Wirausahawan Tanpa Tenaga Kerja

Warung Nasi Kuning Della Delli

Kasus/ Keputusan Manajerial

Warung makan Nasi Kuning Della Delli merupakan warung makan yang menyajikan menu masakan
nasi kuning rumahan. Dengan konsep tempat makan yang cukup sederhana, pelaku bisnis warung nasi
kuning ini bisa memanfaatkan perabot rumah tangga yang ada dirumah sebagian peralatan usaha. Dalam
operasinya warung ini menerapkan beberapa strategi dalam bisnisnya, seperti target penjulannya usaha ini
berlokasi di tempat strategis yaitu di depan sekolah SD Negeri 035 Rapak Mahang. Lokasi tersebut
banyak dilintasi oleh masyarakat, sehingga produk yang ditawarkan mudah dikenal oleh masyarakat.
Target pasar utamanya yaitu masyarakat sekitar, karyawan swasta hingga PNS/ASN dan masyarakat
pengguna jalan tempat usaha warung ini berdiri. Dari semua kalangan tersebut sebagian besar mampu
untuk membeli produk yang kami tawarkan, dengan harga yang terjangkau mampu menarik pelanggan
sekitar dan praktis. Harga untuk produk tersebut yaitu rentang Rp. 5.000 – Rp.15.000/porsi, dimana harga
yang terjangkau untuk menu sebuah warung makan. Dengan memperhatikan target pasar dan harga yang
ditawarkan, sebuah produk mampu menarik konsumen, karena perilaku dari konsumen sendiri
dipengaruhi oleh faktor-faktor tersebut.

Adapun strategi lain untuk menunjang ketertarikan konsumen, yaitu dalam operasinyanya selalu
memperhatikan kualitas. Kualitas yang diberikan adalah kualitas yang terbaik, dengan menjaga dan
kontrol terhadap bahan-bahan olahan sehingga olahan memberikan nilai tambah dari konsumen. Dengan
memperhatikan hal tersebut, sebuah usaha warung mampu memberikan menu makanan yang bersih,
aman, dan baik bagi konsumennya. Selain itu warung makan ini memberikan cita rasa khas untuk
menarik konsumen. Dalam mengontrol cita rasa produk, warung ini melakukan proses pengolahan
dengan baik dan tepat sesuai prosedur dari warung ini, dari bahan baku sampai proses pengemasan yang
menarik. Agar nantinya para konsumen mampu menilai dengan harga terjangkau mendapatkan kualitas
sepadan yang memberikan kepuasan tersendiri untuk konsumennya.

Teori Ekonomi
Teori Perilaku Konsumen

Produsen dari usaha warung nasi kuning ini menerapkan strategi berupa adaptasi terhadap perilaku
konsmuen sekitarnya, dari latar belakang dan keinginan dari target konsumen, warung ini menerapkan
strategi dalam sajian masakan, cita rasa, dan harga yang sesuai dengan kebutuhan konsumen sekitarnya,
sehingga usaha ini memiliki peluang dalam menarik target pasarnya.
Noor Derry Setiadi. Analisa Manajemen Produksi dan Operasi pada Usaha Kecil Menengah (UKM)
Warung Makan Nasi Kuning Della Delli. Diakses dari:
https://www.academia.edu/42895962/MAKALAH_MANAJEMEN_OPERASIONAL, pada 21
Februari 2021