IQVAL FAJAR MAULANA

10 MIPA1 Absen 16

Tugas PKWU jajanan viral

DONAT LUKUMADES (DONAT YUNANI VIRAL)

Mari membuat yang sedang viral yuk Donat lukumades (donat Yunani) 😁 Maaf jika bentuknya tidak
sama besar, yang penting rasanya ya hehehehe...

Bahan donat:

125 gr terigu protein sedang (segitiga biru)/12 sdm

1 sdm gula pasir

1/2 sdt permifan

120 ml (1/2 sachet) susu kental manis + air hangat)/24 sdm

1/2 sdm minyak goreng

sejumput garam (seujung sendok)

Bahan topping gula:

75 gr/6 sdm

40 gr/6 sdm

seujung sendok vanilla cair/boleh skip dan ganti madu

Langkah

1. Campur tepung, gula, permifan dan susu hangat, aduk rata

2.Tambahkan garam dan minyak goreng. Aduk lagi hingga rata dan adonan terlihat halus
3. Diamkan 1 jam hingga mengembang 2x lipat

4. Aduk lagi adonan untuk mengeluarkan gasnya.

5. Masukkan adonan dalam plastik segitiga, saya pake plastik biasa. Gunting ujung plastik.
6.Panaskan minyak, jika sudah panas, kecilkan api kompor

7. Semprotkan adonan ke dalam minyak yang sudah panas dan gunting2, untuk ukuran sesuai selera.

8. Selama menggoreng jangan lupa diaduk2 agar donat matang merata.

9.Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.

10.Jika selesai, masak semua bahan topping atau glaze untuk donatnya. Jika gula sudah larut dan muncul
gelembung2, berarti gula siap dihidangkan bersama donat.

11. Siramkan glaze diatas donat.

12. Selamat menikmati

Selamat menikmati, donat lukumades ini sangat cocok dinikmati saat udara sedang dingin dan ditemani
secangkir kopi, untuk topping sesuai selera, boleh menggunakan madu, meses, dan susu kental manis
pokoknya sesuai selera masing masing, sangat cocok juga untuk peluang usaha karena proses
pengerjaan nya yang mudah dan rasanya yang nikmat, tentunya membuat daya tarik tersendiri bagi
para penikmatnya.

Sekian terimakasih.