Petunjuk Praktikum Kimia Dasar Farmasi 2020

BAB VI
KIMIA
ORGANIK

1. TUJUAN PRAKTIKUM
- mengidentifikasi senyawa hidrokarbon jenuh dan tak jenuh
- mempelajari karakteristik gugus fungsi dari senyawa-senyawa organik

2. BAHAN DAN
ALAT Alat :
- Rak tabung reaksi - Papan tetes
- Tabung reaksi - Obyek dan cover glass
- Pipet tetes - Mikroskop
- Beaker
glass Bahan :
- Benzena
- Larutan encer fenol
- Eter
- 1-butanol
- Minyak kelapa
- Etanol
- Minyak tanah
- H2SO4 pkt
- I2 2% (dalam CCl4)
- Metanol
- KMn04 1%
- Aquadest
- FeCl3 - Asam Asetat glasial
- Khloramphenikol Palmitat - Kloroform
- Aseton

4. CARA KERJA
1. Hidrokarbon
a. Siapkan 4 tabung reaksi yang bersih, kemudian isi
tabung 1 dengan 5 tetes minyak kelapa
tabung 2 dengan 5 tetes benzen
tabung 3 dengan 5 tetes eter
tabung 4 dengan 5 tetes minyak tanah
b. Pada masing-masing tabung tambahkan 1 tetes I2 2% (dalam alkohol)
kemudian digoyang-goyang
c. Amati dan catat perubahan yang terjadi
 2. Uji kelarutan bahan organik
a. Siapkan 5 tabung reaksi yang bersih, kemudian isi
tabung I dengan 10 tetes Metanol
tabung 2 dengan 10 tetes Kloroform
tabung 3 dengan 10 tetes Eter
tabung 4 dengan 10 tetes 1-butanol
tabung 5 dengan 10 tetes aseton
b. Pada masing-masing tabung tambahkan 10 tetes aquades kemudian
digoyang-goyang
c. Amati dan catat perubahan yang terjadi

3. Oksidasi Bahan organik (gugus fungsi)

a. Siapkan 3 tabung reaksi yang bersih, kemudian isi tabung 1 dengan 10
tetes etanol tabung 2 dengan 10 tetes aseton tabung 3 dengan 10 tetes
minyak kelapa
b. Pada masing-masing tabung tambahkan larutan KMnO 4 1% tetes demi
tetes sampai warna ungu KMnO4 tetap. (kocok tabung reaksi setiap
penambahan 1 tetes KMnO4), catat jumlah tetesan yang ditambahkan

4. Reaksi Esterifikasi:
i. Masukkan alkohol kira-kira 2 ml
ii. Tambahkan kedalam (a) kira-kira 2 ml as. Asetat glasial
iii. Tambahkan (b) H2SO4 p, dipanaskan  bau harum

5. Reaksi Warna Fenol:

a. Teteskan sebanyak 5 tetes larutan fenol dalam air pada satu lubang
papan tetes.
b. Tetesilah dengan 1 tetes larutan FeCl3
c. Amatilah perubahan warna yang terjadi setiap kali penetasan larutan
FeCl3
3. TUGAS SEBELUM PRAKTIKUM
1. Apakah jenis ikatan kimia yang tejadi antara gugus C dan H pada
senyawa hidrokarbon?
2. Sebutkan macam-macam gugus fungsi!
3. Jelaskan bagaimana pengaruh panjang rantai karbon terhadap
kelarutan senyawa organik!
4. Sebutkan dan gambarkan contoh senyawa obat (minimal 2) yang
memiliki gugus fungsi alkohol, keton, aldehida dan asam karboksilat
 HASIL
PERCOBAAN
KIMIA ORGANIK

No Percobaan Hasil Pengamatan

1 Hidrokarbon

2 - Uji kelarutan senyawa organik

- Pengaruh gugus fungsi terhadap
kelarutan dalam air dan petroleum
eter

3 Oksidasi senyawa organik (gugus 1. Etanol + KMnO4

fungsi) Tidak berwarna -> Ungu gelap

2. Aseton + KMnO4
Tidak berwarna -> Ungu
bening

3. Minyak Kelapa + KMnO4

Tidak berwarna -> Ungu
Kecoklatan
4 Reaksi Esterifikasi

5 Reaksi Warna Fenol

Petunjuk Praktikum Kimia Dasar Farmasi2020