LEMBAR KERJA MAHASISWA (LKM-1)

Tabel1 MenghitungKepadatanGizi (Nutrient density) danIndeksMutuGizi (IMG)Pangan

N Kelompok/jenisPa bd Ener %AKE Karb %AKKh IMG Pr %AKProt IMG Lema %AKLemak IMG
o ngan d gi o ot k
(kkal
)
I Serealia
1 Jali 90 289 ((0,9x289)/200 76 ((0,9x61)/275)x 19,9/13 11 ((0,9x11)/50)x 19,8/13 4 ((0,9x4)/25)x10 14,4/1
0)x 100% 100 =1,53 100 =1,52 0% 3
=13% % % =14,4% =1,10
=19,9% =19,8%
2 Jawawut 10 334 (334/2000)x10 73,40 (73,40/275)x10 26,7/16 9,7 (9,70/50)x100 19,4/16 3,50 (3,50/25)x100 14/16,
0 0% 0% ,7 0 % ,7 % 7
=16,7% =26,7% =1,59 =19.4% =1,16 =14% =0,83

Enamjenispangan per kelompokpangan

RDA /AKG
Energi = 2000 kkalKarbohidrat= 275 g protein = 50 g lemak= 75 gvitC= 60 mg Vut B1 = P Fe Vit A Ca .. .