NAMA : NANDA NIA AGUSTIN

NIM : 1130017023/ 6A
TUGAS : LAPORAN PRAKTIKUM HERBAL DALAM SEDIAAN SERBUK

CARA 1 MEMBUAT KUNYIT BUBUK

Persiapan Alat dan bahan :
a. Alat :
1. Pisau
2. Alat pemotong kunyit agar tipis-tipis
3. Baskom
4. Blender/gilingan
5. Sikat gunanya untuk membersihkan kunyit dari tanah agar bersih
6. Loyang untuk mengeringkan kunyit
7. Ayakan agar kunyit menjadi serbuk yang halus
b. Bahan :
1. 1 kg Kunyit
CARA 1 MEMBUAT KUNYIT BUBUK
Bubuk kunyit lebih praktis dan awet mudah dimanfaatkan juga
Cara membuat :
1. 1kg kunyit lalu pastikan kunyit benar-benar bersih, lalu cuci bersih kunyit
dari tanah dan kotoran yang menempel jika perlu di sikat
2. Kupas luar kunyit menggunakan sarung tangan
3. Langsung kita potong kunyitnya secara tipis-tipis menggunakan alat
pemotong, pisau juga bisa, ketebalan juga berpengaruh untuk pengeringan
semakin tipis maka lama pengeringan bisa 1-2 hari
4. Pastikan lingkungan juga bersih dan sapu dulu agar debu tidak menempel
di kunyit
5. Kunyit yang sudah kering 1 kg kunyit basah = 120g kunyit kering
6. Lalu masukkan kunyit ke dalam blender giling kunyit sampai menjadi
serbuk halus, pastikan juga kunyit sudah benar-benar kering sehingga
hasilnya akan lebih bagus dan tidak lembab
7. Ayak kunyit agar benar-benar halus
8. Kunyit sudah siap digunakan
9. Bisa digunakan untuk bumbu masak, minuman herbal atau dapat juga
digunakan campuran masker, dan kunyit juga mempunyai banyak manfaat
lainnya
Hasil dan pengemasan :
Hasilnya berubah serbuk kunyit yang halus dan kering , pengemasan bisa
menggunakan toples kecil dan plastic lalu di pack dan di press agar tidak lembab
awet dan tahan lama.
 CARA KE 2 MEMBUAT BUBUK JAHE INSTAN
Persiapan alat dan bahan :
a. Alat :
1. Piring
2. Sendok
3. Mangkuk
4. Baskom
5. Air mengalir
6. Parutan atau mesin giling
7. Saringan menggunakan kain bersih
8. Wajan
9. Kompor
10. Spatula kayu
11. Toples untuk wadah kemasan
b. Bahan :
1. Jahe 1 kg
2. Gula pasir 1 kg
3. Vanili atau pandan
Prosedur cara pembuatan :
1. Jahe di cuci hingga bersih
2. Kemudian jahe di parut
3. Lalu peras jahe hingga mengeluarkan sarinya
4. Lalu di rebus dan di tumis dengan gula sampai kering dan mengkristal
5. Tuang ke Loyang dan di ayak untuk memisahkan butiran yang besar
sehingga sampai benar benar halus dan dapat di kemas di toples kecil
6. Lalu di pasarkan
Hasil dan pengemasan :
Hasilnya berupa bubuk jahe yang sudah di tumis hingga menjadi Kristal lalu di
ayak agar mendapatkan bubuk yang lembut dan pengemasannya di taruh di toples
kecil dan di pres dan siap di pasarkan dan di jual belikan