Frida Nur Fitriani Hasanah

G2B019124
S1 Ilmu Gizi 3B

GDDK GIZI DEWASA

Kasus no 2
Seorang laki-laki Usia 23 tahun tahun dengan tinggi badan : 166 cm berat badan 59.4 kg
dengan aktifitas sedang. Laki-laki tersebut sudah bekerja tetapi belum menikah..
Diketahui :
Jenis kelamin : laki-laki
Usia : 23 tahun
TB : 166 cm
BB : 59,4 kg
Aktivitas : sedang
Ditanyakan :
a. Berapa BBI nya
b. Bagaimana Satus Gizinya
c. Hitung kebutuhan gizinya.
d. Apa Tujuan Pemberian Gizi
e. Bagaimana prinsip dan syaratnya
f. Susun Menu Sehari
jawab :
a. BBI = (TB-100) – 10% (TB – 100)
= ( 166 – 100 ) – 10% ( 166 – 100 )
= 66 – 10% (66)
= 66 – 6,6
= 59,4

b. Status gizi
IMT = = BB : TB² (m)
= 59,4 : 1,66²
= 21,55 (normal)

c. Kebutuhan Gizi
Zat Gizi Makro
BBA 59,4
 Energi = x energi = x 2650kkal = 2623,5 kkal
BBS 60
BBA 59,4
 Protein = x protein = x 65kkal = 64,35 gr
BBS 60
BBA 59,4
 Lemak = x lemak = x 75kkal = 74,25 gr
BBS 60
BBA 59,4
 Karbohidrat = x karbohidrat = x 430kkal = 425,7 gr
BBS 60
Rumus Brocca
Laki – laki = 30 kkal x kg BBI
= 30 kkal x 59,4
= 1782 kkal
Koreksi =
Aktivitas sedang = 20% x 1782
 = 356,4 kkal
Total energi = 1782 + 356,4 = 2138,4 kkal

 Kebutuhan KH = 60% x 2138,4 = 1140,75/4 = 320,76 kkal

 Kebutuhan protein = 15% X 2138,4 = 263,25 gr / 4 = 80,19 gr
 Kebutuhan lemak = 25% x 2138,4 = 351 gr / 9 = 59,4 gr
Zat Gizi Mikro
 Mineral
Kalsium : 1000mg
Magnesium : 360mg
Seng : 11 mg
 Vitamin
Vitamin C : 90 mg
Vitamin B12 : 4 mcg
Vitamin A : 650 RE

d. Tujuan Pemberian Gizi

1. Mengubah faktor-fakror pengubah gizi yang meningkatkan resiko penyakit-penyakit
kronik dan membantu seorang mempertahankan kesehatan, kesejahteraan dan
kepastian fungsionalnya yaitu dengan cara :
a. Menyeimbangkan masukan energi dan zat gizi lainnya sesuai dengan kebutuhan
tubuh
b. Memelihara keseimbangan berbagai masukan zat gizi dalam makanan
c. Membetasi konsumsi makanan terolah
d. Pemeliharaan aktivitas
2. Membuat keadaan gizi menjadi lebih baik
3. Untuk mengatur semua proses yang terjadi di dalam tubuh

e. Prinsip dan Syarat

1. Menu dengan kebutuhan energi kkal, protein gr, lemak gr dan karbohidrat gr
2. Mengkonsumsi aneka ragam makanan
3. Batasi konsumsi lemak dan minyak yang berlebihan
4. Biasakan makan pagi untuk memelihara ketahanan fisik, daya tahan tubuh,
meningkatkan konsentrasi dan meningkatkan produktivitas kerja
5. Makanan harus layak dikonsumsi sehingga aman untuk kesehatan. Makanan yang
aman yaitu bebas dari kuman dan bahan kimia,serta halal.
6. Lakukan aktivitas fisik secara teratur, sehingga dapat meningkatkan kebugaran,
mencegah kelebihan berat badan, meningkatkan fungsi jantung, paru dan otot serta
memperlambat proses penuaan.

f. Susun Menu Sehari