Lembar Pengamatan

Tata Cara Mengamati Proses Fermentasi Singkong

1. Buka wadah jangan terlalu terbuka kemudian cek dan Ambil sedikit hasil fermentasi.

2. Gunakan sendok atau dengan alat lainnya yang sudah steril.

3. Setelah itu amati dengan baik!

Tabel Hasil Pengamatan

Sesudah diberi ragi

Sebelum diberi ragi
Hari ke-1 Hari ke-2 Hari ke-4
Kematangan
Rasa
Aroma
Warna
Kadar Air
Suhu

*kalau ada termometer ukur suhunya