FORM HASIL PRAKTIKUM MODUL I

KURVA LAJU PENGERINGAN

A. PENIMBANGAN BAHAN
Laktosa : 100 g Catatan penimbangan :

Amilum manihot : 100 g (-)

Lama pencampuran : 30 menit
Volume mucilago amilum 7,5 % yang
Pembuatan mucilago amilum 7,5 %: ditambahkan dalam pembuatan
granulatum simpleks adalah 35 ml
Amilum : 3,75 g
Air : ad 50 ml

B. DATA HASIL PERCOBAAN

o
Waktu Pengeringan Pada Suhu 60 C
Penimbangan
10’ 20’ 30’ 40’ 60’ 1 hari 3 hari
Berat piring petri kosong
87,25 82,34 73,48 72,53 85,39 79,23 79,23
(wadah + tutup) (g)
Berat piring petri + granul basah (g) 112,95 108,21 99,47 98,3 111,38 105,6 105,6
Berat piring petri + berat granul setelah
112,83 107,91 98,57 97,35 109,82 103,5 102,38
pengeringan (g)
Berat granul basah (g) 25,7 25,87 25,99 25,77 25,99 26,37 26,37
Berat granul setelah pengeringan (g) 25,58 25,57 25,09 24,83 24,43 24,27 23,15
Moisture content (MC) (%) 10,49 10,45 8,38 7,26 5,53 4,84 0
Pengukuran dengan Moisture Balance :
% MC hari ke 1 = 2 %
% MC hari ke 3 = 0,70 %

Mengetahui,
Surakarta,……………………..2021
22 Maret 2021
Supervisor (Asisten jaga) Kepala Pengawasan Mutu (Dosen jaga)