MANAJEMEN PEMELIHARAAN
PEMELIHARAAN SAPI PERAH DI
PT.. GREENFIELDS
PT GR EENFIELDS INDONESIA,
INDONESIA , KABUPA
KA BUPATEN
TEN MALANG, JAW
JAWA TIMUR 

Proposal Praktk Kr!a Lapa"#

Ol$%
Gal&$ D'a"'ta F'tr' NIM. ()*+*+(++(((,*-
N&r Ro$at&/ 0ak'1a$ NIM. ()*+*+(++(((,2+
Ha"'3 M&4arak  NIM. ()*+*+(+5(((+26

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN
UNI7ERSI
UNI7 ERSITAS
TAS BRA
BR AWIJA8A
WIJA8A
 MALANG

+(6
 

MANAJEMEN PEMELIHARAAN
PEMELIHARAAN SAPI PERAH DI
PT.. GREENFIELDS
PT GR EENFIELDS INDONESIA,
INDONESIA , KABUPA
KA BUPATEN
TEN MALANG, JAW
JAWA TIMUR 

Proposal Praktk Kr!a Lapa"#

Ol$%
Gal&$ D'a"'ta F'tr' NIM. ()*+*+(++(((,*-
N&r Ro$at&/ 0ak'1a$ NIM. ()*+*+(++(((,2+
Ha"'3 M&4arak  NIM. ()*+*+(+5(((+26

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN
UNI7ERSI
UNI7 ERSITAS
TAS BRA
BR AWIJA8A
WIJA8A
 MALANG

+(6

i
 

MANAJEMEN PEMELIHARAAN
PEMELIHARAAN SAPI PERAH DI
PT.. GREENFIELDS
PT GR EENFIELDS INDONESIA,
INDONESIA , KABUPA
KA BUPATEN
TEN MALANG, JAW
JAWA TIMUR 

Proposal Praktk Kr!a Lapa"#

Ol$%
Gal&$ D'a"'ta F'tr' NIM. ()*+*+(++(((,*-
N&r Ro$at&/ 0ak'1a$ NIM. ()*+*+(++(((,2+
Ha"'3 M&4arak  NIM. ()*+*+(+5(((+26

Praktk Kr!a Lapa"# '"' r&paka" sala$ sat&

s1arat &"t&k prol$ #lar Sar!a"a
Ptr"aka" pa9a Fak&ltas Ptr"aka" U"':rs'tas
Bra;'!a1a

PROGRAM STUDI PETERNAKAN

FAKULTAS PETERNAKAN
UNI7ERSI
UNI7 ERSITAS
TAS BRA
BR AWIJA8A
WIJA8A
 MALANG

+(6

ii
 

MANAJEMEN PEMELIHARAAN SAPI PERAH DI

PT.. GREENFIELDS
PT GRE ENFIELDS INDONESIA
INDONESIA,, KAB
KABUP
UPA
ATEN MALANG, JA
JAW
WA
TIMUR 

Proposal Praktk Kr!a Lapa"#

Ol$%

Gal&$ D'a"'ta F'tr' NIM. ()*+*+(++(((,*-

N&r Ro$at&/ 0ak'1a$ NIM. ()*+*+(++(((,2+
Ha"'3 M&4arak  NIM. ()*+*+(+5(((+26

Mengetahui: Menyetujui:
Universitas Brawijaya Pemiming Utama,
Fakultas Peternakan
Program Studi Peternakan
Ketua,

(Dr!
Dr!r
r Sri
Sr i Mina
M inart
rti,
i, MP" ('nie -ka K, SPt MP, MS."
 #!P 196101221986012001
 #!P  #!P */&))0%/%))0)*%))*
 #!P
$anggal %& 'ril %)*+ $anggal %& 'ril %)*+

Mengetahui:
Universitas Brawijaya
Fakultas Peternakan
1akil Dekan !

(Dr !r 2ilik

2ili k -ka
-k a 3adi
3 adiati
ati,, MS
M S"
 #!P */0/)&%4 */&+)/
 #!P */&+)/ % ))*
$anggal %& 'ril %)*+

iii
 

KATA
KATA PENGAN
PE NGANT
TAR 

Puji syukur atas kehadirat 'llah Suhanahuwataala karena karunia dan hidayah5#ya,
kami daat menyelesaikan Proosal Praktek Kerja 2aang ini teat ada waktunya Proosal
Prakte
Praktek
k Kerja
Kerja 2aang
2aang ini disusu
disusunn seaga
seagaii langka
langkah
h awal
awal dalam
dalam roses
roses kegiat
kegiatan
an PK2 di
Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
Selama enulisan Proosal Praktek Kerja 2aang ini erlangsung, tidak leas dari
 imingan serta dukungan dari eragai ihak 6leh karena itu, dalam kesematan ini kami
u.aan terima kasih keada:
1. 'ni
'niee -ka K, SPt
SPt MP,
MP, MS.
MS. selaku
selaku dosen
dosen emim
emimin
ing
g yang
yang tel
telah
ah menyed
menyediak
iakan
an
waktu untuk erkonsultasi.
erkonsultasi.
2. Dr!r
Dr!r Sri Minarti, MP
MP selaku Ketua Program Studi Peternakan
3. Dr !r 2ilik -ka 3adiati, MS selaku 1akil Dekan ! Fakultas Peternakan Universitas
Brawijaya
4. Semua ihak atas dukungan,
dukungan, antuan,
antuan, serta kerjasamanya
kerjasamanya hingga
hingga terselesaikannya
terselesaikannya
Proosal Praktek Kerja 2aang ini
Demii kesem
Dem kesemurn
urnaan
aan dalam
dalam enuli
enulisan
san Proos
Proosal
al Prakte
Praktek
k Kerja
Kerja 2aang
2aang ini,
ini, kami
kami
menghara kritik dan saran yang ersi7at memangun Serta kami erhara ula, Proosal
Praktek Kerja 2aang ini daat erman7aat agi semua ihak

Malang, %/ 'ril %)*+

$im Praktek Kerja 2aang

iv
 

DAFTAR ISI

Halaa" Sap&l Proposal Praktk Kr!a Lapa"#i

Halaa" J&9&l Proposal Praktk Kr!a Lapa"#ii
Halaa" P"#sa$a" Proposal Praktk Kr!a Lapa"# iii

KATA
KAT PEN GANTAR iv
A PENGANTAR  iv
DAFTAR ISI




v
v
DAFTAR TABEL



vi
vi
DAFTAR LAMPIRAN



vii
vii
BAB I. PENDAHULUAN
** 2atar Belakang
Belakang

*
*
*4 3umusan Masalah
Masalah

%
%
*% $ujuan Pelaksanaan PK2
PK2
%%
*4 Man7aat
Man7aa t



%
%

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

%* Sai Friesian
Sai Friesian Holstein 
Holstein (F8"
(F8"
9
9
%% Manajemen Pemerian Pakan
Pakan
9
9
%4 Perkandangan
Perkandangan
0
0
%9 Manajemen 3eroduksi
3eroduksi

0
0
%0 Pen.egahan Penyakit
Penyakit
+
+
%+ Penanganan 2imah
2imah

++
% Pemerahan
Pemerahan




%& Heifer
%& Heifer raising dan kelahiran edet
edet*+
*+

BAB III. MATERI DAN METODE

4* 1aktu dan $emat Pelaksanaan
Pelaksanaan
*&
*&
4% Sasaran
Sasaran

*&
*&
44 Metode Kegiatan
Kegiatan

*&
*&
49 ;ariael Pengamatan
Pengamatan
*/
*/
40 Batasan !stilah
!stilah

*/
*/
40 <adwal Kegiatan
Kegiatan

%*
%*
4+ 'nalisis 8asil
8asil

%%
%%

DAFTAR PUSTAKA%4

v
 

DAFTAR TABEL

$ael 8al
* <adwal
< adwal kegiatan PK2
PK2
%*
%*

DAFTAR LAMPIRAN
vi
 

2amiran 8al
* Da7tar eserta PK2 di P$
P$ =reen7ields !ndonesia
!ndonesia%+
%+
% Biodata eserta PK2 di P$ =reen7ields !ndonesia%

vii
 

BAB I
PENDAHULUAN

I.( Latar Blaka"#

Sumer makanan yang mudah untuk di.erna tuuh adalah susu, salah satu sumer 
makanan dari ternak mengandung nutrisi yang lengka Penduduk di !ndonesia iasanya
mengkonsumsi susu kaming dan susu sai #amun mayoritas masyarakat ada umumnya
mengkonsumsi susu sai Kandungan nutrisi susu kaming memiliki lemak dan rotein ada
susu kaming leih mudah di.erna dan kandungan vitamin B* (-77endi dkk, %))/" Menurut
F'6 (%)*4" komonen *)) gram susu meliuti energi +% k.al, air &,& gram, rotein 4,4
gram, lemak total 4,4 gram, laktosa 9, gram dan vitamin  Kualitas susu yang dihasilkan oleh
sai ergantung ada sumer akan yang dikonsumsi oleh sai, selain itu usia sai, masa
lakta
laktasi,
si, in
inte
terv
rval
al e
ememerah
rahan
an,, tem
temera
eratu
turr, mana
manajem
jemen
en eerk
rkan
anda
dang
ngan
an da
dann sa
sani
nita
tasi
si ju
juga
ga
memengaru
meme ngaruhihi kenyamanan
kenyamanan ternak dalam memroduksi
memroduksi susu <ika manajemen
manajemen tergolong
tergolong
kurang aik maka akan memengaruhi kualitas susu yang .enderung jelek
Kual
Ku alit
itas
as su
susu
su dadaa
att diuj
diujii oleh
oleh uji
uji lao
laorat
rator
oriu
ium
m dadann ujujii or
orga
gano
nole
let
tik
ik Pa
Pada
da uj
ujii
laora
laorator
torium
ium terda
terdaat
at uji erat
erat jenis,
jenis, al.ohol
al.ohol dan antii
antiioti
oti.
. Pada
Pada enila
enilaian
ian anelis
anelis uji
organoletis iasanya organoletis yang digunakan adalah dua jenis uji yaitu uji kesukaan
(hedonik" untuk mengetahui susu yang aling disukai dan uji rangking untuk mengetahui
kondis
kon disii organ
organoleoleti
tiss susu
susu yang
yang diili
diilih
h oleh
oleh anelis
anelisPe
Pengu
ngujia
jian
n susu
susu yang
yang aling
aling mudah
mudah
dilakukan adalah dengan .ara uji organoleti. dengan rasa, warna, au dan tekstur (-di.t o7 
government, %)*%" Selain itu untuk menunjukkan kualitas susu sai s ai se.ara organoletik yaitu
warnaa utih
warn utih kekuning
kekuningan,
an, au khas susu sai, rasa sedikit sedikit manis dan sedikit
sedikit asin
asin serta
serta
kekentalan yang en.er (Diastari dan Kadek, %)*4"
Menurut Dinas Peternakan dan Kesehatan 8ewan (%)*0" angka konsumsi susu di
!ndonesia adalah seesar **,&9 kg >kaita >tahun, jumlah konsumsi ini daat diengaruhi oleh
 eeraa 7aktor yaitu 7aktor dari ketersediaan susu dan 7aktor minat masyarakat 8arga susu
di !ndonesia relative tergolong mahalmahal mengingat seagian esar enduduk !ndonesia !ndonesia seesar 

9),&? memiliki ro7esi seagai etani dan eternak (BPS, %)*)" #amun aa yang ada dalam
 otret negeri ini roduktivitas dari sektor ertanian dan eternakan mengalami ertumuhan
yang elum isa dikatakan signi7ikan, selain itu tidak sedikit etani dan eternak kesulitan
da
dala
lam
m mema
memana najem
jemen
en tern
ternak
ak merek
merekaa Kesu
Kesuli
lita
tan
n da
dala
lam
m mema
memana
naje
jemen
men eete
tern
rnak
akan
an atatau
au
 ertanian akan mengakiatkan damak yang esar ada roduksi ternak <ika manajemen
dijalankan dengan aik maka hasilnya akan aik atau seaiknya 3ata5rata endaatan etani
di !ndonesia masih minim, maka dari itu mereka akan erikir dua kali untuk mengkonsumsi
susu setia hari
Setia tahun ermintaan susu akan ertamah, kondisi ini isa erdamak ositi7 atau
negative <ika kondisi ini tidak diimangi dengan jumlah oulasi ternak sai erah maka
akan erdamak ada imor susu Pada tahun %)*0 keutuhan susu aru terenuhi dari dalam
negeri
neg eri sekita
sekitarr *?,
*?, sisany
sisanyaa &4? diimo
diimorr dari
dari luar
luar negeri
negeri (Kemen
(Kementer
terian
ian Pertan
Pertanian
ian,, %)*0"
%)*0"
Dalam
Dalam rangka
rangka emenu
emenuhan
han keutu
keutuhan
han susu
susu dari
dari dalam
dalam negeri
negeri,, erlu
erlu dilaku
dilakukan
kannya
nya uaya
uaya
 eningkatan roduksi susu dengan .ara eningkatan oulasi ternak dan roduktivitas sai
*
 

 erah
P$ =reen7ields !ndonesia meruakan erusahaan yang ergerak di sektor sai erah
yang modern Komoditi yang dielihara adalah sai erah jenis Friesian 8olstein (F8" Pada
 ulan 'ril %)*0 terdaat seanyak %)) ekor
ekor sai F8, setia tahun memroduksi % ju
juta
ta liter 
susu Susu yang diroduksi dikemas dan diolah se.ara terintegrasi (Maneuveur,
(Maneuveur, %)*0"
PK2 (Praktek
(Praktek Kerja
Kerja 2a
2aang
ang " merua
meruakan
kan salah
salah satu
satu kegiata
kegiatan
n mahasis
mahasiswa
wa untuk 
untuk 
mendukung
mendu kung mendaatkan
mendaatkan engalaman
engalaman raktis dalam hal dunia ketenaga kerjaan Dengan
adanya PK2 mahasiswa daat terliat langsung dalam kegiatan suatu erusahaan atau instansi
yang seuai dalam lingku eternakan Berdasarkan aaran diatas kami mahasiswa Fakultas
Peternakan Universitas Brawijaya melalui himauan 7akultas untuk melaksanakan PK2 di P$
=reen7ields !ndonesia dengan ertimangan untuk mengalikasikan ilmu yang telah kami
 eroleh yang erkaitan dengan erusahaan yang kami temati Perusahaan yang kami tuju
memiliki anyak keunggulan di erindustrian sai erah maka kelomok PK2 tertarik untuk 
melakukan Praktek Kerja 2aang di P$
P$ =reen7ields !ndonesia

I. R&&sa" Masala$

 Kegiatan aakah yang dieroleh mahasiswa ada PK2 di P$
P$ =reen7ields !ndonesia@
 Mengaa mahasiswa melakukan PK2 di P$ =reen7ields !ndonesia@

I.) T&!&a" Plaksa"aa" PKL

 Kegiatan ini sekaligus menjadi ajang memersiakan
Kegiatan memersiakan diri mahasiswa
mahasiswa ketika terjun di
masyarakat
masyar akat dan dunia
dunia kerja Mahasiswa
Mahasiswa isa menerakan
menerakan ilmu engetahuan
engetahuan yang
dieroleh
dieroleh selama erkuliahan
erkuliahan deng
dengan
an memraktik
memraktikkan
kan di laangan
laangan Memersiak
Memersiakan an
mental mahasiswa yang ro7esional dan erkometen dalam menghadai dunia kerja
 Mengetahui dan memelajari manajemen emeliharaan sai erah di P$ =reen7ields
!ndonesia, Kauaten Malang, <awa $imur
$imur

I.2 K#&"aa"
!9* Mahasiswa
 Menerakan ilmu atau teori yang telah diterima di angku erkuliahahan

Berinteraksi langsung dengan ekerjaan laang serta melatih kemamuan dalam kerja
se.ara team mauun individu
 Menam
Men amahah engal
engalama
amann riad
riadii diseti
disetia
a diri
diri mahasis
mahasiswa
wa dalam
dalam enera
eneraan
an ilmu
ilmu
 eternakan khususnya manajemen ternak erah erah
 Memangkitkan rasa ro7esionalisme dalam mengerjakan suatu ekerjaan
 Menget
Men getahu
ahuii se.arala
se.aralangs
ngsung
ung kinerj
kinerjaa dan eran
eran P$
P$ =reen7
=reen7iel
ields
ds !ndone
!ndonesia
sia dalam
dalam
 eneraan manajemen ternak erah

!9% Perguruan $inggi

 Memeroleh uman alik engintregrasian mahasiswa dalam roses emangunan di
masyarakat
 Memantu Universitas Brawijaya untuk men.etak mahasiswa yang erkualitas

Perg
Pergur
urua
uan
n $in
ingg
ggii ak
akan
an mant
manta
a da
dalam
lam e
eng
ngisi
isian
an ilmu
ilmu at
atau
au e
end
ndid
idik
ikan
an ke
kea
ada
da

%
 

mahasiswa, dengan adanya uman alik seagai hasil integrasi mahasiswa dengan
masyarakat, sehingga kurikulum erguruan tinggi daat disesuaikan dengan tuntutan
 emangunan
 Dosen memeroleh
memeroleh eragai
eragai kasus yang erharga,
erharga, yang daat digunakan
digunakan seagai
.ontoh dalam roses endidikan
 Memer.eat dan meningkatkan kerjasama antara erguruan tinggi seagai usat ilmu
dan teknol
teknologi
ogi dengan
dengan instan
instansi><
si><awa
awatan
tan atau
atau Deart
Dearteme
emen
n lai
lainny
nnyaa dengan
dengan instan
instansi
si
 emerintah dan swasta

!94 !nstansi Swasta

Sarana yang menjematani antara instansi dengan lemaga Memantu menyelesaikan
kegiatan sehari5hari yang ada di instansi dalam kegiatan magang
 Seagai sarana up-grading   emelajaran
emelajaran dan wawasan keada mahasiswa
mahasiswa yang akan
masuk ke dunia kerja
 Memeroleh tenaga kerja yang sia akai
 !kut serta dalam engemangan endidikan dalam a.ara magang mahasiswa
 Seagai entuk Corporate Social Responsbility !nstansi
Responsbility !nstansi Swasta keada masyarakat
 Memerkuat jalinan kerjasama antara Perguruan tinggi dengan !nstansi Swasta, karena
dua elemen ini tidak isa terisahkan dan harus saling mendukung demi ter.aainya
masyarakat !ndonesia yang adil dan makmur
makmur

4
 

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

.( Sap' Friesian Holstein <FH=

Holstein <FH=
Sai erah yang dielihara di !ndonesia adalah jenis 8olstein yang ada awalnya
diimo
diimorr dari
dari Beland
Belandaa yang
yang memili
memilikiki kondis
kondisii suhu
suhu lingku
lingkunga
ngann dingin
dingin 6leh
6leh karena
karena itu
 emeliharaan sai erah 8olstein ada umumnya terkonsentrasi di dataran tinggi, tetai
kemudian erkemang ke daerah dataran rendah Beeraa lokasi eternakan sai erah yang
 erkemang di dataran rendah seerti di DK! <akarta dan Bogor antara lain diseakan oleh
dekatnya lokasi eternakan dengan asar (kota esar" sehingga memerendek jalur tataniaga,
dimana eternak daat menjual susu langsung keada konsumen dengan harga leih tinggi
'kan tetai kondisi
kondisi dataran
dataran rendah seerti temeratur
temeratur udara yang leih anas diandingk
diandingkan
an
dengan
den gan dataran
dataran tingg
tinggii menye
menyeak
akan
an turunn
turunnya
ya roduk
roduksi
si susu
susu sai
sai teruta
terutama
ma sai
sai 8olste
8olstein
in
(Praharani dkk, %))/"
Usaha ternak sai erah di dataran rendah yang semakin erkemang memerlukan
dukungan uaya eningkatan dan eraikan di eragai asek termasuk emuliaan ternak 
yaitu melalui ementukan sai erah yang .o.ok untuk kondisi dataran rendah Salah satu
strategi rogram emuliaan dalam rangka menyediakan iit unggul sai erah yang .o.ok 
dengan kondisi dataran rendah daat dilakukan melalui ersilangan antara sai erah F8
dengan sai lokal Persilangan antara angsa sai yang ereda menghasilkan e7ek heterosis
dimana
dim ana keturu
keturunan
nan ersila
ersilanga
ngann (F5*"
(F5*" memili
memiliki
ki er7or
er7orma
ma leih
leih aik
aik diand
dianding
ingkan
kan dengan
dengan
tetuany
tetuanyaa (Bourd
(Bourdon,
on, %)))"
%)))" seaga
seagaii akiat
akiat komin
kominasi
asi gen dari
dari tet
tetuan
uanya
ya serta
serta engar
engaruh
uh
komlementaritas
Sai F8 memunyai masa laktasi anjang dan roduksi susu yang tinggi dengan
 un.ak dan ersistensi roduksi susu yang aik (Dematawewa et al , , %))" Sai erah
dengan ersistensi laktasi tinggi memiliki masa roduksi yang leih anjang (Aole and #ull,
%))4"

. Ma"a!" P4r'a" Paka"

Pakan yang diutuhkan sai erah akan ereda dengan akan ada saiotong Pakan
 ada sai erah .enderung leih anyak sumer rotein dan hijauan seanyak +)? hijauan
dan 9)? konsentrat (3iki dkk, %)*0"
Bahan akan ternak sai ada dasarnya daat digolongkan menjadi tiga, yakni akan
hijauan, akan enguat dan akan tamahan (S.hwartko7 et al , , %)*4" Pakan hijauan
adalah semua ahan akan yang erasal dari tanaman atau tumuhan erua daun5daunan,
terkadang atang, ranting, dan unga Kelomok jenis akan hijauan adalah rumut, legume
dan tumuh5 tumuhan lain, yang daat dierikan dalam entuk segar dan kering (Kusnadi,
*/&4" 8ijauan segar adalah akan hijauan yang dierikan dalam keadaan segar, daat erua
rumut
rum ut segar
segar ,atan
,atang
g jagung
jagung muda,
muda, ka.ang
ka.ang5ka
5ka.an
.angan
gan dan lain5la
lain5lain
in yang
yang masih
masih segar
segar
Pemerian akan dalam entuk segar dierikan se.ara ad liitum sesuai dengan keutuhan
yang dihitung dalam ahan kering erdasarkan
erdasarkan oot adan(C
adan(Cusu7,
usu7, %)*)" 8ijauan
8ijauan kering
kering
adalah akan yang erasal dari hijauan yang dikeringkan misalnya jerami dan hay
Paka
Pakan
n tam
tamah
ahan
an a
agi
gi tern
ternak
ak sai
sai iasa
iasany
nyaa e
eru
rua
a vi
vita
tami
minn da
dan
n mine
mineral
ral Pa
Paka
kan
n
9
 

tamahan ini diutuhkan oleh sai yang dielihara se.ara intensi7 dan hidunya erada dalam
kandang terus5menerus ;itamin yang diutuhkan ternak sai adalah vitamin ', vitamin A,
vitamin D dan vitamin -, sedangkan mineral seagai ahan akan tamahan diutuhkan
untuk errouksi, terutama kalsium dan os7or 
Paka
Pakann ko
kons
nsen
entr
trat
at ad
adal
alah
ah aaha
han
n a
aka
kan
n ya
yang
ng ko
kons
nsen
entr
trasi
asi gi
gii
iny
nyaa ting
tinggi
gi te
teta
tai
i
kandungan
kandu ngan serat kasarnya
kasarnya relati7 rendah dan mudah di.erna
di.erna Bahan daat erua dedak atau
 ekatul, ungkil kelaa, ungkil ka.ang tanah, ketela ohon atau galek dan lain5lain Pada
umumnya eternak menyajikan akan konsentrat ini masih sangat sederhana, yakni hanya
memuat
memu at susunan
susunan akan atau ransum yang terdiri dari dua ahan saja, dan ahkan ada yang
hanya satu ma.am ahan saja (Sudono, */&4"

.) Prka"9a"#a"
'ir yang digunakan untuk men.u.i eralatan, minum dan mandi sai erasal dari
mata air yang ada di lereng erukitan dan disalurkan melalui ia ralon ke kandang Di
kandang,
kanda ng, air ditamung
ditamung ada ak enamung
enamung yang teruat teruat dari semen =amaran
=amaran
 jumlah kandungan mikroa di dalam air yang ditamung dalam ak enamung tersaji
 ada Menurut S#! )*540045*//+ jumlah mikroa aero maksimal dalam air yang layak 
minum adalah *,)  *)0 AFU>mlAFU>ml dan -.oli
-.oli atogen
atogen ) AFU>*))AFU>*)) ml (8anday(8andayani
ani dan
Purwanti, %)*)"
Prinsi manajemen erkandangan yang aik adalah sinar matahari agi isa masuk ke
dalam
dal am kandan
kandang,
g, karena
karena sinar
sinar mataha
matahari
ri agi
agi tidak
tidak egitu
egitu anas
anas dan anyak
anyak mengan
mengandundungg
ultrav
ultraviol
iolet
et yang
yang er7un
er7ungsi
gsi seaga
seagaii disin7
disin7ekt
ektan
an dan meman
memantu tu emen
ementuk
tukan
an vitami
vitaminn D
Pemuatan kandang seaiknya jauh dari emukiman enduduk sehingga tidak menganggu
masyarakat aik dari limah ternak mauun en.emaran udara
Perk
Perkan
anda
dang
ngan
an e
er7u
r7ung
ngsi
si un
untu
tuk
k tema
tematt eerl
rlin
indu
dungngan
an sai
sai itu
itu sendi
sendiri
ri da
dari
ri sina
sinar 
r 
matahari,
mataha ri, angin dan er7ungsi
er7ungsi seagai temat istirahat
istirahat untukterna
untukternak k (C
(Cani
ani dan Purwanto,
Purwanto,
%))+"
%)) +" Menuru
Menurutt konstru
konstruksi
ksinya
nya kandan
kandangg sai erah
erah daat
daat dieda
diedakan
kan menjad
menjadii du
duaa yaitu
yaitu
kandang tunggal yang terdiri satu aris dan kandang ganda yang terdiri dari dua aris yang
saling erhadaan ( Head
 Head to Head " atau erlawanan (Tail
( Tail to Tail "
" $ie kandang Head
kandang Head to Head 
diran.ang dengan satu gang ertujuan agar memermudah saat  saat   memeri akan dan e7isien

wakt
waktu,
u, seda
sedang
ngka
kan
n tie
tie kand
kandan
ang
g Tail
ail to Tail 
ail   te
terd
rda
aat
at % ga
gang
ng de
deng
ngan
an tu
tuju
juan
an un
untu
tuk 
k 
memermudah saat memersihkan 7eses ('nonimusa, %))%"

.2 Ma"a!" Rpro9&ks'

Manajemen erkawinan ternak yang aik juga meruakan hal yang sangat enting
untuk meningkatkan e7isiensi reroduksi termasuk eraikan keturunan Salah satu .ara untuk 
memeraiki manajemen ternak adalah dengan inseminasi uatan (!B" Peneraan inseminasi
 uatan ada ternak isa meningkatkan e7isiensi reroduksi ada hewan donor terseut
(1ijaya, %))&"
Ukuran e7isiensi reroduksi dalam usaha eternakan sangatlah enting, dengan adanya
 eeraa ukuran e7esiensi reroduksi sai erah erdasarkan enamilan reroduksi Periode
kosong yaitu eriode atau selang waktu sejak sai eranak samai dikawinkan kemali dan
terjadi kelahiran, kawin ertama setelah eranak yaitu selang waktu sejak sai eranak samai
dikawinkan kemali, jumlah kawin ada setia kelahiran yaitu eraa kali sai dikawinkan
0
 

samai terjadi kelahiran

kelahiran 2ama keuntingan,
keuntingan, adalah masa di mana seekor induk memiliki
memiliki
anak di dalam uterusnya Masa ini dimulai dari 7ertilisasi samai kelahiran ('dhianto dkk,
%)*%"
Faktor57aktor yang memengaruhi e7isiensi reroduksi antara lain akan nutrisi yang
terkandung di dalam ransum erengaruh ada organ5organ reroduksi dan 7ungsi kelenjar5
kelenjar
kelenjar yang memroduksi
memroduksi hormon
hormon Manajemen
Manajemen atau tatalaksana
tatalaksana sangatlah
sangatlah erengaruh
erengaruh
terhada
terhada ternak sai Menurut
Menurut !skandar
!skandar (%)**"
(%)**" menyatakan
menyatakan ahwa enyakit
enyakit dan suhu udara
dan musim sangat erengaruh terhada si7at reroduksi

.* P">#a$a" P"1ak't

Kesehatan ternak meruakan salah satu 7aktor enting yang memengaruhi roduksi
ternak
ternak termasu
termasuk k roduk
roduksi
si susu
susu ada
ada sai
sai erah
erah Sai5sa
Sai5sai
i erah
erah yang
yang dieli
dielihar
haraa harus
harus
dilakukan
dilakukan vaksinasi dan sanitasi
sanitasi keersihan
keersihan kandang untuk roduksi susu yang otimal
(2onda dkk, %)*4"
Mastitis
Mastitis meruakan
meruakan enyakit
enyakit utama ada industri
industri eternakan
eternakan sai erah yang
samai saat ini elum isa terselesaikan
terselesaikan diseakan
diseakan oleh akteri
akteri Streptococcus cocci dan
cocci dan
Staphylococcus   cocci
Staphylococcus cocci Mastitis
Mastitis suklinis
suklinis meruakan
meruakan kejadian
kejadian aling
aling tinggi
tinggi dari semua
kasus mastitis
mastitis karena
karena enyakit
enyakit ini tidak menunjukan
menunjukan gejala klinis
klinis yang jelas sehingga
sehingga
 eternak sulit untuk melakukan diagnosa Mastitis suklinis diagi menjadi emat
tingkatan
tingk atan sesuai dengan
dengan tingkat
tingkat kerusakan
kerusakan yang terjadi
terjadi ada kwartir
kwartir aming
aming yaitu tra.e
mastitiss suklinis
mastiti suklinis Pada umumnya,
umumnya, mastitis suklinis
suklinis meruakan
meruakan tie mastitis yang aling
aling
sering terjadi ada eternakan sai erah di seluruh dunia (kira -kira *059) kali leih anyak"
diandingkan dengan mastitis klinis (Surjowardojo dkk, %))&"
%))&"
Penyakit yang iasa menyerang sai erah laktasi dan memengaruhi roduksi susu
ad
adal
alah
ah astitis! brucellosis! dan il" fe#er  Uaya en.egahan enyakit daat dilakukan
de
deng
ngan
an .a
.ara
ra sanit
sanitas
asii ka
kand
ndan
ang,
g, e
eng
ngo
oata
atan,
n, va
vaks
ksin
inasi
asi,, menj
menjag
agaa ke
kee
ersi
rsiha
hann sai,
sai, da
dan
n
lingkungan

.6 P"a"#a"a" L'4a$

Biogas, ahan akar yang tidak menghasilkan asa meruakan suatu engganti yang
unggul untukmenggantikan ahan akar minyak atau gas alam =as ini dihasilkan oleh suatu
 roses yang diseut rosesen.ernaan anaeroik, meruakan gas .amuran metan (A89",
karon dioksida (A)%", dan sejumlah ke.il nitrogen, amonia, sul7ur dioksida, hidrogen sul7ida
dan hidrog
hidrogen
en Se.ara
Se.ara alami,
alami, gas ini terent
terentuk
uk ada
ada limah
limah emua
emuanga
ngann air,
air, tumuk
tumukan
an
samah,, dasar danau atau rawa Mamalia termasuk manusia menghasilkan
samah menghasilkan iogas dalam
sistem en.ernaannya, akteri dalam sistem en.ernaan menghasilkan iogas untuk roses
men.erna selulosa (8aryati, %))+"
Pengolahan kotoran sai ini daat dilakukan dengan eragai .ara, tergantung dari
 ahan tamahan yang digunakan <ika limah sai dijadikan komoditas samingan, harus
diersiakan temat khusus engolahan komos yang disesuaikan dengan tata letak kandang,
sehingga memudahkan enanganannya (Sudono, %))4"

.5 Pra$a"

+
 

Pemerahan adalah tindakan mengeluarkan susu dari aming Pemerahan ertujuan

  untuk mendaatkan roduksi susu yang maksimal $erdaat tiga taha emerahan yaitu
 ra emerahan, elaksanaan emerahan dan as.a emerahan (Syarie7 dan Sumorastowo,
*//)"
$ujuan dari emerahan adalah untuk mendaatkan jumlah susu yang maksimal dari

amingnya, aaila emerahan tidak semurna sai induk .enderung untuk menjadi kering
terlalu .eat dan roduksi
roduksi total menjadi
menjadi menurun (Putra, %))/"
a Fase
ase Per
Persia
siaan
an
Seel
eelum
um em
emer
erah
ahan
an dimu
imulai,
lai, emer
emerah
ah men.
men.u
u.i ta
tang
ngan
an er
ersi
sih5
h5
er
ersi
sih
h dan
mengeringk
mengeringkannya
annya,, kuku tangan
tangan emerah diotong endek
endek agar tidak melukai
melukai uting
uting sai,
 sai
sai ya
yang
ng ak
akan
an die
diera
rah
h die
diersi
rsihk
hkan
an da
dari
ri se
sega
gala
la ko
koto
tora
ran,
n, te
tem
mat
at da
dan
n e
era
rala
latan
tan te
telah
lah
 disediakan dan dalam keadaan
keadaan yang ersih (Muljana, */&0"
Seelum
Seelum dierah
dierah sai dimandikan
dimandikan terleih
terleih dahulu,
dahulu, ekor diikat
diikat ke kakinya
kakinya agar
agar tidak 
tidak 
 mengi
mengias5i
as5ias
as ketika dierah,
dierah, emerah
emerah dalam
dalam keadaa
keadaan
n sehat
sehat serta
serta setia
setia uting
uting di.ek 
kesehatannya (Syarie7 dan 8arianto,
8a rianto, %)**"
  Pelaksanan Pemerahan Susu
Proses emerahan yang aik harus dalam interval
interval yang teratur
teratur,, .eat, dikerjakan dengan
kelemutan,
kelemutan, emerahan
emerahan dilakuk
dilakukan
an samai
samai tuntas,
tuntas, tengan
tengan menggunak
menggunakan
an rosedur
rosedur sanitasi,
sanitasi,
 serta e7isien dalam menggunaan tenaga kerja (Prihadi, *//+" Berusaha memeroleh hasil
air susu seanyak5anyaknya, meruakan tugas yang okok dari keseluruhan ekerjaan agi
usaha ternak erah $ugas kedua adalah menjaga agar sai teta sehat dan aming tidak rusak
Pelaksanaan emerahan yang kurang aik, mudah sekali menimulkan kerusakan ada
aming
aming dan uting
uting karena
karena in7eks
in7eksii mastiti
mastitis,
s, yang
yang sangat
sangat merugi
merugikan
kan hasil
hasil susu
susu  Dengan
menggu
menggunak
nakan
an % teknik
teknik emerah
emerahan
an yaitu
yaitu teknik
teknik emerah
emerahan
an menggu
menggunak
nakan
an mesin
mesin erah
erah

(teknologi" dan teknik emerahan manual> tangan

  .5.(. M"##&"aka" Ms'" Pra$

Se
See
elu
lum
m sa
sai
i die
diera
rah,
h, kand
kandan
ang
g dan
dan sa
sai
i ha
haru
russ di
die
ers
rsih
ihka
kan
n te
terl
rle
eih
ih da
dahu
hulu
lu
menggunakan air ersih Cang leih enting adalah agian uting amingnya Karena jika
 uting sai yang akan dierah dalam keadaan masih
mas ih kotor, maka mikroa yang menenemel
daat terawa dan meny
menyeak
eakan
an terjadinya
terjadinya kontaminasi
kontaminasi atau en.emaran akteri Dalam
waktu yang singkat, mikroa ada susu akan tumuh dan erkemang leih .eat dan nilai
kwalitas susu menjadi jelek dan diangga susu rusak <ika susu sudah dalam keadaan rusak 
dan terkontaminasi akteri, maka damaknya ada konsumen yang meminumnya


 

  2angkah5lang
2angkah5langkah
kah yang harus dierhatikan
dierhatikan dalam emerahan
emerahan menggunak
menggunakan
an mesin
 erah yaitu :
* Sai dan
dan kandang
kandang diersihk
diersihkan
an dengan
dengan air 
% 'ming
'ming harus dierhatik
dierhatikan
an keersihanny
keersihannyaa
4 Mes
Mesin
in erah
erah dise
disedia
diakan
kan

9 2is
2istri
trik
k diny
dinyalak
alakan
an
0 Den
Dengan
gan hati5ha
hati5hati
ti mesin enyed
enyedot
ot (#acu
( #acu cleaner " ditematkan satu5ersatu ada agian
 uting
+ Ket
Ketika
ika emerah
emerahan
an sedang
sedang erjalan
erjalan,, erilah
erilah .atatan
.atatan (recording 
( recording " ada setia taung yang
sudah terisi susu sesuai dengan nomor sainya
 Setelah
Setelah emerahan
emerahan selesai, maka alat5alat diersihk
diersihkan
an dan disiman
disiman kemali ada temat
temat
yang tersedia

'nonimus  (%)*%" adalah:
Keleihan dan kekurangan menurut 'nonimus
* Keleihan menggunakan mesin erah
a Dengan
Dengan menggunak
menggunakan
an mesin erah,
erah, maka hasil emerah
emerahan
an leih
leih otimal
otimal
  Karena ada saat emerahan susu tidak ter.e.er kemana5mana
. 1aktu yang diutuhka
diutuhkan
n leih
leih e7isien
e7isien dan relati7
relati7 .eat
d Pekerj
Pekerjaa tidak
tidak terlal
terlalu
u erat
erat dalam
dalam meme
memerah
rah
e <ika waktu
waktu emerah
emerahan
an leih .eat, maka damak
damak ter.emarnya
ter.emarnya mikro
mikroaa leih ke.il
% Kekurangan
a Biaya
Biaya untu
untuk
k meme
memeli
li mesin
mesin terlalu
terlalu maha
mahall
  <ika semua mesin dinyalakan maka listrik yang terakai juga harus esar 

Pelaksanan enanganan susu yang aik ($ood

($ood Handling %ractices"
%ractices " memerlukan eralatan
 enanganan yang aik dan enar sesuai temat tahaan enanganan susu dilakukan
dilakukan 'lat yang
ada diemerahan sai antara lain :
a -mer Susu
Fungsi : Seagai wadah enamungan susu yang dierah se.ara manual
Sesi7ikasi : SK Ditjen Peternakan #o *>*/&4 tentang wadah susu
  Saringan Susu > Strainer 
Fungsi : Benda5enda asing yang terikut air susu ada waktu emerahan (ramut, sel
ehithel, kotoran lain", erlu disaring agar air susu enar5enar ersih
Sesi7ikasi : SK Ditjen Peternakan #o *>*/&4 tentang wadah susu
.  &il" Can
&
 

Fung
Fungsi
si : Sea
Seaga
gaii alat
alat un
untu
tuk
k mena
menam
mun
ung
g da
dan
n meny
menyim
ima
an
n se
seme
ment
ntara
ara susu
susu ha
hasi
sill
 emerahan, untuk segera dikirim ke Koerasi > MAA ( &il" Collecting Center "
mauun
mauun ke !ndustri Pengolahan
Pengolahan Susu yang jarak dan waktu
waktu temuhnya
temuhnya tidak leih %
 jam dari roses emerahan 'lat ini erahan stainless steel>aluminium, erenutu
raat dan umumnya erkaasitas 0, *), %), 4), 9), 0) liter

Sesi7ikasi : SK Ditjen Peternakan #o *>*/&4 tentang wadah susu

d Mesi
Mesin
n Pem
Pemererah
ah Susu
Susu
Fungsi : Seagai sarana untuk memerah susu se.ara neumatis, dimana emerahan
dilaku
dilakukan
kan dengan
dengan memua
memuatt tekana
tekanan
n vakum
vakum ada
ada enam
enamung
ung dan susu dierah
dierah
kedalam
kedalam enam
enamung
ung melalu
melaluii unit
unit erah
erah  Pemera
Pemerahan
han dengan
dengan mesin
mesin erah
erah akan
akan
mengurangi kontak susu dengan tukang erah dan lingkungan kandang, sehingga susu
hasil erahan leih ersih dan higienis Selain itu juga jumlah sai dan kaasitas
 emerahan jauh leih tinggi
Pada dasarnya semua mesin emerah susu terdiri atas :

* Pom
Pomaa ;akakum
um
% Pulsato
ator 
3. &il" cl
cla'
9 Se
Sedo
dota
tan
n ut
utin
ing
g (T
(Teat cup"
cup"
0 1adah
adah su
susu
su ( (uc"et 
 (uc"et "
Dikenal 4 (tiga" ma.am model mesin erah susu, yaitu :
a. Sistem Bangsal Pemerahan )&il"ing
Pemerahan )&il"ing parlor syste*
Pemera
Pemerahan
han erla
erlangs
ngsung
ung di suatu
suatu angsa
angsall atau
atau ruang
ruang khusus
khusus yang
yang disia
disiakan
kan untuk 
untuk 
 emerahanDi angsal ini ditematkan eeraa mesin erahSetia satu mesin melayani
seekor saiSasu hasil emerahan langsung ditamung di tangki endingin ( cooling unit "
sesudah melalui taung engukur roduksi yang terdaat ada setia mesin Sai yang
akan
akan diera
dierah
h digiri
digiring
ng ke angsa
angsall emera
emerah
h melalu
melaluii suatu
suatu temat
temat ( holdi
holding
ng area
area" yang
luasnya
luasnya teratas dan sai erdesakan
erdesakan Di holding area sai
area sai diersihka
diersihkan
n dengan  sprayer 
dari segala arah, selanjutnya sai satu er satu masuk angsal
angsal (milking arlor"
Sistem
Sistem angsa
angsall erah
erah (il"in
il"ing
g parlor
parlor syste"
syste" memeu
memeunya
nyaii entuk
entuk yang
yang erma.
erma.am5
am5
ma.am, antara lain:
* Sistem siri
siri ikan tunggal
tunggal atau ganda
ganda (single>doule
(single>doule heringo
heringone
ne milking,
milking, arlor"
arlor"
% Sistem siri ikan erentuk wajik (heringbone
( heringbone diaond shaped polygon il"ing 
 parlor "
4 Sistem komidi utar (rotary
(rotary il"ing parlor "

/
 

b. Sistem -mer  )(uc"et
 )(uc"et syste*
Sistem emer adalah salah satu sistem emerahan yang menggunakan mesin seagai
 engganti tangan yang daat diindah5indah dari temat satu ke temat lain Sitem ini
.o.ok digunakan untuk etemak ke.ilSusu hasil erahan dari sistem ini ditamung di
emer yang terdaat di setia mesin Setelah itu, susu hasil erahan setia ekor sai

ditakar terleih dahulu, kemudian dituang di tangkiendingin

Pemerahan dengan sisitem ini daat diterakan di !ndonesia ada eternak sai erah
yang jumlah sai induk kurang dari *) ekor atau ada eternak sai erah rakyat yang
kandangnya erkelomok Pemerahan dengan sistem emer ini erlu dirintis di !ndonesia
dengan haraan daat menekan kandungan kuman dalam susu
c. Sistem Pia )%ipe
Pia )%ipe line syste*
Pada sistem ini, emerahan langsung juga erada di dalam kandang dimana sai yang
akan
akan diera
dierah
h tet
teta
a ter
terika
ikatt dit
ditem
ematn
atnya
ya Mesin
Mesin erah
erah diind
diindah
ah dari
dari sai
sai satu
satu ke sai
sai
 erikutnya Sedang susu hasil emerahan langsung dialirkan ke dalam tangki endingin
melalui ia tana erhuungan dengan udara luar

.5. Pra$a" 9"#a" Ta"#a"?Ma"&al

Pemerahan
Pemerahan dengan tangan
tangan ini menghendak
menghendakii suatu ekerjaan yang teliti dan halus,
sea kalau dilakukan dengan kasar akan uruk engaruhnya terhada anyaknya susu yang
susu
dihasilkan Seelum melakukan emerahan su su sa
sai
i,, ada eeraa hal yang harus disiakan
oleh eternak, diantaranya :
a .u.i>
.u.i>ersi
ersihka
hkan
n ami
aming
ng sai
sai d
deng
engan
an air hangat
hangat
  kandang sai sudah diersihkan
. eralatan
eralatan yang
yang akan
akan digunakan
digunakan erada dalam keadaan
keadaan steril
steril

Kegunaan emersihan aming dengan air hangat ertujuan untuk :

a mera
merang
ngsan
sang
g kelu
keluar
arny
nyaa air sus
susu
u
  mengurangi kemungkinan air susu terkontimanasi
terkontimanasi oleg akteri
. mengurangi
mengurangi mun.u
mun.ulnya
lnya mastitis
mastitis (menur
(menurunkan
unkan roduksi
roduksi susu hingga
hingga 4)?"
4)?"
Suhu air yang digunakan untuk men.u.i aming sai erada diantara 9& E 0 derajat .el.ius,
dan leih aik jika air mengandung disen7ektan
Tk"'k Pra$a" 9"#a" Ta"#a" 1a't& %
* +hole Hand  (tangan
 (tangan enuh"
$eknik ini dilakukan ada uting yang agak anjang sehingga daat diegang dangan

 enuh tangan Aaranya tangan memegang uting dengan iu jari dan telunjuk ada
 angkalnya $ekanan dimulai dari atas uting diremas dengan iu jari dan telunjuk,
*)
 

diikuti dengan jari tengah, jari manis, dan kelingking, sehingga air dalam uting susu
terdesak ke awah dan meman.ar ke luar Setelah air susu itu keluar, sekluruh jari
dikendorkan agar rongga uting terisi lagi dengan air susu 3emasan diulangi lagi
 erkali5kali
<ikaa i
<ik iu
u jari
jari da
dan
n telu
telunj
njuk
uk ku
kura
rang
ng menu
menutu
tui
i ro
rong
ngga
ga u
uti
ting
ng,, air susu
susu tida
tidak
k ak
akan
an

meman.ar keluar, tetai masuk lagi ke dalam aming

a ming dan sai akan kesakitan Sedaat
mungkin semua emerahan dilakukan dengan seenuh tangan $eknik ini dilakukan
dengan .ara menggunakan kelima jari Puting diegang antara iu dari dan keemat
 jari lainnya, lalu ditekan dengan keemat jari tadi (Syarie7 dan 8arianto, %)**"
%)**"
% Stripping  (erah
 (erah jeit"
Puting diletakkan diantara iu jari dan telunjuk yang digeserkan dari angkal uting
ke awah samil memijat Dengan demikian air susu tertekan ke luar melalui luang
 uting Pijatan dikendorkan lagi samil menyodok aming sedikit ke atas, agar air 
susu di dalam .istern (rongga susu" Pijatan dan geseran ke awah diulangi lagi Aara
ini dilakukan hanya untuk emerahan enghaisan dan untuk uting yang ke.il atau
 endek yang sukar dikerjakan dengan .ara lain
4  ,ne#elen
 ,ne#elen (erah
 (erah ijit"
Aara ini sama dengan .ara enuh tangan,
tangan, tetai dengan memengkokan iu jari, .ara
ini sering dilakukan jika emerah merasa lelah 2ama5kelamaan ungkul iu jari
meneal lunak dan tidak menyakiti
menyakiti uting $eknik
$eknik ini hanya dilakukan ada sai yang
yang
memiliki uting endek (Syarie7 dan 8arianto, %)**"

.5.) Pas>a Pra$a"

Se
Sele
lesa
saii die
diera
rah,
h, ami
aming
ng dila
dila
 meng
menggu
guna
naka
kan
n ka
kain
in ya
yang
ng te
tela
lah
h di
dia
asa
sahi
hi ol
oleh
eh
 desin7ektan
desin7ektan Kemudian
Kemudian dila kemali
kemali dengan kain yang kering
kering Setelah itu ,uting juga
di.elukan
di.elukan ke
ke dalam .airan
.airan desin7ekt
desin7ektan
an selama
selama 9 detik
detik Semua eralatan
eralatan yang digunakan
digunakan
 untuk
 untuk memerah juga harus diersihkan
diersihkan,, kemudian
kemudian dikeringkan
dikeringkan Susu hasil emerahan
emerahan juga
harus
harus seger
segeraa ditim
ditimang
ang,, di.ata
di.atat,
t, kemud
kemudian
ian disari
disaring
ng agar
agar kotora
kotoran
n saat emerah
emerahan
an tidak 
tidak 
 ikut masuk ke dalam susu (Syarie7 dan 8arianto, %)**"
%)**"
Sesudah emerahan seaiknya agian uting di.elukan dalam larutan desin7ektan
 untuk menghindari terjadinya mastitis (Syarie7 dan Sumorastowo, *//)"

.5.2 P"#at&ra" Wakt& Pra$a"

**
 

a Musim
Sai yang melahirkan di musim dingin atau musim gugur umumnya roduksi susunya
leih tinggi diandingkan yang melahirkan di musim anas <adi ada .ua.a yang
 anas roduksi susu sai umumnya menurun Pada sai yang digemalakan,
umumnya roduksi susunya menurun ada musim kemarau diandingkan ada musim

hujan, ini huungannya dengan ketersediaan hijauan makanan ternak (Putra, %))/"
  Frekuensi Pemerahan
Pada sai yang erroduksi tinggi ila dierah 4 E 9 kali sehari roduksi susunya leih
tinggi diandingkan dengan yang hanya dierah * E % kali sehari Pemerahan 4 kali
sehari akan meningkatkan roduksi susu seanyak *) E %0 ? diandingkan dengan
 emerahan % kali sehari Peningkatan roduksi susu terseut karena engaruh hormon
 rolaktin yang leih anyak dihasilkan dari ada yang dierah % kali sehari (Putra,
%))/"
%))/" Bila sai
sai dierah
dierah dua kali
kali sehari
sehari dengan
dengan selang waktu yang sama
sama antara
antara
 emerehan terseut, maka sedikit sekali terjadi eruahan kualitas air susu Bila sai
dierah 9 kali sehari, kadar lemak akan tinggi ada esok aginya ada emerahan
 ertama

.5.* M"#$a9ap' sap' 1a"# s&kar 9'pra$

Persia
Persiaan
an emerah
emerahan
an yang
yang erlu
erlu dierh
dierhatik
atikan
an oleh
oleh ara
ara etuga
etugass antara
antara lain
lain adalah
adalah
menenangkan sai yang akan dierah, memersihkan kandang, memersihkan agian tuuh
 agi sai
s ai yang akan dierah, mengikat sai, en.u.ian tangan etugas dan uaya meli.inkan
 uting
a Mene
Menena
nang
ngka
kan
n sa
sai
i
Dalam
Dalam rangka
rangka emerah
emerahan,
an, langka
langkah
h ertam
ertamaa yang
yang harus
harus dierh
dierhati
atikan
kan adalah
adalah usaha
usaha

menenangkan
menenangk an sai yang akan dierah suaya roses emerahan daat dilakukan
dilakukan dengan
lan.ar Usaha untuk menenangkan sai ada umumnya ditemuh dengan .ara:
5 Memerikan
Memerikan makanan
makanan enguat
enguat terleih
terleih dahulu
dahulu agi sai5sai
sai5sai yang akan
akan dierah
dierah
5 Petugas
Petugas mengadakan
mengadakan endekatan
endekatan dengan
dengan .ara memegan
memegang5megan
g5megang
g agian
agian tuuh
tuuh sai
sai
5 Menghi
Menghinda
ndarka
rkan
n lingku
lingkunga
ngan
n kandan
kandang
g terjad
terjadii kegadu
kegaduhan
han seerti
seerti adanya
adanya sekelom
sekelomok 
ok 
tamu masuk ke dalam kandang, atau erlalu5lalang di sekitar kandang, suara5suara
asing yang mengejutkan, dan lain seagainya
  Memersihkan kandang dan agian tuuh
tuuh sai
Usaha memersihkan kandang dan agian tuuh sai erkaitan erat dengan keersihan
dan
dan kese
keseha
hata
tan
n hasi
hasill su
susu
su yang
yang akan
akan dia
diasa
sark
rkan
an ke
kea
ada
da a
ara
ra ko
kons
nsum
umen
en Usah
Usahaa

*%
 

memersihkan temat>kandang dan agian5agian tuuh sai yang daat mengotori hasil
 emerahan daat dilakukan dengan .ara:
5 Men.u.
Men.u.ii lantai
lantai kandang
kandang dengan
dengan menyem
menyemrot
rotkan
kan air yang ertekan
ertekanan
an tinggi
tinggi Dengan
Dengan
.ara demikian sisa5sisa makanan yang telah asi dan erau ter.u.i ersih, sehingga
susu tidak ter.emari oleh kotoran yang erada di dalam kandang

5 'ail
'ailaa menjelang
menjelang emerah
emerahan
an sai elum
elum semat dimand
dimandika
ikan,
n, maka kotoran
kotoran yang
yang
melekat ada agian5agian tuuh tertentu seerti ada liatan aha, aming, dan
 uting di.u.i terleih dahulu
5 Men.
Men.u.
u.ii ami
aming
ng da
dan
n u
uti
ting
ng de
deng
ngan
an air
air ha
hang
ngaa td
tdan
an de
desi
sin7
n7ek
ekta
tan
n ami
aming
ng di
digo
goso
sok 
k 
dengan son, kemudian dikeringkan dengan kain la yang lunak Pada saat itu aming
sedikit di5asase
di5asase elan5elan
 elan5elan Pen.u.ian aming dengan air hangat dan desin7ektan
ini ialah untuk menjaga keersihan air susu dan mengurangi en.emaran Sedangkan
dilakukan masase adalah untuk merangsang keluarnya air susu
5 Se
Sete
tela
lah
h uti
uting
ng dike
dikeri
ring
ngka
kan
n deng
dengan
an kain
kain sa
satu
tu e
err sa
satu
tu,, ke
kemu
mudi
dian
an sa
satu
tu at
atau
au dua
dua
 an.aran erahan awal )stripping " dari setia uting diuang atau ditamung di temat
terten
tertentu
tu untuk
untuk engam
engamana
anan
n 'ir susu
susu hasil
hasil strii
striing
ng itu kotor
kotor,, maka
maka tidak
tidak oleh
oleh
di.am
di.amur
ur dengan
dengan hasil
hasil susu
susu eraha
erahan
n eriku
erikutny
tnyaa yang
yang ersih
ersih Sehai
Sehaiss dilaku
dilakukan
kan
 emerahan saluran susu ada uting selalu teruka, maka harus diusahakan agar tidak 
kemasukan kotoran atauun akteri
5 8asi
8asill e
era
raha
han
n ya
yang
ng terk
terken
enaa in
in7e
7eks
ksii masti
mastiti
tiss tida
tidak
k o
ole
leh
h di
di.a
.am
mur
ur de
deng
ngan
an air susu
lainnya yang sehat Sea, air susu yang kena in7eksi mastitis tidak oleh dikonsumsi
. Mengikat sa
sai
Saii yang
Sa yang akan
akan diera
dierah
h diikat
diikat dengan
dengan tali yang
yang endek
endek di suatu
suatu temat
temat yang
yang sudah
sudah
diersiakan $ujuan engikatan sai ini adalah agar sai tidak erontak Disaming sai
itu diikat, kaki elakang dan ekornya un erlu diikat ula, terutama sai5sai yang nakal,
suka erontak atau menyeak Sedangkan engikatan ekor dimaksudkan agar sai tidak 
mengias5ngiaskan ekornya sehingga mengotori air susu dalam emer Aaranya ialah
ujung ekor diikat dengan salah satu kaki elakang Dan aaila etugas memerah di
seelah kanan, maka engikatan ekor erada di seelah kiri
d Men
Men.u
.u.i
.i tan
tangan
gan
Semua etugas yang akan melaksanakan emerahan harus men.u.i tangan terleih dahulu
dengan air ersih agar air susu hasil erahan sehat dan ersih, tidak ter.emar oleh kotoran
darii tangan
dar tangan emera
emerah
h Menuru
Menurutt Putra
Putra (%))/"
(%))/" ada
ada tel
telaa
aak
k tangan
tangan manusi
manusiaa ada riuan
riuan
%

hingga uluhan riu mikroorganisme er .m  Pen.u.ian tangan hendaknya menggunakan

air hangat
hangat yang ersih, menggunakan
menggunakan saun dan desin7ektan
desin7ektan Kemudian
Kemudian dikeringka
dikeringkan
n
*4
 

dengan kain la dan tangan diolesi dengan minyak kelaa, agar emerahan daat leih
lemut, sai tidak merasa sakit
e Meli
Meli.i
.ink
nkan
an uti
uting
ng
Puting dari sai yang akan dierah erlu diolesi minyak kelaa atau vaselin agar menjadi
li.in sehingga memudahkan roses emerahan dan sai tidak merasakan sakit <ika uting

li.in dan tangan etugas un lemut karena diolesi minyak, maka sai yang dierah tidak 
akan erontak, terutama agi sai yang aru ertama kali erroduksi
7 Merangsang
Merangsang keluarnya
keluarnya air susu
susu melalui
melalui edet dan emerahan
emerahan ertaha
ertaha
Khusus agi sai5sai yang aru ertama kali erroduksi kadang5kadang masih sulit
dierah <ika etugas menghadai kasus sma.am itu daat di.oa dengan .ara:
5 Menyus
Menyusuka
ukan
n edet ada
ada induk yang
yang akan dierah
dierah seagai
seagai langkah
langkah awal emerah
emerahan,
an,
sehingga roses emerahan selanjutnya daat dilaksanakan se.ara lan.ar 
5 Mela
Melaku
kuka
kan
n e
eme
mera
raha
han
n e
ert
rtah
aha
a,, ya
yakn
knii sai
sai di
die
erah
rah sedik
sedikit
it de
demi
mi sedik
sedikit
it Deng
Dengan
an
demiki
demikian
an sai menjad
menjadii teriasa
teriasa untuk
untuk dierah
dierah Bagi
Bagi sai5sa
sai5saii yang
yang tel
telah
ah teriasa
teriasa
dierah jika didekati tenang dan sia untuk dierah
g Perl
Perlen
engk
gka
aan
an dan
dan eral
eralata
atan
n
5 Seelu
Seelum
m melaksa
melaksanak
nakan
an emerah
emerahan,
an, etugas
etugas harus
harus memer
memersia
siakan
kan erlengk
erlengkaa
aan
n dan
 eralatan yang dierlukan terleih dahulu Perlengkaan dan eralatan terseut antara
lain: emer temat emerahan, tali engikat kaki, tali engikat ekor (jika hal ini
dierlukan",milk5.an untuk menamung air susu, dan kain ersih untuk menyaring
susu terhada kotoran dan ulu sai ada saat susu dituangkan ke dalam milk5.an
5 Semua
Semua alat yang diguna
digunakan
kan seelu
seelum
m dan sesudah
sesudah diakai
diakai harus
harus selalu
selalu dalam keadaan
keadaan
 ersih atau steril 'gar semua eralatan yang diakai menjadi steril, alat5alat erseut
harus di.u.ihamakan dengan .ara merendam dalam larutan desin7ektan, lalu di.u.i
dengan air, selanjutnya diilas dengan air anas dan dijemur
5 1alau
alauu
un
n sai
sai da
daa
att die
dierah
rah e
ee
era
raa
a ka
kali
li se
seha
hari
ri na
namu
mun
n a
ada
da umum
umumny
nyaa ha
hany
nyaa
dilaksanakan dua kali sehari, yakni agi dan sore Setia roses emerahan dilakukan
dengan se.eat mungkin, sea emerahan yang terlalu lama akan menimulkan e7ek 
yang kurang aik agi sai yang dierah
5 'wal e
eme
merah
rahan
an ha
haru
russ dila
dilaku
kuka
kan
n de
deng
ngan
an ha
hati
ti5h
5hat
ati,
i, le
lem
mut
ut,, da
dan
n e
elan
lan,, ke
kemu
mudi
dian
an
dilanjutkan sedikit leih .eat, sehingga sai yang dierah tidak terkejut atau takut
(Putra %))/"

.5.6. Pra$a" Dar&rat S4l& Mla$'rka"

*9
 

Dua ulan menjelang kelahirn yaitu, ada keintingan  ulan yang keetulan sedang
laktsi
laktsi harus
harus dikerin
dikeringka
gkan
n walau
walauun
un roduk
roduksin
sinya
ya masih
masih tinggi
tinggi sea
sea waktu
waktu % ulan
ulan itu
dierlukan
dierlukan sai treseut
treseut untuk
untuk memersiak
memersiakan
an laktasi yang akan datang Pengeringan
Pengeringan daat
dilakukan dengan .ara5.ara seagai erikut : *" Pemerahan erselang, %" Pemerahan tak 
lengk
lengka
a,, 4"
4" Peng
Penghe
hent
ntia
ian
n e
em
meri
erian
an ko
kons
nsen
entra
tratt de
deng
ngan
an tia
tia 5 tia
tia di
dia
aren
rengi
gi de
deng
ngan
an

 emerahan ersela (Syarie7 dan Sumorastowo, *//)"

Susu yang masih anyak mengandung kolestrum ini sangat tidak aik diminum, hanya
sangat
sangat aik
aik uat
uat anak
anak sai
sai itu sendir
sendiri
i Karena
Karena susu
susu terse
terseut
ut masih
masih anyak
anyak mengandu
mengandung
ng
antio
antiody,
dy, yaitu at E at engua
enguatt agi
agi anak
anak sai
sai suaya
suaya leih
leih tahan
tahan terhada
terhada
 enyak
enyakit
it
(Muljana, 1 */&0"

.@ Heifer
.@ Heifer raising  9a"
 9a" kla$'ra" p9t

8ei7er atau sai dara adalah sai erah etina yang sudah dewasa kelamin samai
 eranak ertama kali Kedewasaan tuuh ada sai dewasa ini di.aai ada umur *05*&
 ulan Sehingga ada umur terseut sai sudah isa dikawinkan ertama kali Sai dara akan
tumuh terus dengan aik samai umur 950 tahun, aaila akan yang dierikan .uku dan
 aik Maka dari itu, akan sai dara erlu dierhatikan aik dari segi kualitas mauun
kuantitasnya 'aila sai dara tidak dieri akan yang aik ditinjau dari kualitas mauun
kuantitas, maka akan erakiat ada waktu eranak ertama kali, yaitu esar adannya tidak 
men.aai ukuran normal, untuk eranak ertama kali terlamat, dan roduksi susu menurun
(Utami, dkk,%))9"
Menurut Utami dkk (%))9", sai dara akan dikawinkan ertama kali setelah umur *05
*& ulan dengan erat adan 4)) kg suaya ada umur %954) ulan daat eranak ertama
kali Pada enanganan hei7er anyak asek yang erlu dierhatikan karena mengingat hei7er 
yaitu salah satu ternak dimana diersiakan untuk .alon indukan dalam engemangiakan
selanju
selanjutny
tnya
a Sai
Sai dikatak
dikatakanan hei7er
hei7er ada
ada saat 459ul
459ulan
an dan mengal
mengalamiami enya
enyaiha
ihan
n dari
dari
induknya 8ei7er atau sai dara iasanya mulai unting di umur ke %9 ulan atau sekitar %
tahun
tahun,, ya
yang
ng mana
mana eera
ratt aada
dann a
ada
da 7a
7ase
se suo
suot
tim
imal
al (Uni
(Unite
ted
d Stat
States
es Dea
Deart
rtem
emen
ents
ts o7 
'gri.ulture, %))"
Kelahiran adalah roses 7isiologik dimana uterus yang unting mengeluarkan anak 
dan lasenta, melalui saluran kelahiran Proses kelahiran ditunjang oleh erejanan kuat dari
urat daging uterus, erut dan dia7ragma Seelum kelahiran itu terjadi telah dikenal eeraa
tanda5t
tanda5tand
andaa akan
akan datang
datangnya
nya kelahi
kelahiran
ran dan menuru
menurutt Madjid
Madjid (%))"
(%))",, menyat
menyataka
akann ahwa
ahwa
melahi
mel ahiran
ran merua
meruakan
kan roses
roses memuk
memukaa dan meniisn
meniisnyaya serviks
serviks,, dan di mana
mana janin
janin dan
ketuan turun ke dalam jalan lahir dan didorong keluar melalui jalan lahir Se.ara umum
kelahiran adalah serangkaian kejadian yang erakhir dengan engeluaran anak yang .uku
 ulan, lahir sontan, tana komlikasi aik ada induk mauun janin, disusul dengan
 engeluaran lasenta dan selaut
s elaut janin dari tuuh induk Menurut 3iyanto (%))+" ttanda5tanda
anda5tanda
kelahiran ada sai diantaranya adalah:
 ;ulva memengkak lunak dan elatis
*0
 

 Kelenjar susu memengkak dan kolostrum sudah mulai men.air dan akan keluar ila
 utting susu diijat
 Aervi memuka dan lendir yang keluar menjadi leih en.er seerti madu dan keluar
dalam jumlah yang anyak
Pada roses kelahiran sai erjalan lan.ar serta anak dan induknya yang dilahirkan
selamat dan sehat, Menurut 8ariyanto (%)**"(%)**" ada eeraa ersiaan
ersiaan yang harus dilakukan
dilakukan
menjelang kelahiran:
* !nduk yang akan
akan melahirkan
melahirkan seaikn
seaiknya
ya erada
erada dalam kandan
kandangg yang higien
higienis
is dan
 ersih serta kondisi lingkungan nyaman dan tenang sehingga kelahiran daat erjalan
lan.ar Kadang yang ersih dan higienis daat menghindarkan induk dan anakan
a nakan yang
dilahirkan terkena in7eksi
% 8indari
8indari suara
suara atau aktivitas
aktivitas yang
yang daat
daat mengejutk
mengejutkan
an indukan
indukan
4 Ukuran
Ukuran kandang
kandang seaiknya
seaiknya men.uku
men.ukuii agar induk
induk daat ergerak
ergerak dengan
dengan eas
eas saat
Padaa sai
Pad sai erah
erah sering
sering terjad
terjadii distok
distokia
ia saat melahi
melahirka
rkan
n Pada
Pada distok
distokia
ia dieda
diedakan
kan
menjadi % yakni, enyea dasar dan enyea langsung Menurut <a.kson (%))" enyea
langsung distokia teragi menjadi dua yakni :

 Penyea maternal
'sek
's ek matern
maternal
al yang
yang daat
daat mengak
mengakiaiatkan
tkan distok
distokia
ia dianta
diantaran
ranya
ya kegaga
kegagalan
lan untuk 
untuk 
mengeluarkan 7etus akiat gangguan ada rahim yaitu rahim soek, luka atau terutar,
gangguan ada adomen (rongga erut" yang mengakiatkan ketidakmamuan untuk 
merejan, tersumatnya jalan kelahiran, dan ukuran anggul yang tidak memadai
 Penyea 7etus
'sek
's ek 7etus
7etus yang
yang daat
daat mengak
mengakia
iatka
tkann distok
distokiaia dianta
diantaran
ranya
ya de7isie
de7isiensi
nsi hormon
hormon
('A$8>.ortisol", ukuran 7etus yang terlalu esar, kelainan osisi 7etus dalam rahim
serta kematian 7etus dalam rahim Ukuran 7etus yang terlalu esar diengaruhi oleh
 eragai 7aktor yang yaitu keturunan, 7aktor ejantan yang terlalu esar sedangkan
induk ke.il, lama keuntingan
keuntingan,, jenis kelamin 7etus yaitu 7etus jantan
jantan .enderung
.enderung leih
 esar, keuntingan
keuntingan kemar
kemar
Distokia adalah suatu gangguan dari suatu roses kelahiran atau artus, yang mana
dalam stadium ertama dan stadium kedua dari artus itu keluarnya 7etus menjadi leih lama
dan sulit, sehingga menjadi tidak mungkin kemali agi induk untuk mengeluarkan 7etus
ke.uali dengan ertolongan manusia Umumnya kejadian distokia leih sering terjadi ada
sai erah dianding sai otong (Sunarko, %))/"
3i
3iya
yant
ntoo (%
(%))
))+"
+" meny
menyatatak
akan
an a
ahw
hwaa aaa
ail
ilaa te
terj
rjad
adii ke
kesu
suli
litan
tan melah
melahir
irka
kann un untu
tuk 
k 
meny
me nyel
elam
amatk
atkan
an indu
indukk iasa
iasany
nyaa dila
dilaku
kuka
kan
n 7etot
7etotom
omi
i FeFeto
toto
tomi
mi (ser
(serin
ing
g didiist
istil
ilah
ahka
kan
n
Gemriotom
Gemri otomiH"
iH" adalah istilah yang digunakan untuk menggamark
menggamarkan an metode
metode emotonga
emotongan n
7etus, yang tidak isa dikeluarkan Fetotomi dilakukan ada 7etus yang diketahui sudah mati
Selain 7etotomi,
7etotomi, daat juga dilakukan
dilakukan eeraa
eeraa .ara untuk
untuk menyelamatk
menyelamatkan an 7etus yang masih
hidu, diantaranya adalah:
* Melakukan
Melakukan engikatan
engikatan menggu
menggunakan
nakan tali ada
ada agian ergelan
ergelangan
gan kaki dean
dean atau
kaki elakang

*+
 

% Selain ada
ada kaki engikatan
engikatan daat
daat juga dilakukan
dilakukan ada agian
agian rahang awah
awah atauun
atauun
lekuk mata
4 Setelah
Setelah dilakukan
dilakukan engikatan
engikatan daat dilakuk
dilakukan
an enarikan
enarikan 7etus dengan
dengan sangat hati5hati
hati5hati

*
 

BAB III
MATERI DAN METODE

).( Wakt& 9a" Tpat Plaksa"aa"

Prakti
Pra ktik
k kerja
kerja laang
laang (PK2"
(PK2" ini akan
akan dilaksa
dilaksanak
nakan
an selama
selama * ulan,
ulan, dimula
dimulaii ada
ada
tanggal * <uli %)*+ hingga 4* <uli %)*+, di P$ =reen7ields !ndonesia yang terletak di Dusun
Maduarjo, Desa Baadan, Ke.amatan #gajum, Kauaten Malang, <awa $imur $imur

). Sasara"
Sasaran dari kegiatan PK2 ini adalah erusahaan sai erah milik P$ =reen7ields
!ndonesia di Desa Baadan, Ke.amatan #gajum, Kauaten Malang, <<awa
awa $imur 
$imur 

).) Mto9 K#'ata"

Metode yang akan digunakan dalam kegiatan PK2 ini adalah:

 Partisiasi akti7 meruakan

Partisiasi meruakan kegiatan
kegiatan sumangan
sumangan ide
 ide,, enda
endaat
at atau
atau uah
uah ikira
ikiran
n
konstrukti
kons trukti7,
7, untuk
untuk ekerja
ekerja dalam instruksi
instruksi mauun
mauun untuk memerlan.ar
memerlan.ar elaksanaan
elaksanaan
 rogram dan juga untuk mewujudkannya dengan memerikan engalaman dan

 engetahuan guna mengemangkan kegiatan yang diikutinya Berdasarkan hal di atas

daat diketahui ahwa dalam artisiasi terdaat unsur5unsur seagai erikut :
5Keterliatan dalam segala kegiatan yang dilaksanakan
5Kem
5Kemau
auanan untu
untukk mere
meres
son
on dandan erk
erkre
reas
asii da
dala
lam
m kegiatan 
kegiatan yang
yang dilaks
dilaksana
anakan
kan
dalam roses
dalam  roses elajar
 elajar mengajar
 Kegiatan oservasi yang dilakukan meliuti roses engamatan dan en.atatan se.ara
sistematis mengenai gejala5gejala yang diamati akan di.atat se.ara sistematis, serta
daat dikontrol keandalan (reliailitas" dan keasahannya (validitasnya"
 Koleksi data, meruakan engumulan
Koleksi engumulan data dengan
dengan .ara mengumu
mengumulkan
lkan data se.ara
langsu
langsung
ng dan seluruh
seluruh in7orm
in7ormasi
asi yang
yang erkai
erkaitan
tan dengan
dengan emeli
emelihar
haraan
aan sai
sai erah
erah
Selain itu juga dilakukan diskusi dengan engelola dan karyawan yang ersangkutan
di P$ =reen7ields !ndonesia

1awan.ara,
awan.ara, yaitu engumulan
engumulan data dengan
dengan .ara wawan.ara
wawan.ara dengan
dengan mengajukan
mengajukan
 eeraa ertanyaan se.ara langsung mauun tidak langsung (kuisioner" keada
karyawan
karyawan mauun
mauun  super#isor > (emiming laang"
laang"   PK2 dari ihak P$ =reen7ields
!ndo
!ndone
nesi
siaa meng
mengen
enai
ai da
data5
ta5da
data
ta da
dan
n in7o
in7orm
rmas
asii ya
yang
ng e
erk
rkai
aitan
tan de
deng
ngan
an mana
manajem
jemen
en
 emeliharaan sai erah di P$
P$ =reen7ields !ndonesia
 Dokumenta
Dokumentasi,
si, yaitu engamilan
engamilan gamar seluruh
seluruh kegiatan
kegiatan dan kondisi yang ada saat
 elaksanaan PK2 di P$
P$ =reen7ields !ndonesia untuk menunjang data visual di laoran
PK2

).2 7ar'a4l P"#aata"

*&
 

;ariael yang yang akan diamati dalam elaksanakaan PK2 ini adalah:
 Manajemen emeliharaan
 Manajemen emerian akan
 Manajemen erkandangan
 Manajemen reroduksi
 Manajemen en.egahan enyakit

Manajemen enanganan limah
 Manajemen &il"ing 
Manajemen  &il"ing 
 Manajemen Heifer
Manajemen  Heifer Raising dan kelahiran edet

).* Batasa"
Batasa" Ist'la$
Ist'la$

 Mana
Manaje
jeme
men
n : adal
adalah
ah sua
suatu
tu sen
senii dala
dalam
m ilmu
ilmu dan
dan ro
rose
sess eng
engor
orga
gani
nisa
sasi
sian
an see
seert
rtii
 eren.anaan, engorganisasian, ergerakan, dan engendalian atau
 engawasan
 Pemeli
Pemelihara
haraan
an : komin
kominasi
asi dari
dari er
eraga
agaii kegi
kegiatan
atan yang
yang dilaku
dilakukan
kan untuk
untuk
memelihara 7asilitas Produksi termasuk mesin dan alat5alat roduksi
lainnya atau untuk memeraikinya samai ada suatu kondisi yang
daat diterima
 Sai erah : Sapi perah meruakan
perah meruakan jenis sai yang memiliki kemamuan
 erroduksi air susu dalam jumlah yang anyak
anyak
 Sai Friesian 8olstein : meruakan salah satu trah sapi
trah sapi erah
 erah yang sekarang dikenal
seagai sapi
seagai  sapi yang
 yang teranyak memroduksi susu di eternakan susu
 Perkan
Perkandan
dangan
gan : Perka
Perkanda
ndanga
ngann meru
meruaka
akann segala
segala asek
asek 7isik
7isik yang
yang erk
erkait
aitan
an
dengan kandang dan sarana mauun rasarana yang ersi7at seagai
 enunjang kelengkaan dalam suatu eternakan
eternakan
 -7isiensi
-7isiensi rerodu
reroduksi
ksi : e7isiensi
e7isiensi reroduksi
reroduksi adalah ukuran
ukuran kemamu
kemamuan an seekor
seekor sai
untuk unting dan menghasilkan keturunan yang layak
 Penyakit : suatu keadaan 
keadaan anormal
anormal dari
 dari  tuuh
tuuh atau
 atau ikiran
 ikiran yang
 yang
menyeak
meny eakanan ketidaknya manan,, dis7ungsi atau
ketidaknyamanan dis7ungsi atau kesukaran terhada
orang yang diengaruhinya

2imah : uangan yang dihasilkan dari suatu roses roduksi
 Pe
Peme
mera
raha
han
n : tin
tinda
daka
kann meng
mengelelua
uark
rkan
an sus
susu
u dar
darii ami
aming
ng Peme
Pemeraraha
han
n er
ertu
tuju
juan
an
untuk mendaatkan roduksi susu yang maksimal
 Kelahiran
Kelahiran edet
edet : eksulsi
eksulsi atau ekstrak
ekstraksi
si lengka
lengka seorang
seorang janin
janin sai dari
dari induk
induk
tana
tan a memer
memerhathatika
ikan
n aakah
aakah tali usatn
usatnya
ya telah
telah teroto
terotong
ng atau
atau
 lasentanya masih erhuungan
 8ei7
8ei7er
er rais
raisin
ing
g : eme
emeliliha
hara
raan
an sa
sai
i dara
dara
 PK2 : Praktik Kerja 2aang
 F8 : Friesian 8osltein
 F'6:Food and 'gri.ulture 6rganiation
 BPS :Badan Pusat Statistik 
 S#! :Standar #asional !ndonesia

AFU : Aolony Forming Unit
 !B : !nseminasi Buatan
*/
 

 MAA : Milk Aolle.ting Aenter 

 SK : Surat Keutusan
 Ditjen : Direktorat <enderal
 'A$8 : 'dreno.orti.otroi.

%)
 

).* Ja9;al K#'ata"

Berikut meruakan susunan jadwal kegiatan PK2 di P$ =reen7ields !ndonesia, seerti
disajikan ada $ael * erikut:

Tabel 1. Jadwal kegiatan PKL

 #o Kegiatan Maret 'ril Mei <uni <uli 'gustus
  * % 4 9 * % 4 9 * % 4 9 * % 4 9 * % 4 9 1 2 3 4
* Pengenalan  
P$
=reen7ields
!ndonesia

% Konsultasi d
daan  
Pemimingan

4 Pengiriman  
Proosal ke
P$
=reen7ields
!ndonesia

4 Pengiriman  
Dra7t

Proosal
Surat dan
ijin PK2
ke P$
=reen7ieds
!ndonesia

9 Pemekalan
PK2 dari
Fakultas

0 Praktek Kerja  
2aang

+ Penulisan  
2aoran dan
-valuasi dan
Kegiatan
 Ujian PK2

%*
 

).6 A"al's's Has'l

Seluruh data dan hasil yang dieroleh akan dianalisia se.ara deskriti7 menggunakan
 enjelasan ojek engamatan yang dieroleh dari seluruh kegiatan PK2 kemudian
dia
diand
ndin
ingk
gkan
an de
deng
ngan
an lite
literat
ratur
uree ya
yang
ng ad
ada
a Se
Setel
telah
ah itu
itu di
dila
laku
kuka
kan
n ka
kaji
jian
an te
teor
orii de
deng
ngan
an
 emimingan dosen dan akhirnya
akhirnya didaatkan solusi untuk ermasalahan yang ada

%%
 

DAFTAR PUSTAKA

'dhianto, K, #gadiyono, #, Kustantinah dan Budisatria, ! = S %)*% 2ama Keuntingan,
2itter
2itter Sie,
Sie, dan Boot
Boot 2ahir
2ahir Kamin
Kamingg Boerawa
Boerawa ada
ada Pemelih
Pemeliharaa
araan
n Perdes
Perdesaan
aan di
Ke.amatan
Ke.ama tan =isting
=isting Kauaten
Kauaten $anggamus$
anggamus$angga
anggamus
mus <urnal
<urnal Penelitian
Penelitian Pertanian
Pertanian
$eraan *%(%": *4*5*4+

'nonimusa %))% Beternak sai erah kanisius Cogyakarta

Cogyakarta

'nonimus  %)*%
%)*% $ata
$ata .ara
.ara emerah
emerahan
an susu sai htt:>>indoeta.om>tata5.ara5emerahan5
susu sai
susu5sai>*%+)4> 
susu5sai>*%+)4>   Diakses *9 Mei %)*+

Bourdon, 3M %))) Understanding

Understanding animal reeding Prenti.e 8all #C
#C

BPS %)*) Keadaan Ketenagakerjaan Penduduk !ndonesia

htt:>>sulutsgoid>Sujek>view>id>+Isujek;
htt:>>sulutsgoid>Sujek>view>id>+Isujek;iew$
iew$a4Ja..ordion5da7tar5sujek*
a4Ja..ordion5da7tar5sujek*
Diakses 0 Maret %)*+

Aole, <B dan D < #ull %))4

%))4 =eneti. evalutions o7 la.tation ersisten.y 7or 7ive reeds o7
dairy .attle < Dairy S.i /%: %%9&5%%0&

Demata
Dematawew
wewa,
a, AMB
AMB,, Pearso
Pearson,
n, 3-,
3-, and ;an3ade
an3aden,
n, PM %))
%)) Modelin
Modeling
g etend
etended
ed

la.tations o7 holstein < Dairy S.i /): 4/%954/4+

Diastari !='F dan Kadek, K' %)*4 Uji organoletik dan tingkat keasaman susu sai
kemasan yang dijual di asar tradisional kota denasar !ndonesia Medi.us ;eterinus
%)*4 %(9" : 904 5 9+)

Dinas Peternakan dan Kesehatan 8ewan %)*0 $ingkat konsumsi susu untuk ke.erdasan
 angsa wwwertaniangoid
wwwertaniangoid Diakses 0 Maret %)*+

-di.t o7 government %)*% Federal demo.rati. reuli. o7 etiohia etiohia: Pulished y

-thioian Standards 'gen.y
'gen.y Diakses 0 Maret %)*+

-77endi, M8, 8artini, S dan 2usiastuti, 'M %))/ Peningkatan kualitas yoghurt dari susu
kamin
kam ingg dengan
dengan enam
enamaha
ahann uuk
uuk susu
susu skim
skim dan engat
engatura
uran
n suhu
suhu emeram
emeraman an
in.reasing yoghurt uality 7rom goats milk y adding skim milk owder and managing
in.uation temerature  < Penelit Med -ksakta &(4"
F'6 %)*4 Milk and dairy rodu.ts in human nutrition 3ome

8anday
8andayani
ani,, KS dan Purwanti
Purwanti,, M %)*)
%)*) Keseha
Kesehatan
tan aming
aming dan higiene
higiene emerah
emerahan
an di
 eternakan sai erah desa asir un.ir Ke.amatan Aaringin <urnal Penyuluhan
Pertanian 0 (*" 9509

8ariy
8ariyan
anto
to,, B %)
%)*
**  (u"u %intar (eterna" dan (isnis Sapi %erah
%erah 'grom
'gromedi
ediaa Pustak
Pustaka
a
<akarta

8aryati
8aryati,, $ %))+
%))+ Biogas:
Biogas: limah
limah etern
eternaka
akan
n yang
yang menjad
menjadii sumer
sumer energ
energii alt
altern
ernati
ative
ve
1'3$'L6' *+ (4" : *+)5*+/

!skandar %)** Per7orman 3eroduksi Sai P6 ada Dataran 3endah dan Dataran $inggi di
Provinsi <ami <urnal !lmiah !lmu5!lmu Peternakan*9(*": 0*5+*

%4
 

<a.kson, P, = %)) Handboo"
%)) Handboo" bstetri" eteriner  Diterjemahkan oleh 'ris <unaidi =adjah
Mada University Press Cogyakarta
Cogyakarta

Kementerian Pertanian %)*0 Keutuhan susu di !ndonesia wwwertaniangoid

wwwertaniangoid Diakses 0
Maret %)*+

Kusnadi,
Kusnadi, U */&4
*/&4 -7isiensi
-7isiensi Usaha Peternakan
Peternakan sai erah yang tergaung
tergaung dalam koerasi
koerasi di
daerah istimewa yogy
yogyakarta
akarta ro.eeding
ro.eeding ertemuan ilmiah ruminansia
ruminansia esar
esar Pusat
Penelitian dan Pengemangan Peternakan Bogor
Bogor
2onda, PK, 1aleleng, P6;, 3 ' < 2egrans5' dan Femi 8 -lly %)*4 'nalisis reak 
even
even oint
oint (B-P"
(B-P" usaha
usaha ternak
ternak sai
sai erahG
erahGtare
tarekat
kat ms.H
ms.H di kelura
kelurahan
han inaras
inaras Kota
Kota
$omohon <urnal Lootek (GLootekH<ournal" 4% (*": *0&E**

Madjid
Madjid 6',
6', Soekir
Soekir S, 1iknjos
iknjosastr
astro
o =8
=8 %))
%)) 'suhan
'suhan Persali
Persalinan
nan #ormal
#ormal <aringa
<aringan
n
 #asional Pelatihan Klinik <akarta

Maneuver %)*0 =reen7ields oyong &))) sai holstein ke malang

marketeers.om>arti.le>green7ields5oyong5&)))5sai5holstein5ke5malanghtml
marketeers.om>arti.le>green7ields5oyong5&)))5sai5holstein5ke5malanghtml
Diakses % Maret %)*+

Muljana, 1
1 */&0Pemeliharaan dan $ernak
$ernak Kegunaan Sai Perah 'neka !lmu Semarang

Praharani 2, 8astono, D' Kusumaningrum

Kusumaningrum dan P P Situmorang %))/ Studi
Studi awal er7orma
sai
sai e
era
rah
h F8  6ngo
6ngolele da
dara
ra di da
data
taran
ran renda
rendah
h Se
Semi
mina
narr #asio
#asiona
nall $ek
ekno
nolo
logi
gi
Peternakan dan ;eteriner %))/ *4+5*99

Prihadi*//+ $ata
$ata 2aksana dan Produksi Sai Perah Fakultas Peternakan Universitas 1angsa
Manggala Cogyakarta

Putra, ' %))/ Potensi

Potensi Peneraan
Peneraan Produksi Bersih Pada Usaha Peternakan
Peternakan Sai erah (Studi
Kasus Pemerahan susu sai Moeria Kudus <awa $engah" Magister !lmu 2ingkungan
Universitas Dionegoro, Semarang

3iyant
3iyanto,
o, < %))+
%))+  /i"tat Reprodu"si Terna"  Program Studi Peternakan Fakultas Pertanian
Universitas Seelas Maret Surakarta

3iki, C, Aholis, # dan Setyowati, - %)*0 $he e77e.t o7 addition 7eed 7ermentation with the
.ultur
.ul turaa o7 a.teria
a.teria  0otobachter   to
to milk rodu.tion and 7eed e77i.ien.y dairy .attle
PF8 F'P-$ UB Malang

S.hwartko7 =, K ' Beau.hemin, D < =i, D 8 Arews, <r, D 8i.kman, M Streeter and
$ ' M.'llister K S %)*4 -77e.t o7 unk management on 7eeding
7e eding ehavior, ruminal
a.idosis and er7orman.e < anim s.i&*:-*9/5-*0&

Sudono, ' */&4 Perkemangan ternak ruminansia esar ditinjau dari ilmu emuliaan ternak 
 erah di indonesia Pro.eeding Pertemuan !lmiah 3uminansia Besar
PUS2!$B'#=#'K: Bogor

Sudono, ' %))4 Beternak sai erah se.ara intensi7 'gromedia Pustaka: <akarta

Sunark
Sunarko
o %))/  %etunu" %eeliharaan (ibit Sapi %erah
%erah BBP$U Sai Perah Baturaden
Baturaden

%9
 

Lap'ra" (. Da3tar psrta PKL 9' PT. Gr"3'l9s I"9o"s'a

Naa NIM

Gal&$ D'a"'ta F'tr' ()*+*+(++(((,*-

()*+*+(++(((,2+
N&r Ro$at&/ 0ak'1a$
Ha"'3 M&4arak ()*+*+(+5(((+26

Koor
Koordi
dina
nato
torr : =al
=aluh
uh Di
Dian
anit
itaa Fit
Fitri
ri

8P : )&0+)99+9%/&

-mail : galuh7itri/0Ngmail.om

%+
 

%
 

Lap'ra" . B'o9ata psrta PKL 9' PT. Gr"3'l9s I"9o"s'a

B'o9ata Kt&a Klopok PKL
A. !dentitas Diri
* #ama 2engka =aluh Danita Fitri
% <enis Kelamin Peremun
4 Program Studi Peternakan
9 #!M *40)0)*))***%0/
0 $emat dan Proolinggo, 0 Maret *//0
$anggal 2ahir 
+ -5mail galuh7itri/0Ngmail.om
 #omor   )&0+)99+9%/&
teleon>8P
B. R'
R';a
;a1a
1att P"9'
P"9'9'
9'ka
ka""
SD SMP SM'
 #ama !nstitusi SD #egeri % SMP #egeri * SM' #egeri *
1ringinagung Aluring =enteng
<urusan 5 5 !P'
$ahun Masuk5 %))*5%)) %))5%)*) %)*)5%)*4
2ulus

. Kar1a
Kar1a T&l's
T&l's 8a"#
8a"# Pr"a$
Pr"a$ D'4&at
D'4&at
 #o <udul Karya $ulis
$ulis
* 3'B'2$!A ( Rabbit
 Rabbit Herbal 0ntibiotic*
0ntibiotic* !novasi antiioti. teruat dari
ekstrak daun eliming wuluh

Semua data yang saya isikan dan ter.antum dalam iodata ini adalah enar 
dan daat
daat diert
diertang
anggun
gungja
gjawa
wakan
kan se.ara
se.ara hukum
hukum'a
'ail
ilaa di kemudi
kemudian
an hari
hari
ternyata
ternyata dijumai
dijumai ketidaksesua
ketidaksesuaian
ian dengan
dengan kenyataan,
kenyataan, saya sanggu
sanggu menerima
menerima
sanksi
Demikian iodata ini saya uat dengan seenarnya untuk memenuhi salah
satu ersyaratan dalam engajuan PK2 di P$ =reen7ields !ndonesia

Malang, %* 'ril %)*+

Pengusul,

  <Gal&$ Da"'ta F'tr'=

  NIM.()*+*+(++(((*-

B'o9ata A"##ota (
A. !dentitas Diri

%&
 

* #ama 2engka #ur 3ohmatu Lakiyah

% <enis Kelamin Peremuan

4 Program Studi Peternakan
9 #!M *40)0)*))***%9)
0 $emat dan Malang, %0 'ril *//0
$anggal 2ahir 
+ -5mail nurrohmatuakiyahNgmail.om
 #omor )&*4444*4)//
teleon>8P
B. R'
R';a
;a1a
1att P"9'
P"9'9'
9'ka
ka""
SD SMP SM'
 #ama !nstitusi SD #egeri 4 SMP #egeri %) SM' # * Malang
2owokwaru Malang
<urusan 5 5 !P'
$ahun Masuk5 %))*5%)) %))5%)*) %)*)5%)*4
2ulus
. Kar1a
Kar1a T&l's
T&l's 8a"#
8a"# Pr"a$
Pr"a$ D'4&at
D'4&at
 #o <udul Karya $ulis
$ulis
* Peman7
Peman7aat
aatan
an 2imah
2imah Bulu
Bulu 'yam Seaga
Seagaii Baha
Bahan
n 'ltern
'lternativ
ativee di Banyuw
Banyuwang
angii

Semua data yang saya isikan dan ter.antum dalam iodata ini adalah enar 
dan daat
daat diert
diertang
anggun
gungja
gjawa
wakan
kan se.ara
se.ara hukum
hukum'a
'ail
ilaa di kemudi
kemudian
an hari
hari
ternyata
ternyata dijumai
dijumai ketidaksesua
ketidaksesuaian
ian dengan
dengan kenyataan,
kenyataan, saya sanggu
sanggu menerima
menerima
sanksi
Demikian iodata ini saya uat dengan seenarnya untuk memenuhi salah
satu ersyaratan dalam engajuan PK2 di P$ =reen7ields !ndonesia

Malang, %* 'ril %)*+

Pengusul,

<N&r Ro$at&/ 0"

NIM.()*+*+(++(((2+

B'o9ata A"##ota 

DATA PERSONAL

%/
 

1. Nam
Nama
a Len
Lengka
gkap
p :HN!"
:HN!" #$
#$%&
%&K
K

% $$2 : B'#<'3#-='3', )/ S-P$-MB-3 *//9

4 <enis Kelamin : 2aki5laki
9 'gam
'gamaa : !s
!slam
lam
0 $i
$inngg
nnggi,
i, Berat Badan : ** .m, 0& kg
+ !n7
!n7orm
ormasi
asi Kontak 
Kontak 
a 'lamat 'sa
sall : <alan Purwonegoro )/, Purwan
aneegara, Banjarnegar
araa
  'lamat di Malang : <alan <oyo Suko ! Blok ' #o0, Merjosari, Malang
. $el :()%&+" 0/**0)
d Moile : )&/++&094
e -5ma
5mail>FB>$wi
wittter : hani7almuarakNgmail.om > 8ani7
> 8ani7
Muarak>Nhani7mu
 Motto 8idu :8idu adalah seuah Kometisi
& 8oy
8oy :Mengunjung
:Mengunjungii temat
temat aru,Mema.
aru,Mema.a,
a, Sur7ing
Sur7ing
!nternet dan #onton 7ilm

DAT
DATA KELUARG
KELUARGAA
* #ama 'yah : Suono, Ssos

%
4 K
#o ndais!i(usehat>tidak"
am :: -
Sellhi aSt uryani, 'md
9 Kondisi (sehat>tidak" : Sehat
0 <umlah Saudara Kandung :9
+ 'nak
'nak Ke :*
 #o $el Keluarga
Keluarga Cang Bisa Dihuungi
Dihuungi :)&*4%0
:)&*4%0)&)) )&)) 

PENDIDIKAN
Tahun Jenjang Pendidikan

1998'1999 TK !T Pe(mata Ha) %an*a(nega(a

2000'2006 +, #-ammadi/a 4 %an*a(nega(a

2006'2009 +#P Nege(i 1 %an*a(nega(a

2009'2012 +# Nege(i 1 %an*a(nega(a

2013 "ak-lta Pete(nakan $nie(ita %(awi*a/a

4)
 

No Naa Or#a"'sas' Ta$&" Ja4ata" Stat&s

* !SM'P-$! %)*05Skrng Kajian $ernak Perah 'kti7  

Forum Komunikasi Mahasiswa
% %)*45Skrng 2eader 'kti7  
Bahasa !nggris (Formasi UB"
Unit 'ktivitas Kerohanian !slam Sta7 Deartement
4 %)*45Skrng 'kti7 
(U'K!" UB !tishody
2emaga Pers Mahasiswa
9 %)*45%)*9 Sta7 3edaksi #on5'kti7  
Ma7aterna Faet UB
Sta7 Deartement
0 2DF M$5Funa Faet UB %)*45%)*9  #on5'kti7 
8umas
Unit 'ktivitas
'ktivitas Karawitan dan
+ %)*45%)*9 Bagian Karawitan #on5'kti7  
$ari

KEMAMPUAN

a. Kemamp-a
Kemamp-an
n Kmp-te(
Kmp-te( # 5(d
5(d # 7el
7el # Pwe(
Pwe(pin
pintt 

b. Ke
Kemam
mamp-a
p-an
n %aaa
%aaa !ngg
!ngg(i
(i

. Ke
Kemam
mamp-a
p-an
n !nt
!nte(n
e(net
et

d. Kemamp-an Pengeta-an

Pengeta-an Tentang
Tentang Te(nak
Te(nak Pe(a
Pe(a

e. Kemamp-a
Kemamp-an
n bek
beke(*a
e(*a dalam Tim

. K
Kn
ni
ite
ten
n dan ,i
,iip
ipli
lin
n

AWARDEE

* Finalis
Finalis loma
loma karya
karya tulis ilmiah
ilmiah P36$-
P36$-!#
!# Universita
Universitass 8asanuddin
8asanuddin

Makassar %)*0 (Ketua $im"

% *0 Besar
Besar 'nimal
'nimal S.ien.e
S.ien.e Paer
Paer Aometitio
Aometition
n ('SPA"
('SPA" Universitas
Universitas

'irlangga Suraaya %)*0 (Ketua $im"

4 <uara Favori
Favorite
te ada 2oma
2oma Karya $ulis
$ulis Sesi7ik
Sesi7ik Pro7esi
Pro7esi idang
idang

Peternakan (2K$SP" Universitas Bengkulu %)*0 (Ketua $im"

4*
 

9 Best 8onorale
8onorale 'r.hielago
'r.hielago -.ellent
-.ellent 'ward ada '-A Universit
Universitas
as

Pattimura 'mon %)*+ (Ketua $im"

RESEARCHER

(. J&"'or Rsar>$r
  2aoratorium #utrisi dan Makanan $ernak 
  Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
  ('gustus %)*9 E Sekarang"
  $akeline:
  #emb-at p(pal (iet mena(i dana (iet mengk(
mengk(dini(
dini( pelakanaan (iet

melak-kan analii ;ik kima bilgi< melak-kan analii data< memb-at

a()kel ilmia< memp(eentaikan ail peneli)an pada emina(.

. La4orator1
La4orator1 Ass's
Ass'sta"t
ta"t
2aoratorium Produksi $ernak Perah
  Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya
  ('gustus %)*0 E Sekarang"
  $akeline:
 Mengelola kegiatan raktikum mahasiswa S* ada mata kuliah
5 !l
!lmu
mu Pr
Prod
oduk
uksi
si $er
erna
nakk Per
Perah
ah
5 Mana
Manajejeme
menn Prod
Produk
uksi
si $ererna
nak
k 3umi
3umina
nans
nsia
ia
5 Dairy 'griiuusi
sin
ness
 'ssistant 2aoratory
5 Mengel
Mengelola
ola uji analisi
analisiss kuali
kualitas
tas susu
susu komersi
komersill ada
ada er
eraga
agaii
samel susu yang masuk di 2aoratorium $ernak
$ernak Perah
5 Mengel
Mengelola
ola aran
arang5
g5aran
arang
g invent
inventaris
aris 2ao
2aorat
ratori
orium
um $ern
$ernak
ak
Perah

KARYA ILMIAH YANG DIHASILKAN

a" Peningkata
Peningkatan
n Ketramilan
Ketramilan Kerajinan
Kerajinan Keramik Bermoti7
Bermoti7 Batik =umelem
=umelem di
Klamo
Klamok
k Seaga
Seagaii Uaya
Uaya Pengem
Pengeman
angan
gan -kono
-konomi
mi 2okal
2okal Kaua
Kauaten
ten
Banjarnegara . (Lolos Pendanaan
Pendanaan Dikti 2013)
b.) Sedayu de 'loe (-s Dawet 'yu
'yu Forti7ikasi 0loe
Forti7ikasi  0loe #era"
#era"
c.) Potensi Peman7aatan Sulemen Pakan Berasis Minyak !kan dan ;itamin
- Untuk Produksi $elur 'yam 'ra ($allus
( $allus turcicus"
turcicus" Fungsional Kaya
6mega54 (Lolos Pendanaan Dikti 2014)
4%
 

d.) B!656LL6: Usaha Mengintensi7kan Penggunaan Puuk 6rganik dengan

Mikroa 'otoa.hter Untuk Peningkatan Produksi Pertanian
e.) Bagass.rom Feed: Sulementasi (agasse
Sulementasi (agasse 8asil
 8asil Saming Pengolahan $eu
$eu
di Parik =ula (P=" Kreet seagai Mineral Kromium (Ar" ada 3ansum
untuk Meningkatkan Produksi dan $otal Solid Susu Sai Perah Peranakan

 f.)  Friesian Holstein Peman7aatan (agasse

Serium Feedsto.k: Peman7aatan (agasse 8asil
 8asil Saming Pengolahan $eu
di Parik
Parik =ula
=ula (P="
(P=" Kreet
Kreet dengan
dengan Metode
Metode  (iocon#ertion Technology
untuk Memenuhi Mineral Kromium (Ar" ada 3ansum Seagai Uaya
Peningkatan Produksi dan Mutu Susu Sai Perah
 g.) 6timalisasi Produksi $elur 'yam
'yam 'ra ($allus turcicus"
turcicus" Fungsional Kaya
6mega54 dengan Peman7aatan Sulemen Pakan Berasis Minyak !kan dan
;itamin - Menuju
M enuju !ndonesia Sehat %)%)

44