FORMAT RANCANGAN KEGIATAN KEMASYARAKATAN

PEMBINAAN KEPEMUDAAN

PRODUKSI KERIPIK PISANG ANEKA RASA MAKNYUS

Nama : Sumiarti

Nim : 818476265

Pokjar/Upbjj : Rimbo Bujang 17 JAMBI

Wilayah rimbo bujang merupakan daerah yang tanahnya subur , terbuktinya dengan
berkembangnya sektor pertanian. Dengan keadaan alamnya yang baik terbukti cukup dalam
menghasilkan berbagai hasil pertanian ,seperti karet, sawit, singkong dan aneka pertanian
lainnya.Seperti yang ingin ,mahasiswa praktekkan yaitu “ pembuatan keripik pisang aneka rasa
maknyus”.Sesuai dengan melihat kondisi alam Rimbo Bujang yang cukup agraris.Diman tanahnya cocock
dan subur untuk ditanami banyak buah dan sayuran.

Dirimbo Bujang banyak sekali tanaman pisang yang pada saat panen bisa menghasilkan banyak
tandan dan itu bisa dimanfaatkan sebagai bahan dasar pembuatan keripik pisang.Keripik pisang
merupakan salah satu makanan ringan yang sangat digemari oleh seluruh kalangan baik tua, muda,
maupun anak - anak. Menurut SNI 01 – 4315 -1996,keripik pisang adalah produk makanan ringan
terbuat dari irisan buah pisang dan digoreng,dengan atau tanpa bahan makanan yang diizinkan. Buah
pisang yang akan diolah menjadi keripik dipilih yang mature, dipilihjenis pisang olahan seperti pisang
kepok ,pisang tanduk,pisang nangka , pisang ambon , dan jenis pisang olahan lainnya.

Manfaat pengolahan pisang menjadi keripik pisang adalah untuk memberikan nilai tambah dan
meningkatkan/memperpanjang kemanfaatan buah pisang itu sendiri, selain itu keripik pisang juga
memiliki nilai gizi yang cukup tinggi sehingga baik dijadikan cemilan .

Target dan produk

Produksi keripik pisang ini ditujukkan bagi pemuda pemudi dengan tujuan para pemuda dapat mengisi
waktu luang dengan kegiatan positif.
 Adaupun format identifikasi para warga belajar adalah sebagai berikut

N Nama Identitas Minat kegiatan Cita-cita

o Pemuda Jenis Usia Pendidika kepemudaan
kelamin n
1 Seli P 18 Th SMA IRT
2 Murni P 21 Th SMA Produksi Keripik Wiraswasta
3 Asti P 20 Th SMP IRT
Pisang
4 Hadi L 19 Th SD
aneka rasa “
5 Didi L 16 Th SMP
Maknyuss“ petani
6 Dodi L 21 Th SMP
7 Marla P 29 Th SD

Rancangan kegiatan

Rancangan strategi kegiatan perminggu selama 5 minggu dalam bentuk table:

kegiatan metode Alat/ media Target

perminggu
- Minggu ke 1 Menyiapkan alat
jumat 12 maret dan bahan dan
2020 mulai membuat
keripik pisang
rasa manis . Membuat
- Minggu ke 2 Membuat keripik keripik pisang
jumat 19 maret pisang rasa gurih- aneka rasa,yaitu
Mula-mula pisang
2020 asin Pisau rasa manis,asin-
diiris tipis,sesuai
- Minggu ke 3 Membuat keripik tajam,baskom gurih,rasa
selera.lalu pisang
jumat 26 maret pisang rasa ,telenan,dan cokelat,rasa
direndam dalam
2020 coklat. penggorengan jagung
tan kapur sirih
bakar,dan rasa
- Minggu ke 4 Membuat keripik green tea.
jumat 2 april pisang rasa
2020 jagung bakar.
Minggu ke 4 Membuat keripik
jumat 9april pisang rasa green
2020 tea
Gambar-gambar Produksi