tempat yang dingin atau beku sekalian karena mikroba pathogen dapat tumbuh cepat pd suhuh 5-60oc,
jadi usahakan seafodd tidak terpapar oleh suhu tersebut dan pastikan seafood masih dalam kondisi
segar. Nah berikut ini cara menyimpan seafood yang sering dikonsumsi
5oC-60oC
Apabila ingin memasak seafood beberapa jam setelah dibeli dan tidak ingin dimasukkan ke kulkas
karena takut beku, maka masukan kedalam box pengingin atau dikumpulan es batu