INTISARI

Sejak jaman dulu Yogyakarta memang dikenal sebagai gudang jajanan. Salah satu
jajanan yang legendaris adalah bakpia. Bakpia pertama diproduksi pada tahun 1948, di
Kampung Pathok, sehingga sekarang dikenal sebagai Bakpia Pathok. Penulisan artikel
dengan judul “Si Manis Bakpia Membuat Yogyakarta Istimewa” bertujuan untuk mengetahui
seluk beluk Bakpia Pathok sebagai salah satu makanan khas Kota Yogyakarta. Dalam artikel
ini juga memuat kajian lebih mendalam mengenai sejarah bakpia, proses pembuatan, proses
distribusi, dan proses konsumsi bakpia. Dalam penulisan artikel ini menggunakan metode
pengambilan data melalui studi pustaka, observasi, dan wawancara secara langsung untuk
mendapatkan informasi yang lebih lengkap dan akurat mengenai bakpia. Dari hasil observasi
tersebut diperoleh data bahwa, bakpia mulai diproduksi di Kampung Pathok Yogyakarta,
sejak tahun 1948. Bakpia merupakan makanan khas dari Kota Yogyakarta yang semakin
berkembang kreasinya, baik dari segi pengemasan maupun rasa. Bakpia juga merupakan
salah satu oleh-oleh khas dari Yogyakarta yang menjadi daya tarik tersendiri bagi wisatawan.
Bakpia tidak hanya memberikan lapangan pekerjaan bagi masyarakat, tetapi juga sebagai
salah satu pendorong pertumbuhan ekonomi, dan pendongkrak sektor pariwisata di
Yogyakarta.

Kata Kunci : Jajanan, Pasar, Bakpia Pathok, Yogyakarta