FORMAT RANCANGAN KEGIATAN

KEMASYARAKATAN
PEMBINAAN KEPEMUDAAN

PRODUKSI KERIPIK PISANG ANEKA RASA MAKNYUS

Nama : Sumiarti

Nim : 818476265

Pokjar/Upbjj : Rimbo Bujang 17 Jambi

Wilayah rimbo bujang merupakan daerah yang tanahnya subur , terbukti dengan
berkembangnya sektor pertanian. Dengan keadaan alamnya yang baik dalam menghasilkan
berbagai hasil pertanian ,seperti karet, sawit, singkong dan aneka pertanian lainnya.Seperti yang
ingin ,mahasiswa praktekkan yaitu “ pembuatan keripik pisang aneka rasa maknyus”.Sesuai
dengan kondisi alam Rimbo Bujang yang cukup agraris.Dimana tanahnya cocok dan subur untuk
ditanami banyak buah dan sayuran.

Dirimbo Bujang banyak sekali tanaman pisang yang pada saat panen bisa menghasilkan
banyak tandan dan itu bisa dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan keripik pisang.Keripik
pisang merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari oleh seluruh kalangan baik
tua, muda, maupun anak - anak. Menurut SNI 01 – 4315 -1996,keripik pisang adalah produk
makanan ringan terbuat dari irisan buah pisang dan digoreng,dengan atau tanpa bahan makanan
yang diizinkan. Buah pisang yang akan diolah menjadi keripik dipilih yang mature, dipilihjenis
pisang olahan seperti pisang kepok ,pisang tanduk,pisang nangka , pisang ambon , dan jenis
pisang olahan lainnya.

Manfaat pengolahan pisang menjadi keripik pisang adalah untuk memberikan nilai
tambah dan meningkatkan/memperpanjang kemanfaatan buah pisang itu sendiri, selain itu
keripik pisang juga memiliki nilai gizi yang cukup tinggi sehingga baik dijadikan cemilan .

Target dan produk

Produksi keripik pisang ini ditujukkan bagi pemuda pemudi dengan tujuan para pemuda
dapat mengisi waktu luang dengan kegiatan positif.
 Adaupun format identifikasi para warga belajar adalah sebagai berikut

N Nama Identitas Minat kegiatan Cita-cita

o Pemuda Jenis Usia Pendidika kepemudaan
kelami n
n
1 Seli P 18 SMA IRT
Th
2 Murni P 21 SMA Wiraswasta
Th
3 Asti P 20 SMP IRT
Th Produksi Keripik
4 Hadi L 19 SD Pisang
Th aneka rasa “
5 Didi L 16 SMP Maknyuss“
Th
petani
6 Dodi L 21 SMP
Th
7 Marla P 29 SD
Th

Rancangan kegiatan
Rancangan strategi kegiatan perminggu selama 5 minggu dalam bentuk table:

kegiatan metode Alat/ Target

media perminggu
- Minggu ke 1 Menyiapkan alat Mula-mula Pisau Membuat
jumat 12 dan bahan dan pisang diiris tajam,baskom keripik
maret 2020 mulai membuat tipis,sesuai ,telenan,dan pisang aneka
keripik pisang selera.lalu penggorengan rasa,yaitu rasa
rasa manis . pisang direndam manis,asin-
- Minggu ke 2 Membuat dalam tan kapur gurih,rasa
jumat 19 keripik sirih cokelat,rasa
maret 2020 pisang rasa jagung
gurih-asin bakar,dan rasa
- Minggu ke 3 Membuat green tea.
jumat 26 keripik pisang
maret 2020 rasa coklat.

- Minggu ke 4 Membuat
jumat 2 april keripik pisang
2020 rasa jagung
bakar.
Minggu ke 4 Membuat
jumat 9april keripik pisang
2020 rasa green tea

Gambar-gambar Produksi