TUGAS PRAKTIKUM GIZI

Nama : Moh. Fauzan Puluala

Stambuk : 16777024
Blok : Kardiovaskular

Analisis Kasus

 Menentukan IMT (Indeks Massa Tubuh)

BB Kg 25 Kg /m 25 Kg /m
IMT = = = = 11,41
T B m2 1.4 82 2.19

 Penyusunan Menu Diet Pada pasien dengan penyaki Cardiovascular, dengan

menggunakan SOAP (Subject, Object, Assesment, Planning).

1. Subject : Perempuan (Nn. J) 16 tahun 2 bulan

Pasien CHF NYHA III
2. Object : Tanda-tanda Vital
TD = 90/0 mmHg
Nadi = 92 x/menit
Suhu = 36,1oC
Pernapasan = 32 X/menit

Antropometri = Berat Badan = 25 Kg/m

Tinggi Badan = 148 cm

Pemeriksaan Penunjang = Hb 7.7, SGOT 1.872, SGPT 1.808,

Albumin 2,6, ureum 166, kreatinin
1,5, CK 404

Pemeriksaan Fisik = Rambut warna hitam, tidak mudah

tercabut., mata :konjungtiva pucat, sclera subikterik, Bibir: kering
dan pucat, Mulut : tampak atrofi papil lidah, ulserasi tidak
ada., Telinga: tidak ditemukan kelainan, Hidung : tidak
 ditemukan kelainan, Leher : tidak ada massa tumor, dan tidak
ada pembesaran kelenjar getah bening dan tiroid, DVS = R+6
cmH2O

Thoraks : Bentuk normal, simetris kiri-kanan, tampak Loss

of subcutaneous Fat (LOSF), tampak retraksi dinding dada, tulang
costa tampak menonjol, tidak teraba massa tumor dan Rosary
tasbeh , sonor kiri dan kanan, bunyi pernafasan vesikuler, ada
rhonki +/+, wheezing (-), bunyi jantung I/II irregular, bising
diastolik/sistolik +/+

Abdomen : Datar, ikut gerak nafas: bising usus ada, kesan nor:
timpani, shifting dullnes (-)., tidak teraba massa, hepar teraba 4
jari di bawah arcus costa,lien tidak teraba

Ekstremitas : Tampak muscle wasting. Ada edema di dorsum

pedis.

Pemeriksaan Penunjang = Hb 7.7, SGOT 1.872, SGPT 1.808,

Albumin 2,6, ureum 166, kreatinin
1,5, CK 404

= Fotothoraks AP :
Cardiomegaly dengan tanda- tanda
Mitral Heart Disease

3. Assesment : Sindrom Metabolik = 1. Hb (7,7 gr%)  Turun  Anemia

2. Albumin (2,6 g/dl)  Turun 
Hipoalbuminemia
3. Ureum (166)  Tinggi  Uremia
4. Kreatinin (1,5 mg/dl)  Tinggi 
mengalami gangguan kardiovascular
 5. Creatinin Kinase (404) Tinggi
6. SGOT 1.872
7. SGPT 1.808
Status Gizi = 11,41(Malnutrisi Berat)
Status Gastrointestinal = BAB frekuensi kurang
Status Urogenitalia = BAK 1500 ml/ 20 jam/ kateter/
warna kuning pekat  Oligouri
4. Planning : BMR dengan rumus Harris Benedict (Perempuan)
BEE = 655 + 9.6 BB + 1.7 TB – 4.7 U
= 655 + 9.6 x 25 + 1.7 x 148 – 4.7 x 16
= 655 + 240 + 251,6 – 75.2
= 1.071,4
dibulatkan 1.100
Energi Total pasien dengan memperhitungkan
Faktor Stress x Faktor Aktivitas
= Harris Benedict x F. Stress x F. Aktivitas
= 1.100 x x 1.2 X 1.2
= 1.584
Dibulatkan 1,580

Menentukan kebutuhan Makronutrien (KH, Protein, Lemak)

o Karbohidrat = E. total x Kebutuhan KH
= 1,580 x 50 %
= 790 Kkal
Dikonversikan ke gram =
790 : 4 = 197,5 gr
o Protein = BB Ideal x Kebutuhan Protein
= 39, 2 x 0,8
= 31,36 gr
o Lemak = E. total x Kebutuhan Lemak
= 1,580 x 25 %
= 39,500 Kkal
Dikonversikan ke gram =
39,500 : 9 = 4,388 gr