UJI MAKANAN

OLEH MONIKA HANDAYANI

JENIS MAKANAN

Lauk pauk

Sayuran dan buah-buahan

Makanan Pokok
 Karbohidrat

Karbohidrat Karbohidrat
terdiri dari dihasilkan oleh
tumbuhan
senyawa merupakan
karbon, cadangan makanan
hydrogen dan yang disimpan
oksigen. Rumus https://www.merdeka.com/sehat/tips-
dalam akar,
molekulnya diet-bagi-para-pecinta-karbohidrat.html batang, dan biji
sebagai pati
Cn(H2O)n. (amilum)
 Lemak
Lemak Fungsi lemak :
merupakan • Membantu tubuh
menyerap vitamin A, D,
senyawa yang dan E
terdiri dari unsur • Sumber energi bagi tubuh
karbon, hidrogen • Membantu menyehatkan
dan oksigen yang kulit dan rambut
berbeda • Membuat tubuh tetap
hangat
strukturnya dari https://www.go-dok.com/jenis-jenis- • Melindungi organ tubuh
karbohidrat. makanan-yang-mengandung-lemak-
sehat/
 PROTEIN
Sifat-sifat Protein:
Sumber Protein:
• Sukar larut dalam air
• Dapat mengalami
• Makanan Laut
koagulasi oleh atau boga bahari
pemanasan dan
penambahan asam atau
• Susu, keju, yogurt
basa. • Daging
• Dapat mengalami
kerusakan (terdenaturasi) https://www.livescience.com/530
• Telur
akibat pemanasan 44-protein.html
• Kacang-kacangan
• Kacang-kacangan
 PENCERNAAN MAKANAN
Pencernaan mekanis : Pengubahan
makanan dari bentuk kasar menjadi
kecil dengan bantuan alat-alat
pencernaan

Pencernaan kimiawi : Proses

pencernaan yang dibantu dengan
senyawa kimiawi yang dihasilkan
oleh sel – sel dalam organ
https://www.slideshare.net/RifdaLatifa/biologi- pencernaan
makanan-dan-sistem-pencernaan-makanan
Thank You