BLOK 5 PRAKTIKUM 1

Buffer dan Kapasitas

Buffer

1 18/12/2020
 Learning Outcome

– Mahasiswa memahami
– Cara pembuatan larutan buffer
– Penetapan pH larutan buffer
– Penentuan kapasitas larutan buffer
 Theory..

– Larutan dapar (buffer) adalah senyawa-senyawa atau campuran

senyawa yang dapat meniadakan perubahan pH terhadap
penambahan sedikit asam atau basa.
– Terdapat dua jenis larutan buffer :
- Larutan buffer yang bersifat asam
- Larutan buffer yang bersifat basa
– Kapasitas buffer adalah suatu ukuran kemampuan larutan penyangga
dalam mempertahankan pH-nya dan tergantung dari konsentrasi
komponen-komponen yang ada di larutan tersebut
 Bagaimana Cara Pembuatan
Buffer ?

• Asam lemah + basa

Buffer Basa
konjugasi
• Basa lemah + asam
• Asam lemah + basa
konjugasi
kuat→ garam (basa
konjugasi) • Basa lemah + asam
kuat→ garam (asam
konjugasi)
Buffer Asam
 How It Works ?

– If a strong base is added to a buffer, the weak acid will give up its H+ in order to transform the
base (OH-) into water (H2O) and the conjugate base: HA + OH- → A- + H2O. Since the added OH-
is consumed by this reaction, the pH will change only slightly.
– If a strong acid is added to a buffer, the weak base will react with the H+ from the strong acid
to form the weak acid HA: H+ + A- → HA. The H+ gets absorbed by the A- instead of reacting
with water to form H3O+ (H+), so the pH changes only slightly.
Alat dan Bahan

– Alat
❖ Erlenmeyer, Beaker Glass, pipet volume, pro
pipet, corong, buret, statif, pH meter
• Bahan
❖ Asam fosfat 0,1 M
❖ NaOH 0,1 M
❖ Buffer asetat pH 5 β 0,05
❖ Buffer asetat pH 5 β 0,1
❖ Akuades
1. Pembuatan Buffer Fosfat

Titrasi Lanjutkan
Buat grafik
dengan NaOH titrasi dan
Masukkan 10 hubungan
0,1 M ukur pH
mL H3PO4 0,1 antara vol
sebanyak 1 setiap
M dalam NaOH vs pH,
mL melalui penambahan
Erlenmeyer dan
buret, ukur 1 mL NaOH,
perhitungan
pH hingga pH 10
 Penyajian Data Buffer
Fosfat
Volume pH
penambahan
NaOH (mL)

1 ..
2 ..
3 ..
4 ..
..
..
..
dst. 12

Plot grafik antara volume penambahan

NaOH (x) dan pH larutan (y)
 Perhitungan Buffer Fosfat

– Berapa volume NaOH 0,1 M yang dibutuhkan dalam pembuatan buffer

fosfat pH 3 dan pH 6 menggunakan 10 mL asam fosfat 0,1 M ?
– Bandingkan hasil perhitungan teori dg hasil percobaan!

Vol. NaOH 0,1 M

pH
Teori Percobaan
3
6
2. Kapasitas Buffer Asetat ß 0,05

Masukkan 10 Lanjutkan
mL Buffer titrasi dan
Titrasi
asetat pH 5 ukur pH Buat grafik
dengan NaOH
(β 0,05) setiap hubungan
0,1 M
dalam penambahan antara vol
sebanyak 0,2
Erlenmeyer, 0,2 mL NaOH NaOH vs pH
mL, ukur pH
ukur pH hingga terjadi
mula-mula lonjakan pH
3. Kapasitas Buffer Asetat ß 0,1

Lanjutkan
Masukkan 10
titrasi dan
mL Buffer Titrasi
ukur pH Buat grafik
asetat pH 5 dengan NaOH
setiap hubungan
(β 0,1) dalam 0,1 M
penambahan antara vol
Erlenmeyer, sebanyak 0,2
0,2 mL NaOH NaOH vs pH
ukur pH mL, ukur pH
hingga terjadi
mula-mula
lonjakan pH
Penyajian Data Kapasitas Buffer Asetat

1.2
Volume pH
penambahan 1
NaOH (mL)
0.8
0,2 ..
0,4 .. 0.6

pH
0,6 ..
0.4
0,8 ..
2,0 .. 0.2

..
0
..
0.5 1 1.5 2 2.5 dst
dst. ...
Vol. NaOH

Bandingkan grafik antara β 0,05 dan β 0,1

Bagaimana hubungan nilai kapasitas buffer terhadap
kemampuan buffer tersebut menahan penambahan
NaOH?
 Pembuatan Buffer Asetat pH 5
(β 0,05 dan 0,1)

– Berapa volume NaOH 0,1 M dan akuades (untuk

mengencerkan CH3COOH 0,1M) yang dibutuhkan untuk
membuat buffer asetat pH 5 β 0,05 dan 0,1 dengan 10
mL CH3COOH 0,1 M?
 Perhitungan Buffer asetat pH 5,
β 0,05 dan 0,1

CH3COOH + NaOH → CH3COONa + H2O (pKa = 4.76)

persamaan handerson-hasellbach dapat digunakan untuk

mendesign larutan pH pada pH dan kapasitas tertentu (sesuai
kebutuhan)

Persamaan van slyke

Ka (H 3O + )
 = 2,303.C.
(Ka + (H O ))
3
+ 2
 LAPORAN

– Cover
– Tujuan
– Dasar teori
– Alat dan Bahan
– Cara kerja
– Data dan perhitungan
✓ Data pengamatan (jangan dimasukkan lampiran)
✓ Grafik hubungan vol NaOH vs pH pada percobaan buffer fosfat
✓ Perhitungan buffer fosfat secara teori dan secara percobaan
✓ Tabel perbandingan vol. NaOH secara teori dan percobaan
✓ Perhitungan pembuatan buffer asetat dengan kapasitas 0,05 dan 0,1
✓ Grafik hubungan vol NaOH vs pH pada percobaan kapasitas buffer asetat 0,05 dan
0,1
PEMBAHASAN

Rujukan: Farfis Martin Ed 3 Buku 1

– Latar belakang percobaan, tujuan
– Cara kerja dan prinsipnya (hal-hal yang harus diperhatikan)
– Analisis hasil
– Bandingkan hasil percobaan dengan perhitungan
– Dari grafik hub vol NaOH vs pH pd kapasitas buffer (buffer
asetat), dibandingkan nilai kapasitas buffer terhadap
kemampuan buffer tersebut menahan penambahan NaOH.
– Aplikasi buffer dibidang farmasi
Any Question???
18

Terima Kasih . .

18/12/2020