Raymondous Christian

19600019
Fatipa/A
FAKULTAS TEKNOLOGI DAN INDUSTRI PANGAN UJIAN TENGAH SEMESTER GENAP
UNIVERSITAS SLAMET RIYADI SURAKARTA TAHUN AKADEMIK 2019/2020

Mata kuliah : Dasar Ilmu Ekonomi dan Manajemen / 2 SKS

Hari / Tgl : Kamis, 9 Juli 2020
Waktu : 6 jam (11.00 -17.00)
Semester : II
Dosen : Merkuria Karyantina,SP.,MP
Sifat Ujian : Tugas mandiri

1. Sebutkan macam-macam lingkungan yang mempengaruhi aktivitas produksi di suatua

industri ! serta berikan contohnya !
2. Menurut anda, perlukah kita belajar tentang manajemen? Mengapa ?
3. Berikan contoh tugas dan tanggung jawab seorang quality control dalam industri pangan !
4. Jelaskan apa yang menjadi tanggung jawab dari tim Manajemen sumber daya manusia !
5. Apa yang anda ketahui tentang pengendalian/evaluasi ! dan jelaskan langkah-langkah umum
dalam pengendalian/evaluasi di suatu industri !

MOHON DIKERJAKAN SENDIRI, TIDAK MENCONTEK/COPY PASTE SESAMA

TEMAN. KESAMAA JAWABAN AKAN BERPENGARUH TERHADAP NILAI ANDA

DIKUMPUL PALING LAMBAT Kamis 9 Juli 2020 jam 17.00 WIB

JAWABAN UTS DIUPLOAD DI

1. Google classroom qeaxkkm ATAU

2. EMAIL kar_yantina@yahoo.com.

Dalam bentuk word atau PDF atau screen shoot (tulisan tangan)

Jawab:

1. Lingkungan fisik energi dan konservasi; lingkungan perekonomian dan perpajakan; lingkungan
hukum; lingkungan pemerintah; lingkungan international.
2. Sangat penting karena dari arti managemet sendiri yang berarti mengatur, kita dapat mengatur
segala kegiatan yag akan kita hadapi supaya tidak rancu dan bertabrakan, ketika berada di
perusahaan akan banyak mengalami berbagai jenis kegiatan yang susah untuk diatur karena
kepentingan orang banyak dan untuk kemajuan perusahaan.
3. -Memantau perkembangan semua produk yang diproduksi oleh perusahaan.
-Bertanggung jawab untuk memantau, menganalisis, meneliti, menguji suatu produk.
-Memverifikasi kualitas produk
-Quality Control bertanggung jawab memonitor setiap proses yang terlibat dalam produksi
produk.
-Memastikan kualitas barang produksi sesuai standar.
-Merekomendasikan pengolahan ulang produk-produk berkualitas rendah.
-Bertanggung jawab untuk dokumentasi inspeksi dan tes yang dilakukan pada produk dari
sebuah perusahaan.
-Membuat analisis catatan sejarah perangkat dan dokumentasi produk sebelumnya untuk
referensi di masa mendatang.
Raymondous Christian
19600019
Fatipa/A

4. -Mendesain struktur dan tugas dalam organisasi

-Mengatur cara dan sistem penilaian kinerja masing – masing karyawan

-Mengatur para karyawan

-Mengembangkan potensi karyawan dan organisasi

-Mengatur sistem asas manfaat, penghargaan dan juga tingkat kepatuhan karyawan

5. Pengendalian/evaluasi adalah salah satu tugas yang harus dilakukan ole semua manager untuk
mencapai tujuan organisasi nya. Berikut langkah-langkahnya:

1. Menetapkan Standar (Establishing Standards)

2. Mengukur Kinerja (Performance Measurement)

3. Membandingkan kinerja aktual dengan Standar yang ditentukan (Comparison of actual and
standard performance)

4. Mengambil tindakan koreksi/perbaikan (Taking Corrective Action)