Menu Nur Fadila Putri (P07223119039)

Energi Protein (g) Lemak HA

Waktu Menu Bahan Makanan Berat
(Kcal) Hewani Nabati (g) (g)
Makan pagi Bubur saring Beras giling 25 90,0 0,0 1,7 0,2 19,7
Ratatoille Daging sapi 20 41,4 3,6 0,0 2,8 0,0
Telur ayam 30 48,6 3,8 0,0 3,5 0,2
Kentang 30 24,9 0,0 0,6 0,0 9,6
terong ungu 25 7,0 0,0 0,2 0,1 1,4
Tomat masak 25 5,0 0,0 0,3 0,1 1,1
Margarine 10 72,0 0,1 0,0 8,1 0,0
Tahu kukus Tahu 50 34,0 0,0 3,9 2,3 0,8
Buah Jeruk manis 110 49,5 0,0 1,0 0,2 12,3
Sub Total 372,4 7,5 7,6 17,2 45,1
Snack Pagi Smoothies buah Alpukat 60 51,0 0,0 0,5 3,9 4,6
Pisang mas 40 50,8 0,0 0,6 0,1 16,4
Yoghurt 50 26,0 1,7 0,0 1,3 2,0
Havermout 20 78,0 0,0 2,8 1,5 13,6
Sub Total 205,8 1,7 3,9 6,7 36,7
Makan Siang Bubur saring Beras giling 25 90,0 0,0 1,7 0,2 19,7
Sup tahu udang Udang segar 50 45,5 10,5 0,0 0,1 0,1
Tahu 50 34,0 0,0 3,9 2,3 0,8
Tumis SaWo Sawi 50 11,0 0,0 1,2 0,2 2,0
Wortel 50 21,0 0,0 0,6 0,2 4,7
Minyak kelapa sawit 5 45,1 0,0 0,0 5,0 0,0
Jus Jambu Jambu biji 100 50,0 0,0 0,9 0,3 12,2
Gula pasir 20 72,8 0,0 0,0 0,0 18,8
Sub Total 369 10,5 8,0 8,2 58,2
Sanck Sore Banana dessert box Pisang mas 40 50,8 0,0 0,6 0,1 13,4
Biscuit 10 45,8 0,0 0,7 1,4 7,5
Roti putih 15 37,2 0,0 1,2 0,2 7,5
Keju 20 65,2 2,6 0,0 4,1 2,6
Susu skim 50 18,0 1,8 0,0 0,1 2,6
Sub Total 217,0 4,4 2,5 5,8 43,6
Makan Malam Bubur saring Beras giling 25 90,0 0,0 1,7 0,2 19,7
Sup ikan Ikan Kakap 50 42,0 9,1 0,0 0,4 0,0
Sawi 50 11,0 0,0 1,2 0,2 2,0
Tomat masak 50 10,0 0,0 0,5 0,2 2,1
Tumis tahu jamur kancing Jamur kancing 30 8,4 0,0 1,1 0,2 3,0
Tahu 30 20,4 0,0 2,3 0,0 1,1
Minyak kelapa sawit 5 45,1 0,0 0,0 5,0 0,0
Jus Buah Bit 50 21,0 0,0 0,8 0,1 4,8
Apel 50 29,0 0,0 0,2 0,2 7,5
Gula pasir 20 72,8 0,0 0,0 0,0 18,8
Sub Total 349,7 9,1 7,7 6,3 59,0
Snack Malam
Sub Total 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
Total Asupan 1.514 44 44,2 242,6
Resep Nur Fadila Putri (P07223119039)
Makan Pagi
1. Bubur saring
Bahan :
 25 gr beras giling
 Air secukupnya
Cara Membuat :
1) Cuci beras hingga bersih
2) Masukkan air dengan perbandingan 1 : 8
3) Masak hingga matang
2. Ratatoille
Bahan :
 20 gr daging sapi
 30 gr ayam
 30 gr kentang
 25 gr terong ungu
 25 gr tomat masak
 10 gr margarine
 1/2 butir bawang bombay
 1/2 buah paprika
 1 sdt susu kental manis
 1 sdm saus tomat
 Secukupnya garam dan lada
Cara Membuat :
1) Rebus/kukus kentang potong dadu, semua sayuran dipotong dadu.
2) Rebus telur, hancurkan.
3) Panaskan margarine, masak daging yang sudah dicincang dan bawang
bombay.
4) Setelah harum masukan saus tomat, garam, merica. Masukan skm dan air.
Masak sebentar sampai mangental dan matang. Sisihkan.
5) Ambil loyang yang akan digunakan olesi margarine sedikit saja. Tuang saus
daging, hancuran telur rebus
6) Susun sayuran sampai menutup permukaan, taburi garam dan lada
7) Tutup dng aluminium foil, panggang suhu 150° selama 35 mnit.
3. Tahu kukus
Bahan :
 50 gr tahu
 1 batang daun bawang
 Secukupnya garam dan lada
Cara Membuat :
1) Lumatkan tahu, tambahkan irisan daun bawang, garam dan lada
2) Masukkan kedalam loyang
3) Kukus selama 5-10 menit
4) Angkat dan sajikan

Snack Pagi
1. Smoothies buah
Bahan :
 60 gr alpukat
 40 gr pisang mas
 50 gr yoghurt
 20 gr havermout
Cara Membuat :
1) Potong-potong alpukat dan pisang, sisakan sedikit pisang sebagai topping
2) Siapkan blender, masukkan alpukat, pisang dan yoghurt. Lalu blender
3) Masukkan kedalam wadah, sajikan dengan pisang dan havermouth sebagai to
pping

Makan Siang
1. Bubur saring
Bahan :
 25 gr beras giling
 Air secukupnya
Cara Membuat :
1) Cuci beras hingga bersih
2) Masukkan air dengan perbandingan 1 : 8
3) Masak hingga matang
2. Sup tahu udang
Bahan :
 50 gr udang
 50 gr tahu
 1 batang daun bawang
 1 siung bawang putih
 Secukupnya garam, gula dan lada
Cara Membuat :
1) Rebus udang hingga berubah warna, tambahkan bawang putih
2) Masukkan tahu dan irisan daun bawang
3) Setelah itu, tambahkan garam, gula, dan lada. Aduk hingga merata dan matan
g
4) Masukkan ke dalam wadah dan sajikan
3. Tumis SaWo
Bahan :
 50 gr sawi
 50 gr wortel
 1 siung bawang putih
 1 siung bawang merah
 1 buah cabai keriting
 5 gr minyak kelapa sawit
Cara Membuat :
1) Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan cabai keriting hingga harum
2) Masukkan wortel aduk sebentar, tambahkan sawi, aduk lagi
3) Tambahkan sedikit air, garam dan gula
4) Aduk lagi, tunggu hingga sayuran layu
5) Angkat dan sajikan
4. Jus jambu
Bahan :
 100 gr jambu biji
 20 gr gula pasir
 Air secukupnya
Cara Membuat :
1) Masukkan jambu yang sudah dipotong, gula dan air ke dalam blender
 2) Blender hingga halus
3) Masukkan ke dalam wadah dan sajikan

Snack Sore
Bahan :
 40 gr pisang
 10 gr biskuit
 15 gr roti putih
 20 gr keju
 50 gr susu skim
 Secukupnya tepung maizena dan air
Cara Membuat :
1) Potong-potong pisang dan lumatkan, roti tawar disobek kecil-kecil, larutkan
maizena dengan air dan hancurkan biskuit
2) Buat vla : masak susu, keju, dan air matang. Masak sampai meletup, tambahk
an larutan maizena. Masak hingga mengental
3) Tata dalam wadah. Layer 1 pisang yang telah dilumatkan, layer 2 roti, layer 3
vla cream cheese, layer 4 remahan biskuit
4) Sajikan

Makan Malam
1. Bubur saring
Bahan :
 25 gr beras giling
 Air secukupnya
Cara Membuat :
1) Cuci beras hingga bersih
2) Masukkan air dengan perbandingan 1 : 8
3) Masak hingga matang
2. Sup ikan
Bahan :
 50 gr ikan kakap
 50 gr sawi
 50 gr tomat
  1/2 buah jeruk nipis
 1 butir bawan merah
 1 sdt kecap ikan
 1 tangkai kemangi
 Secukupnya garam dan gula
Cara Membuat :
1) Lumuri ikan dengan jeruk nipis dan garam
2) Rebus air, tomat, bawang merah garam dan gula
3) Masukkan ikan. Masak sampai berubah warna. Tambahkan sawi dan kecap i
kan. Masak sampai matang dan mendidih
4) Tambahkan daun kemangi aduk rata. Sajikan hangat
3. Tumis tahu jamur kancing
Bahan :
 30 gr jamur kancing
 30 gr tahu
 1 buah cabai keriting
 1 siung bawang putih
 1 butir bawang merah
 5 gr minyak kelapa sawit
 Secukupnya garam dan gula
Cara Membuat :
1) Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai keriting hingga harum
2) Masukkan jamur, aduk. Tambahkan tahu, garam dan gula.
3) Masak hingga matang
4) Angkat dan sajikan
4. Jus buah
Bahan :
 50 gr buah bit
 50 gr apel
 20 gr gula pasir
 Air secukupnya
Cara Membuat :
1) Masukkan buah yang sudah dipotong, gula dan air ke dalam blender
2) Blender hingga halus
3) Masukkan ke dalam wadah dan sajikan