“TEMU COFFE

(“TEMULAWAK DAN COFFE”)

BIDANG KEGIATAN PKM KEWIUSAHAAN

Dosen Pembimbing:
Achmad Abimubarok, M.Pd.

Ketua Pelaksana PKM:

Firsa Saputra Armia/2004015181
Anggota:
Antoni Rachaman/2004015205
Annisa Alifatuz Zahro/2004015024
Bunga Widuri/2004015108
Eli Puspitasari/2004015163

PROGRAM STUDI FARMASI

FAKULTAS FARMASI DAN SAINS
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PROF. DR.HAMKA JAKARTA 2021
 BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah                   

Temulawak merupakan salah satu tanaman herbal yang banyak ditemukan diberbagai
kepulauan di Indonesia. Banyak manfaat yang kita peroleh dari temulawak terutama dalam bidang
kesehatan. Temulawak dikenal dengan nama latin Curcuma xhantorriza Ras Roxb tergolong dalam
family kunyit dan jahe. Ciri-ciri dari temulawak ini sendiri adalah rimpang yang berwarnah kuning
tua, rasa agak pahit, beraroma tajam. Tanaman temulawak memiliki kandungan aktif diantaranya
yaitu, kandungan minyak atsiri yang terdiri dari tumerol xantorizol kamfer, glukosida, karbinol,
curcumin dan falendrin. Manfaatnya sendiri yaitu mencegah terjadinya kadar lemak dalam hati,
mengatasi nyeri pada persendiaan, membantu mengontrol kadar kolestrol dalam darah,
meningkatkan nafsu makan, mengobati jerawat, membantu pencegahaan hepatitis,antioksidan dan
meningkatkan daya tahan tubuh.

Dalam suatu pemasaran banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam minuman
dari yang moderen hingga yang sederhana dan dari yang murah hingga sampai yang mahal. Untuk
kegiatan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang.Dengan aktivitas yang
semakin padat , membuat banyak orang mebutuhkan minuman segar yang bermanfaat untuk
kesehatan tubuh. Minuman - minuman yang tersedia dipasaran saat ini memang sudah beragam,
tetapi umumnya minuman tersebut bukanlah munimuna tradisional yang khas Indonesia, serta
harga yang ditawarkan juga kebanyakan terlalu mahal.

Salah satu minuman tradisional yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi minuman
atau konsumsi untuk hari hari santai dan liburan, dan sekaligus merupakan minuman yang juga
cukup istimewa adalah Temulawak Kopi. Pembuatan minuman yang khas berasal dari Indonesia
ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih higienis, serta akan dijual dengan
harga yang sangat terjangkau, maka tentunya hal ini akan menarik minat masyarakat untuk
membelinya.

 
1.2 Perumusan Masalah

1. Apakah minuman olahan jamu bisa menjadi minuman kekinian?

2. Bagaimana cara mengeksiskan jamu temulawak di era modern dan kaum milenial ini?             

1.3 Tujuan            

1. Untuk membuat minuman dari bahan jamu menjadi minuman kekinian.

2. Untuk mengeksiskan jamu temulawak di era modern dan kaum milenial

1.4 Luaran yang Diharapkan

1. Produk “Tepung Kanji yang kekinian serta menyegarkan.

2. Olahan baru temulawak berbentuk minuman yang dapat dikonsumsi oleh semua
khalayak.
3. Olahan yang efektif serta efisien ketika dilakukan pemasaran langsung maupun online.
4. Olahan yang akan dipatenkan demi tidak adanya kesamaan produk.

1.5 Kegunaan

1. Membuka peluang usaha dari online maupun berdagang dengan membuka stand di lokasi
startegis dan maupun dipermukiman.
2. Meningkatkan daya saing produk yang tinggi jika disandingkan dengan produk lain.
3. Produk sangat bermanfaat bagi konsumen, bukan hanya sekedar minuman tapi masih
terdapat kandungan sehatnya.
4. Bermanfaat bagi kalangan orang tua ataupun remaja dengan mendatangkan minuman
tradisional “Temu Coffei”. 
 BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Gambaran Umum

Temulawak Kopi merupakan produk minuman kekinian yang sehat dan juga
menyegarkan badan tentunya. Temulawak Kopi ini merupakan minuman dengan bahan
bahan yang premium dan juga fresh tanpa adanya pengawet ataupun pemanis buatan.

a. Jenis, Nama dan Karakter Produk

Jenis : Barang
Nama Produk : TEMU KOPI ( Temulawak dan Kopi )
Karakteristik : Memasarkan minuman tradisional khas Indonesia.

2.2 Gambaran Potensi Sumberdaya

Dalam usaha minuman ini dengan beranggotakan 5 orang yang bisa memperluaskan
produk agar bisa laku di pasaran .Dalam upaya pembuatan Temulawak Kopi di buat
langsung dari yang handal dalam pengolahan temulawak yaitu Elli, dalam pengemasan ada
Anton, dari pemasaran ada Nisa, firsa dan untuk dalam keuangan ada Bunga .

2.3 Peluang Pasar

Untuk pemasaran temulawak kopi mempunyai target ke semua kalangan karena

minuman ini menyehatkan dan juga menyegarkan badan ditambah lagi dengan harganya
 yang murah jadi untuk semua khalayak tidak perlu memikirkan dompet bila ingin
membelinya.

2.4 Analisis Kelayakan Usaha

Untuk harga minuman temulawak kopi ini 10.000,00 dan temulawak ori 7.000,00
 BAB 3. METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahapan Pelaksanaan

Observasi kebutuhan masyaraka

Survei pasar

Perancangan produk

Proses produksi

Proses pemasaran

Proses evaluasi

3.2 Teknik Pelaksanaan

1.Observasi kebutuhan
Sebagai awal dalam suatu usaha, kami melakukan sosialisasi tentang tumbuhan temulawak.
Temulawak sebagai minuman herbal yang kaya akan khasiat. Dalam sosialisasi temulawak
kopi membuat minuman temulawak dengan variasi rasa kopi yang dapat diminum oleh
semua kalangan umur. Hal ini dilakukan agar masyarakat tidak bosan dalam minum
minuman herbal.
2. Survey pasar

A. Membuat kuisioner berisi 20 pertanyaan dengan 2 pilihan jawaban

B. Menyebarkan kuisioner kepada 100 responden: 30 responden mahasiswa, 30 responden
pegawai dosen, 40 responden masyarakat

3.perancangan produk
Pada zaman modern seperti ini kami memiliki ide untuk membuat minuman dari tumbuhan
temulawak yang lebih inovatif dengan menambahkan bubuk kopi di dlm minuman
temulawak.

4 proses produksi
Rebus temulawak dengan air mendidih dan tunggu hingga sari sari temulawak itu keluar
dengan sendirinya.Kemudian disaring guna untuk menyaring kotoran dri rebusan
temulawak itu sendiri kemudian air sari temulawak siap dijadikan olah campuran ke kopi

5.proses pemasaran
a. Untuk penjualan kami menjual minuman temulawak di jalan keranggan muda kec.gunung
putri. Kab bogor.lebih tepat nya dirumah eli.tetapi untuk mendukung kebijakan pemerintah
pada masa pandemi sekarang kami hanya menjual minuman via online yg terdapat di
gofood.
b. Sedangkan untuk harga Untuk harga kami menjual dengan harga yg terjangkau yakni 7k
untuk minuman temulawak ori sedangkan 10k untuk temulawak kopi.

6.evaluasi
Evaluasi akan dilakukan setiap sebulan sekali untuk mengetahui keberjalanan usaha dan
juga sebagai tolak ukur untuk memperbaiki manejemen dan unit produksi kedepannya.
 BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 4.1 Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1. Peralatan Penunjang 2.805.000
2. Bahan Abis Pakai 1.225.000
3. Perjalanan 740.000
4. Lain-lain 2.150.000
Jumlah Total 6. 920.000

4.2 Jadwal Kegiatan

Tabel 4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1 Observasi kebutuhan masyarakat
2 Survei pasar
3 Perancangan produk
4 Proses produksi
5 Proses pemasaran
6 Proses evaluasi
 DAFTAR PUSTAKA

Sari, E. M., Lestari, D. A., Amri, B. F., Febriantoro, E., & Hadisfran, M. Q. (2015). PROPOSAL PROGRAM
KEATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM “ KRISDAYANTI MODISH ” (“ KERAJINAN SENI DAUN
KERING YANG DINANTI MODIFIKASI SESUKA HATI ”) BIDANG KEGIATAN : PKM-KEWIRAUSAHAAN.
1–23.

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pendamping

Biodata Ketua
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Firsa Saputra Armia
2. Jenis Kelamin L
3. Program Studi Farmasi
4. NIM/NIDN 2004015181
5. Tempat dan Tanggal Lahir Oku timur, 08 November 2002
6. Alamat E-mail firsasaputra97@gmail.com
7. Nomor Telepon/Ponsel 082374277400

B. Jenis Kegiatan
No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1.
2.
3.

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K

Jakarta, 19 Januari 2021

Ketua

(Firsa Saputra Armia)

Biodata Anggota Tim

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap ANTONI RACHMAN
2. Jenis Kelamin L
3. Program Studi Farmasi
4. NIM/NIDN 2004015205
5. Tempat dan Tanggal Lahir JAKARTA 17 OKTOBER 2001
6. Alamat E-mail antonirahman321@gmail.com
7. Nomor Telepon/Ponsel 085888689569

B. Jenis Kegiatan
No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1.
2.
3.

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

N
Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
o
1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K

Jakarta, 19 Januari 2021

Anggota Tim

(ANTONI RACHMAN)
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Annisa Alifatuz Zahro
2. Jenis Kelamin P
3. Program Studi Farmasi
4. NIM/NIDN 2004015024
5. Tempat dan Tanggal Lahir Kendal, 02 Maret 2002
6. Alamat E-mail Nisazahro232@gmail.com
7. Nomor Telepon/Ponsel 081586040876

B. Jenis Kegiatan
No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1.
2.
3.

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K

Jakarta, 19 Januari 2021

Anggota Tim

(Annisa Alifatuz Zahro)

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Bunga Widuri
2. Jenis Kelamin P
3. Program Studi Farmasi
4. NIM/NIDN 2004015108
5. Tempat dan Tanggal Lahir Tj.Bulan, 01 januari 2003
6. Alamat E-mail Bungawiduri01@gmail.com
7. Nomor Telepon/Ponsel 085809712432

B. Jenis Kegiatan
No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1.
2.
3.

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K

Jakarta, 19 Januari 2021

Anggota Tim

(Bunga Widuri)
A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Eli Puspitasari
2. Jenis Kelamin P
3. Program Studi Farmasi
4. NIM/NIDN 2004015163
5. Tempat dan Tanggal Lahir Bogor, 27 september 2002
6. Alamat E-mail elipuspitasari2016@gmail.com
7. Nomor Telepon/Ponsel 089683199987

B. Jenis Kegiatan
No Jenis Kegiatan Status Dalam Kegiatan Waktu dan Tempat
1.
2.
3.

C. Penghargaan yang Pernah Diterima

No Jenis Penghargaan Pihak Pemberi Penghargaan Tahun
1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K

Jakarta, 19 Januari 2021

Anggota Tim

(Eli Puspitasari )
Biodata Dosen Pendamping

A. Identitas Diri
1. Nama Lengkap Achmad Abimubarok, M.Pd.
2. Jenis Kelamin L
3. Program Studi Pendidikan Bahasa dan Sastra Indonesia
4. NIP/NIDN 0316069401
5. Tempat dan Tanggal Lahir Bekasi, 16 Juni 1994
6. Alamat E-mail A_abimubarok@uhamka.ac.id
7. Nomor Telepon/Ponsel 0812-9692-7262

B. Jenis Kegiatan
Gelar Akademik Sarjana S2/Magister S3/Doktor
Nama Institusi Universitas Universitas
Muhammadiyah Muhammadiyah
Prof. DR. HAMKA Prof. DR.
HAMKA
Jurusan/Prodi Pendidikan Bahasa Pendidikan Bahasa
dan Sastra Indonesia Indonesia

Tahun Masuk-Lulus 2012-2016 2017-2018

C. Rekam Jejak Perguruan Tinggi

C.1. Pendidikan/Pengajaran
No Nama Mata Kuliah Wajib/Pilihan SKS
1. Bahasa Indonesia Wajib 2
2. Khasanah Sastra Islam Wajib 2
3. Teori Belajar Bahasa Wajib 2

C.2. Penelitian
Penyandang
No Judul Penelitian Tahun
Dana
1.
2.
3.
C.1. Pengabdian kepada Masyarakat
Penyandang
No Judul Pengabdian kepada Masyarakat Tahun
Dana
1.
2.
3.

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat
dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian
dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan PKM-K

Jakarta, 1 Desember 2020

Dosen Pendamping

Achmad Abimubarok, M.Pd.

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
N Uraian Satuan Volume Harga (Rp) Jumlah (Rp)
O
1. Bahan Habis Pakai
Kopi Bubuk Kg 15 35.000 525.000
Temulawak Bubuk Kg 15 40.000 600.000
Gula Pasir Kg 5 20.000 100.000
Jumlah sub total 1 1.225.000

2 Peralatan Penunjang
Kompor gas 2 sisi Unit 1 450.000 450.000
Elpiji kosong + isi 3 kg Unit 2 100.000 200.000
Panci Set 1 150.000 150.000
Timbangan Buah 2 25.000 50.000
Spatula Buah 5 5.000 25.000
Coolbox Buah 1 250.000 250.000
Sutil kayu Buah 5 5.000 25.000
Teko besar Buah 3 25.000 75.000
Teko kecil Buah 2 15.000 30.000
Baskom besar Buah 2 20.000 40.000
Baskom sedang Buah 3 15.000 45.000
Saringan kopi Buah 5 5.000 25.000
Gelas ukur Set 2 35.000 70.000
Sendok takar Set 2 25.000 50.000
Termos 14 L Buah 1 400.000 400.000
Cup/gelas plastik Pack 4 15.000 60.000
Sedotan plastik Pack 3 10.000 30.000
Sekop ice Buah 2 20.000 40.000
Shaker Set 2 70.000 140.000
Mesin sealer cup Buah 2 650.000 650.000
Jumlah sub total 2 2.805.000

3 Transportasi
Pengadaan bahan baku kali 5 50.000 250.000
Perjalanan program kerjasama kali 5 50.000 250.000
dan distribusi barang
Jumlah sub total 3 500.000

4 Pembuatan laporan
Kertas HVS rim 2 45.000 90.000
Tinta printer set 2 25.000 50.000
Pengadaan laporan eksemplar 4 25.000 100.000
Jumlah sub total 4 240.000

5 Lain-lain
Daftar varian menu buah 10 25.000 250.000
Biaya promosi banner buah 2 300.000 600.000
Biaya promosi kuota kali 2 150.000 300.000
Cetak brosur dan stiker lembar 100 10.000 1.000.000
Jumlah sub total 5 2.150.000

TOTAL 6.920.000
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi Waktu
No Nama Program Studi Uraian Tugas
(Jam/Minggu)
NIM
1. Annisa Alifatuz Zahro 2004015024 Farmasi Pemasaran
2. Antoni Rachman 2004015205 Farmasi SDM
3. Bunga Widuri 2004015108 Farmasi Oprasional
4. Eli Puspitasari 2004015163 Farmasi Keuangan
5. Firsa Saputra Armia 2004015181 Farmasi Penanggung
Jawab
 SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Firsa Saputra Armia

NIM : 2004015181

Program Studi : FARMASI

Fakultas : Farmasi dan Sains

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM K saya dengan judul

TEMULAWAK KOPI yang diusulkan untuk tahun anggaran 2021/2022 adalah asli karya kami dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia
dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya yang sudah
diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya.

Mengetahui,

Warek III Jakarta, 19 Januari 2021

yang Menyatakan,

(Dr. Lelly Qodariah, M.Pd.) (........................................)

NIDN 0313026403 NIM