Pada jurnal Enzyme inhibitory, antioxidant, and antibacterial activities of ethanol fruit

extract of Muntingia calabura Linn ditemukan sejumlah besar fenolat dan flavonoid dalam
Ekstrak etanol buah M. calabura. Namun, totalnya kandungan fenolik ekstrak etanol M.
calabura buah lebih rendah dibandingkan yang ditemukan di daun dan batang ekstrak.
Penelitian ini mengungkapkan bahwa ekstrak buah M. calabura yang dimiliki potensi
penghambatan terhadap xantin oksidase. Xanthine oksidase adalah enzim yang bertanggung
jawab untuk konversi katalitik hipoksantin dan xantin menjadi urat asam. Asam urat yang
meningkat dalam darah menyebabkan hiperurisemia dan perkembangan penyakit asam
urat. Dalam mengoksidasi xantin, superoksida (O2-) dan hidrogen peroksida dihasilkan,
menyebabkan peningkatan stres oksidatif seluler. Kondisi ini berkontribusi pada
perkembangan komplikasi diabetes. Laporan telah membuktikan hubungan antara diabetes
tipe 2 dan hiperurisemia.
Aktivitas antioksidan buah M. calabura mungkin melengkapi potensi antidiabetiknya yang
sangat baik didemonstrasikan dalam penelitian ini. Hiperglikemia kronis, yaitu kondisi
seperti diabetes mellitus menginduksi generasi oksidan dan menekan sistem pertahanan
antioksidan melalui banyak interaksi enzimatik, nonenzimatis, dan jalur mitokondria,
termasuk protein kinase C. (PKC), hexosamine, poly-ol, dan pembentukan produk AGE jalur.
Kondisi ini menyebabkan stres oksidatif dan kerusakan sel berikutnya, yang berkontribusi
pada patofisiologi diabetes mellitus dan sejenisnya komplikasi seperti retinopati diabetik,
neuropati, dan nefropati. Secara khusus, pertahanan antioksidan terbatas karena reaksi
autoimun menyebabkan kerusakan sel β, mengakibatkan gangguan sekresi insulin. Karena
itu, asupan antioksidan makanan dapat membantu melindungi sel dari kerusakan, sehingga
dapat berfungsi sebagai strategi pelengkap dalam pencegahan diabetes dan komplikasi
diabetes.