Q:1) Saat membuat roti, terjadi proses fermentasi yang kemudian etanol (bagian dari alkohol)

diproduksi bersama karbondioksida. Nah. mengapa roti yang terbentuk tidak mengandung alkohol:
<br>

A:) Karena pada saat fermentasi roti, tidak menggunakan oksigen

B:) Karena pada saat fermentasi roti, alkohol yang dsekresikan akan menguap saat dipanggang
C:) Karena pada saat fermentasi roti, adonan akan mengalami perpindahan karbondioksida
D:) Karena roti merupakan fermentasi dari tepung yang mengandung karbohidrat
E:) Karena roti memiliki rasa yang enak
Kunci: B

Q:2) Apakah yang menyebabkan susu dapat diubah menjadi keju?: <br>

A:) Adanya proses degenerasi dari susu yang telah diuraikan oleh jamur
B:) Adanya proses pemuaian oksigen sehingga susu menjadi padat
C:) Adanya proses fermentasi oleh bakteri asam laktat
D:) Adanya produk berupa susu yang menghasilkan keju
E:) Adanya perubahan susuna genetik dari susu
Kunci: C

Q:3) Ragi yang digunakan dalam proses pembuatan ROTI, proses ini mengubah: <br>

A:) Tepung (gula) oleh yeast/kapang melalui fermentasi tanpa oksigen

B:) Tepung (gula) secara katabolisme untuk menghasilkan energi
C:) Tepung ( gula) mendapatkan molekul yang dibutuhkan melalui pemanasan
D:) Tepung (gula) oleh bakteri asam laktat yang diperlukan roti
E:) Tepung (gula) menjadi roti

Kunci: C

Q:4) Orang Eropa senang memakan makanan terbuat Keju. Apakah yang menyebabkan KEJU dapat
menggumpal?: <br>
A:) Karena susu telah terurai menjadi butiran keju
B:) Karena saat susu difermetasikan telah terjadi proses pemadatan yang signifikan
 C:) Karena saat susu semakin asam maka protein akan berkumpul dan mengental
D:) Karena susu yang dihasilkan berasar dari hewan sapi
E:) Karena susu menggumpal dengan sendirinya
Kunci: B

Q:5) Apakah yang kalian ketahui tentang kultur jaringan tanaman?: <br>
A:) metode memperbanyak sel tanaman dengan cara konvensional
B:) metode menempelkan sel tanaman pada media batang tanaman
C:) metode pemutusan sel jaringan tanaman
D:) metode bagaimana kita mengisolasi bagian tertentu dari tanaman secara in vitro
E:) metode modern saat ini dalam aplikasi bioteknologi

Kunci: D

Q:6) Apa saja yang dibutuhkan untuk kultur jaringan tanaman?: <br>

A:) kebun, bibit, labratorium, keranjang, pupuk kimia, media tanam

B:) laboratorium, green house, alat dan bahan, unsur hara, media agar

C:) keranjang, media tanam, air, vitamin, mineral, zat penumbuh tanaman

D:) bibit tanaman, media agar, air, zat hara, dan green house

E:) semua benar

Kunci: B

Q:7) Mengapa teknik kultur jaringan tanaman harus dijaga dalam kondisi yang Aseptik?: <br>
A:) karena kondisi tersebut sangat penting dalam cangkok

B:) karena kondisi tersebut tidaklah terlalu signifikan

C:) karena kondisi tersebut penting terpelihara kebersihannya agar tidak tumbuh jamur

D:) karena kondisi tersebut penting jika ingin perbanyakan tanaman secara terbuka

E:) semua benar

Kunci: C

Q:8) Bagian tanaman mana yang dapat dipakai dalam teknik kultur jaringan tanaman?: <br>
 A:) daun dan akar
B:) batang
C:) bunga
D:) serat-serat halus
E:) pucuk tunas / umbi

Kunci: E

Q:9) Satuan untuk sebuah resistor adalah : <br>

A:) media tanam dan zat hara untuk perbanyakan tanaman pisang
B:) bagian tanaman yang diambil dari batang tanaman pisang
C:) bagian tanaman yang kita ambil dari tanaman induk yaitu bonggol pisang
D:) pemberian zat penumbuh pucuk akar dan batang tanaman pisang
E:) bagian yang merupakan bibit dari tanaman pisang

Kunci: C

Q:10) Pada Tahap kedua, menanam eksplan jaringan sel pisang yang sudah melalui proses sterilisasi
eksplan tadi dalam media kultur untuk inisiasi tunas in vitro pertama. Media apakah yang
digunakan?: <br>
A:) medium MS
B:) medium agar
C:) medium umbi
D:) medium gel
E:) semua benar

Kunci: A

Q:11) Setelah kita mendapatkan tunas in vitro pertama, lanjut ke tahap ke tahap multiplikasi tunas
berfungsi untuk menggandakan tunas. Tujuannya adalah: <br>
a. mendapatkan tanaman hias
b. mendapatkan tanaman yang unggul dalam perbanyakan
c. mendapatkan jumlah kultur yang cukup banyak
d. mendapatkan tunas baru
e. semua benar

Kunci: C

Q:12 Setelah memiliki akar, plantlet pisang yang dihasilkan, Kemudian diaklimatisasi di media tanah
dalam bak yang ditutup dengan plastik transparan. hal ini bertujuan untuk...: <br>
a. menjaga kelembaban udara agar tetap tinggi
 b. menjaga tanaman dari hama tanaman
c. menjaga tumbuh kembang tanaman
d. menjaga udara yang yang masuk agar mudah
e. menjaga dari tanaman pengganggu

Kunci: A

Q:13) Setelah satu bulan disungkup, plantlet Pisang kemudian ditanam di media tanah di dalam
polybag untuk persemaian. kemudian siap ditanam di kebun. Salah satu keunggulan dari kultur
jaringan tanaman pisang ini adalah: <br>
a. mendapatkan indukan eksplan yang unggul untuk ditanam
b. dapat memproduksi bibit dalam skala banyak, seragam dan dalam waktu yang cukup
singkat
c. memilih tanaman yang dapat bertahan sepanjang waktu
d. berkaitan dengan perbanayakan tanaman agar hasil yang didapat lebih unggul
e. memiliki akar dan batang yang cukup kuat

Kunci: B

Q:14) Keuntungan dari tanaman transgenik pada bidang kehutanan di antaranya: <br>
a. tanaman transgenik membawa materi genetik asing
b. populasi tanaman transgenik pertama secara besar mensukseskan penghijauan
c. tanaman transgenik meningkatkan nilai nutrisi lebih baik
d. tanaman transgenik adalah tanaman dari bioteknologi
e. tanaman transgenik membawa banyak manfaat

Kunci: C

Q:15) Pengaruh rekayasa genetic terhadap sumber daya protein hewani adalah …: <br>
a. Meningkatnya biaya pemeliharaan hewan
b. Menurunkan variasi pada hewan
c. Meningkatnya daya tahan hewan terhadap virus
d. Membantu proses perkembangbiakan
e. Memelihara hewan agar tetap sehat

Kunci: C

Q:16) Gen yang diberikan pada sapi segar agar produksi susu sapi meningkat adalah: <br>
a. Insulin
b. Somatotropin
 c. Retrovirus
d. Rabies
e. Kolagen

Kunci: B

Q:17) Teknik yang bisa digunakan untuk membantu penderita diabetes mellitus adalah: <br>
a. Plasmid
b. Rekombinasi DNA
c. Retrovirus
d. Bakteri
e. Jamur

Kunci: B

Q:18) Produk dari industri bioteknologi yang memanfaatkan kultur sel hewan sebagai media
untuk memproduksi virus: <br>
a. Antibiotik
b. Vaksin
c. Antibodi
d. Antigen
e. Bakteri

Kunci: B

Q:19) Kapas hasil rekayasa genetik yang diperkenalkan tahun 1996 di Amerika Serikat menggunakan
gen cry (gen toksin) dari bakteri: <br>
a. Lactobacillus bulgaricus
b. Rizhopus oryzae
c. Monilla oscillata
d. L.actobacillus sp
e. Bacillus Thuringiensis

Kunci: E

Q:20) Apakah yang dinamakan GMO atau Organisme Transgenik?: <br>

a. organisme yang berperan dalam bioteknologi
b. organisme yang dimodifikasi secara genetis
c. organisme yang membantu proses perbanyakan
d. organisme pada pengolahan bioteknologi
e. organisme penyebab penyakit

Kunci: B