Mata Kuliah / Kode : Manajemen Industri Kecil dan Menengah (P)/(TIN-4444)

Jurusan / Prodi : Teknik Elektro / Teknik Industri

Dosen / Kelas : Riadi Budiman, ST.,MT, MPd. / A
Hari / Tanggal : Selasa / 22 Juni 2021
Jam / Ruang Ujian : 14.45 s/d 15.45 / Online
Sifat Ujian : Open Book
1. Jelaskan apa yang anda ketahui dan pahami tentang industri halal!
2. Jelaskan apa yang anda ketahui dan pahami tentang peraturan perundang-undangan
tentang industri halal!
3. Jelaskan apa yang anda ketahui dan pahami tentang kawasan industri halal!
4. Jelaskan apa yang anda ketahui dan pahami tentang potensi industri halal di
Indonesia!
Jawab
1. Industri menurut KBBI ialah kegiatan memproses atau mengolah barang dengan
menggunakan sarana dan peralatan, misalnya mesin. Sedangkan halal artinya ialah
diizinkan (tidak dilarang oleh syarak). Industri halal merupakan kegiatan memproses
atau mengolah barang dengan menggunakan sarana dan peralatan yang diizinkan oleh
syariah Islam.Menurut saya industri halal dapat diartikan sebagai kegiatan memproses
atau mengolah barang dengan menggunakan sarana dan peralatan yang diizinkan dan
sesuai dengan syariah Islam , sedangkan produk halal sendiri memiliki arti bahwa
produk hasil industri dinyatakan halal sesuai dengan ketentuan syariat Islam yang
dimana di dinyatakan oleh auditor halal sebagai produk halal untuk di gunakan . Hal
ini biasanya ditandai dengan pencantuman lambang atau logo halal pada setiap
kemasan produk yang dijual di pasaran.
2. Pada dasar nya berbagai peraturan perundang undangan industri halal di Indonesia di
atur dalam Peraturan- peraturanatau regulasi terkait auditor/ penyedia halal tercantum
pada “UNDANG-UNDANG REPUBLIK INDONESIA NOMOR 33 TAHUN 2014
TENTANG JAMINAN PRODUK HALAL”. Dimana di dalam nya menjelaskan
tentang pengertian produk, pengertian produk halal, proses produk halal, Jaminan
Produk Halal yang selanjutnya disingkat JPH yang merupakan kepastian hukum
terhadap kehalalan suatu Produk yang dibuktikan dengan sertifikat halal, tentang
badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal yang selanjutnya disingkat BPJPH yang
merupakan badan yang dibentuk oleh Pemerintah untuk menyelenggarakan JPH,
persyaratan auditor halal dan berbagai hal tentang industry halal lainnya.
3. Kawasan industri halal merupakan suatu kawasan yang dijadikan sebagai penentu
kesuksesan perekonomian dalam suatu negara yang mayoritas islam seperti
Indonesia ,arap , dan lainnya. Kawasan industry halal menjadi yang terdepan dalam
memimpin kawasan lainnya karena produk yang dihasilkan memiliki nilai jual yang
lebih tinggi dibanding produk lainnya. Hal ini dikarenakan masyarakat dunia yang
dominan muslim tentu saja akan membeli produk yang terjamin kehalalan nya.
4. Potensi halal di Indonesia sangatlah besar, hal ini dikarenakan besarnya jumlah
konsumen produk halal di Indonesia dapat menumbuhkan potensi pengembangan
industri halal untuk memasok permintaan konsumen baik dalam negeri bahkan luar
negeri. Secara demografi, Indonesia merupakan salah satu negara dengan persentase
penduduk beragama Islam terbesar di dunia. Hal tersebut tentunya berpeluang
menjadikan Indonesia sebagai negara dengan konsumen produk halal terbesar di
dunia. Namun saat ini, pengembangan industri halal di Indonesia masih didominasi
oleh sektor pangan dan kosmetik saja. Padahal masih ada beberapa potensi sektor
industri halal yang memiliki potensi untuk dikembangkan lebih lanjut seperti
makanan dan minuman, farmasi, travel/industry pariwisata yang berupa penginapan
halal serta makanan halal selama perjalanan wisata. , dan industry fashion yang
mengembangkan pembuatan pakaian yang sesuai dengan kaidah busana muslim
seperti tidak transparan dan tidak memperlihatkan lekuk tubuh.