, BIO- 3.1/4.

1/3/1

Komponen Kimia Sel, Struktur

dan Fungsi Organel Sel

1. Identitas

a. Nama Mata Pelajaran : Biologi XI (Peminatan)

b. Semester : Ganjil
c. Kompetensi Dasar :
3.1 Menjelaskan komponen kimiawi penyusun sel, struktur, fungsi, dan proses yang
berlangsung dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan
4.1 Menyajikan hasil pengamatan mikroskopik struktur sel hewan dan sel tumbuhan sebagai
unit terkecil kehidupan
Indikator Pencapaian Kompetensi (IPK) :
3.1.1. Menjelaskan sifat-sifat kimia sitoplasma
3.1.2. Mengidentifikasi jenis-jenis dan fungsi senyawa kimia penyusun sel.
3.1.3. Mengidentifikasi perbedaan struktur sel prokariotik dan eukariotik
3.1.4. Mengidentifikasi jenis-jenis organel sel
3.1.5 Menjelaskan struktur dan fungsi organel sel
4.1.1. Membuat preparat basah (wet mount) untuk mengamati struktur sel hewan dan
tumbuhan
4.1.1. Membuat gambar struktur sel tumbuhan dan hewan berdasarkan hasil
pengamatan.
4.1.2. Menyajikan hasil pengamatan struktur sel tumbuhan dan hewan
d. Materi Pokok : Komponen Kimia Sel, Struktur dan Fungsi Organel Sel
e. Alokasi Waktu : 8 JP (8 x 45 menit)
f. Tujuan Pembelajaran :

Melalui diskusi, tanya jawab, penugasan, dan unjuk kerja di laboratorium,

peserta didik dapat menjelaskan komponen kimiawi penyusun sel, struktur, fungsi,
dan proses yang berlangsung dalam sel sebagai unit terkecil kehidupan,
menganalisis dan menyajikan hasil pengamatan mikroskopik struktur sel hewan
dan sel tumbuhan sebagai unit terkecil kehidupan berdasarkan pengamatan,
sehingga peserta didik dapat menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang
dianutnya, mengembangkan sikap jujur, peduli, dan bertanggungjawab
(PPK), serta dapat mengembangankan kemampuan literasi, berpikir kritis,
berkomunikasi, berkolaborasi, berkreasi (4C = creative thinking,
collaborative, communication, and creativity)

g. Materi Pembelajaran
Materi KD 3.1 dan 4.1 berisi tentang : Komponen Kimia Sel, Struktur dan Fungsi Organel Sel
pada Buku Teks Pelajaran (BTP): Irnaningtya, Dra. 2014. Buku Siswa Biologi Untuk SMA/MA XI
Peminatan Matematika dan Ilmu-Ilmu Alam. : Erlangga halaman 5 sampai dengan halaman 39.

1 |u k b m 1 - 1 - X I
2. Peta Konsep

3. Kegiatan Pembelajaran
Petunjuk Umum UKB
1. Baca dan pahami materi pada buku Teks Pembelajarn.
2. Setelah memahami isi materi dalam bacaan secara bertahap dan berkelanjutan, berlatihlah
untuk berfikir tingkat tinggi melalui tugas-tugas yang terdapat pada UKB ini baik bekerja
sendiri maupun secara berkelompok atau teman dari kelompok lainnya atau teman sekelas.
3. Kerjakan UKB BIO 1-2.01 (KD 3.1 dan 4.1) ini secara bertahap dan berlanjut dengan cara
langsung mengisikan pada bagian yang telah disediakan atau di buku kerja.
4. Apabila Anda sudah paham dan mampu menyelesaikan permasalahan-permasalahan dalam
Kegiatan Belajar 1 dan 2 Anda boleh sendiri atau bersama teman lain yang sudah siap untuk
mengikuti Tes Formatif agar kalian dapat belajar ke UKB KD berikutnya.

Pertemuan Ke-1:
a. Pendahuluan

Bacalah berbagai bacaan yang berkaitan dengan Komponen Kimia Sel, Struktur dan
.
Fungsi Organel Sel (artikel maupun buku teks pelajaran)

Sebelum belajar pada materi Komponen Kimia Sel, Struktur dan Fungsi Organel Sel ,
silahkan kalian isi tabel berikut ini

2 |u k b m 1 - 1 - X I
 Tabel 1. Tabel senyawa-senyawa dan unsur-unsur yang kalian ketahui

Senyawa Unsur
Jenis senyawa* Sifat*
No. Nama Non No Nama
Organik Cair Padat Gas
Organik

* beri tanda √ pada kolom

Apakah semua senyawa dan unsur yang kalian masukkan ke dalam tabel di atas akan
ditemukan di dalam sel? Apakah senyawa-senyaw dan unsur-unsur tersebut memiliki
fungsi di dalam sel?

Untuk dapat menyelesaikan persoalan tersebut di atas, silahkan Anda lanjutkan dengan
mempelajari Unit-Unit Kegiatan Kelajar (UKB) berikut secara bertahap dan
kekelanjutan serta ikutilah petunjuk yang ada dalam UKB ini.

b. Kegiatan Inti

Kegiatan Belajar 1 : Teori Sel, Jenis Sel dan Komponen Kimiawi Sel

a. Bacalah buku teks pelajaran halaman 7 sampai dengan 9 atau buku dan sumber lain
yang relevan untuk mengisi tabel Penemuan Sel dan Teori Sel berikut.
Tabel 1.a penemuan sel dan teori sel
Pengamatan/pernyataan/Teori yang
Nama Ilmuwan Tahun
dikemukakan

3 |u k b m 1 - 1 - X I
 Nama Ilmuwan Tahun Pernyataan/Teori yang dikemukakan

Kesimpulan mengenai teori sel:

a. Identifikasi dan jelaskan perbedaan antara sel Prokariotik dan Eukariotik berikut.

4 |u k b m 1 - 1 - X I
 tabel 1.b perbedaan sel prokariotik dan eukariotik

Sel Prokariotik
1.
2.
3.

4.
5.

6.
Sel Eukariotik
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.

b. Bacalah buku teks pelajaran halaman 9 sampai dengan 14 atau sumber lain yang
relevan untuk mengisi/melengkapi tabel komponen kimiawi penyusun sel berikut.

Tabel 1.c. unsur dan senyawa penyusun sel tubuh

Jenis*
UNSUR Makro- Mikro- FUNGSI
elemen elemen

UNSUR Jenis* FUNGSI

Makro- Mikro-
5 |u k b m 1 - 1 - X I
 elemen elemen

Karbohidrat

JENIS CONTOH SIFAT

- polisakarida

- disakarida

- monosakarida

Fungsi karbohidrat:

Lipid
JENIS SIFAT FUNGSI

Asam lemak
jenuh

Asam Lemak
Tak jenuh

Gliserol

JENIS SIFAT FUNGSI

Fosfolipid
6 |u k b m 1 - 1 - X I
 Sfingolipid

Steroid

Lilin

Protein

Asam amino
essensial

Asam Amino
non-essensial

Asam amino
semiesensial

Fungsi protein:

Asam Nukleat

DNA

RNA

Jenis RNA
mRNA
tRNA
rRNA

Kegiatan Belajar 2 : Struktur Sel dan Fungsinya

7 |u k b m 1 - 1 - X I
 a. Bacalah buku teks pelajaran halaman 15 sampai dengan 27, untuk mempermudah
mempelajarinya buatlah rangkuman dengan melengkapi tabel berikut ini.

Tabel 2.a. Gambar organel-organel sel dan fungsinya

Membran Sel

Fungsi Membran Sel :

Bagian-bagian penyusun membran sel:

1. 7.
2. 8.
3. 9.
4. 10.
5. 11.
6. 12.
Inti sel
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7

Fungsi Inti Sel :

Retikulum Endoplasma ( R. endoplasma kasar dan R. endoplasma halus)

8 |u k b m 1 - 1 - X I
 1.
2.
3.
Fungsi R. endoplasma kasar:

Fungsi R. endoplasma halus:

Badan Golgi (apparatus Golgi)

1.
2.
3.
4.
5.
Fungsi Aparatus Golgi:

Mitokondria
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Fungsi mitokondria:

Lisosom

9 |u k b m 1 - 1 - X I
 1.
2.
3.
Fungsi lisosom:

Untuk memahami fungsi lisosom perhatikan dan kemudian jelaskan tahapan proses
1 sd. 3 yang berlangsung pada sel berikut.

1.
2.
3.
Badan Mikro (Peroksisom dan Glioksisom)
Jelaskan perbedaan dan fungsi antara
peroksisom dan glioksisom:

Jelaskan perbedaan lisosom dan peroksisom :

10 |u k b m 1 - 1 - X I
 Plastida
Lengkapi tabel berikut dengan jenis-jenis plastida dan fungsinya.
N
JENIS FUNGSI
O
1
2
3
4
5
6
7
Struktur Kloroplas.
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Fungsi Kloroplas :

Dinding Sel

1.

2.

Fungsi dinding sel:

11 |u k b m 1 - 1 - X I
 Sitoskeleton

Identifikasi jenis-jenis dan jelaskan fungsi sitoskeleton yang disajikan gambar diatas.
1.

Vakuola
Identifikasi bagian X dan jekaskan
fungsinya.
X :
Fungsi :

Fungsi Vakuola:

Perbedaan Sel Tumbuhan dan sel Hewan

12 |u k b m 1 - 1 - X I
 Identifikasi organel-organel pada gambar yang disajikan kemudian temukan organel
apa saja yang hanya ditemukan pada tumbuhan dan oganel apa saja yang hanya di
temukan pada sel hewan
Ditemukan pada*: Jenis membran*
No
Jenis Organel
. Sel Sel Membran Double
tumbuhan Hewan tunggal membran
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
* beri tanda √ pada kolom yang sesuai

Questions Chalenge.
Bandingkan struktur mitokondria dan kloroplas, keduanya memiliki kemiripan
struktur pada bagian membran dalamnya, yaitu membran dalam dari keduanya sama-
sama membentuk lipatan sehingga membran dalam menjadi bertambah luas/panjang.
Membran dalam mitokondria membentuk struktur krista dan membrane dalam dalam
kloroplas membentuk tilakoid. Keuntungan apakah yang diperoleh dari kedua struktur
tersebut pada proses-proses yang berlangsung di kedua organel tersebut.

13 |u k b m 1 - 1 - X I