VITAMIN A ( RETINOL )

Pengertian Vitamin A

Definisi Vitamin A adalah salah satu jenis vitamin larut dalam lemak yang sangat diperlukan
tubuh, Berperan penting dalam proses penglihatan dan kesehatan mata, serta melindungi
tubuh dari berbagai mikroorganisme asing dan patogen penyebab penyakit, karena vitamin A
juga berperan penting dalam sistem kekebalan tubuh dan antioksidan (Beta karoten) untuk
menangkal radikal bebas.
Nama lain Vitamin A yaitu Retinol, karena senyawa retinol lah yang paling berfungsi untuk
tubuh manusia, sebenarnya ada beberapa golongan kelompok senyawa lain yang digolongkan
kedalam vitamin A antara lain Retinol, Retinil asetat, dan Retinil palmitat. Rumus kimia
vitamin A yaitu C20H30O.

Sumber Vitamin A

Sumber Vitamin A dari hewani dan nabati bisa kita dapatkan dari mengkonsumsi berbagai
jenis makanan yang kaya akan kandungan vitamin A antara lain yaitu :

 Wortel
 Minyak ikan 
 Susu dan olahannya, termasuk mentega dan tepung susu
 keju dan olahannya
 hati, daging sapi dan ayam, telur, sarden, ikan dan lain sebagainya
 Biji-bijian dan kacang-kacangan seperti kacang merah
 Dari umbi-umbian yaitu ubi kuning, ubi jalar dan ubi rambat merah
 Dari sereal dan produk olahan dari gandum dan jagung
 dari sayur-sayuran hijau, seperti bayam, kacang panjang, rumput laut, kangkung,
semangi, terong dan lain sebagainya.
 dari buah-buahan seperti apel, mangga, sukun, namun umumnya banyak terdapat pada
buah-buahan berwarna kuning seperti pisang dan pepaya.
Fungsi Vitamin A

Seperti pada pembahasan diatas banyak sekali fungsi vitamin a untuk tubuh, secara umum
manfaat vitamin a antara lain untuk kesehatan mata, Antioksidan, Sistem imunitas,
Mengoptimalkan pertumbuhan janin dan beta karoten nya juga bisa menghambat penuaan
dini.

1. Manfaat Vitamin A Untuk Indra Penglihatan

Retinol sangat berperan penting dalam pembentukan indra penglihatan. Bersama rodopsin,
retinol membentuk pigmen yang sensitif terhadap cahaya yang terima oleh retina, yang
kemudian mengkonversi melekul cahaya dan diproyeksi dalam bentuk gambar ke otak kita.

Karena itulah berbagai masalah kesehatan dan gangguan penglihatan dapat terjadi jika
kekurangan mengkonsumsi vitamin A dalam waktu yang relatif lama. seperti rabun atau mata
minus dan penyakit mata lainnya.

2. Manfaat Vitamin A Sebagai Antioksidan

Salah satu bentuk vitamin A adalah Betakaroten yang berfungsi untuk menangkal radikal
bebas baik yang berasal dari hasil oksidasi internal tubuh maupun radikal bebas yang terdapat
dilingkungan sekitar yang masuk kedalam tubuh kita.

Antioksidan berfungsi untuk mencegah kerusakan materi genetik baik DNA dan RNA,
Sehingga dapat menurunkan laju mutasi genetis akibat radikal bebas, penurunan laju mutasi
genetis ini Secara tidak langsung dapat menurunkan resiko terkena berbagai macam jenis
penyakit kanker, antioksidan juga terbukti bisa mencegah penuaan dini terutama pada sel-sel
kulit.

3. Manfaat Vitamin A Sebagai Imunitas Tubuh

Fungsi dan peran vitamin A selanjutnya yaitu sebagai sistem pertahanan tubuh, yang bisa
melindungi tiubuh kita dari berbagai mikroorganisme patogen penyebab penyakit, dengan
cara merangsang dan meningkatkan kerja antibody dan sel darah putih sehingga tubuh kita
lebih resisten terhadap senyawa racun dan mikroorganisme dan parasit seperti virus, bakteri,
dan patogen lainnya.
4. Fungsi Vitamin A untuk janin pada ibu hamil

Sangat penting ibu hamil untuk memenuhi kebutuhan vitamin A dan berbagai nutrisi
penting lainnya, karena selain untuk dirinya, janin dalam kandungan ibu juga sangat
membutuhkannya untuk mengoptimalkan pertumbuhan sel mata dan organ indra penglihatan,
kulit, jantung dan tulang sibuah hati anda. Baca disini tentang gizi ibu hamil dan dampak
buruk kekurangan nutrisi pada ibu hamil untuk kesehatan kehamilan dan perkembangan janin

Penting: Jangan mengkonsumsi suplement Vitamin A pada ibu hamil kecuali diresepkan oleh
dokter penggunaan suplemen vitamin A tanpa pengawasan dokter bisa berpengaruh buruk
pada pertumbuhan janin, ingat semua vitamin di butuhkan tubuh, namun jika suplemen
vitamin dikonsumsi dengan dosis tinggi dalam waktu yang lama juga akan berdampak pada
berbagai permasalahan kesehatan lainnya terutama osteoporosis pada lansia.

Tanda dan gejala kekurangan Vitamin A

1. Tanda kekurangan vitamin A yang paling umum adalah rabun senja, karena
berhubungan dengan pembentukan pigmen yang membantu penglihatan pada malam
hari.
2. Terbentuknya bintik bitot pada sklera mata.
3. gejala lainnya bisa dideteksi dengan adanya pengerasan kornea mata dan
pembentukan xeroftalmia
4. akibat kekuranga vitamin A juga bisa menyebabkan berbagai permasalah pada kulit
5. daya tahan tubuh menurun, dan potensi infeksi saluran pernafasan meningkat

Penyakit akibat kekurangan Vitamin A

 Xeroftalmia dan gangguan pada kornea mata serta gangguan pada kelenjar air mata
 Akibat menurunnya sel basilus pada waktu senja sehingga timbulnya Hemeralopia
 Pertumbuhan melambat dan terhenti pada anak-anak
 Bintik bitot atau kerusakan pada retina mata
 gangguan epitel organ sehingga terjadinya Pendarahan pada selaput usus, paru dan
ginjal
 Kulit tangan dan kaki bersisik akibat gangguan epitel kulit.
Hati-hati kelebihan Dosis Suplemen Vitamin A

Waspadai Kelebihan dosis mengkonsumsi suplemen vitamin A dalam jangka panjang bisa
berakibat osteoporosis khusus pada wanita lansia, ibu hamil dan menyusui juga harus
waspada, jangan mengkonsumsi Suplemen Vitamin A kecuali diresepkan oleh dokter, pada
penderita penyakit hati juga harus dibawah pengawasan yang ketat. 

Mengkonsumsi makanan yang mengandung Vitamin A jauh lebih baik dari segi medis
dibandingkan dengan Mengkonsumsi suplement Vitamin.