See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.

net/publication/336995036

SURVEY USAHA " POTATO HEAD BEACH CLUB BALI

Preprint · November 2019

DOI: 10.13140/RG.2.2.28049.99681

CITATIONS READS
0 687

2 authors, including:

Mumuh Mulyana
Institut Bisnis dan Informatika Kesatuan, Bogor, Indonesia
138 PUBLICATIONS   695 CITATIONS   

SEE PROFILE

Some of the authors of this publication are also working on these related projects:

Marketing Research View project

Student's Intention To Invest in Capital Market View project

All content following this page was uploaded by Mumuh Mulyana on 03 November 2019.

The user has requested enhancement of the downloaded file.

 SURVEY USAHA

“ POTATO HEAD BEACH CLUB BALI “

APRILIA DEWI

NIM : 030856714

Universitas Terbuka

1. PROFIL PERUSAHAAN
Potato Head Club Bali mulai beroprasi sejak Desember 2010 yang berada di Jl. Peti
Tengget Seminyak Bali . Potato Head ini merupakan Potato Head kedua di Indonesia
setelah Potato Head Pacific Place Jakarta .
Potato Head ini didirikan oleh Jason Gunawan & Ronald Akili yang mengandeng
arsitektur lokal asli Indonesia yaitu Andra Matin serta desainer seni Eko Nugroho .
konsep Potato Head Bali sendiri menawarkan beach club semi outdoor dengan nuansa
alam alam tropis khas pantai dan dominan dibuat dari bahan material kayu yang
menghiasi banyak ruangan ,
Potato Head memiliki 2 lantai , lantai atas dinamai dengan Tapping Shoes menyediakan
menu hidangan khas Eropa dan lantai dasar dinamai Lilin Restaurant menyediakan menu
asia food dan seafood.
Potato head juga menyediakan fasilitas kolam renang , ada hotel (katamama hotel) , lalu
ada jacuzi , dan tempat oleh-oleh (souvenir) , dan juga gallery .

2. JENIS PRODUK YANG DIJUAL DAN HARGANYA

 Potato head seminyak bali menyediakan Restaurant , Kamar Hotel , Jacuzi & Kolam
Renang , ada juga Gallery Souvenir (Escalier) .
Yang saya jelaskan pertama .
1. Potato head Lounge and Bar
Potato head menghadirkan tempat bersantai dan juga makanan dengan memadukan
dua konsep restaurant dengan mengambil tagline “ local spirit , tropical soul”
- Potato Head Lounge

Lokasinya yang berada ditepi kolam renang yang menghadap samudra hindia , menjadikan
potato head lounge menjadi tempat bersantai sambil makan ditepi pantai bali.

Menu potato head lounge terbuat dri menggunakan bahan makanan sayuran dan juga daging
lokal yang segar dan lezat .

Ada 3 menu yang sudah disiapkan oleh potato head lounge yaitu ada : Dining Menu , Drink
Menu , dan juga Fine Wine Menu .

Potato head lounge seminyak bali melayani pengunjung masuk dari jam 10.00 hingga pukul
22.00 WITA .

- Potato head bar

Menu potato hed bar selain menyediakan minuman menghangatkan juga tersedia jenis minuman
lainnya yang menyegarkan seperti juice , minuman soda , moctail .

Ada dua jenis minuman yang disediakan potato head bar yaitu ada Drink Menu dan juga Fine
Wine Menu .

Potato head bar seminyak bali melayani tamu setiap hari buka dari jam 10.00 siang hingga tutup
pada waktu sekitar pukul 02.00 WITA.

2. Pizza Garden

Ini terletak di lantai dua yang terdapat areal taman rindang yang menyajikan menu pizza
Neapolitan dan koktail punchy .

Menu dari pizza garden menyediakan dua macam , yaitu ada Dining Menu dan juga Drink Menu.
Khusus menu pizza nya , sajian pizza disini diproses pembuatannya dengan cara dipanggang
dengan kayu dan dilengkapi kejul lokal serta daging olahan berkualitas tinggi. Sehingga cita rasa
pizza di pizza garden sangat nikmat dank has juga tentunya.
Di pizza garden juga menyediakan menu hidangan salad ukuran besar , sayuran panggang api
dan juga makanan penutup khas italia. Pizza garden di potato head beach club ini melayani tamu
mulai dari jam 12.00 siang hingga pukul 11.00 WITA malam.

Harga makanan dan minuman potato head beach club seminyak bali ini bervariasi harganya ,
dari kisaran mulai harga Rp. 60.000 – Rp. 300.000

Ini gambar menu di ijen (lilin) , restaurant zero – waste

Ini adalah posisi restaurant (ijen) atau yang dulunya bernama Lilin restaurant

Ini adalah posisi restaurant (lilin) atau yang bernama Ijen restaurant sekarang ini .
Yang menyediakan makanan asia food dan seafood.

Ini adalah menu kaum restaurant yang berada dilantai dua.

(Indonesian food).

Pizza garden restaurant. Menu pizza garden restaurant.

Bar at pizza garden

3. BENTUK PROMOSI APA YANG DILAKUKAN

Potato head beach club bali biasanya melakukan promosi dengan melalui social media atau kerap
disebut dengan sosmed , contohnya potato head mempromosikan melewati via social media :
Instagram dan Facebook. Terkadang juga mereka melakukan promosi nya dengan cara
menggunakan poster atau baliho yang dipasang didepan jalan potato head atau juga didaerah
yang biasanya memasang baliho tersebut. Tetapi mereka menggunakan baliho atau poster yang
dipasang iyalah jika mempromosikan sebuah party atau event yang akan diselenggarakn di
potato head beach club bali tersebut .

4. SIAPA SAJA YANG MEMBELI PRODUKNYA

Produk atau bisa disebut dengan food and beverage yang dijual dipotato head beach club bali ini
sudah dibeli banyak kalangan , baik orang dari dalam negeri maupun luar negeri . biasanya yng
dari dalam negeri anak remaja kekinian ataupun hits yang sering mampir atau menikmati food
and beverage di potato head beach club bali ini . bahkan juga bisa satu keluarga atau rombongan
yang berlibur kebali mampir dipotato head beach club dari dalam negeri .

Dari luar negeri sudah pastinya wisatawan asing yang membeli atau mencoba food and beverage
potato head . mulai dari usia tua , muda/remaja , dewasa bahkan anak-anak pun ada yang
menikmati food and beverage di potato head beach club bali .

Bahkan juga ada mahasiswa-mahasiswa dari luar atau dalam negeri yang ingin tour di slah
saturestaurant yang ada di potato head .

Analisis Observasi

1. Karakteristik konsumen usaha tersebut termasuk faktor segmentasi Faktor psikografis

dan keperilakuan

Alasannya : karena setelah saya melkukan observasi , semua yang telah menyangkut di dalam
faktor psikografis dan keperilakuan itu termasuk didalamnya . contohnya saja seperti merek
POTATO HEAD BEACH CLUB adalah brand ternma didunia dan juga dikenal oleh semua
kalangan , kelas atas , social juga , bahkan potato head termasuk di kalangan menengah keatas
karena sudah banyak dikenal oleh masyarakat luar maupun dalam negeri.

2. Strategi yang diperlukan agar potato head tetap beada diposisi yang baik dan tetap
dikenal masyarakat luar maupun dalam negeri adalah tetap menjaga kualitas produk ,
kualitas food and beverage yang mereka jual tetap juga mengadakn promosi – promosi
atau event yang diadakan dalam mungkin sebulan sekali atau tiga bulan sekali .
 Referensi :
Mulyana, M., Hidayat, L. and Puspitasari, R., 2019. Mengukur Pengetahuan Investasi Para
Mahasiswa Untuk Pengembangan Galeri Investasi Perguruan Tinggi. JAS-PT (Jurnal
Analisis Sistem Pendidikan Tinggi Indonesia), 3(1), pp.31-52.
Pauziah, P. and Mulyana, M., 2018. Formulation of The Green Marketing Development Strategy
for the Body Shop Botani Square Bogor. In THE INTERNATIONAL CONFERENCE ON
ACCOUNTING AND MANAGEMENT SCIENCE (p. 171).
Setiawan, B., Puspitasari, R. and Manurung, T.M.S., 2016. The existence of Islamic banking in
Indonesia from non-muslims perceptions. ASEAN Marketing Journal, pp.81-96.
Djanegara, M.S., 2017. Pengaruh kualitas audit terhadap kualitas laporan keuangan pemerintah
daerah. Jurnal Akuntansi, 21(3), pp.461-483.
Rosita, S.I., 2014. Pengaruh Sistem Bagi Hasil Deposito Mudharabah Terhadap Minat Nasabah
Berinvestasi Pada Bank Syariah. Jurnal Ilmiah Akuntansi Kesatuan, 2(1), pp.085-098.
Yalmaf, Y. and Nurjanah, Y., 2014. ANALISIS HUBUNGAN ANTARA LABA AKUNTANSI
DAN ARUS KAS OPERASI DENGAN DIVIDEN KAS. Jurnal Ilmiah Akuntansi
Kesatuan, 2(2).
Pamungkas, B., 2008. Akuntabilitas Instansi Pemerintah, Survei Pada Pemerintah Dati II DI
Yogyakarta.
Pamungkas, B., 2018. Determinan penerapan basis akrual secara penuh pada pemerintah daerah.
Jurnal Akuntansi, 22(1), pp.68-85.
Purba, J.H.V. and Munawar, A., 2008. Kajian Dampak Pelatihan terhadap Kinerja Karyawan.
Jurnal Ilmiah Ranggagading (JIR), 8(2), pp.95-102.
Munawar, A., 2010. Analisis Nilai Tambah Dan Pemasaran Kayu Sengon Gergajian (Studi
Kasus di Kecamatan Cigudeg Kabupaten Bogor).
Purba, J.H., 2001. Model Ekonometrika Kelapa Sawit Indonesia, Analisis Simulasi Kebijakan
Internal dan Eksternal. Jurnal Kopertis Wilayah, 4, p.12.

View publication stats