Daun sirih mempunyai beberapa kandungan zat yaitu diantarnya minyak atsiri
sebanyak 4,2% yang sebagaian besar terdiri dari betephenol yang merupakan isomer
Eugenol allyprocatechine, seskuiterpen, pati, diatase, gula, zat samak serta kavikol
yang memiliki daya untuk mematikan kuman, antioksidan dan fungisida, antijamur
(Fauzi, 2014).
Fauzi, F. 2014. Perbedaan Daya Antibakteri Pasta Gigi Herbal Dan Pasta Gigi Non Herbal
Terhadap Pertumbuhan Streptococcus Mutans Secara In Vitro. Skripsi. Fakultas
Kedokteran Gigi. Universitas Muhammadiyah Surakarta.