GIZI OLAHRAGA

RINGKASAN PEMILIHAN MAKANAN YANG TEPAT

UNTUK OLAHRAGAWAN DALAM PERJALANAN

Disusun Oleh :

Ewa Adella J310201208

S1 GIZI TRANSFER
FAKULTAS ILMU KESEHATAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
TAHUN 2020
 Masalah sering datang saat olahragawan dalam perjalanan sehingga
menurunkan kesiapan dan mempengaruhi prestasi olahragawan. Pemenuhan zat gizi
olahragawan sangat penting dalam perjalanan guna meningkatkan performa dan
terhindar dari penyakit. Pelatih atau pembinan dalam perjalanan harus
mempersiapkan perencanaan. Berikut tips untuk olahragawan dalam perjalanan jauh
menghadapi kompetisi.
No Hal yang perlu diperhatikan Strategi
1 Ketersediaan makanan serta Membawa makanan dan minuman sendiri dari
fasilitas memasak rumah, cek kebiasaan dan peraturan pabean untuk
perjalanan ke luar negeri
2 Keterbatasan biaya/anggaran Rencanakan/organisir pengaturan makanan
sebelumnya
3 Hygiene untuk keamanan Strategi pengaturan makan dan minum yang aman,
persiapan penanganan terjadinya gastroenteritis
4 Godaan untuk mencoba Makan sesuai kebiasaan rutin
makanan
5 Jet Lag Organisis/rencanakan makanan di pesawat dan
makan dalam jumlah sedang
Olahragawan disarankan membawa makanan tersendiri guna mencegah
keterlambatan pemberian makanan yang mungkin terjadi saat menjelang kompetisi.
Selama latihan di pusat daerah, olahragawan dibiasakan dengan makanan yang
diperoleh ditempat pertandingan. Makanan dalam kemasan seperti roti, biscuit, buah
segar, manisan buah, jus serta makanan lain yang aman dan sehat bisa dibawa
sebagai bekal perjalanan.
Dalam kompetesi tertentu yang diselenggarakan mancanegara, masalah lebih
komplek. Dalam perjalanan olahragawan bisa mengalami diare atau gastroenteritis.
Pencegahan dapat dilakukan dengan memilih makanan dengan higine dan sanitasi
yang baik, minuman yang direbus sebelum diminum, menghindari makanan yang
tidak dimasak, minuman yang berkemasan botol sudah steril, menghindari batu es
dan memilih makanan yang dipasteurisasi. Obat-obatan harus sedia. Jika terjadi
diare, pencegahan dengan diberi obat. Bisa diinfus dengan produk yang tepat. Jika
sudah hilang gejala, beri minuman seperti teh, air kaldu atau jus encer. Hindari susu
meski gejala telah hilang.

Olahragawan yang bertanding ke luar Negara, sebelumnya baik dilatih

mencoba aneka makanan dari Negara yang dituju. Dalam perjalanan olahragawan
bisa mengalami jet lag, hal tersebut bisa dihindari dengan banyak minum air putih,
menghindari minuman yang bersifat diuretic seperti teh, kopi, cola serta alcohol.
Alternatif makanan yang dapat dibawa olahragawan selama perjalanan
menghadapi pertandingan menurut Damayanti (2000) yaitu :

1) Makanan berbentuk cairan dapat digunakan jika tidak ada tempat memasak atau
sumber air tidak aman.
2) Aneka mie instant yang mudag dipersiapkan.
3) Aneka biskuit dengan jam atau madu, serta snack yang lain.
4) Buah kering, jus buah, dan buah kaleng.
5) Sarapan pagi dengan sereal dan susu skim jika olahragawan menyukainya.
6) Multivitamin dan mineral suplemen jika dibutuhkan.