setelah diketahui manfaatnya bagi kesehatan, tempe mulai Tempe mempunyai nilai gizi yang baik.

Di samping itu
banyak dicari dan digemari masyarakat dalam maupun luar tempe mempunyai beberapa khasiat, seperti dapat mencegah
negeri. Jenis tempe sebenarnya sangat beragam, bergantung dan mengendalikan diare, mempercepat proses penyembuhan
pada bahan dasarnya, namun yang paling luas duodenitis, memperlancar pencernaan, dapat menurunkan
penyebarannya adalah tempe kedelai. kadar kolesterol, dapat mengurangi toksisitas, meningkatkan
vitalitas, mencegah anemia, menghambat ketuaan, serta
Ragi merupakan kumpulan spora mikroorganisme, dalam hal
mampu menghambat resiko jantung koroner, penyakit gula,
ini kapang. Dalam proses pembuatan tempe paling sedikit
dan kanker. Untuk membuat tempe, selain diperlukan bahan
diperlukan empat jenis kapang dari genus Rhizopus,
dasar kedelai juga diperlukan ragi.
yaitu Rhyzopus oligosporus, Rhyzopus
stolonifer, Rhyzopus arrhizus, dan Rhyzopus oryzae.
Miselium dari kapang tersebut akan mengikat keping-keping
biji kedelai dan memfermentasikannya menjadi produk
tempe. Proses fermentasi tersebut menyebabkan terjadinya
perubahan kimia pada protein, lemak, dan karbohidrat.
Perubahan tersebut meningkatkan kadar protein tempe
sampai sembilan kali lipat.
Teknologi transplantasi nukleus
Teknologi ini lebih dikenal dengan teknologi kloning yaitu
teknologi yang digunakan untuk menghasilkan individu
duplikasi (mirip dengan induknya). Teknologi kloning telah
berhasil dilakukan pada beberapa jenis hewan. Salah satunya
adalah pengkloningan domba yang dikenal dengan domba
Dolly. Melalui kloning hewan, beberapa organ manusia
untuk keperluan transplantasi penyembuhan suatu penyakit
berhasil dibentuk. Tahapan teknologi kloning adalah;

Bioteknologi Hidroponik Istilah hidroponik lahir tahun 1936, untuk memberi hasil
Dalam bidang pertanian, bioteknologi memberi andil dalam percobaan DR.WF.Gericke, seorang agronomis dari
usaha pemenuhan kebutuhan makanan. Beberapa hasil Universitas California, USA. Hasil percobaannya berupa
bioteknologi dalam bidang pertanian antara lain kultur tomat setinggi 3 meter yang penuh buah dan ditanam dalam
jaringan, hidroponik, pembuatan tumbuhan kebal hama, dan bak berisi mineral hasil uji cobanya. Maka sejak itu
tumbuhan yang mampu mengikat nitrogen sendiri. Pada hidroponik berarti hydros adalah air dan ponics untuk
bagian ini kita akan mempelajari teknik tanam dengan sistem menyebut pengerjaan atau bercocok tanam. Dalam
hidroponik, karena di antara h asil bioteknologi bidang perkembangannya hidroponik tidak lagi sebatas di
pertanian, teknik ini paling memungkinkan untuk kita laboratorium saja, tetapi dengan teknik yang sederhana dapat
lakukan. Hidroponik (hydroponics) adalah cara bercocok diterapkan siapa saja, termasuk ibu rumah tangga
tanam tanpa menggunakan tanah sebagai media tanamnya.
Di kalangan umum, istilah ini dikenal sebagai "bercocok

Pengertian bioteknologi
Secara umum bioteknologi merupakan pemanfaatan
organisme hidup baik secara keseluruhan maupun bagian
dari organisme tersebut untuk mengahasilkan barang dan
jasa yang bermanfaat bagi manusia. Namun definisi
bioteknologi secara klasik atau konvesional adalah teknologi
yang memanfaatkan agen hayati untuk menghasilkan barang
dan jasa dalam skala kecil untuk memenuhi kebutuhan
manusia. Sedangkan dilihat dari secara modern, bioteknologi
adalah pemanfaatan agen hayati atau bagian-bagian yang
telah direkayasa secara in vitro untuk menghasilkan barang
dan jasa dalam skala industry.
a. Keunggulan hidroponik
Kelebihan sistem tanam hidroponik antara lain sebagai
berikut.
1) Perawatan lebih praktis dan gangguan hama lebih
terkontrol.
2) Pemakaian pupuk lebih hemat.
3) Tanaman hidroponik dapat tumbuh lebih pesat dengan
keadaan tidak kotor dan tidak rusak.
4) Beberapa jenis tanaman bisa dibudidayakan di luar
musim.
5) Tanaman hidroponik dilakukan pada lahan atau ruang
yang terbatas, misalnya: di atap, dapur, atau garasi
Bioteknologi dikembangkan untuk meningkatakan nilai
bahan mentah dengan memanfaatkan mikroorganisme serta
bagian-bagiannya, misalnya bakteri. Selain itu, bioteknologi
juga memanfaatkan sel-sel tumbuhan dan hewan untuk
mendapatkan jenis baru yang lebih unggul. 
 Mikroorganisme Pengolah Limbah
Mikroorganisme dapat dimanfaatkan oleh kalangan industri
untuk mengolah limbah sebelum limbahnya dibuang ke
lingkungan. Misalnya, industri yang limbahnya mengandung
lemak dapat memanfaatkan mikroorganisme pencerna lemak
sebelum membuang limbah ke sungai.
Proses pengolahan limbah dengan metode Biologi adalah
metode yang memanfaatkan mikroorganisme sebagai katalis
untuk menguraikan material yang terkandung di dalam air
limbah.
Mikroorganisme yang digunakan umumnya bakteri aerob
Pembuatan vaksin.
Vaksin digunakan untuk melindungi atau mencegah tubuh
dari serangan penyakit. Secara konvensional, vaksin dibuat
dari mikroorganisme (bakteri atau virus) yang dilemahkan
atau toksin yang dihasilkan oleh mikroorganisme itu. Tetapi,
vaksin yang dihasilkan kurang aman dan dapat menimbulkan
kerugian seperti:
- Mikroorganisme untuk vaksin kemungkinan masih
melanjutkan proses reproduksi.
- Mikroorganisme untuk vaksin kemungkinan masih dapat
menyebabkan penyakit.

Bioteknologi dapat mengurangi berbagai resiko-resiko itu. Vaksin yang disuntikkan ke dalam tubuh seseorang akan
Bioteknologi dalam vaksin dilakukan dengan menyisipkan membuat tubuh membangun sistem kekebalan tubuh dengan
gen-gen penghasil antibodi ke dalam DNA mikroorganisme. membentuk antibody.
Proses pembuatan vaksin secara bioteknologi adalah sebagai Contoh-contoh vaksin yaitu vaksin poliomyelitis, cacar air,
berikut. rabies, dan gondong.
- Menumbuhkan virus di dalam kultur sel seperti sel embrio
ayam atau ginjal monyet.
- Mengekstraksi virus melalui penyaringan.
- Menggunakan hasil ekstraksi untuk mematikan virus
tersebut.
- Melemahkan vaksin lalu menyimpannya pada suhu yang
rendah.
Vaksin dapat berupa galur virus atau bakteri yang telah
Sekarang ini telah terdapat berbagai macam vaksin untuk dilemahkan, sehingga tidak menimbulkan penyakit. Vaksin
bermacam-macam penyakit, walaupun demikian vaksin dapat juga berupa organisme mati atau hasil-hasil
belum ada untuk beberapa penyakit penting, seperti vaksin pemurniannya (protein, peptida, partikel serupa virus).
untuk malaria, HIV. atau demam berdarah. Vaksin akan mempersiapkan sistem
Vaksin biasanya mengandung satu atau lebh adjuvan, yang imun manusia atau hewan untuk bertahan terhadap
digunakan untuk meningkatkan respons kekebalan. Toksoid serangan patogen tertentu, terutama bakteri, virus,
tetanus, misalnya, biasanya diadsorpsi ke tawas. Bahan atau toksin. Vaksin juga bisa membantu sistem imun untuk
ini menyajikan antigen sedemikian rupa untuk menghasilkan melawan sel-sel (kanker).
aksi yang lebih besar daripada toksoid tetanus cair biasa

 Vaksin influenza dosis tunggal yang diberikan di Inggris
tidak mencantumkan thiomersal (namanya di Inggris) dalam
bahan-bahannya. Pengawet dapat digunakan pada berbagai
tahap produksi vaksin, dan metode pengukuran yang paling
canggih mungkin mendeteksi jejak mereka pada produk jadi.
Limbah adalah buangan yang kehadirannya pada suatu saat
dan tempat tertentu tidak dikehendaki lingkun gan karena
tidak memiliki nilai ekonomi.  Tingkat bahaya keracunan
yang disebabkan oleh limbah tergantung pada jenis dan
karakteristik limbah, baik dalam jangka pendek maupun
dalam jangka panjang..
3. Kloning
Kloning berasal dari bahasa inggris clonning yang berarti
suatu usaha untuk menciptakan duplikat suatu organisme
melalui proses aseksual. Tujuan utama kloning adalah untuk
mengisolasi gen yang diinginkan dari seluruh gen yang ada
(kromoson) pada organisme donor. Untuk mencapai tujuan
tersebut, kloning dapat dilakukan dengan kloning embrio dan
transfer inti. Kloning embrio dilakukan dengan fertilisasi in
vitro, misalnya kloning pada sapi yang secara genetik identik
untuk memproduksi hewan ternak.
Tape adalah sejenis penganan yang dihasilkan dari proses
peragian (fermentasi). Tape bisa dibuat dari singkong (ubi
kayu) dan hasilnya dinamakan “tape singkong”. Bila dibuat
dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya dinamakan
“tape pulut” atau “tape ketan”.
Vaksin juga mengandung bahan pengawet untuk mencegah
kontaminasi dengan bakteri atau jamur. Sampai beberapa
tahun terakhir, thimerosal pengawet digunakan dalam
banyak vaksin yang tidak mengandung virus hidup. Pada
tahun 2005, satu-satunya vaksin anak-anak di AS yang
mengandung thimerosal dalam jumlah lebih banyak adalah
vaksin influenza, yang saat ini direkomendasikan hanya
untuk anak-anak dengan faktor risiko tertentu.
Limbah yang mengandung bahan pencemar akan mengubah
kualitas lingkungan, bila lingkungan tersebut tidak mampu
memulihkan kondisinya sesuai dengan daya dukung yang
ada padanya. Oleh karena itu sangat perlu diketahui sifat
limbah dan komponen bahan pencemar yang terkandung di
dalam limbah tersebut.
Limbah cair adalah gabungan atau campuran dari air dan
bahan pencemar   yang terbawa oleh air, baik dalam keadaan
terlarut maupun tersuspensi, yang terbuang dari sumber
domestik (perkantoran, perumahan, dan perdagangan), dan
sumber industri.
Sedangkan kloning dengan tanspfer inti yaitu pemindahan
inti sel yang satu ke sel lain sehingga diperoleh individu baru
yang memiliki sifat baru sesuai inti yang diterimanya.
Kloning dengan transfer inti dilakukan dengan menggunakan
sel somatis sebagai sumber gen. Contoh kloning dengan
transfer inti adalah domba Dolly.
Bioteknologi Bidang Industri Adalah penerapan dan
pengembangan bioteknologi dalam bidang industri baik
industri pangan dan industri minuman. Merupakan proses
pemanfaatan organisme seperti bakteri, virus, fungi sebagai
pengolah bahan dasar menjadi bahan jadi atau jasa dalam
bidang industry makanan dan industry minuman.
Contohnya :
Tuak adalah sejenis minuman yang merupakan hasil
fermentasi dari bahan minuman/buah yang mengandung
gula.
Vaksin ini merupakan produk bioteknologi modern dalam Kecap adalah bumbu dapur atau penyedap makanan yang

bentuk materi antigenik untuk mencegah masuknya penyakit berupa cairan berwarna hitam yang rasanya manis atau asin.

ke dalam badan kita. Pemberian vaksin menciptakan Bahan dasar pembuatan kecap umumnya adalah kedelai atau

kekebalan badan aktif terhadap serangan penyakit (terutama kedelai hitam. Kecap manis biasanya kental dan terbuat dari

yang disebabkan oleh virus dan bakteri) akan meningkat. kedelai, sementara kecap asin lebih cair dan terbuat dari

Beberapa vaksin yang sudah kita kenal di badan kita kedelai dengan komposisi garam yang lebih banyak, atau

menyerupai vaksin folio, campak, hepatitis, dan vaksin bahkan ikan laut serta dapat pula terbuat dari air kelapa..

malaria Selain berbahan dasar kedelai atau kedelai hitam bahkan air
kelapa, kecap juga dapat dibuat dari ampas padat dari
pembuatan tahu. Cara pengolahannya sama dengan
Pembuatan bir (brewing) adalah proses yang menghasilkan
pengolahan kecap kedelai. Kecap yang dihasilkan dari ampas
minuman beralkohol melalui proses fermentasi. Metode ini
tahu sulit dibedakan aroma, rasa, dan warnanya dari kecap
digunakan dalam produksi bir, sake, dan minuman anggur.
kedelai.
Biasanya menggunakan buah-buahan/biji-bijian untuk dapat
menghasilkan minuman beralkohol.