IPA.VIII.1.2.

06

MODUL SMP

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam

Kelas : VIII
Semester : 1 (satu)
Waktu : 4 x 40 menit

KEGIATAN SISWA

STRUKTUR DAN FUNGSI TUBUH TUMBUHAN

Penulis : Hasnizar, S.Pd.

Dra. Singgih Pradinah, M.Pd.
Pengkaji Materi : Drs. Moch. Sumarwan
Reviewer : Dra. Puji Suswati

SMP NEGERI 1 KAIMANA

2020
 PENDAHULUAN

Siswa SMP , Kamu telah menyelesakan modul IPA.VIII.1.1.05. Selanjutnya kita akan
membahas tentang Struktur dan Fungsi Tubuh Tumbuhan. Pada modul ini kita akan
pelajari materi pokok :

- struktur dan fungsakar, batang, daun, buah.

- perbedaan letak epderms, korteks, stele pada tumbuhan
perbedaan peran pembuluh pada tumbuhan
- jarngan-jarngan pada tumbuhan

Supaya Kamu lebih memahami materi belajarlah dengan guru pembinamu dan teman-
temanmu, sehingga pada akhir pelajaran nanti Kamu diharapkan punya kompetensi yang
baik tentang struktur dan fungsi tubuh tumbuhan.

Jangan lupa, untuk mencapai kompetensi Kamu harus giat belajar dan kerjakan semua
tugas-tugas yang ada pada modul ini.

Selamat belajar semoga Kamu sukses !

 KEGIATAN BELAJAR

Kegiatan 1 : Struktur dan Fungsi Tubuh Tumbuhan

Standar Kompetensi
Memahami sistem dalam kehidupan tumbuhan dan fungsi organ

Kompetensi Dasar
Mengidentifikasi struktur dan fungsi jaringan tumbuhan.

Indikator
Menjelaskan struktur dan fungsi akar, batang, daun, bunga, dan biji.
Membedakan letak epidermis, korteks, dan stele pada tumbuhan

Materi Pokok
Struktur dan fungsi tubuh tumbuhan
Perbedaan letak epidermis,korteks, dan stele pada tumbuhan

Uraian Materi

Kamu sudah pernah melihat pohon mangga atau jambu. Nah, kalau Kamu pernah
melihat tentu Kamu sudah dapat membayangkan mana daun, batang, akar, bunga, buah
dan bijinya. Untuk lebih jelasnya perhatikan gambar berikut.

Daun membentuk sistem fotosintesis yang

menyediakan makanan bagi tumbuhan untuk
tumbuh

Batang tersusun atas sistem pembuluh

angkut. Transpor air, zat hara dan
hasil fotosintesis melalui batang

Akar merupakan sistem penyerapan bagi

tumbuhan. Akar menyerap zat-zat hara
dan air dari dalam tanah

Gb. 6.1. Akar, batang, daun, bunga dan buah

 1. Akar
Pada tumbuhan akar letaknya di dalam tanah dan berfungsi untuk :
a. Memperkokoh berdirinya tumbuhan
b. Menyerap air dan unsure hara (garam-garam mineral) dari dalam tanah
c. Menyimpan cadangan makanan, misalnya pada ketela pohon.
d. Pada sebagian tumbuhan berfungsi sebagai alat perkembang biakkan vegetatif.

Akar terdiri dari ujung akar yang sel-selnya selalu

membelah diri dan merupakan titik tumbuh, ujung akar
dilindungi oleh tudung akar (kaliptra) yang berfungsi
melindungi akar pada waktu menembus tanah.

Rambut akar.
Terdapat pada akar yang masih muda dan berfungsi untuk
memperluas daerah penyerapan dan sebagai tempat
pertukaran gas.

Gambar 6.2 Bagian-bagian Akar

Apabila akar dipotong secara melintang akan tampak bagian-bagian dari luar ke dalam,
sebagai berikut:

Epidermis, bagian terluar, selapis sel dengan dinding sel yang tipis dan mudah ditembus
air. Pada sel epidermis ujung akar ditemukan rambut akar yang berupa tonjolan untuk
memperluas bidang penyerapan air.
Korteks, terdiri atas beberapa lapis sel yang berdinding tipis. Susunan sel tidak rapat
sehingga terdapat ruang antar sel yang sangat penting untuk pertukaran gas.
Endodermis, merupakan lapisan sel yang memisahkan sel-sel korteks dengan silinder
pusat. Dinding sel endodermis tidak dapat dilalui oleh air. Untuk dapat masuk ke
silinder pusat, air dan zat-zat terlarut di dalamnya harus melalui titik-titik yang
membentuk pita, yang disebut pita kaspari.
Silinder pusat, meliputi seluruh jaringan yang terletak di sebelah dalam endodermis,
terdiri atas jaringan berkas-berkas pengangkut yaitu xylem dan floem. Proses
pengangkutan air dan garam-garam mineral dari tanah menuju batang berlangsung
melalui xylem (pembuluh kayu), sedangkan pengangkutan hasil fotosintesis dari daun
ke seluruh tubuh tumbuhan melalui floem (pembuluh tapis)
Coba Kamu perhatikan gambar struktur akar berikut ini

Gb. 6.3. Penampang Melintang Akar

1. Batang
Batang merupakan bagian tumbuhan yang menghubungkan akar dengan daun. Umumnya
batang berbentuk silindris dan tumbuh tegak diatas tanah. Pada batang biasanya terdapat
cabang dan ranting.
Batang berfungsi sebagai :
- Menyokong berdirinya tumbuhan.
- Mengangkut air dan garam mineral dari akar menuju ke daun dan sebaliknya mengangkut
hasil fotosintesis dari daun dan diedarkan ke seluruh tubuh tumbuhan.
- Tempat melekatnya daun, bunga, dan tunas.
Batang dapat mengalami perubahan bentuk sesuai dengan fungsinya (modifikasi), misalnya :
a.. Untuk menyimpan makanan, misalnya kentang dan dahlia (umbi batang), jahe dan
ganyong (rimpang), tebu, dan sagu.
b. Untuk tempat fotosintesis, misalnya kaktus, dan patah tulang.

Struktur batang terdiri dari tiga bagian, yaitu epidermis, korteks, dan silinder
pusat(stele).

Epidermis berfungsi sebagai pelindung, dinding selnya dilapisi oleh semacam

gabus sehingga tidak mudah dilewati air. Dinding selnya tersusun rapat tanpa ruang
antar sel.
Korteks batang mempunyai susunan seperti korteks akar. Sel-selnya berdinding
tipis dan tersusun tidak beraturan dengan ruang antar sel di antara sel-selnya.
Silinder pusat (stele), pada bagian dalam silinder pusat terdapat berkas-berkas
pembuluh angkut yaitu xylem dan floem. Pada batang dikotil antara xylem dan
floem terdapat jaringan kambium yang disebut kambium fasikuler yang
menyebabkan batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh membesar. Pada batang
monokotil antara xylem dan floem tidak terdapat kambium sehingga batang tidak
dapat tumbuh membesar.

Pada penampang melintang batang dikotil, berkas pembuluh angkut tersusun dalam
lingkaran, sedangkan pada batang monokotil, berkas pembuluh angkut tersebar.
Pada bagian tengah silinder pusat batang terdapat jaringan parenkim, disebut
empulur. Parenkim yang terdapat di antara berkas pembuluh angkut disebut jari-jari
empulur.
 Agar lebih jelas Kamu dapat memperhatikan gambar struktur batang berikut ini.

Gb. 6.4. Penampang Melintang Gb. 6.5. Penampang melintang

Batang monokotil Batang dikotil

2. Daun
Daun merupakan organ yang menempel pada batang, berbentuk tipis lebar dan
berwarna hijau karena mengandung klorofil yang terdapat didalam kloroplas.
Daun berfungsi sebagai :
- tempat melangsungkan proses fotosintesis (proses pembuatan makanan)
- organ pernapasan (respirasi).
- Tempat terjadinya gutasi dan penguapan air (transpirasi).

3. Bunga merupakan alat perkembangbakan secara kawin (generatif), karena bunga merupakan tempat
sebagaalat pembentuk sel-sel kelamn.

Bagian-bagian bunga:
- Tangkaibunga
- Dasar bunga
- Kelopak bunga
- Mahkota Bunga
- Putik
- Benang sari

Gambar 6.6 Bunga sempurna

Secara umum, bunga tersusun atas dua bagian utama, yaitu perhiasan bunga dan alat
reproduksi bunga. Perhiasan bunga meliputi tangkai, kelopak (kaliks), dan mahkota (korola).
Sedangkan alat reproduksi berupa benang sari (alat kelamin jantan) dan putik (alat kelamin
betina). Bunga yang memiliki bagian-bagian tersebut disebut bunga lengkap. Sedangkan bunga
yang tidak memiliki salah satunya disebut bunga tidak lengkap.
Bunga yang memiliki benang sari dan putik dalam satu bunga disebut bunga sempurna,
sedangkan bunga yang hanya memiliki satu alat kelamin saja, misalnya benang sari atau putik
disebut bunga tidak sempurna.

4. Buah dan Biji

Buah berfungsi sebagai tempat penyimpan makanan cadangan
Buah yang seluruhnya terbentuk dari bakal buah disebut buah sejati, misalnya buah mangga.
Buah yang terbentuk dari bakal buah dan bagian lain dari bunga disebut buah semu, misalnya
buah jambu monyet.
Buah terdiri atas tiga bagian yaitu lapisan luar ( Eksokarp), lapisan tengah (Mesokarp), dan
lapisan dalam (Endokarp).
Pada tumbuhan berbiji (Spermatophyta), biji merupakan alat perkembangbiakan utama karena
mengandung calon tumbuhan baru. Biji terdiri atas kulit biji, tali pusar, dan inti biji.
 Kosakata :

kambium : jaringan di dalam batang yang berfungsi membuat kulit kayu

xylem : pembuluh kayu berfungsi mengangkut air dan garam mineral dari akar ke
daun
floem : pembuluh tapis berfungsi mengangkut hasil fotosintesis ke seluruh
bagian tumbuhan
dikotil : tumbuhan berkeping lembaga dua
monokotil : tumbuhan berkeping lembaga satu

Rangkuman

Tumbuhan berbiji memiliki bagian- bagian yang terdiri dari akar, batang, daun, dan bunga. Akar
berfungsi menyerap air dan mineral dari tanah, menegakkan batang, dan pada tumbuhan tertentu
berfungsi untuk menyimpan cadangan makanan.

Batang berfungsi mengangkut air dan zat hara dari akar ke daun, serta mengedarkan makanan dari
daun ke seluruh bagian tubuh tumbuhan juga berperan menyimpan cadangan makanan pada tumbuhan
tertentu.

Baik akar maupun batang tumbuhan pada umumnya dari luar ke dalam terdiri atas epidermis, korteks,
endodermis, dan silinder pusat

Bunga merupakan alat perkembangbiakan secara kawin, bagian-bagian bunga terdiri atas:
tangkai bunga, dasar bunga, kelopak bunga, mahkota bunga, putik, dan benang sari.

Tugas 1

Jawablah pertanyaan berikut ini :

Tuliskan fungsi pembuluh xylem dan floem

Bagian akar yang berfungsi memperluas penyerapan air dan garam mineral dari tanah adalah …….
Batang tumbuhan dikotil dapat tumbuh membesar karena adanya …….
Fungsi akar adalah …..
Tuliskan bagian-bagian bunga
Kegiatan 2 : Jaringan pada tumbuhan dan Stomata

Standar Kompetensi
Memahami sistem dalam kehidupan tumbuhan

Kompetensi Dasar
Mengidentifikasi struktur dan fungsi jaringan tumbuhan.

Indikator
Menunjukkan fungsi jaringan tertentu yang dijumpai pada tubuh tumbuhan.
Menunjukkan letak dan fungsi stomata

Materi Pokok
Jaringan pada tumbuhan
Stomata

Uraian Materi

Tahukah Kamu dimana terjadinya fotosintesis pada tumbuhan? Benar, daun merupakan
organ pada tumbuhan yang sangat penting karena merupakan tempat berlangsungnya
fotosintesis. Daun juga berfungsi sebagai alat transpirasi atau penguapan, bila air dalam
tubuh tumbuhan berlebihan. Sebagian besar pertukaran gas pada tumbuhan juga
berlangsung di daun. Pertukaran gas terjadi melalui proses respirasi dan fotosintesis. Untuk
lebih jelas mengetahui pada bagian manakah dari daun yang berfungsi sebagai tempat
fotosintesis, penguapan dan pertukaran gas, marilah kita pelajari struktur daun serta
fungsinya.

Gb. 6.7. Struktur Daun

Bentuk daun umumnya pipih, melebar dan umumnya berwarna hijau karena mengandung
zat berwarna hijau yang disebut klorofil. Helaian daun dapat kita umpamakan sebagai
bagian batang yang dipipihkan, sehingga daun memiliki bagian-bagian yang sama dengan
batang. Jaringan-jaringan yang terdapat pada daun, yaitu epidermis, parenkim, dan berkas-
berkas pengangkut.

Epidermis daun terdiri atas selapis sel dengan dinding sel yang tebal, susunan selnya rapat,
terletak di permukaan atas dan permukaan bawah daun. Jaringan epidermis umumnya tidak
mengandung kloroplas. Pada permukaan luar dinding sel epidermis atas berlapiskan
kutikula yang berfungsi mengurangi penguapan air. Beberapa jenis
tumbuhan memiliki daun yang berlapis lilin atau rambut-rambut sebagai pelindung
tambahan, dapatkah Kamu mencari tumbuhan yang memiliki daun seperti itu ? Pada
lapisan epidermis juga terdapat mulut daun (stomata) yaitu celah yang dibatasi oleh dua sel
penutup, sel penutup mempunyai kloroplas. Stomata berfungsi sebagai tempat pertukaran
gas dan penguapan pada tumbuhan, pada tumbuhan darat stomata banyak terdapat di
permukaan bawah daun, sedangkan pada tumbuhan yang daunnya mengapung di atas
permukaan air, contohnya teratai, stomata banyak terdapat di permukaan atas daun.
Di antara lapisan epidermis atas, epidermis bawah, dan jaringan pengangkut terdapat
mesofil yang berupa jaringan parenkim, tersusun atas sel-sel yang berdinding tipis. Jaringan
parenkim daun terdiri dari, jaringan tiang (parenkim palisade) dan jaringan bunga karang
(parenkim spons). Jaringan tiang merupakan sel-sel panjang tersusun rapat seperti pagar
sehingga disebut juga jaringan pagar, letaknya tepat di bawah lapisan epidermis atas. Sel-
selnya banyak mengandung kloroplas sehingga berfungsi sebagai tempat berlangsungnya
fotosintesis. Sedangkan jaringan bunga karang bentuknya tidak teratur, susunan selnya
tidak rapat sehingga banyak terdapat ruang antarsel, jaringan ini terletak di bawah jaringan
tiang dan di atas jaringan epidermis bawah serta hanya mengandung sedikit kloroplas.
Dengan adanya ruang antarsel, jaringan bunga karang dapat menyimpan udara dan hasil
fotosintesis sebelum diedarkan ke seluruh bagian tumbuhan.

Berkas-berkas pengangkut pada daun terdapat pada tulang daun dan urat daun yang
merupakan lanjutan dari berkas pengangkut batang. Sama seperti pada batang, berkas
pengangkut pada daun terdiri atas xylem dan floem. Masih ingatkah Kamu fungsi xylem
dan floem ? Selain berkas pengangkut, pada tulang daun terdapat juga jaringan penguat
berupa jaringan kolenkim atau sklerenkim yang menyebabkan tulang daun lebih kuat
dibandingkan helaian daun.

Siswa SMP , Kamu telah menyelesaikan kegiatan ini. Apabila Kamu belum memahaminya,
Kamu dapat mengulang kembali, tetapi bila sudah, silahkan Kamu kerjakan tugas berikut
ini.

Kosakata

transpirasi : pengeluaran air dalam bentuk uap air

respirasi : pernapasan
fotosintesis : perubahan energi matahari menjadi energi kimia pada tumbuhan hijau
klorofil : zat hijau daun

Rangkuman

Daun mempunyai fungsi secara umum sebagai tempat melakukan fotosintesis, pertukaran
gas, dan penguapan (transpirasi). Fotosintesis berlangsung di jaringan tiang, sedangkan
pertukaran gas dan penguapan terjadi lewat stomata.

Struktur daun secara berurutan yaitu, jaringan epidermis atas, jaringan tiang, jaringan bunga
karang, dimana terdapatnya berkas pembuluh angkut (xylem dan floem), dan jaringan
epidermis bawah.

6. Tugas 2

Perhatikan gambar berikut ini :

Proses fotosintesis berlangsung pada bagian nomor ....

Proses pertukaran gas dan transpirasi terjadi melalui bagian nomor ….
Yang berfungsi dalam proses pengngkutan adalah nomor ….
 C. PENUTUP

Kamu telah menyelesaikan seluruh isi modul IPA.VIII.1.2.06. Selamat untukmu, semoga
Kamu dapat memahami semua isi modul tersebut dengan mudah.

Tumbuhan tingkat tinggi mempunyai bagian- bagian, yaitu akar, batang, daun, bunga, dan
buah. Fungsi akar secara umum adalah menegakkan batang dan menyerap air dan garam
mineral dari dalam tanah, secara khusus pada tumbuhan tertentu akar untuk bernapas dan
untuk berkembang biak. Struktur akar dari luar ke arah dalam berurutan yaitu, epidermis,
korteks, endodermis, dan silinder pusat.

Batang tumbuhan dikotil dapat membesar karena adanya kambium, sedangkan batang
tumbuhan monokotil tidak dapat membesar karena tidak mempunyai kambium.

Daun mempunyai fungsi secara umum sebagai tempat melakukan fotosintesis, respirasi, dan
transpirasi. Struktur daun secara berurutan, yaitu jaringan epidermis atas, jaringan tiang,
jaringan bunga karang, dan jaringan epidermis bawah.

Siswa SMP , sampai di sini Kamu telah menyelesaikan semua isi modul ini.
Selamat untukmu dan semoga Kamu dapat memahami semua isi modul tersebut.

Nah, . . . . . Sekarang hubungi

guru pamongmu untuk minta
tes akhir modul

Bila hasil tes akhirmu bagus, Kamu dapat mempelajari modul berikutnya. Dalam modul
tersebut kelak Kamu akan mempelajari tentang fotosintesis.

Selamat mengikuti tes akhir modul, semoga Kamu berhasil dengan baik.