Menu Nur Fadila Putri (P07223119039)

Energi Protein (g) Lemak HA

Waktu Menu Bahan Makanan Berat
(Kcal) Hewani Nabati (g) (g)
makan pagi Mashed potato Kentang 150 124,5 0,0 3,0 0,2 29,7
Telur orak arik Telur ayam 25 40,5 3,2 0,0 2,9 0,2
Tahu 25 17,0 0,0 2,0 1,2 0,8
Wortel 30 12,6 0,0 0,4 0,1 3,8
Tomat masak 20 4,0 0,0 0,2 0,1 1,4
Margarine 2 14,4 0,0 0,0 1,6 0,0
Smoothies mangga Mangga harumanis 45 20,7 0,0 0,2 0,1 6,4
Madu 2 5,9 0,0 0,0 0,0 1,6
Sub Total 239,6 3,2 5,7 6,0 43,8
Snack Pagi Susu Susu sapi 200 122,0 6,4 0,0 6,0 8,6
Sub Total 122,0 6,4 0,0 6,0 8,6
Makan Siang Bubur ayam hainan Beras giling 25 90,0 0,0 1,7 0,2 19,7
Ayam 25 75,5 4,6 0,0 4,3 0,0
Minyak wijen 2 18,0 0,0 0,0 2,0 0,0
Kecap 2 0,9 0,0 0,1 0,0 0,2
Tahu kukus sayur Tahu 25 17,0 0,0 2,0 0,2 0,8
Kentang 15 12,5 0,0 0,3 0,0 2,9
Wortel 35 10,5 0,0 0,4 0,1 3,3
Smoothies pepaya Pepaya 50 23,0 0,0 0,3 0,0 6,1
Sub Total 247 4,6 4,7 6,8 32,9
Sanck Sore Banana dessert box Pisang mas 20 25,4 0,0 0,3 0,0 8,7
Biscuit 5 22,9 0,0 0,3 0,7 4,8
Roti putih 5 12,4 0,0 0,4 0,1 3,5
Keju 3 9,8 0,7 0,0 0,6 0,4
Susu skim 5 1,8 0,2 0,0 0,0 0,3
Sub Total 72,3 0,9 1,0 1,4 17,6
Makan Malam Bubur Beras giling 25 90,0 0,0 1,7 0,2 19,7
Sup ikan Ikan Kakap 25 21,0 4,6 0,0 0,2 0,0
Sawi 20 4,4 0,0 0,5 0,1 0,8
Tomat masak 20 4,0 0,0 0,2 0,1 0,8
Tumis jamur kancing Jamur kancing 50 14,0 0,0 1,1 0,2 5,0
Jagung muda dengan tong 15 5,0 0,0 0,3 0,0 2,1
Margarine 2 14,4 0,0 0,0 1,6 0,0
Jus Apel Apel 85 49,3 0,0 0,3 0,3 15,7
Gula pasir 10 36,4 0,0 0,0 0,0 11,4
Sub Total 238,5 4,6 4,0 2,6 57
Snack Malam
Sub Total 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Total Asupan 919,7 35,1 22,9 160,0
Resep Nur Fadila Putri (P07223119039)
Makan Pagi
1. Mashed potato
Bahan :
 150 gr kentang
 Secukupnya garam dan air
Cara Membuat :
1) Kupas ketang lalu potong-potong
2) Rebus hingga empuk
3) Angkat dan tiriskan
4) Haluskan kentang, tambakan garam, aduk hingga merata
5) Masukkan ke dalam wadah dan sajikan
2. Telur orak arik
Bahan :
 25 gr telur ayam
 25 gr tahu
 30 gr wortel
 20 gr tomat
 2 gr margarine
 1 butir bawang merah
 1 siung bawang putih
 Secukupnya garam
Cara Membuat :
1) Bersihkan semua bahan
2) Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
3) Masukkan telur dan tahu, orak arik hingga matang
4) Tambahkan irisan wortel, tomat, dan garam.
5) Setelah matang, angkat dan sajikan
3. Smoothies mangga
Bahan :
 45 gr mangga
 2 gr madu
 Secukupnya air
 Cara Membuat :
1) Kupas dan potong-potong mangga
2) Masukkan kedalam blender dengan air sedikit
3) Tambahkan madu, blender hingga halus
4) Masukkan kedalam wadah

Snack Pagi
1. Susu
Bahan :
 200 ml susu sapi
Cara Membuat :
1) Ambil susu sapi
2) Masukkan kedalam gelas
3) Sajikan

Makan Siang
1. Bubur ayam hainan
Bahan :
 25 gr beras giling
 25 gr ayam bagian dada
 2 gr minyak wijen
 2 gr kecap asin
 1 siung bawang putih
 1/2 ruas jahe
 Secukupnya garam dan lada
Cara Membuat :
1) Didihkan air, masukkan ayam
2) Rebus hingga empuk, diamkan selama 15 menit
3) Masak beras dengan perbandingan air 1:8 (gunakan air kaldu ayam)
4) Tumis jahe dan bawang putih hingga harum, tambahkan air secukupnya
5) Masukkan ayam, kecap asin, garam, lada. Masak hingga matang dan bumbu t
ercampur rata
6) Masukkan bubur ke dalam wadah dan tambahkan ayam hainan diatasnya. Saj
ikan
2. Tahu kukus sayur
Bahan :
 25 gr tahu
 15 gr kentang
 35 gr wortel
 1 siung bawang putih
 Secukupnya garam dan lada
Cara Membuat :
1) Hancurkan tahu, serut wortel dan iris kentang menjadi potongan kecil
2) Masukkan serutan wortel dan irisan kentang kealam tahu yang sudah dihancu
rkan
3) Masukkan bawang putih cincang, garam dan lada
4) Aduk hingga merata
5) Siapkan kukusan, kukus sekitar 10-15 menit
6) Angkat dan sajikan
3. Smoothies pepaya
Bahan :
 50 gr pepaya
Cara Membuat :
1) Kupas dan potong-potong pepaya
2) Blender pepaya dengan sedikit air
3) Masukkan ke dalam wadah dan sajikan

Snack Sore
1. Banana dessert box
Bahan :
 20 gr pisang
 5 gr biskuit
 5 gr roti putih
 3 gr keju
 5 gr susu skim
 Secukupnya tepung maizena
Cara Membuat :
 1) Potong-potong pisang dan lumatkan, roti tawar disobek kecil-kecil, larutkan
maizena dengan air dan hancurkan biskuit
2) Buat vla : masak susu, keju, dan air matang. Masak sampai meletup, tambahk
an larutan maizena. Masak hingga mengental
3) Tata dalam wadah. Layer 1 roti tawar, layer 2 pisang yang telah dilumatkan, l
ayer 3 vla cream cheese, layer 4 remahan biskuit
4) Sajikan

Makan Malam
1. Bubur
Bahan :
 25 gr beras giling
 Air secukupnya
Cara Membuat :
1) Cuci beras hingga bersih
2) Masukkan air dengan perbandingan 1 : 8
3) Masak hingga matang
2. Sup ikan
Bahan :
 25 gr ikan kakap
 20 gr sawi
 20 gr tomat
 1/2 buah jeruk nipis
 1 butir bawan merah
 1 sdt kecap ikan
 1 tangkai kemangi
 Secukupnya garam dan gula
Cara Membuat :
1) Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam
2) Rebus air, tomat, bawang merah garam dan gula
3) Masukkan ikan. Masak sampai berubah warna. Tambahkan sawi dan kecap i
kan. Masak sampai matang dan mendidih
4) Tambahkan daun kemangi aduk rata. Sajikan hangat
3. Tumis jamur kancing
 Bahan :
 50 gr jamur kancing
 15 gr jagung muda
 1 buah cabai keriting
 1 siung bawang putih
 1 butir bawang merah
 2 gr margarine
 Secukupnya garam dan gula
Cara Membuat :
1) Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai keriting hingga harum
2) Masukkan jamur dan jagung muda
3) Tambahkan garam dan gula. Masak hingga matang
4) Angkat dan sajikan
4. Jus apel
Bahan :
 85 gr apel
 10 gr gula pasir
 Air secukupnya
Cara Membuat :
1) Kupas dan potong-potong apel
2) Masukkan apel, gula pasir, dan air kedalam blender
3) Blender hingga apel halus
4) Masukkan ke dalam wadah dan sajikan