RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN (RPP)

Sekolah SMKN Nama Guru Retna tri budiyanti

Mapel/Kelas/Sem PBM/X/GENAP Pertemuan Ke 1
Materi Ikan dan hasil olahnya Waktu 3 X 45 menit
Submateri Jenis ikan dan hasil olahnya Tahun Ajaran 2020/2021

Strategi Synchronous Distance Learning Platform Google Meet, Wa Group,

Pembelajaran (SDL) Google Classroom
Asynchronous Distance Learning
(ADL)

A. Kompetensi Dasar

3.3. Melakukan pemeriksaan kualitas ikan dan hasil olahnya luring

B. Tujuan Pembelajaran
1. Setelah mencermati materi di Google Classroom dan diskusi di grup WA, serta telah mencermati
power point,peserta didik mampu mutu bahan makanan ikan dan hasil laut (fish and seafood dan
hasil olahnnya dengan cermat dan baik
2. Setelah mencermati materi di Google Classroom dan diskusi di grup WA, serta telah mencermati
power point,peserta didik mampu Menerapkan hasil pemeriksaan mutu bahan makanan ikan dan
hasil laut (fish and seafood dan hasil olahnya dengan baik dan cermat

C. Kegiatan Pembelajaran

Kegiatan Deskripsi Moda Alokasi Waktu

Daring
Pendahuluan  Peserta didik merespon salam Asinkronus 10 menit
pembuka dan berdoa dengan
dipimpin oleh guru melalui Google
calssroom.
 Peserta didik menyimak penjelasan
guru tentang tujuan dan kegiatan
pembelajaran untuk pertemuan hari
ini melalui Google clasroom.
 Peserta didik mengisi presensi pada
aplikasi Google Classroom.
Inti 1. Peserta didik mencermati materi dan Asinkronus 110 menit
LKPD di Google Classroom
(Literasi)
2. Peserta didik menerapkan.
pemeriksaan mutu dan hasil
pemeriksaan mutu ikan dan hasil
oalhanya sesuai dengan handout dan
perencanaan (Berpikir Kritis)
3. Peserta didik melalui Grup
WA mendiskusikan,
mengumpulkan informasi, dan
saling bertukar infmasi
mengeni pemeriksaan mutu
dan hasil pemeriksaan mutu
ikan dan hasil oalhanya sesuai
dengan handout dan
perencanaan (Berkolaborasi)
 Kegiatan Deskripsi Moda Alokasi Waktu
Daring
4. Peserta didik menyusun hasil analisis
mengenai pemeriksaan mutu dan
hasil pemeriksaan mutu ikan dan
hasil oalhanya sesuai dengan Asinkronus
handout dan perencanaan .
(Kreatif)
5. Melalui Google Meet, peserta didik
mempresentasikan hasil analisis
materi yang telah dibuat dan saling
memberi masukan.
(Mengkomunikasikan)
.
Penutup  Peserta didik dengan dipandu oleh Sinkronus 15 menit
guru melakukan refleksi,
menyimpulkan kegiatan
pembelajaran hari ini serta
menyampaikan kegiatan yang akan
dilaksanakan pada pertemuan yang
akan datang melalui Google Meet.

D. Penilaian

Domain/Ranah KD Indikator Teknik Bentuk

Sikap 3.3. Melakukan Aktif, mandiri ,jujur,  Observasi Rubrik
pemeriksaan tanggung jawab. Penilaian
kualitas ikan dan
Pengetahuan  Tes Tulis Uraian dan
hasil olahnya
Lembar Kerja

Keterampilan 3.3.1. Melakukan  Penilaian Instrumen

pemeriksaan Unjuk Penilaian Unjuk
mutu bahan Kerja Kerja
makanan ikan
dan hasil laut
(fish and seafood
dan hasil
olahnnya
3.3.2. Menjelaskan
hasil
pemeriksaan
mutu bahan
makanan ikan
dan hasil laut
(fish and seafood
dan hasil olahnya

Surabaya , 21 maret 2021

Mengetahui,
Kepala Sekolah Guru Mapel

Drs. Retna tri budiyanti

NIP. NIm 18050394033