SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP) KOLESTEROL

Pokok Bahasan : Kolesterol

Sasaran : Keluarga Ny. N

Hari/Tanggal : Senin , 29 maret 2021

Waktu : 16.00 s/d selesai

Tempat : Dusun 1 Campaniga Desa Libureng

Penyuluh : Nurhanika

A. Tujuan Instruksional Umum

Setelah dilakukan penyuluhan kesehatan selama 20 menit di Dusun 1 Campaniga Desa

Libureng diharapkan mampu melakukan tindakan perawatan dan pencegahan kolestrol

B. Tujuan

1. Mampu menjelaskan pengertian kolesterol

2. Mampu menjelaskan klasifikasi kolesterol

3. Mampu menjelaskan rentang normal kolesterol

4. Mampu menjelaskan komplikasi kolesterol tinggi

5. Mampu menjelaskan cara mengendalikan kolesterol

6. Mampu menjelaskan makanan yang harus dihindari dan cara mengatur diit kolesterol

C. Materi (Urain terlampir)

1. Pengertian kolesterol

2. Klasifikasi kolesterol

3. Rentang normal kolesterol

4. Komplikasi kolesterol tinggi

 5. Cara mengendalikan kolesterol

6. Makanan yang harus dihindari dan cara mengatur diit kolesterol

7. Strategi Pelaksanaan

NO Uraian Kegiatan Metode Media Waktu

1. Pendahuluan : Ceramah Lisan 5 menit

a. Memberi salam

b. Memperkenalkan diri

c. Menjelaskan tujuan

d. Kontrak waktu

2. Pelaksanaan Ceramah Leaflet 10 menit

a. Mampu menjelaskan Diskusi

pengertian kolesterol
Tanya jawab
b. Mampu menjelaskan
klasifikasi kolesterol

c. Mampu menjelaskan
rentang normal kolesterol

d. Mampu menjelaskan
komplikasi kolesterol
tinggi

e. Mampu menjelaskan cara

mengendalikan kolesterol

f. Mampu menjelaskan
makanan yang harus
dihindari dan cara
 mengatur diit kolesterol

3. Penutup Ceramah Lisan 5 menit

a. Memberikan kesempatan untu

bertanya

b. Menyampaikan kesimpulan
materi

c. Memberi evaluasi secara lisan

d. Memberi salam

8. Evaluasi (Terlampir)

1. Bentuk : Langsung

2. Jenis pertanyaan : Lisan

3. Jumlah pertanyaan : 2 pertanyaan

4. Waktu : 5 menit
EVALUASI

Pertanyaan

1. Pengertian kolesterol

2. makanan yang harus dihindari dan cara mengatur diit kolesterol

jawaban :
1. kolesterol adalah suatu zat lemak yang dibuat didalam hati dan lemak jenuh dalam
makanan. Jika terlalu tinggi kadar kolesterol dalam darah maka akan semakin
meningkatkan faktor resiko terjadinya penyakit arteri koroner.
2. Makanan yang harus di hindari adalah makanan yang berminyak dan makanan yang
berlemak seperti daging.

Sumber

NationalInstitutes of Health, Detection, Evaluation, dan Treatment of High Blood Cholesterol

in Adults III (Mumpuni & Wulandari, 2011).
 MATERI PENYULUHAN KESEHATAN

TENTANG KOLESTROL

A. Pengertian

kolesterol adalah suatu zat lemak yang dibuat didalam hati dan lemak jenuh dalam
makanan. Jika terlalu tinggi kadar kolesterol dalam darah maka akan semakin
meningkatkan faktor resiko terjadinya penyakit arteri koroner. Kolesterol sendiri memiliki
beberapa komponen, yang dibagi menjadi 2 klasifikasi yaitu berdasarkan jenis dan kadar
kolesterolnya.

B. Klasifikasi Klasifikasi Kolesterol dibagi menjadi 2 yaitu jenis kolesterol dan kadar
kolesterol.

a. Jenis Kolesterol Low Density Lipoprotein (LDL) LDL atau sering juga disebut sebagai
kolesterol jahat, LDL lipoprotein deposito kolesterol bersama didalam dinding arteri,
yang menyebabkan terjadinya pembentukan zat yang keras, tebal, atau sering
disebut juga sebagai plakat kolesterol, dan dengan seiring berjalannya waktu dapat
menempel didalam dinding arteri dan terjadinya penyempitan arteri (Yovina, 2012).

b. High Density Lipoprotein (HDL) HDL adalah kolesterol yang bermanfaat bagi tubuh
manusia, fungsi dari HDL yaitu mengangkut LDL didalam jaringan perifer ke hepar
akan membersihkan lemak-lemak yang menempel di pembuluh darah yang
kemudian akan dikeluarkan melalui saluran empedu dalam bentuk lemak empedu
(Sutanto, 2010).

C. Rentang Normal Kadar Kolesterol Pengelompokkan kadar kolesterol Kadar Kolesterol

Total Kurang dari 200 mg/dl 200-239 mg/dl 240 mg/dl dan lebih

Kategori Kolesterol Total Bagus Ambang Batas Atas Tinggi

 Kadar Kolesterol LDL Kurang dari 100 mg/dl 100-129 mg/dl 130-159 mg/dl 160-189
mg/dl 190 mg/dl dan lebih
  Kategori Kadar Kolesterol LDL Optimal Hampir optimal / diatas optimal Ambang batas
atas Tinggi Sangat tinggi

 Kadar Kolesterol HDL Kurang dari 40 mg/dl 60 mg/dll, Kategori Kolesterol HDL Rendah
Tinggi

D. Berikut ini gejala kolesterol tinggi:

1. Rasa sakit atau pegal di tengkuk kepala bagian belakang.

2. Pegal sampai ke pundak

3. Kaki bengkak

4. Mudah lelah

5. Mudah mengantuk

E. Pola Makan Kolesterol pada umumnya berasal dari lemak hewani seperti daging kambing,
meskipun tidak sedikit pula yang berasal dari lemak nabati seperti santan dan minyak
kelapa. Telur juga termasuk makanan yang mengandung kolesterol yang tinggi. Makanan
yang banyak mengandung lemak jenuh menyebabkan peningkatan kadar kolesterol,
seperti minyak kelapa, minyak kelapa sawit dan mentega juga juga memiliki lemak jenuh
yang dapat meningkatkan kadar kolesterol (Yovina, 2012). Menurut penelitian yang
dilakukan oleh Restyani (2015) menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi makanan yang
tinggi lemak jenuhnya dapat meningkatkan kadar kolesterol total.

F. Kurang Aktifitas Fisik Faktor pemicu yang dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam
darah yaitu kurangnya aktivitas fisik ataupun olahraga, hal tersebut telah dibuktikan oleh
penelitian yang dilakukan oleh Tunggul, Rimbawan dan Nuri (2013) bahwa terdapat
hubungan yang bermakna antara tingkat aktivitas fisik terhadap kadar kolesterol dalam
darah dengan nilai p