Pengantar Mikrobiologi &

Bakteriologi

@DSH
 Pengertian Mikrobiologi…..?

Ilmu yang mempelajari tentang

mikroorganisme / mikroba.
 Mikroorganisme atau mikroba merupakan
Mikro organisme hidup yang berukuran sangat
kecil (diameter kurang dari 0,1 mm) dan
organ hanya dapat diamati dengan menggunakan
mikroskop, ada yang tersusun atas satu sel
isme (uniseluler) dan ada yang tersusun
beberapa sel (multiseluler)
 Pengamatan Mikroskop cahaya, yaitu mikroskop yang
menggunakan cahaya tampak (visible light)
Mikroorganisme sebagai sumber cahaya untuk pengamatan
spesimen
 Pengamatan Mikroskop medan gelap (darkfield
microscope) digunakan untuk mengamati
Mikroorganisme mikroorganisme yang tidak dapat diamati
dengan mikroskop medan terang
 Mikroskop pendar (fluoresen)
Pengamatan menggunakan sinar ultraviolet sebagai
sumber cahaya. Mikroorganisme diwarnai
Mikroorganisme dengan pewarna khusus dan akan nampak
berpendar dengan
latar belakang gelap.
http://science.kqed.org/quest/files/2012/06/XrayMicroscope_Day2_Scope_LeGros1.jpg

Mikroskop fase kontras digunakan untuk

Pengamatan mengamati struktur internal
mikroorganisme dengan sinar X dan
Mikroorganisme berguna menambahkontras saat mengamati
spesimen yang transparan.
http://www.hht-eu.com/hht-eu/nte/SU8020_FINAL_NEXT.jpg

Pengamatan Mikroskop elektron digunakan untuk

mengamati obyek yang berukuran lebih
Mikroorganisme kecil dari 0,2 µm, misalnya virus dan struktur
sel
 Ukuran Mikroorganisme

• Virus : 10 – 1000 nanometer *

• Bakteri : 0,1 – 5 mikrometer**
• Mata manusia dapat melihat 1 mm (1 x
10-3 m)

• * per milyard atau 1 x 10-9 m

• ** per sejuta atau 1 x 10-6 m
 bakteri, fungi, protozoa, alga
Contoh mikroskopis, dan virus. Bakteri dan
Mikro archaea termasuk kedalam golongan
prokariot, sedangkan fungi, protozoa, dan
organisme alga mikroskopis termasuk golongan
eukariota
 1 Sel Sel prokariotik secara struktural lebih
sederhana dan ditemukan pada
Prokariotik organisme bersel satu, yaitu bakteri
 Suatu sel prokariotik terdiri dari DNA,
sitoplasma dan suatu struktur permukaan
Sel termasuk membran plasma dan komponen
dinding sel, kapsul, dan lapisan lendir
Prokariotik (slime layer). Ada sebagian sel prokariotik
yang mempunyai pigmen fotosintesis seperti
ditemukan pada cyanobakteria.
 Sel eukariotik mengandung organel seperti
2 Sel nukleus, mitokhondria, kloroplas,
retikulum endoplasma (RE), badan golgi,
lisosom, vakuola, peroksisom dan lain-lain.
Eukariotik Organel dan komponen lain berada pada
sitosol, yang bersama dengan nukleus
disebut protoplasma.
 Sejarah
Mikrobiologi
 Sejarah
Mikro
organisme
Orang pertama yang melihat
bakteri adalah Antoni van
Leeuwenhoek (1632-1723),
seorang pembuat mikroskop
amatir berkebangsaan Belanda
pada tahun 1684
 Leeuwenhoek menyebut benda yang
Sejarah diamatinya sebagai animalcules (hewan
Mikro kecil) yang diperoleh dari sisa makanan
yang menempel digiginya serta air hujan,
organisme dan pada berikutnya dikenal sebagai
bakteri dan protozoa
 Sejarah 1796 – Edward Jenner menyusun konsep vaksin
Mikro (Vaksin cowpox/ cacar)

organisme
 Sejarah Robert Koch (1842-1910), seorang dokter
berkebangsaan Jerman. Koch menemukan
Mikro bakteri berbentuk batang bacillus
organisme anthracis dalam darah sapi yang mati karena
penyakit anthraks
 Berdasarkan penemuannya, Koch adalah
Sejarah orang pertama yang menemukan konsep
Mikro hubungan antara penyakit menular dan
mikroorganisme yang dikenal dengan
organisme Postulat Koch yang kini menjadi standar
emas penentuan penyakit menular
 1. Mikroorganisme ditemukan pada kasus
Sejarah penyakit
Mikro 2. Mikroorganisme tersebut harus tumbuh invitro
organisme 3. Biakan dapat diinokulasi pada binatang
4. Hasil inokulasi dapat diisolasi ulang pada
binatang percobaan
 History of Microbiology

Koch's Postulates
are used to prove
the cause of an
infectious
disease.
Koch's Postulates
are a sequence
of experimental
steps to relate a
specific microbe
to a specific
disease.
 Pada tahun 1900-an, berbagai jenis kuman
Sejarah penyebab penyakit penting telah dapat
diketahui seperti Bacillus antracis,
Mikro corynebacterium diptheriae, Salmonella
thyposa, Neisseria gonorhooeae, Clostridium
organisme perfringens, Clostridium tetani, Sigela
dysentriae, Treonema pallidum dan lai-lain.
 Sejarah Alexander Fleming (1929) menemukan
Mikro antibiotik pertama yaitu Penicillin
organisme
Bakteriologi

Virologi

Mikologi
Bakteriologi....?

• Bakteri berasal dari

kata“bacterion”=“smallrod”=batang kecil, merupakan
organisme mikroskopis yang tersusun atas satu sel.
• Bakteri sebagai mikroorganisme memilki kemampuan
adaptasi hidup diberbagai habitat(kosmopolitan).
• Berkembang biak dengan membelah diri
• Bersifat parasit, mutualism atau hidup bebas
BAKTERI
• Salah satu anggota prokariot yang terdiri dari 1 sel
• Bentuk bermacam –macam : batang, kokus, koma dll
• Ukuran 0,1 – 100 um
• Tidak mempunyai membran nukleus
• Motil atau non motil
• Dinding sel tersusun atas hemiselulosa dan senyawa
semacam pektin yang mengandung N
• Distribusi : lingkungan air, tanah, udara, dan
organisme hidup
Struktur Sel Bakteri
 Struktur Sel Bakteri
Dinding sel
Dinding sel tersusun atas mukopolisakarida dan
peptidoglikan (murein) yaitu susunan yang
terdiri dari polimer besar dan terbuat dari N –
asetil glukosamin dan asam N – asetil muramat
yang saling berikatan silang dengan ikatan
kovalen.

Kapsul
Merupakan selaput licin terdiri dari polisakarida
terletak di luar dinding sel. Bakteri yang patogen
memiliki kapsul berfungsi mempertahankan diri
dari antitoksin yang dihasilkan sel inang.
Perbandingan bakteri Gram positif dan Gram
negatif
Langkah Pewarnaan Gram
Hasil Pewarnaan Gram
 Struktur Sel Bakteri
 Membran sel
Tersusun atas lemak dan protein, bersifat semipermeable,
berfungsi untuk mengatur keluar masuknya zat ke dalam sel.

 Sitoplasma
Merupakan tempat berlangsungnya reaksi metabolik.

 Nucleoid (DNA)
Untuk mengontrol sintesis protein dan pembawaan sifat.

 Flagella
Berfungsi utk bergerak, flagel melekat pada membran luar di
dinding sel.
• Monotrik • Lipotrik
 Struktur Sel Bakteri
Pili tonjolan halus yg keluar dari sel bakteri.
Digunakan unutk perlekatan sel bakteri pada
permukaan medium/substrat.
Ribosom tersusun atas protein dan RNA,sebagai
tempat sintesis protein.
Mesosom berfungsi sebagai regenerasi energi bagi
sel bakteri dan berperan juga dalam pembentukan
dindingsel baru sel bakteri.
Plasmid: materi genetik ekstra kromosomal
(DNAsirkuler),yang dapat melakukan replikasi
sendiri dan memiliki fungsi khusus.
 Struktur Sel Bakteri
Endospora
Pada kondisi lingkungan yang
tidak menguntungkan, misal
kekurangan nutrisi dan air,
suhu yang sangat panas atau
sangat dingin, maka sel
bakteri akan membentuk
endospora misal pada bakteri
Clostridium dan Basilus.
 BENTUK SEL BAKTERI
Ada 3 macam bentuk bakteri
sebagai berikut :

a. Bentuk batang (basil)

b. Bentuk bulat (kokus)
c. Bentuk spiral
Fisiologi
Bakteri
 Psikrofil yaitu mikroorganisme yang suka
Temperatur hidup pada suhu yang dingin, dapat tumbuh
paling baik pada suhu optimum dibawah
20oC.
http://1.bp.blogspot.com/_4IwHTsRufBg/TNfyDwD0xGI/AAAAAAAAFhE/a2RfoJPY5z4/s1600/PERITRIK.bmp

Mesofil, yaitu mikroorganisme yang dapat

Temperatur hidup secara maksimal pada suhu yang
sedang, mempunyai suhu optimum di antara
20oC sampai 50oC
http://biobakteri.files.wordpress.com/2009/06/termofil-https3-amazonaws-comreaders20080814bac2_1.jpg

Termofil, yaitu mikroorganisme yang tumbuh

Temperatur optimal atau suka pada suhu yang tinggi,
mikroorganisme ini sering tumbuh pada suhu
diatas 40oC
 Mikroorganisme asidofil tubuh pada kisaran pH
optimal 1,0 -5,3, mikroorganisme neutrofil
tumbuh pada kisaran pH optimal 5,5 – 8,0,
pH mikroorganisme alkalofil tumbuh pada kisaran
pH optimal 8,5 – 11,5, sedangkan
mikroorganisme alkalofil eksterm tumbuh pada
kisaran pH optimal >10
• Berdasarkan sumber oksigen yang
diperlukan dalam proses respirasi,
bakteri dikelompokan sebagai berikut:

1. Bakteri aerob
yaitu bakteri yang menggunakan
oksigen bebas dalam proses
respirasinya.
Misal: Nitrosococcus, Nitrosomonas
dan Nitrobacter. NITROSOCOCCUS

2. Bakteri anaerob
yaitu bakteri yang tidak
menggunakan oksigen bebas dalam
proses respirasinya.
Misal: Streptococcus lactis
STREPTOCOCCUS LACTIS
Reproduksi Bakteri
 Ciri khas reproduksi bakteri adalah
Pertumbuhan pembelahan biner, dimana dari satu sel
bakteri dapat dihasilkan dua sel anakan
Mikroorganisme yang sama besar, maka populasi bakteri
bertambah secara geometrik
 Mayoritas bakteri memiliki waktu generasi
berkisar satu sampai tiga jam, Eshericia coli
Pertumbuhan memiliki waktu generasi yang cukup singkat
berkisar 15-20 menit, sedangkan bakteri
Mikroorganisme mycobacterium tuberculosis memiliki waktu
generasi sekitar 20 jam.
 Macam Rekombinasi Gen pada Bakteri
a. Transformasi
merupakan
perpindahan
materi genetik
berupa DNA dari
sel bakteri yang
satu ke sel bakteri
yang lain.
b. Transduksi
adalah
pemindahan
materi genetik
bakteri ke
bakteri lain
dengan
perantaraan
virus.
c. Konjugasi
adalah
bergabungnya
dua bakteri
dengan
membentuk
jembatan untuk
pemindahan
materi genetik.
 TEKNIK
PADA
MIKROBIOLOGI
 penumbuhan mikroba pada media yang sesuai
Kultur Wadah kultur mikroba : cawan petri
Media kultur: - makanan untuk mikroba
Mikroorganisme
 1
Media Defined media (synthetic media), merupakan
Kultur media yang komponen penyusunnya sudah
diketahui atau ditentukan.
 Media komplek, merupakan media yang
2
Media tersusun dari komponen secara kimia tidak

Kultur diketahui dan umumnya diperlukan karena

kebutuhan nutrisi mikrorganissme tertentu
tidak diketahui
http://1.bp.blogspot.com/-529GqpwQqZg/TjpXBJvYyWI/AAAAAAAAA6E/ZJi2OA6Ewg8/s1600/media%2Bpenyubur.JPG

3
Media Media penyubur merupakan media yang

Kultur berguna untuk mempercepat pertumbuhan

mikroorganisme tertentu
 Media selektif, merupakan media yang
4
Media mendukung pertumbuhan

Kultur mikroorganisme tertentu (seleksi) dengan

menghambat pertumbuhan mikroorganisme
yang lain.
 5
Media Media differensial, digunakan untuk
membedakan kelompok mikroorganisme
Kultur dan dapat digunakan untuk identifikasi,
contohnya media agar darah
 Fase
Pertumbuhan
Mikroorganisme
http://www.sciencealert.com.au/images/stories/Fedorov_Oleksiy_bacillus_shutterstock.png

Merupakan fase adaptasi yaitu fase

1
Fase penyesuaian mikroorganisme pada suatu

Lag lingkungan baru. Ciri fase lag adalah tidak

adanya peningkatan jumlah sel, hanya
peningkatan ukuran sel.
 2
Merupakan fase di mana mikroorganisme
Fase tumbuh dan membelah pada kecepatan

Log maksimum, tergantung pada genetika

mikroorganisme, sifat media, dan kondisi
pertumbuhan.
 3
Pertumbuhan mikroorganisme berhenti dan
Fase terjadi keseimbangan antara sel yang

Stasioner membelah dengan jumlah sel yang mati.

Pada fase ini terjadi akumulasi produk
buangan yang toksik.
 4
Fase jumlah sel yang mati meningkat faktor
penyebabnya adalah ketidak tersediaan
Stasioner nutrisi dan akumulasi produk buangan yang
toksik .
 Pertumbuhan Secara Langsung
Pengukuran
Pertumbuhan
Mikroorganisme
 1
Bilik
Hitung
http://i01.i.aliimg.com/photo/v0/422583947/LCD_Electronic_Counter.jpg

2
Electronic
Counter
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/0d/Westergren_pipet_array.JPG

3
Metode ini merupakan metode perhitungan
Plating jumlah sel tampak (fisible) dan didasarkan

Technique pada asumsi bahwa bakteri hidup akan

tumbuh, membelah, dan memproduksi satu
koloni tunggal.
http://kkcdn-static.kaskus.co.id/images/2013/05/12/4480330_20130512073215.jpg

Pertumbuhan Secara Tidak Langsung

Pengukuran
Pertumbuhan
Mikroorganisme
http://alatalatlab.files.wordpress.com/2011/12/spektrofotometer-spectrophotometer.jpg

1
Alat yang di gunakan untuk pengukuran
Pengukuran adalah spektrofotometer atau kolorimeter
Turbydite dengan cara membandingkan densitas optik
antara media tanpa pertumbuhan bakteri dan
media dengn pertumbuhan bakteri
Pewarnaan
Bakteri
http://assets.inhabitat.com/wp-content/blogs.dir/1/files/2012/01/James-King-Alexandra-Daisy-Ginsberg-Designer-Bacteria-Color-Coded-Disease-E.-chromi-53-537x358.jpg

Pewarnaan Pewarnaan mikrooganisme pada dasarnya

adalah prosedur mewarnai mikroorganisme
dengan zat warna yang dapat menonjolkan
Mikroorganisme struktur tertentu dari mikroorganisme yang
ingin diamati.
 Pewarnaan Pada pewarnaan sederhana hanya digunakan
satu macam pewarna dan bertujuan
mewarnai seluruh sel mikroorganisme
Mikroorganisme sehingga bentuk seluler dan struktur
dasarnya dapat terlihat.
http://loudoun.nvcc.edu/vetonline/VET133/images/fecal%20smear/9acidfastred3MVC-005F.jpg

Contoh: Misalnya pewarna sederhana adalah

Pewarnaan carbol fuchin dan safranin. Pewarnaan
diferensial menggunakan lebih dari satu
Mikroorganisme pewarna dan memiliki reaksi yang berbeda
untuk setiap bakteri, sehingga digunakan
untuk membedakan bakteri.
 Question;
Apa manfaat kita mempelajari
Mikrobiologi dalam bidang
Kedokteran….?!?