SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP)

BAHASAN : Gizi seimbang dewasa

SUB POKOK BAHASAN :

1. Kebutuhan Gizi seimbang bagi dewasa

2. Beberapa Masalahyang Sering dijumpai pada Orang Dewasa
3. Pengaruh Status Gizi terhadap Sistem Reproduksi Remaja dan Dewasa
4. Pesan gizi seimbang
PEMATERI :
1. Muhammd djulcharnaen tahur
2. Rafles Manggalawana
3. Tutri aprilia
4. Sri sintia
5. Yunda Khairunnisa

SASARAN :  Pasien

HARI/TANGGAL : Sabtu , 26 Juni 2021

JAM/WAKTU :

TEMPAT : Pav. Melati

A. TUJUAN UMUM

Setelah mendapatkan penyuluhan selama 30 menit, ibu mengerti dan mampu memahami
tentang gizi seimbang pada orang dewasa
B. TUJUAN KHUSUS

Setelah mengikuti penyuluhan tentang gizi seimbang diharapkan pasien dapat

mengetahui :

1. Kebutuhan Gizi seimbang bagi dewasa

2. Beberapa Masalahyang Sering dijumpai pada Orang Dewasa
3. Pengaruh Status Gizi terhadap Sistem Reproduksi Remaja dan Dewasa
4. Pesan gizi seimbang
5.
C. METODE : Ceramah dan Tanya Jawab
D. DEMONTRASI :Media/Alat
E. MEDIA : Poster
F. MATERI : Terlampir

G. KEGIATAN PENYULUHAN

TAHAP KEGIATAN PENYULUHAN KEGIATAN MEDIA DAN

PESERTA ALAT
PENYULUHAN
1 2 3 4
Pendahuluan 1. Salam dan pembuka Menjawab
(2 menit) penyuluhan
2. Menyampaikan cakupan Mendengarkan dan
materi yang akan disampaikan memperhatikan Mikrofon
3. Menyampaikan tujuan umum Mendengarkan dan
dan khusus pada penyuluhan memperhatikan
ini.
Penyajian 1. Kebutuhan Gizi seimbang Mendengarkan dan
bagi dewasa
(5 – 6 menit) memperhatikan
2. Beberapa Masalahyang
Sering dijumpai pada
Orang Dewasa
Mendengarkan dan Poster
3. Pengaruh Status Gizi
terhadap Sistem memperhatikan
Reproduksi Remaja dan
Dewasa
4. Pesan gizi seimbang Mendengarkan dan
memperhatikan
Penutup 1. Memberikan kesempatan Menjawab
(3 menit) bertanya kepada orang dewasa
2. Memberikan pertanyaan Menyimpulkan
evaluasi materi yang telah
3. Memberi kesimpulan tentang disampaikan
materi penyuluhan.
4. Mengucapkan rasa syukur , Menjawab
terima kasih dan salam
 penutup.
Menjawab salam

H. REFERENSI

1. Andriani, Merryana. 2014.  Peranan Gizi Dalam Siklus Kehidupan Edisi

Pertama. Jakarta: Kencana.
2. Lestariningsih, Sri dkk. 2002. Gizi Prima Bayi dan Balita. Jakarta: Gaya
Favorit Press.
3. Muchtadi, Deddy. 2014.  Pengantar Ilmu Gizi. Bandung: IKAPI.
4. Marmi. 2013. Gizi dalam Kesehatan Reproduksi. . Pustaka belajar :
Yogyakarta
5. Proverawati,atikah dkk.2009. Buku ajar Gizi untuk Kebidanan..
Nuhamedika :yogyakarta
 1. Pengertian dan Kebutuhan Gizi seimbang bagi dewasa

gizi seimbang adalah susunan asupan sehari-hari yang jenis dan jumlah zat gizinya sesuai
dengan kebutuhan tubuh. Pemenuhan asupan gizi ini juga harus memperhatikan prinsip
keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih, dan mempertahankan berat
badan normal guna mencegah masalah gizi.

Kebutuhan akan unsur – unsur gizi dalam masa dewasa sudah agak
konstan,kecuali bila terjadi kelainan – kelainan pada tubuhnya seperti sakit
dan sebagainya sehingga sehingga membutuhkan zat gizi yang lebih dari
biasanya.
Kecukupan gizi merupakan kesesuain baik dalam hal kualitas maupun
kuantitas zat – zat gizi sesuai dengan kebutuhan faal tubuh.kebutuhan energi
rata – rata untuk usia dewasa sebesar 2000 Kkal,karbohidrat sebesar 300 gram/
hari,protein sebesar 50 gram,serat 50 gram/hari,serat 25 gram/hari,vitamin dan
mineral disesuaikan dengan AKG.
2. Beberapa Masalahyang Sering dijumpai pada Orang Dewasa
a. Gizi Lebih
Kegemaran makan – makanan berlemak,berenergi tinggi ( yang di dalam
sistem pencernaan kelebihannya di ubah menjadi lemak pula ),kurang
berserat,pendek kata gizi kurang sehat,sering di jumpai pada orang – orang
dewasa.Pola hidup modern,yakni serba malas bergerak,misalnya lebih baik
naik melalui lift daripada anak tangga,bepergian lebih suka dengan motor atau
kendaraan lainnya daripada jalan kaki atau bersepeda ria.Akibatnya terjadilah
penimbunan lemak daalm tubuh,karena energi yang telah menjadi lemak tidak
di bakar.Terjadilah obesiti.Obesiti adalah faktor risiko terhadap
hipertensi,jantung koroner,stroke dan lain – lain.
b. Hipertensi
Kegemukan, banyaknya timbunan lemak di dalam tubuh,menyebabkan
jantung harus bekerja keras memompa darah, karena pembuluh darah dan
jantung sendiri di selimuti lemak. Sebagian akibat adaalh hipertensi.
c. Jantung Koroner
Laki – laki kegemukan,utamanya laki- laki dewasa,ada kecenderungan
kolestrol dan lemak – lemak darah lainnya seperti trigliserida dan alin – lain
meninggi. Kolestrol LDL ( Law density lipoproteine ) memiliki
kecenderungan mudah melekat pada dinding dalam dari pembuluh darah,yang
daapat menyebabkan penyempitan pembuluh darah bahkan penyumbatan. Bila
terjadi pada pembuluh koroner
( jantung ),maka bisa terjadi infark, dan jiwapun bisa terancam.
 Disamping itu masih ada beberapa gangguan lagi akibat obesiti ini seperti
halnya,kecenderungan mudahnya terserang diabetes mellitus,bahkan dapat
meningk
Kebutuhan zat gizi pada orang dewasa sangat bervariasi,tergantung
aktifitasnya. Laki – laki dewasa,mungkin aktif berolahraga sebagai olah
ragawan, mungkin bekerja di kantor yang kurang gerak badan, mungkin
bekerja sedang, mungkin bekerja berat, dan sebagainya. Kebutuhan –
kebutuhan gizi sesuai pekerjaan dan lain – lain telah di paparkan pada Bab II.
Secara cerdas kita harus daapt menyusun menu sesuai dengan daftar yang
sudah di susun di Bab II tersebut dan menyesuaikan dengan kebutuhan dengan
ciri – ciri orang dewasa tersebut.
3. Pengaruh Status Gizi terhadap Sistem Reproduksi Remaja dan Dewasa
Baik renmaja maupun dewasa, gizi yang tidak bermutu atau tidak sehat,sesuai
dengan pedoman gizi sehat berdasarkan asupan gizi seimbang,akan terjadi
berbagai gangguan penyakit. Mungkin mengalami proses pertumbuhan yang
tidak sempurna, sehingga berakibat berisiko tinggi terhadap kesulitan pada
waktu melahirkan. Sementara remaja yang sangat kurus ( KEK ) berisiko
melahirkan bayi dengan BBLR, sehingga bisa mengarah pada resiko kematian
dan gangguan tumbuh kembang pada anak. Di samping masih banyak
ganguan – gangguan lainnya akibat malnutrisi tersebut.
4. Pesan gizi seimbang
Adapun pesan dari gizi seimbang yang diuraikan oleh Depkes adalah :

a. Makanlah aneka ragam makanan

Tidak satupun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi, yang
mampu membuat seseorang hidup sehat, tumbuh kembang dan produktif.
Makan makanan yang mengandung unsur – unsur gizi yang di perlukan oleh
tubuh baik kualitas maupun kuantitas. Jadi, mengkonsumsi makanan yang
beraneka ragam menjamin terpenuhnya kecukupan sumber zat tenaga,zat
pembangun dan zat pengatur.

b.Makanlah makanan untuk mencukupi kecukupan energi

Setiap orang dianjurkan untuk memenuhi makanan yang cukup kalori

( energi ) agar dapat hidup dan beraktivitas sehari – hari. Kelebihan
konsumsi kalori akan di timbun sebagai cadangan di dalam tubuh yang
berbentuk jaringan lemak.

c. Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhan energi

Ada dua kelompok karbohidrat yaitu karbohidrat kompleks dan

sederhana. Proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat kompleks
berlangsung lebih lama daripada yang sederhana. Konsumsi karbohidrat
kompleks sebaiknya di batasi 50 % saja dari kebutuhan energi sehingga
tubuh dapat memenuhi sumber zat pembangunan dan pengatur.
d. Batasi konsumsi lemak dan minyak yang terdapat dalam makanan

berguna untuk meningkatkan jumlah energi, membantu penyerapan

vitamin ( A,D,E, dan K ) serta menambah lezatnya hidangan. Mengonsumsi
lemak dan minyak secara berlebihan akan mengurangi konsumsi makanan
lain.

e. Gunakan Garam beryodium

Kekurangan garam beryodium mengakibatkan penyakit gondok

f. Makanlah makanan sumber zat besi

Zat besi adalah unsur penting untuk pembentukan sel darah merah.
Kekurangan zat besi berakibat anemia gizi besi ( AGB ), terutama diderita
oleh wanita hamil, wanita menyusui dan wanita usia subur.

g. Berikan ASI saj pada bayi sampai umur 6 bulan dan tambahkan MP – ASI
sesudahnya.

ASI merupakan makanan terbaik untuk bayi, karena mempunyai

kelabihan yang meliputi 3 aspek baik aspek gizi,aspek kekebalan dan
kejiwaan.

h. Biasakan makan pagi

Bagi remaja dan dewasa makan pagi dapat memelihara ketahanan fisik,
daya tahan tubuh, meningkatkan konsentrasi belajar dan meningkatkan
produktivitas kerja.

i. Minumlah air bersih yang aman dan cukup jumlahnya

Aman berarti bersih dan bebas kuman.

j. Lakukan aktivitas fisik secara teratur

Dapat meningkatkan kebugaran,mencegah kelebihan berat badan,

meningkat fungsi jantung, paru dan otot serta memperlambat proses penuaan.

k. Hindari minuman – minuman berakohol.

Sering minum – minuman berakohol akan sering Bak sehingga

menimbulkan rasa haus. Alkohol hanya mengandung energi , tetapi tidak
mengandung zat lain.

l. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan

Selain harus bergizi lengkap dan seimbang,makanan harus layak di

konsumsi sehingga aman untuk kesehatan. Makanan yang aman yaitu bebas
dari kimia dan halal.