Kelompok 9 :

1. Amelia Ainina F (P21341118002)

2. Rani Oksandri P (P21341118048)
3. Tasyafia Wanda Y P21341118066)

TUGAS 4 PRAKTIK SPMI

Seorang ahli gizi diminta untuk membantu perencanaan di RS yg baru akan dibangun, dengan
spesifikasi sebagai berikut :
 terdiri dr 300 orang, distribusi yg dipilih desentralisasi
 RS tipe C
 cara pelayanan tipe konvensional akan dimasak ditempat lain jadi tinggal dibagi,
 ruangan nya 4 blok setiap blok 75 pasien
 jarak antara dapur dengan blok kurang lebih 200m yg terjauh 500m
 rata2 BOR kurang lebih 175 orang (50-60%)
Buat kebutuhan alat yg digunakan untuk distribusi (portable, fixed, mobile) dan spesifikasi alatnya
(stainless dkk) disertai dengan gambar.

No Alat Jenis Spesifikasi Alat Gambar Jumlah

Alat
1. Sendok Portable - Desain : Sendok 175
polos
- Bahan : Stainless
steel
- Panjang 18,5 cm
- Lebar cekungan 4
cm
- - Ketebalan ; -+3mm

2. Garpu Portable - Desain : Garpu Polos 175

- Bahan Stainless steel
- Panjang 18,5 cm
- Lebar -+3 cm
- - Ketebalan ; -+3mm

3 Piring Portable - Desain : piring polos 175

- Bahan : Keramik
- Warna : putih
- Tinggi : 25 mm
- Diameter : 220 mm
- - Berat : 600 gram
4. Pring Snack Portable - Desain : piring polos 175
- Diameter : 14 cm
- Tinggi : 2 cm
- Warna : Putih
- Bahan : Keramik

5. Mangkuk Portable - Desain : Mangkuk 175

polos
- Bahan Keramik
- Warna putih
- Tinggi : 7 cm
- Diameter atas : 17
cm
- Diameter bawah : 7
cm
- Kapasitas : 850 ml
- Berat : 800 gram
6. Gelas Portable - Bahan Kaca 175
- Warna bening
- Tinggi : 16 cm
- Diameter atas : 5.5
cm
- Kapasitas : 350 ml
- Berat : 500 gram
7. Sendok Portable - Bahan Stainless 5
sayur - Panjang : 36 cm
- Diameter cekungan :
9 cm
- Kedalaman
cekungan : 3 cm
- Ketebalan : 4 mm
8. Penjepit Portable - Bahan : Stainless 5
dan silicon
- Panjang : 27 cm
- Lebar : 3 cm
- Lebar daun : 4 cm

9. Plato Portable - Bahan : Stainlessteel 175

- uk. Dimensi : P60 x
L40 x T20 cm
- terdapat 6 lubang
10. Pisau Portable  Bahan : Stainlees 5
steel
 Ukuran : 39 x 28 x 5
cm
11. Sealer Portabel - Bahan : Stainlessteel 2
- Ukuran : 610 × 570 ×
120
- Temperatur :
160drtj
- Volt : 220/50 110/60
V

12. Penanak Portable - Food grade 3

nasi - Kapasitas : 7L
- Panci : anti lengket
- 72 watt
- 220 volt
- 50 hz

13. Cetakan Portable - Bahan : plastik 10

14. Tray Mobile - Bahan : Sainless 175

steel
- Ukuran : 36 x 27 x 2

15. Trolley/Ker Mobile a. - Bahan : 4

eta Stainlessteel
makanan - Ukuran : 850 x
a. Terbuka 450 x 900
b. tertutup b. - Bahan : stainless
steel
- ukuran : 94 x 55 x
136 (P x L x T)
- kapasitas : 24 tray
 a.

b.

Meja Fixed - Stainlees steel 2

16. distribusi - Ukuran 100 x 70 x 80
cm
- Maks. 300 kg beban