Rp 100 Rp 2400 Dari sekolah
Botol akuan ½ 12 buah Rp 200 Rp 2400
Botol air mineral gelas Tim kelompok
4 buah Rp 5000 Rp 20.000 Beli di rongsok
Pralon pertigaan 3 buah Rp 2500 Rp 7500
Pralon L
Lem pralon 2 buah Rp 5000 Rp 10.000
Lakban 1 buah Rp 10.000 Rp 10.000
Busa 50x50cm Rp 10.000 Rp 10.000
6 beneh Rp 150 Rp 900
Tanam – sulam
Pemupukan
 Panen dan PLP
III. TOTAL COST Rp 76.900
IV. Perhitungan
1. Perkiraan penerimaan 6 ikat 1xp Rp 10.000 Rp 60.000 Barang yang di jual
2. Perkiraan keuntungan 50 % Rp 30.000 Rp 30.000 berkualitas dan
3. Perkiraan R/C higiyenis
Perpanen 3 bulan
sekali
 BAB V PENUTUP

A . kesimpulan
Kegiatan ini merupakan suatu kegiatan yang telah menjadi satu bagian progan
pembelajaran yang di laksanakn oleh siswa-siswi SMK N1 (STM Pembangunan) Temanggung.
Kegiatan ini juga merupakan pelatihan pembuatan proposal dan program pelatihan secara
langsung khususnya untuk mata diklat produktif.
Sawi pak choy 15 merupakan salah satu jenis sayuran sawi yang sering dikonsumsi oleh
masyarakat di negeri ini. Dan proses penanamannya juga tak begitu sulit maka tak jarang
banyak petani hidroponik yang menanam sawi saat ini, dan keuntungannya pun tak sedikit juga
yang di dapatkan, selain itu para konsumen hampir sebagian orang merupakan penggila sawi
yang di konsumsi menjadi makanan lalapan atau sayur sop, tumis, santan dan lain-lain. Dan
sangat banyak konsumen yang membeli sawi hidroponik walau mahal harganya karena
konsumen sekarang mengutamakan mutu dan kualitas terutama konsumen di kota kota besar .
Jadi pada kegiatan kali ini di simpulkan antara lain :
         Pratek ini adalah sarana pelatihan
         Untuk memenuhi program pembelajaran
         Melatik kewirausahaan
         Membuat peluag usaha
 Cara pembuatan

TERIMAKASIH KEPADA :
1.      Semua guru pembimbing
2.      Segenap tim hidroponik
3.      Semua orang yang baik mendukung secara materi atau pun non materi

gmail : tyn.taufiq95@gmail.com fb : tyn.taufiq@yahoo.com