LAPORAN PRAKTEK TEKNOLOGI PANGAN

“ SIRUP ATAU SARI BUAH“

Oleh : Resa Putri Kurnia (18075185)

Dosen Pengampu : Rahmi Holinesti, S.TP., M.Si

JURUSAN ILMU KESEJAHTERAAN KELUARGA

PRODI PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA

FAKULTAS PARIWISATA DAN PERHOTELAN

UNIVERSITAS NEGERI PADANG

2020
 METODE PRAKTIKUM

Hari/Tanggal : Rabu/ 14 Oktober 2020

Topic : Sirup/Sari Buah

A. Alat dan Bahan

1. Alat
a. Wajan
b. Pisau
c. Perasan jeruk
d. Botol

2. Bahan
a. Jeruk 1 kg(8-9 bh)
b. Gula pasir 1 kg
c. Air 500 ml
d. Garam sdm

B. Cara Membuat

Siapkan semua alat dan bahan

Potong-potong jeruk lalu peras

Larutkan gula dengan air

Lalu tambahkan air perasan jeruk tadi
Masak sampai mendidih lalu tambahkan
garam

Setelah mendidih angkat dan dinginkan

Setelah dingin masukan kedalam botol