Praktikum Biji

Bahan: Kacang Hijau, Cabai merah besar

Bahan Amatan Kacang Hijau (Vigna radiata L.)

Gambar

1. Hilum
2. Kulit Biji
Keterangan 3. Tali pusar
4. Kotiledon
5. Inti Biji
 Biji kacang hijau tidak memiliki endosperma, maka ia termasuk
Macam biji biji eksalbuminus
 Kacang hijau memiliki kulit biji, tali pusar, dan inti biji.

Bahan Amatan Cabai merah besar (Capsicum annuum L.)

 Gambar

1. Embrio
Keterangan 2. Perisperm
3. Perikarp
Pada biji cabai besar, terdapat endosperma sebagai cadangan makanan,
Macam biji
maka biji randu termasuk biji albuminus.

Praktikum Buah

Bahan : kenanga, padi, jagung, pisang, dan pepaya.

 Bahan Amatan Buah kenanga (Cananga odorata (Lamk.) Hook.)

Gambar

a) Eksokarpium
b) Tangkai buah
Keterangan c) Biji
d) Mesokarpium
e) Endokarpium
Buah sejati ganda berdaging (carnosus), yang terbentuk dari bakal
Macam Buah
buah.
 Buah berdaging : drupa
Buah Berdaging  Kulit buah memiliki tiga lapisan: kulit luar (eksokarpium),
kulit tengah (mesokarpium), kulit dalam (endokarpium)

Bahan Amatan Buah padi (Oryza sativa L.)

Gambar

1. Rachilla
2. Lemma
3. Trikoma
4. Mukro
5. Lemma apikulus
Keterangan
6. Cambang
7. Palea apikulus
8. Palea
9. Urat pada lemma
10. Lemma steril
Macam Buah Buah sejati tunggal kering.
 Buah berdaging : Padi (caryopsis)
 Buah berdinding tipis, memiliki satu biji, kulit buah berlekatan
Buah Kering
dengan kulit biji, sedangkan kulit biji kadang berlekatan
dengan biji sehingga tidak bisa membedakan buah dengan biji.

Bahan Amatan Buah jagung (Zea mays L.)

Gambar

1. Pedunkula
2. Biji
Keterangan
3. Sekam (Husk)
4. Serabut
Macam Buah Buah sejati tunggal kering.
 Buah berdaging : Padi (caryopsis)
 Buah berdinding tipis, memiliki satu biji, kulit buah berlekatan
Buah Berdaging
dengan kulit biji, sedangkan kulit biji kadang berlekatan
dengan biji sehingga tidak bisa membedakan buah dengan biji.

Bahan Amatan Buah Pisang (Musa paradisiaca L.)

Gambar

1. Epikarp
2. Mesokarp
Keterangan
3. Endokarp
4. Eksokarp
Buah sejati tunggal berdaging (carnosus) yang berasal dari bakal
Macam Buah
buah.
 Buah berdaging: buni
 Buah pisang memiliki lapisan luar tipis dan lapisan dalam
yang tebal, lunak, dan berair.
Buah Berdaging  Merupakan buah partenokarpi alami. Biasanya tidak
mengandung biji, jika ada biji, biji tersebut tidak dapat
digunakan untuk perkembangbiakan karena tidak memiliki
lembaga.

Bahan Amatan Buah Pepaya (Carica papaya L.)

Gambar

1. Perikarp
2. Mesokarp
Keterangan
3. Endokarp
4. Biji
Buah sejati tunggal berdaging (carnosus) yang berasal dari bakal
Macam Buah
buah.
 Buah berdaging: buni
Buah Berdaging  Dinding buah pepaya memiliki 2 lapisan, yaitu lapisan luar
tipis dan lapisan dalam yang tebal, lunak, dan berair.

d. Berupa apakah endosperma kelapa? Manakah kulit biji dan skutelumnya?

Kelapa masuk dalam buah batu (drupa) yang terdiri atas 3 lapisan kulit, yaitu kulit luar
(eksokarp), kulit tengah (mesokarp), dan kulit dalam (endokarp). Endosperma kelapa
berupa cairan berwarna keruh yang sebagian besar berupa lemak (Tjitrosoepomo, 1985).
 DAFTAR RUJUKAN

Tjitrosoepomo, Gembong. 1985. Morfologi Tumbuhan. Yogyakarta: Gadjah Mada.

University Press.