OPERASI TEKNIK KIMIA

Pilihlah jawaban yang benar dan tepat!

1. Membaca skala ukur instrument lokal

a. Menerapkan konversi satuan

1. Suhu suatu reaktor kimia menunjukkan skala 122o F, bila dinyatakan dalam
derajat celcius (oC), suhu reaktor tersebut adalah …..
a. 54oC b. 53oCc. 52oC d. 51oCe. 50oC

2. Dalam alat perpindahan panas, air pendingin dengan suhu 30 oC digunakan

untuk mendinginkan aliran minyak sehingga suhu air keluar alat 50 oC, maka
kenaikan suhu air dalam satuan Rankin adalah sebesar...R.
a. 20 b. 36 c. 40 d. 46 e. 16

3. Steam dengan suhu 200oC dialirkan kedalam evaporator untuk memekatkan

larutan encer menjadi lebih pekat. Jika suhu steam yang keluar dari evaporator
100oC, maka penurunan suhu steam dalam satuan derajat Fahrenheit adalah
sebesar...oF.
a. 160 c. 180 e. 212
b. 170 d. 190

2. Membaca diagram alir proses industri

a. Mengidentifikasi simbol-simbol alat

1. Perhatikan gambar berikut:

Gambar simbol seperti gambar pada diagram alir proses menyatakan....

a. Reboiler c. Heater e. Penukar panas
b. Reboiler ketel d. Kondensor

2. Perhatikan gambar simbol alat di bawah ini !

Gambar simbol alat di atas adalah ....

a. Roll crusher c. Jaw crusher e. Roller crusher
b. Hammer crusher d. Ball mill

1
 3. Perhatikan diagram alir dibaah ini, No 4 merupakan symbol yang
menggambarkan tentang alat …….
a. Cooler (pendingin)
b. Pompa
c. Tangki umpan
2
1 d. Reactor
3
e. boiler

b. Mengidentifikasi proses yang terjadi pada unit pengolahan industri kimia

1. Perhatikan diagram alir pengolahan air berikut ini.

Proses sterilisasi untuk membunuh semua bakteri dan kuman dalam sistem
pengolahan air ini terjadi pada tabung bertulisan......
a. Filter c. UV e. Reject brine
b. Catridge d. RO membrane

2
 2. Perhatikan diagram alir pengolahan air berikut ini. Pada gambar B terjadi
proses …..

B
C

B
E

a. Penyaringan awal d. Penyaringan pasir

b. Koagulasi – Flokulasi e. Klorinasi
c. Sedimentasi

3. Mengoperasikan peralatan grinding dan sizing

a. Mengidentifikasi prinsip-prinsip alat pemecah

1. Proses pemecahan dengan cara di grinding menggunakan benda tumpul,

disebut......
a. Cutting c. Compression e. Action
b. Impact d. Attrition

2. Alat pemecah yang dilengkapi dengan plat-plat keping bulat atau disebut juga
cakram yg dpt berputar dgn perantaraan sumbu (as) adalah….
a. pemecah rahang d. pemecah palu
b. pemecah kerucut e. pemecah bola
c. pemecah keping

3. Gambar dibawah ini merupakan alat pemecah yang menggunakan prinsip

benturan/pukulan/impact dan juga dengan cara gesekan . Alat ini dapat
menghasilkan produk dengan ukuran 1 mm – 25 mm (menghasilkan produk
dengan kehalusan mencapai 80 mesh-100 mesh). Selain itu juga alat ini dapat
menggiling sampai dengan 15 ton /jam. Alat ini biasa digunakan untuk

3
 memproduksi pasir halus, konsentrat mineral, mineral ore, tepung batu-batuan
yg unsur-unsur pembentuknya berupa butiran halus seperti kapur, dolomite,
zeolit, batu karang, batu bara, kemudian zat yang berserat seperti kulit
kayu/kulit hewan , biji-bijian. Alat ini merupakan alat pemecah jenis ………..
a. Hammer Mill
b. Roll crusher
c. Cone crusher
d. Jaw crusher
e. Blake crusher

4. Pasta glasur adalah bahan yang dilapiskan di atas bodi keramik sebelum
proses pembakaran, sehingga setelah pembakaran permukaan keramik tampak
lebih khas sesuai komposisi komponen penyusun pasta glasur. Alat
penghancur yang sesuai untuk membuat pasta glasur seperti gambar di bawah
ini adalah ....
a. roll crusher
b. ball mill
c. jaw crusher
d. cone crusher
e. gyratory crusher

5. Salah satu alat pemecah bahan padat yang memiliki komponen utama berupa
kerucut yang berputar eksentris, ujung sumbu atas kerucut berfungsi sebagai
engsel, sedangkan ujung bagian bawah berayun mengelilingi bagian bawah
dalam selubung yang tetap untuk menghancurkan bahan padat. Secara
sederhana dapat dilihat pada gambar dibawah ini.

Nama alat tersebut adalah....

a. roll crusher c. hammer mill e. gyratory crusher
b. ball mill d. jaw crusher

4
b. Menentukan komponen-komponen peralatan sizing

1. Ribbon belnder biasanya digunakan untuk pencampuran bahan padat kering

berbentuk butiran atau granula, ditunjukkan oleh gambar:

a. d.

b. e.

c.

2. Peralatan sizing ini merupakan ayakan dinamis dioprasikan dengan gerakan

memutar dalam bidang permukaan ayakan. Gerakan actual dapat berupa
putaran, atau getaran memutar. Digunakan untuk pengayakan material basah
atau kering, contohnya untuk memisahkan campuran buturan tanah liat halur
untuk bahan baku pembuatan keramik dengan ukuran mesh. Peralatan sizing
yang dimaksud adalah …..

a. Grizzly screen
b. Vibrating screen
(ayakan getar)
c. Revolving screen
(ayakan putar)
d. Shaker screen (ayakan
goncang)
e. Curved screen (ayakan
3. Campuran padatan ukuran sedang akan dipisahkan untuk mendapatkan hasil
ayakan dengan ukuran diameter sekitar 1 cm. Cara kerja alat tersebut bergerak
maju mundur sebagaimana digambarkan di bawah ini adalah....

a. Grizzly screen
b. Vibrating screen
(ayakan getar)
c. Revolving screen
(ayakan putar)
d. Shaker screen (ayakan
goncang)
e. Curved screen (ayakan

5
 4. Alat pengayak yang tepat untuk memisahkan campuran padatan sangat kasar
dengan ukuran diameter antara 5 – 20 cm sebagaimana gambar di bawah ini
adalah ....

a. Grizzly screen
b. Vibrating screen
(ayakan getar)
c. Revolving screen
(ayakan putar)
d. Shaker screen (ayakan
goncang)
e. Curved screen (ayakan

4. Mengoperasikan peralatan penukar panas sederhana

a. Mendeskripsikan mekanisme perpindahan panas secara konveksi, konduksi
dan radiasi

1. Proses transport energy dengan kerja gabungan dari konduksi panas,

penyimpanan energy dan gerakan mencampur fluida di sebut............
a. Konduksi c. Radiasi e. Kondensasi
b. Konveksi d. Isolasi

2. Perpindahan panas yang disertai perpindahan moleku zat perantara adalah

…….
a. Konduksi c. Konveksi e. Fermentasi
b. Radiasi d. Koagulasi

3. Perpindahan panas yang terjadi antara permukaan padat dengan fluida yang
mengalir di sekitarnya, dengan menggunakan media penghantar berupa fluida
(cairan/gas) (perpindahan panas yang disertai dengan perpindahan zat
perantaranya), merupakan perpindahan panas secara …….
a. Konduksi c. Radiasi e. Sinaran
b. Konveksi d. Hantaran

4. Salah satu teknik pengeringan produk pertanian yang akan digunakan sebagai
bahan baku industri makanan adalah dengan mengalirkan udara panas secara
kontinyu melewati bahan tersebut. Proses perpindahan panas yang berperan
terjadi secara....
a. Radiasi d. konduksi dan radiasi
b. konduksi e. konduksi dan konveksi
c. konveksi

5. Salah satu tahapan dalam proses pembuatan sirup dari buah-buahan adalah
proses pemekatan menggunakan evaporator. Dalam proses pemekatan tersebut
menggunakan uap air (steam) secara tidak langsung, sehingga perpindahan
panas yang terjadi secara....
a. konveksi dan konveksi d. konduksi dan radiasi

6
 b. konduksi dan konduksi e. konveksi dan radiasi
c. konveksi dan konduksi

b. Mengidentifikasi tipe alat penukar panas

1. Type dari heat exchanger yang berfungsi untuk mengembunkan uap atau
campuran uap dan menggunakan air sebagai media pendingin
adalah.........................
a. Cooler c.. Condenser e. Reboiler
b. Chiller d. Heater

2. Alat penukar kalor yang digunakan untuk mendinginkan fluida sampai suhu
yang sangat rendah disebut …
a. Kondensor c. cooler e. reboiler
b. Chiller d. evaporator

3. Alat penukar panas yang terdiri dari dua pipa logam standart yang dikedua
ujungnya dilas menjadi satu atau dihubungkan dengan kotak penyekat. Fluida
yang satu mengalir di dalam pipa, sedangkan fluida kedua mengalir didalam
ruang anulus antara pipa luar dengan pipa dalam. Alat penukar panas jenis ini
dapat digunakan pada laju alir fluida yang kecil dan tekanan operasi yang
tinggi. Alat penukar panas ini adalah ……….

a. Penukar panas pipa rangkap ( double pipe heat

exchanger )
b. Penukar panas cangkang dan buluh ( shell and
tube heat exchanger )
c. Penukar Panas Plate and Frame ( plate and
frame heat exchanger )
d. Penukar panas sederhana
e. Penukar panas bertingkat