RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Sekolah SMKN Nama Guru Retna tri budiyanti

Mapel/Kelas/Sem PBM/X/GENAP Pertemuan Ke 1
Materi Ikan dan hasil olahnya Waktu 3 X 45 menit
Submateri Jenis ikan dan hasil olahnya Tahun Ajaran 2020/2021

Strategi Synchronous Distance Learning Platform Google Meet, Wa Group,

Pembelajaran (SDL) Google Classroom
Asynchronous Distance Learning
(ADL)

A. Kompetensi Dasar

3.3. Menganalisis bahan makanan dari ikan dan hasil laut ( fish and seafood) Daring

B. Tujuan Pembelajaran
1. Setelah mencermati materi di Google Classroom dan diskusi di grup WA, serta telah mencermati
power point,peserta didik mampu Menerangkan struktur bahan makanan dari ikan dan hasil laut
(fish and seafood) dan hasil olahnya.dengan baik
2. Setelah mencermati materi di Google Classroom dan diskusi di grup WA, serta telah mencermati
power point,peserta didik mampu Menjelaskan jenis bahan makanan dari ikan dan hasil laut (fish and
seafood dan hasil olahnya dengan baik
3. Setelah mencermati materi di Google Classroom dan diskusi di grup WA, serta telah mencermati
power point,peserta didik mampu Menguraikan karakteristik bahan makanan dari ikan dan hasil laut
(fish and seafood dan hasil olah cermat
4. Setelah mencermati materi di Google Classroom dan diskusi di grup WA, serta telah mencermati
power point,peserta didik mampu Menjelaskan fungsi bahan makanan dari ikan dan hasil laut (fish and
seafood dan hasil olahanya baik
5. Setelah mencermati materi di Google Classroom dan diskusi di grup WA, serta telah mencermati
power point,peserta didik mampu Menjelaskan kandungan gizi bahan makanan dari ikan dan hasil laut
(fish and seafood dan haasil olahnya dengan cermat dan kritis
6. Setelah mencermati materi di Google Classroom dan diskusi di grup WA, serta telah mencermati
power point,peserta didik mampu Menentukan mutu bahan makanan dari ikan dan hasil laut (fish and
seafood dan hasil olahnya dengan teliti
7. Setelah mencermati materi di Google Classroom dan diskusi di grup WA, serta telah mencermati
power point,peserta didik mampu Menganalisis penyimpanan bahan makanan dari ikan dan hasil laut
(fish and seafood dan hasil olahnnya dengan baik

C. Kegiatan Pembelajaran

Kegiatan Deskripsi Moda Alokasi Waktu

Daring
Pendahuluan  Peserta didik merespon salam Sinkronus 10 menit
pembuka dan berdoa dengan
dipimpin oleh guru melalui Google
Meet.
 Peserta didik menyimak penjelasan
guru tentang tujuan dan kegiatan
pembelajaran untuk pertemuan hari
ini melalui Google Meet.
 Peserta didik mengisi presensi pada
aplikasi Google Classroom.
Inti 1. Peserta didik mencermati materi dan Asinkronus 110 menit
LKPD di Google Classroom
(Literasi)
2. Peserta didik menelaah. Struktur
,jenis, karakteristik,fungsi,
kandungan gizi, mutu, penyimpanan
ikan dan hasil oalhanya sesuai
dengan handout (Berpikir Kritis)
3. Peserta didik melalui Grup
WA mendiskusikan,
mengumpulkan informasi, dan
saling bertukar infmasi
mengeni Struktur ,jenis,
karakteristik,fungsi, kandungan
gizi, mutu, penyimpanan ikan
dan hasil oalhanya sesuai
dengan materi yang di berikan
(Berkolaborasi)
 Kegiatan Deskripsi Moda Alokasi Waktu
Daring
4. Peserta didik menyusun hasil analisis
mengenai . (Kreatif)
5. Melalui Google Meet, peserta didik
mempresentasikan hasil analisis Sinkronus
materi yang telah dibuat dan saling
memberi masukan.
(Mengkomunikasikan)
.
Penutup  Peserta didik dengan dipandu oleh Sinkronus 15 menit
guru melakukan refleksi,
menyimpulkan kegiatan
pembelajaran hari ini serta
menyampaikan kegiatan yang akan
dilaksanakan pada pertemuan yang
akan datang melalui Google Meet.

D. Penilaian

Domain/Ranah KD Indikator Teknik Bentuk

Sikap 3.3.Menganali Aktif, mandiri ,jujur,  Observasi Rubrik
sis bahan tanggung jawab. Penilaian
makanan dari
Pengetahuan 3.3.1Menerangkan  Tes Tulis Uraian dan
ikan dan hasil struktur bahan makanan Lembar Kerja
laut ( fish and dari ikan dan hasil laut
seafood) (fish and seafood) dan
hasil olahnya
3.3.2. Menjelaskan jenis
bahan makanan dari ikan
dan hasil laut (fish and
seafood dan hasil
olahnya
3.3.3Menguraikan
karakteristik bahan
makanan dari ikan dan
hasil laut (fish and
seafood dan hasil
olahnya
3.3.4Menjelaskan fungsi
bahan makanan dari ikan
dan hasil laut (fish and
seafood dan hasil
olahnya
4.4.5Menjelaskan
kandungan gizi bahan
makanan dari ikan dan
hasil laut (fish and
seafood dan hasil
3.3.6Menentukan mutu
bahan makanan dari ikan
dan hasil laut (fish and
seafood dan hasil
olahnya
3.3.7Menganalisis
penyimpanan bahan
makanan dari ikan dan
hasil laut (fish and
seafood dan hasil
olahnnya
Keterampilan  Penilaian Instrumen
Unjuk Penilaian Unjuk
Kerja Kerja

Surabaya , 21 maret 2021

Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mapel

Drs. Retna tri budiyanti

NIP. NIm 18050394033