Formulasi Dan Uji Efektivitas Anti-Aging Masker Gel Peel-Off Yang Mengandung Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea Americana Mill.)

Universitas Sumatera Utara
Repositori Institusi USU http://repositori.usu.ac.id

Fakultas Farmasi Skripsi Sarjana
2019
Formulasi dan Uji Efektivitas Anti-aging

Masker Gel Peel-off yang Mengandung
Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea
americana Mill.)
Silitonga, Siska Widhia

http://repositori.usu.ac.id/handle/123456789/20847
Downloaded from Repositori Institusi USU, Univsersitas Sumatera Utara
FORMULASI DAN UJI EFEKTIVITAS ANTI-AGING
MASKER GEL PEEL-OFF YANG MENGANDUNG EKSTRAK
KULIT BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.)
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
OLEH:
SISKA WIDHIA SILITONGA
NIM 151501171
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2019

FORMULASI DAN UJI EFEKTIVITAS ANTI-AGING
MASKER GEL PEEL-OFF YANG MENGANDUNG EKSTRAK
KULIT BUAH ALPUKAT (Persea americana Mill.)
SKRIPSI
Diajukan sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar
Sarjana Farmasi pada Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara
OLEH:
SISKA WIDHIA SILITONGA
NIM 151501171
PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS SUMATERA UTARA
MEDAN
2019

iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan yang Maha Esa atas berkat dan kasih-Nya,
sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi yang
berjudul “Formulasi dan Uji Efektivitas Anti-aging Masker Gel Peel-off yang
Mengandung Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea americana Mill.)”.
Kulit buah alpukat mengandung flavonoid dan tannin yang memiliki
kemampuan sebagai antioksidan untuk mencegah penuaan dini akibat radikal
bebas. Masker gel peel-off merupakan salah satu produk kosmetika yang mudah
digunakan dan mampu mencegah sel-sel kulit mati dan kotoran pori dengan cepat
dibandingkan tipe lain. Tujuan dari penelitian ini adalah pemanfaatan limbah kulit
buah alpukat untuk mengurangi pencemaran lingkungan dan memformulasikan
serta mengevaluasi efektivitas masker gel peel-off ekstrak kulit buah alpukat
(Persea americana Mill.) sebagai anti-aging. Hasil uji efektivitas anti-aging
sediaan masker gel peel-off ekstrak kulit buah alpukat pada konsentrasi 7,5%
dapat meningkatkan kadar air dan kehalusan serta menurunkan besar pori,
melanin dan jumlah keriput pada kulit wajah sukarelawan lebih baik dibandingkan
dengan konsentrasi lainnya. Hasil penelitian ini diharapkan bisa menjadi sumber
informasi bagi peneliti sebelumnya.
Pada kesempatan ini dengan ketulusan hati, penulis tidak lupa
menyampaikan terimakasih kepada Ibu Prof. Dr. Masfria, M.S., Apt., selaku
Dekan Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara yang telah memberi fasilitas
selama perkuliahan di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Penulis juga
menyampaikan ucapan terimakasih kepada Ibu Prof. Dr. Julia Reveny, M.Si.,
Apt., selaku dosen pembimbing yang telah membimbing penulis dengan penuh
iv
kesabaran selama penelitian hingga selesainya penulisan skripsi ini. Penulis juga
berterimakasih kepada Ibu Prof. Dr. Anayanti Arianto, M.Si., Apt., dan Bapak
Drs. Surjanto, M.Si., Apt., sebagai tim penguji yang sangat banyak memberikan
masukkan dan saran atas skripsi ini, serta kepada Ibu Dr. Marline Nainggolan,
M.S., Apt. selaku dosen penasehat akademik, beserta seluruh dosen pengajar di
Fakultas Farmasi atas arahan, bimbingan, dan ilmu yang diberikan kepada penulis
selama duduk dibangku perkuliahan.
Terimakasih penulis ucapkan kepada kedua orangtua, Ayahanda Janandong
Silitonga, S.H., Ibunda Lisbet Pangaribuan, S.Pd., Abang saya Ricci Handoko
Silitonga, S.P., serta Denny Lorita Silitonga serta seluruh keluarga yang selalu
memberikan doa dan dukungan penuh kepada penulis tanpa henti selama ini.
Penulis juga menyampaikan rasa terimakasih kepada KTB ADRIEL Aldo,
Boni, Cynthia, Richa, dan Tamelia, Kakak Rohani terkasih Kak Tiwi, Bang Tahi,
Kak Nulika, dan Kak Sera, TAPS Ayomi, dan Pani, Kak Hetty, asisten
Laboratorium Kosmetologi Tiara, Laras, Wilda, Via, dan Vincent, teman
seperdopingan Rut dan Dhani, sahabat-sahabat terkasih Travis, Dea, Erika dan
Parida, Kak Vitania, Bang Frank, teman-teman angkatan 2015, atas segala doa,
dukungan, canda dan tawa dalam proses pengerjaan skripsi ini,
Akhir kata penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberi manfaat bagi
kita semua khususnya dibidang farmasi.
Medan, Juni 2019

Penulis,
Siska Widhia Silitonga

NIM 151501171
v
vi
FORMULASI DAN UJI EFEKTIVITAS ANTI-AGING MASKER GEL
PEEL-OFF YANG MENGANDUNG EKSTRAK KULIT BUAH ALPUKAT
(Persea americana Mill.)
ABSTRAK
Latar Belakang: Kulit buah alpukat mengandung senyawa flavonoid, vitamin C
dan vitamin E yang bersifat sebagai antioksidan dan dapat mencegah terjadinya
penuaan pada kulit. Pada penelitian ini, pemanfaatan ekstrak kulit buah alpukat
diformulasikan dalam sediaan masker gel peel-off karena masker ini dapat
mengangkat sel kulit mati dan dapat merangsang pertumbuhan sel kulit baru.
Tujuan: Memformulasi serta mengevaluasi efektivitas masker gel peel-off dari
ekstrak kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) sebagai anti-aging.
Metode: Kulit buah alpukat dikeringkan lalu dimaserasi dengan etanol 96%,
disaring dan larutan di evaporasi dengan rotary evaporator pada suhu 40°C dan
dipekatkan hingga didapat ekstrak kental. Pembuatan masker gel peel-off dimulai
dengan pencampuran basis masker gel peel-off terdiri dari PVA (Polivinil
Alkohol) dan PVP (Polivinil Pirolidon) kemudian ditambah ekstrak dengan
konsentrasi 2,5% (FI); 5% (F2); 7,5% (F3). Evaluasi sediaan masker gel peel-off
yang mengandung ekstrak kulit buah alpukat meliputi pengamatan stabilitas
selama 12 minggu penyimpanan yaitu organoleptis (bau dan warna) dan pH,
homogenitas, viskositas, waktu pengeringan sediaan, iritasi terhadap sukarelawan
dan evaluasi efektivitas anti-aging.
Hasil: Sediaan masker gel peel-off dengan konsentrasi ekstrak 2,5% (FI); 5% (F2)
dan 7,5% (F3) berwarna hijau muda hingga hijau tua, berbau khas, homogen, pH
stabil, waktu pengeringan 17-21 menit dan tidak mengiritasi kulit sukarelawan.
Hasil uji efektivitas anti-aging pada parameter kelembaban, hasil berbeda antara
F0 (blanko) dan formula dengan ekstrak. Formula blanko tidak terjadi perubahan
(dehidrasi) dalam 4 minggu, formula dengan ekstrak meningkat dari kondisi
dehidrasi menjadi normal: FI (minggu 2), F2 dan F3 (minggu 1). Pada parameter
kehalusan, hasil berbeda antara F0 (blanko) dan formula dengan ekstrak. Formula
blanko tidak terjadi perubahan (normal) dalam 4 minggu, formula dengan ekstrak
meningkat dari kondisi normal menjadi halus: FI (minggu 4), F2 dan F3 (minggu
3). Pada parameter ukuran pori, F0 (blanko) dan formula dengan ekstrak
menunjukan hasil yang sama (pori-pori sedang) dalam 4 minggu. Pada parameter
noda, F0 (blanko) dan formula dengan ekstrak menunjukan hasil yang sama
(jumlah noda sedang) dalam 4 minggu. Pada parameter keriput, menunjukkan
hasil yang berbeda antara F0 (blanko), F1, F2 dengan F3. F0 (blanko), F1, F2
tidak terjadi perubahan (berkeriput) dalam 4 minggu, sedangkan F3 terjadi
perubahan dari kondisi berkeriput menjadi tidak berkeriput (minggu 4).
Kesimpulan: Ekstrak kulit buah alpukat dapat diformulasikan sebagai sediaan
masker gel peel-off dan stabil pada penyimpanan 12 minggu, masker gel peel-off
ekstrak kulit buah alpukat F3 (7,5%) memiliki efektivitas anti-aging yang lebih
baik dibandingkan dengan formula lainnya pada parameter kelembaban,
kehalusan dan keriput wajah.
Kata kunci: Formulasi, Ekstrak kulit buah alpukat, Masker gel peel-off,
Anti-aging.
vii
FORMULATION AND ANTI-AGING EVALUATION OF PEEL-OFF GEL
MASK WITH AVOCADO FRUIT (Persea americana Mill.)
PEEL EXTRACT
ABSTRACT
Background: Avocado‟s peel contain flavonoid compound, vitamin C and

vitamin E which are useful as antioxidant and it can prevent aging of the skin. In
this research, the usage of avocado‟s peels extract were formulated in product of
peel-off gel mask because they can exfoliant dead skin cells and can stimulate the
regenerated of new skin cells.
Objective: Formulate and evaluate the effectiveness of peel-off gel mask from
avocado fruit (Persea americana Mill.) peel extract as anti-aging.
Methods: Dried avocado peel then maserated with ethanol 96%, filtered, and the
solution was evaporated in rotary evaporator at 40°C and concentrated until it
become viscous extract. The preparation of peel-off mask started from mixing the
peel-off gel mask base which consist PVA (Polyvinyl Alcohol) and PVP
(Polyvinyl Pyrrolidone) than at the extract with concentration of 2.5% (FI); 5%
(F2); 7.5% (F3). The peel-off gel mask evaluation test during the storage for 12
weeks include organoleptic observation (odor and color) and pH test,
homogeneity, viscosity test, dried time of the mask, irritation test to volunteers,
and evaluation test of anti-aging.
Results: Product of peel-off gel mask in the concentration of 2.5% (FI); 5% (F2)
and 7.5% (F3) showed the colour of light green to dark green, typical smell,
homogeneous, pH test was stable, dried time 17-21 minutes and there was no skin
irritation to volunteers. The results of the anti-aging effectiveness test on the
moisture parameter showed, it differ between F0 (blank) and extract formulas.
The blank formula did not change (dehydration) in 4 weeks, the extract formulas
increased from the condition of dehydration to normal: FI (second week), F2 and
F3 (first week). In evenness parameter, the results differ between F0 (blank) and
extract formulas. The blank formula did not change (normal) in 4 weeks, the
extract formulas increased from the condition of normal to smooth: FI (fourth
week), F2 and F3 (third week). In pore size parameter, F0 (blank) and extracts
formulas showed the same results (some large pores) in 4 weeks. In the spot
parameter, F0 (blank) and extract formulas showed the same results (some spot) in
4 weeks. In the wrinkle parameter, it showed differ results between F0 (blank),
F1, F2 and F3. F0 (blank), F1, F2 did not change (wrinkled) in 4 weeks, while F3
changed from the condition of wrinkled to non-wrinkled skin (fourth week).
Conclusion: Avocado fruit peel extract can be formulated as peel-off gel mask
product and stable during the storage for 12 weeks, the peel-off gel mask product
with avocado fruit peel extract with the concentratin of F3 (7.5%) have better
effectivity in anti-aging compared to the other formulas in the parameters of
moisture, evenness and wrinkle.
Keywords: Formulation, Avocado Fruit Peel Extract, Peel-off gel mask, Anti-
aging.
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL ............................................................................................ i

HALAMAN JUDUL............................................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv
HALAMAN PERNYATAAN ORISINALITAS ................................................... vi
ABSTRAK ............................................................................................................ vii
ABSTRACT ........................................................................................................... viii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... ix
DAFTAR TABEL ................................................................................................. xii
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................... xiii
DAFTAR LAMPIRAN ..........................................................................................xv
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................................1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................1
1.2 Perumusan Masalah ...........................................................................................3
1.3 Hipotesis.............................................................................................................3
1.4 Tujuan Penelitian ...............................................................................................3
1.5 Manfaat Penelitian .............................................................................................4
1.6 Kerangka Penelitian ..........................................................................................4
BAB II TINJAUAN PUSTAKA..............................................................................5
2.1 Alpukat ..............................................................................................................5
2.1.1 Uraian Tumbuhan ...........................................................................................5
2.1.2 Daerah Tumbuh ..............................................................................................5
2.1.3 Morfologi Tumbuhan .....................................................................................6
2.1.4 Pengembangan Alpukat di Indonesia .............................................................7
2.1.5 Nama Daerah ..................................................................................................7
2.1.6 Nama Asing ....................................................................................................8
2.1.7 Sistematika Tumbuhan .................................................................................. 8
2.1.8 Kandungan Kimia ..........................................................................................9
2.1.9 Kegunaan ......................................................................................................11
2.2 Kulit ................................................................................................................12
2.2.1 Struktur Kulit ...............................................................................................12
2.2.1.1 Epidermis ..................................................................................................13
2.1.1.2 Dermis .......................................................................................................14
2.1.1.3 Keratinasi ..................................................................................................14
2.1.1.4 Mantel Asam Kulit ....................................................................................15
2.2.2 Fungsi Kulit ..................................................................................................16
2.2.3 Jenis Kulit Wajah .........................................................................................17
2.3 Penuaan Dini ...................................................................................................18
2.3.1 Pengertian Penuaan Dini ..............................................................................18
2.3.2 Tanda-Tanda Penuaan Dini ..........................................................................19
2.3.3 Faktor- Faktor Penyebab Penuaan Dini .......................................................20
2.3.4 Teori Terjadinya Penuaan sel ........................................................................22
2.3.5 Pengaruh Buruk Sinar Matahari Terhadap Kulit .........................................23
2.4 Radikal Bebas Dan Antioksidan .....................................................................24
2.4.1 Radikal Bebas ...............................................................................................24
2.4.2 Antioksidan ..................................................................................................24
2.5 Anti-aging .......................................................................................................26
ix
2.5.1 Pengertian Anti-aging ..................................................................................26
2.5.2 Fungsi Produk Anti-aging ............................................................................26
2.6 Masker .............................................................................................................27
2.6.1 Jenis-jenis Masker ........................................................................................27
2.6.2 Fungsi dan Mamfaat Masker ........................................................................29
2.6.3 Mekanisme Kerja Masker Gel Peel-off Secara Umum ................................29
2.7 Skin Analyzer ..................................................................................................30
2.8 Komponen Bahan Masker ...............................................................................31
2.8.1 Polivinil Alkohol ..........................................................................................31
2.8.2 Polivinil Pirolidon ........................................................................................31
2.8.3 Gliserin .........................................................................................................32
2.8.4 Natrium Lauril Sulfat ...................................................................................33
2.8.5 Nipagin .........................................................................................................33
2.8.6 Etanol 96% ...................................................................................................34
2.8.7 Aquadest .......................................................................................................34
BAB III METODE PENELITIAN ........................................................................35
3.1 Alat dan Bahan .................................................................................................35
3.1.1 Alat ...............................................................................................................35
3.1.2 Bahan ...........................................................................................................35
3.2 Sukarelawan ....................................................................................................36
3.3 Sampel Tumbuhan ..........................................................................................36
3.3.1 Pengambilan Bahan ......................................................................................36
3.3.2 Identifikasi Sampel .......................................................................................36
3.3.3 Pembuatan Simplisia Kulit Buah Alpukat ...................................................36
3.3.4 Pembuatan Ekstrak Kulit Buah Alpukat ......................................................37
3.4 Formulasi Sediaan Masker Gel Peel-off ..........................................................37
3.4.1 Formula Standar Masker Gel Peel-off ..........................................................37
3.4.2 Formulasi Modifikasi Masker Gel Peel-off ..................................................38
3.5 Prosedur Pembuatan Gel Masker Peel-off .....................................................39
3.6 Prosedur Pengujian Mutu Fisik Sediaan ........................................................39
3.6.1 Uji Homogenitas ..........................................................................................39
3.6.2 Uji pH ...........................................................................................................40
3.6.3 Uji Viskositas ...............................................................................................40
3.6.4 Pengujian Waktu Pengeringan Sediaan .......................................................40
3.7 Pengujian Iritasi Terhadap Sukarelawan ..........................................................41
3.8 Pengujian Efektivitas anti-aging ......................................................................41
3.10 Analisa Data ..................................................................................................42
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................43
4.1 Hasil Pembuatan Simplisia Kulit Buah Alpukat ..............................................43
4.2 Hasil Pembuatan Ekstrak Etanol Kulit Buah Alpukat .....................................43
4.3 Hasil Pembuatan Sediaan Masker Gel Peel-off .............................................44
4.4 Hasil Evaluasi Mutu Fisik Sediaan Masker ....................................................44
4.4.1 Hasil Pemeriksaan Homogenitas ................................................................44
4.4.2 Hasil Pengamatan Stabilitas Sediaan ..........................................................45
4.4.3 Hasil Pengujian Waktu Sediaan Mengering ...............................................47
4.4.4 Hasil Pengukuran Viskositas Sediaan ..........................................................48
4.5 Hasil Uji Iritasi Terhadap Kulit Sukarelawan .................................................49
4.6 Hasil Pengujian Aktivitas Anti-aging .............................................................50
4.6.1 Kadar Air (moisture) ....................................................................................51
x
4.6.2 Kehalusan (evenness) ...................................................................................54
4.6.3 Pori (pore) ....................................................................................................56
4.6.4 Noda (spot) ...................................................................................................59
4.6.5 Keriput (Wrinkle) .........................................................................................62
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................66
5.1 Kesimpulan ......................................................................................................66
5.2 Saran .................................................................................................................66
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................67
LAMPIRAN ...........................................................................................................71
xi
DAFTAR TABEL
2.1 Pengembangan Alpukat di Indonesia ...............................................................7

2.2 Hasil Analisis Kualitatif Ekstrak Etanol Kulit Buah Alpukat
(Persea americana Mill.) ................................................................................10
2.3 Parameter Hasil Pengukuran dengan Skin Analyzer .......................................30
3.1 Formula Sediaan Masker Gel Peel-off ...........................................................38
4.1 Hasil Pengamatan Stabilitas Sediaan Masker Gel Peel-off .............................45
4.2 Hasil Pengujian Waktu Sediaan Mengering ..................................................47
4.3 Hasil Pengukuran Viskositas Sediaan .............................................................49
4.4 Hasil Uji Iritasi Terhadap Kulit Sukarelawan .................................................50
4.5 Data Hasil Pengukuran Kadar Air (Moisture) pada Kulit Sukarelawan .........51
4.6 Data Hasil Pengukuran Kehalusan (Evenness) pada Kulit Wajah
Sukarelawan ....................................................................................................54
4.7 Data Hasil Pengukuran Ukuran Pori (Pore) pada Kulit Wajah
Sukarelawan ....................................................................................................57
4.8 Data Hasil Pengukuran Banyak Noda (Spot) pada Kulit Wajah
Sukarelawan ....................................................................................................60
4.9 Data Hasil Pengukuran Jumlah Keriput (Wrinkle) pada Kulit Wajah
Sukarelawan ....................................................................................................63
xii
DAFTAR GAMBAR
2.1 Rumus Struktur Polivinil Alkohol ..................................................................31

2.2 Rumus Struktur Polivinil Pirolidon.................................................................32
2.3 Rumus Struktur Gliserin ...............................................................................32
2.4 Rumus Struktur Natrium Lauril Sulfat ............................................................33
2.5 Rumus Struktur Nipagin ...............................................................................33
2.6 Rumus Struktur Etanol 96% ...........................................................................34
4.1 Hasil Uji Homogenitas Sediaan ......................................................................44
4.2 Grafik Hasil Pengukuran Kadar Air (Moisture) pada Kulit Wajah
Sukarelawan ....................................................................................................52
4.6 Grafik Hasil Pengukuran Kehalusan (Evenness) pada Kulit Wajah
Sukarelawan ....................................................................................................55
4.7 Grafik Hasil Pengukuran Ukuran Pori-Pori (Pore) pada Kulit Wajah
Sukarelawan ....................................................................................................58
4.8 Grafik Hasil Pengukuran Banyaknya Noda (Spot) pada Kulit Wajah
Sukarelawan ....................................................................................................60
4.9 Grafik Hasil Pengukuran Banyaknya Keriput (Wrinkle) pada Kulit Wajah
Sukarelawan ....................................................................................................64
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
1. Hasil Identifikasi Tumbuhan ............................................................................71

2. Hasil Persetujuan Surat Etical Clirance...........................................................72
3. Bagan Pembuatan Ekstrak Etanol Kulit Buah Alpukat....................................73
4. Bagan Pembuatan Masker Gel Peel-off Ekstrak Kulit Buah Alpukat..............74
5. Contoh Surat Pernyataan Sukarelawan ............................................................75
6. Gambar Alat dan Bahan ...................................................................................76
7. Gambar Sediaan Masker Gel Peel-off dan Pengaplikasiannya ........................79
8. Gambar Hasil Pengukuran Menggunakan Alat Skin Analyzer ........................80
9. Hasil Data Uji SPSS .........................................................................................90
10. Perhitungan Persentase...................................................................................101
xiv
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kulit merupakan bagian tubuh terluar yang melapisi organ tubuh dan yang
berkontak langsung dengan lingkungan luar (Sutriningsih dan Astuti, 2017).
Menurut penelitian, paparan sinar matahari berlebihan merupakan salah satu
penyebab terbesar yang membuat kesegaran kulit anda memudar dan mengalami
penuaan kulit diusia dini (Fauzi dan Nurmalina, 2012). Pada lapisan epidermis
kulit, kerusakan mengarah kepada pembentukan keriput kulit wajah yang dini dan
timbulnya bintik-bintik hitam (Prianto, 2014).
Beragam cara diupayakan untuk mencegah ataupun memperbaiki dampak
penuaan, dimulai dari produk kosmetik yang diaplikasikan secara topikal hingga
obat-obatan yang dikonsumsi oral, dermabrasi, chemical peeling, laser peeling,
thread lifting. Penggunaan antioksidan merupakan salah satu upaya yang sering
dilakukan untuk mencegah penuaan (Suryani dkk., 2015).
Kulit buah alpukat mengandung senyawa flavonoid yang dapat digunakan
untuk melindungi kulit terhadap sinar UV atau mampu mengurangi kerusakan
kulit (Aminah dkk., 2017). Antioksidan sudah lama kita kenal bisa memperbaiki
sel kulit yang rusak diakibatkan radikal bebas. selain memperbaiki sel kulit yang
rusak, antioksidan juga dapat menangkal radikal bebas. Selain itu antioksidan
yang sering terdapat dalam bahan kosmetik akan memberikan efek melembabkan
dan mencerahkan kulit (Fauzi dan Nurmalina, 2012).
1
Produksi alpukat di Indonesia cukup tinggi, hal ini dapat dibuktikan
dengan data produksi buah alpukat di Indonesia pada tahun 2014 dari Badan Pusat
Statistik (BPS) yaitu mencapai 307.326 ton per tahun. Dari data BPS, produksi
alpukat di Indonesia terus meningkat setiap tahunnya. Namun, kebanyakan orang
hanya memakan daging buahnya saja, sedangkan kulit buah alpukat dibuang dan
menjadi limbah begitu saja (Badan Pusat Statistika, 2014). Penggunaan produk
sampingan ini akan menguntungkan dari sudut pandang ekonomi dan teknologi
serta membantu dalam menangani pencemaran lingkungan.
Hendra dkk (2016) seperti yang dipaparkan oleh Vinha dkk (2013),
menjelaskan bahwa kandungan biji dan kulit buah alpukat hampir sama, berupa
flavonoid, karotenoid, vitamin C, dan vitamin E. Adanya kandungan flavonoid,
karotenoid, dan fenolik dapat mencegah kerusakan oksidatif sel . Pada penelitian
yang dilakukan oleh Hendra (Konsinska dkk., 2012; Rodriguez-Carpena dkk.,
2011) ditemukan bahwa limbah alpukat berupa biji dan kulit buah alpukat
menunjukkan aktivitas antioksidan yang besar dibandingkan daging buah.
Masker gel peel-off adalah jenis masker yang akan mengering lalu
membentuk lapisan film oklusif yang dapat dikelupas setelah digunakan. Masker
gel peel-off dapat meningkatkan kelembaban dikarenakan oklusifitas lapisan
polimer yang terbentuk (Priani dkk., 2015). Manfaat masker gel peel-off antara
lain dapat mengangkat kotoran dan sel kulit mati agar kulit bersih dan segar
(Basuki, 2003).
Berdasarkan latar belakang diatas, maka penulis tertarik untuk
memformulasikan ekstrak kulit buah alpukat sebagai masker gel peel-off yang
berfungsi sebagai anti-aging.
2
1.2 Perumusan Masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah dalam
penelitian ini adalah:
a. Apakah ekstrak kulit buah alpukat dapat diformulasikan dan memiliki sifat
fisik dan stabilitas yang baik dalam sediaan masker gel peel-off ?
b. Apakah perbedaan konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat dalam masker gel
peel-off mempengaruhi efektivitas anti-aging pada kulit sukarelawan ?
1.3 Hipotesis
Berdasarkan perumusan masalah di atas, maka hipotesis dalam penelitian ini
adalah:
a. Ekstrak kulit buah alpukat dapat diformulasikan dan memiliki sifat fisik dan
stabilitas yang baik dalam sediaan masker gel peel-off .
b. Perbedaan konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat dalam masker gel peel-off
mempengaruhi efektivitas anti-aging pada kulit sukarelawan.
1.4 Tujuan Penelitian
Adapun tujuan penelitian ini adalah:
a. Untuk mengetahui apakah ekstrak kulit buah alpukat dapat diformulasikan
dan memiliki sifat fisik dan stabilitas yang baik dalam sediaan masker gel
peel-off .
b. Untuk mengetahui apakah perbedaan konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat
dalam masker gel peel-off mempengaruhi efektivitas anti-aging pada kulit
sukarelawan.
3
1.5 Manfaat Penelitian
Manfaat dari penelitian ini adalah sebagai pemberdayaan kulit buah
alpukat untuk mengurangi polusi lingkungan, peningkatan kesejahteraan
pedagang alpukat dan sumber informasi tentang kegunaan ekstrak kulit buah
alpukat sebagai antioksidan sehingga dapat memberi kontribusi dalam mengatasi
penuaan dalam pemanfaatannya ekstrak kulit buah alpukat diformulasikan dalam
sediaan masker gel peel-off sehingga penggunaannya menjadi lebih mudah dan
praktis.
1.6 Kerangka Penelitiaan
Variabel Bebas Variabel Terikat Parameter
Uji Homogenitas
Uji Organoleptis
Mutu
Uji pH
Sediaan
Masker Gel
Uji Viskositas
peel-off
Konsentrasi
Uji waktu
Ekstrak Kulit
Buah pengeringan
Alpukat Sediaan
Uji Iritasi pada

Uji Sukarelawan
Efektivitas
Anti-aging Kadar Air
pada
Sukarelawan Kehalusan
Ukuran Pori
Jumlah Noda
Keriput
4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Alpukat
2.1.1 Uraian Tumbuhan
Uraian tumbuhan meliputi daerah tumbuh, morfologi tumbuhan,
perkembangan alpukat di Indonesia, nama daerah, nama asing, sistematika
tumbuhan, kandungan kimia dan kegunaan dari tumbuhan.
2.1.2 Daerah Tumbuh
Tanaman alpukat bukan tanaman asli Indonesia. Lahan pusat
penyebarannya jauh dibelahan bumi sebelah barat, menyebar didataran rendah dan
tinggi Amerika Tengah dan Amerika Selatan. Pada abad ke-14 dan ke-15 awal
pembudidayaan dan pengembangan tanaman ini telah dilakukan oleh dua suku
India kuno suku Aztek di Meksiko dan suku Inca di Peru (Kalie, 1997). Alpukat
(Persea americana Mill.) yang berkembang di Indonesia kebanyakan berasal dari
Amerika Tengah dan sedikit dari Guatemala. Buah itu masuk ke Indonesia sekitar
abad ke-18. Sebenarmya masih ada jenis lain yang masuk ke Indonesia, yaitu
alpukat Mexican. Namun karena jenis ini lebih sesuai untuk ditanam di daerah sub
tropis (dengan ketinggian daerah di atas 2.000 m dpl). Hal ini berbeda dengan
yang berasal dari Amerika Tengah dan Guatemala. Keduanya sesuai untuk daerah
tropis dan daerah intermediate antara subtropis dan tropis (ketinggian antara
1.000-2.000 m dpl) (Indriani dan Sumiarsih, 1992). Alpukat dapat ditanam di
dataran rendah sampai dataran tinggi. Alpukat Indian barat baik untuk ketinggian
0-600 m dpl; alpukat Meksiko baik untuk 1.000- 3.000 m dpl; alpukat Guatemala
baik untuk 600-2.000 m (Sunarjono, 1997).
5
Di daerah yang beriklim agak kering dengan bulan basah 7-9 bulan dan
bulan kemarau (kering) 2-6 bulan, tanaman alpukat masih mampu hidup dan
berbuah asalkan keadaan air tanahnya dangkal (100-150 cm) dan pH tanah 5,5-
6,5. Pada kondisi yang sesuai, tanaman alpukat dapat berbuah 2-3 kali setahun
(Sunarjono, 1997). Tanaman ini dapat diperbanyak dengan menggunakan biji,
okulasi, dan menyambung. Biji yang akan digunakan untuk perbanyakan harus
dipilih dari buah yang masak dipohon, sehat dan kuat (Kemenkes RI, 2015).
2.1.3 Morfologi Tumbuhan
Tanaman alpukat memiliki lebih kurang 60 anggota kerabat. Wujud dan
bentuk pohonnya bermacam-macam, mulai dari pohon lurus dengan batang yang
kokoh kuat sampai pohon-pohon yang lebih kecil merimbun seperti semak.
Tanaman asal biji dapat mencapai ketinggian 15 m – 20 m, sedangkan tanaman
hasil mengenten dan mengokulasi lebih rendah (Kalie, 1997).
Bunganya berjenis kelamin dua, tumbuh tersusun dalam malai pada tunas
pucuk atau tunas terminal. Bunga inipun memiliki sifat unik: meskipun berjenis
kelamin dua, penyerbukan sendiri tidak pernah terjadi (Kalie, 1997). Di dataran
tinggi yang suhunya antara 5-15o C, sifat bunga mekar dua kali itu akan lenyap
dan hanya mekar sekali saja sehingga penyerbukan bunga lebih sempurna
(Sunarjono, 1997).
Buahnya berukuran kecil sampai besar, beratnya bervariasi antara 100 gr –
2.300 gr; berbentuk beragam, ada yang bulat, bulat lonjong, bulat agak meruncing
pada tangkai , atau bulat seperti bolam. Di kalangan pakar buah-buahan, buah
alpukat dinyatakan sebagai buah yang unik merupakan satu-satunya buah
berlemak dengan komposisi nutrisi dan energi buah yang tinggi (Kalie, 1997).
6
2.1.4 Pengembangan Alpukat di Indonesia
Di tanah air sampai saat ini, tanaman alpukat masih merupakan tanaman
pekarangan, belum dibudidayakan dalam skala usaha tani. Pada tahun 1994
produksi alpukat Jawa Barat sebesar 43.975 ton dan Jawa Timur sebesar 22.322
ton. Enam provinsi pada tahun 1991 memiliki produksi antara 1.000 – 9.000 ton,
masing-masing Nusa Tenggara Timur 3.740 ton, Sulawesi Selatan 6.119 ton, Jawa
Tengah 3.889 ton, Sumatra Utara 3.451 ton, Sumatra Barat 2.526 ton, Jambi 2.211
ton, Sumatra Selatan 1.485 ton, Bengkulu 1.459 ton, Bali 1.345 ton, dan Lampung
1.246 ton. Provinsi-provinsi lainnya produksinya tergolong rendah, yakni berkisar
antara 1 - 900 ton (Kalie, 1997).
Tabel 2.1 Pengembangan alpukat di Indonesia

Tahun Produksi (Ton)
1984 58.097
1985 62.802
1986 72.234
1987 71.530
1988 62.250
1989 61.302
1990 84.592
1991 91.420
1992 93.267
1993 93.999
1994* 97.363
(Kalie, 1997).
2.1.5 Nama Daerah
Berbagai daerah di Indonesia menyebut buah ini dengan nama yang
berbeda. Sebagai contoh, di Jawa Barat disebut alpuket atau alpukat, Jawa Timur/
Jawa Tengah (alpokat), Batak (boah pokat, jamboo pokat), dan Lampung
7
(advokat, jamboo mentega, jamboo pooan, pookat) (Indriani dan sumiarsih,
1992).
2.1.6 Nama Asing
Nama asing buah alpukat pun berbeda-beda. Di Inggris disebut Avocado,
Belanda (Advocaat), Spanyol (Ahuaca-te atau Aguacate), Perancis (Avokat,
Avocatier, Poire, d’avocat) dan Jerman (Abakate, Advogato-birne,
Agnacatebaum, Avocato-birne, Avogate-birne) (Indriani dan sumiarsih, 1992).
Nama inggris berasal dari kata Spanyol Abogado, sebuah adaptasi dari kata:
Ahuacatl. Ini menjadi Avocet dalam bahasa Prancis dan Advokaat dalam bahasa
Belanda (Samson, 1986).
Sinonim: Laurus persea L.; Persea americana var americana.; Persea
americana var drymifolia. (Cham. & Schltdl.) S.F. Blake.; Persea nubigena L.O
Williams.; Persea persea (L.) Cockerell. (Kemenkes RI, 2015).
2.1.7 Sistematika Tumbuhan
Klasifikasi lengkap tanaman alpukat adalah sebagai berikut (Risyad dkk.,
2016):
Divisi : Spermatophyta
Anak divisi : Angiospermae
Kelas : Dicotyledoneae
Bangsa : Ranales
Keluarga : Lauraceae
Marga : Persea
Varietas : Persea americana Mill.
8
2.1.8 Kandungan Kimia
Pada penelitian yang dilakukan oleh Ernawati dkk. (Foidl dkk., 2001)
melaporkan kulit buah alpukat berasa pahit karena kandungan alkaloid, saponin,
glukosida sianogen, dan glukosinolat, Selain itu daunnya juga mengandung
polifenol, dan buahnya mengandung tanin. Kulit buah alpukat mengandung
senyawa flavonoid yang dapat digunakan untuk melindungi kulit terhadap sinar
UV atau mampu mengurangi kerusakan kulit, karena senyawa ini bekerja sebagai
bahan aktif tabir surya (Aminah dkk., 2017).
Pada penelitian yang dilakukan oleh Hendra (Vinha dkk., 2013;
Rodriguez-Carpena dkk., 2011; Konsinska dkk., 2012) melaporkan limbah
alpukat berupa biji dan kulit buah alpukat menunjukkan aktivitas antioksidan yang
besar dibandingkan daging buah. Dan ekstrak kulit buah alpukat memiliki
kandungan senyawa fenolik total dan aktivitas antioksidan yang lebih tinggi bila
dibandingkan dengan ekstrak biji. Kandungan biji dan kulit buah alpukat hampir
sama, berupa flavonoid, karotenoid, vitamin C, dan vitamin E. Adanya kandungan
flavonoid, karotenoid, dan fenolik dapat mencegah kerusakan oksidatif sel- sel.
Aminah dkk. (2017) seperti yang dipaparkan oleh Harborne (1987),
menjelaskan bahwa analisis kuantitatif senyawa flavonoid total dengan
menggunakan spektrofotometri UV-Vis dilakukan untuk mengetahui seberapa
besar kadar flavonoid total yang terkandung pada ekstrak etanol kulit buah
alpukat (Persea americana Mill.). Analisis flavonoid dilakukan dengan
menggunakan Spektrofotometri UV-Vis karena flavonoid mengandung sistem
aromatik yang terkonjugasi sehingga menunjukkan pita serapan kuat pada daerah
spektrum sinar ultraviolet dan spektrum sinar tampak.
9
Sehingga dari hasil penelitian ini diperoleh kadar flavonoid total ekstrak
etanol kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) sebesar 4,0122 mgQE/g
ekstrak (Aminah dkk., 2017).
Aminah dkk. (2017) seperti yang dipaparkan oleh Harborne (1987),
menjelaskan bahwa analisis kualitatif dilakukan untuk mengetahui komponen
kimia pada tumbuhan dengan menggunakan reagen besi (III) klorida (FeCl 3).
Diamati perubahan warna yang terbentuk yaitu warna hijau. Hasil identifikasi
menunjukkan ekstrak etanol kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) positif
mengandung flavonoid yang dapat dilihat pada Tabel 2. 2.
Tabel 2.2 Hasil analisis kualitatif ekstrak etanol kulit buah alpukat (Persea
americana Mill.)
Sampel Pereaksi Warna Ket.
Ekstrak etanol kulit

buah alpukat (Persea FeCl3 Hijau (+)
americana Mill.)
Aktivitas antioksidan dapat diketahui dengan nilai IC50, semakin rendah
nilai IC50 maka aktivitas antioksidannya semakin tinggi. Aktivitas antioksidan
pada umumnya diekstrak dengan pelarut air, etanol, methanol, eter, etil asetat,dan
butanol (Rahmi, 2017). Hasil penentuan aktivitas antioksidan ekstrak dan fraksi
kulit alpukat menggunakan uji DPPH, uji ABTS dan daya pereduksi. Di antara
ekstrak yang dievaluasi, ekstrak metanol memiliki aktivitas antiradik tertinggi
terhadap uji DPPH dan ABTS dengan nilai IC50 dari 9,467 ± 0,045 dan 1,122 ±
0,008 mg mL masing-masing. Ekstrak metanol juga mengungkapkan kekuatan
reduksi tertinggi, terhitung 742.863 ± 3,487 mg asam askorbat ekstrak. Oleh
karena itu ekstrak metanol difraksinasi lebih lanjut untuk mendapatkan fraksi
yang lebih aktif (Antasionasti dkk., 2017).
10
2.1.9 Kegunaan
Buah alpukat matang enak dimakan segar. Daunnya dapat dimanfaatkan
untuk obat sakit pinggang. Batangnya baik untuk bahan bangunan (Sunarjono,
1997).
Beberapa usaha memanfaatkan buah alpukat yang bisa dilakukan
masyarakat Eropa adalah sebagai berikut (Kalie, 1997):
a. Sebagai Bahan Pangan
Daging buah alpukat sebagai bahan pangan digunakan dalam berbagai
masakan atau makanan sebagai berikut.
1) Sebuah alpukat dimakan bersama 4 atau 5 buah tortilla, sejenis
martabak tepung jagung, dan secangkir kopi.
2) Daging buah alpukat yang telah dihancurkan (pasta atau pure)
digunakan sebagai mentega dioleskan pada roti.
3) Sup krim alpukat (Avocado cream soup).
4) Selai alpukat (Avocado canapé).
b. Sebagai Bahan lain
Tanaman dan buah alpukat ternyata memiliki manfaat yang beraneka
ragam, antara lain sifat atau daya terapik berikut ini.
1) Air rebusan daun alpukat (daun tua) diminum sebagai teh bermanfaat
menghilangan rematik.
2) Daging buah alpukat memiliki daya antibakteri terhadap Staphylococus
3) Potongan kecil biji alpukat, bila disumpalkan ke dalam gigi berlubang
yang sakit, dapat menghilangkan rasa sakit tersebut.
4) Biji alpukat kering jika diperas menghasilkan minyak alpukat
11
2.2 Kulit
Kulit adalah organ tubuh yang terletak paling luar dan membatasinya dari
lingkungan hidup manusia. Luas kulit orang dewasa sekitar 1,5 m2 dengan berat
kira-kira 15% berat badan. Kulit merupakan organ esensial dan vital serta
merupakan cermin kesehatan dan kehidupan. Kulit juga sangat kompleks, elastis
dan sensitif, serta bervariasi pada keadaan iklim, umur, seks, ras, dan lokasi tubuh
(Wasitaatmadja, 1997). Kulit merupakan “selimut” yang menutupi permukaan
tubuh dan memiliki fungsi utama sebagai pelindung dari berbagai macam
gangguan dan rangsangan luar. Fungsi perlindungan ini terjadi melalui sejumlah
mekanisme biologis seperti pembentukan lapisan tanduk yang terus menerus
(keratinisasi dan pelepasan sel sel yang sudah mati), respirasi dan pengaturan suhu
tubuh (Tranggono dan Latifah, 2007).
Kulit mengalami perubahan-perubahan sesuai dengan masa dan umurnya.
Pada saat baru lahir, kulit bayi sangat halus dan banyak ditumbuhi rambut-rambut
halus (lanugo). Beberapa saat kemudian kulit bayi menyesuaikan diri dengan
lingkungan luar, seperti udara dan cuaca sehingga permukaan kulit yang tadinya
basah menjadi relatif lebih kering. Pada usia pubertas, terjadi pembesaran kelenjar
sebacea yang disebabkan oleh pengaruh hormon, baik esterogen, progesteron
ataupun androgen yang berpotensi menjadi jerawat (Putro, 1998).
2.2.1 Struktur Kulit
Kulit merupakan bagian tubuh terluar yang melapisi organ tubuh dan
melapisi organ tubuh yang berkontak langsung dengan lingkungan luar
(Sutriningsih dan Astuti, 2017). Secara hispatologi kulit tersusun atas 3 lapisan
utama yaitu: 1) Lapisan epidermis atau kutikel ; 2) Lapisan dermis (korium, kutis
12
vera, true skin); dan 3) Lapisan subkutis (hypodermis). Tidak ada garis tegas yang
memisahkan dermis dan subkutis. Subkutis ditandai dengan adanya jaringan ikat
longgar dan sel-sel yang membentuk jaringan lemak. Lapisan epidermis dan
dermis dibatasi oleh taut dermoepidrmal (dermo epidermal junction) yang
berbeda, iregular, dan cones, ridges, dan cord (Wasitaatmadja, 1997).
2.2.1.1 Epidermis
Lapisan ini terletak pada bagian paling luar atau paling atas, tipis (sekitar
0,001 inci) dan sebagian besar terdiri dari sel-sel mati (Putro, 1998). Epidermis
paling tebal berukuran 1 milimeter, misalnya pada telapak kaki dan telapak
tangan, dan lapisan yang paling tipis berukuran 0,1 milimeter terdapat pada
kelopak mata, pipi, dahi dan perut (Tranggono dan Latifah, 2007).
Lapisan epidermis terdiri dari lima lapisan sel, yaitu
a. Lapisan tanduk (stratum korneum)
Terdiri atas beberapa lapis sel yang gepeng, mati, tidak memiliki inti, tidak
terdapat proses metabolisme, tidak berwarna, dan sangat sedikit mengandung air.
Lapisan ini sebagian besar terdiri dari keratin, jenis protein yang tidak larut dalam
air dan sangat resisten terhadap bahan kimia (Tranggono dan Latifah, 2007).
b. Lapisan jernih (stratum lucidum)
Letanya tepat berada di stratum corneum, merupakan lapisan yang tipis,
jernih, mengandung eleidin, sangat jelas pada telapak tangan dan telapak kaki
(Tranggono dan Latifah, 2007).
c. lapisan berbutir-butir (stratum granolosum)
Lapisan ini terdiri dari satu atau dua lapisan sel-sel mati (sel gepeng),
memanjang secara horizontal dan mengandung substansi kecil (Putro, 1998).
13
d. lapisan malphigi (stratum spinosum atau malphigi layer)
Memiliki sel yang berbentuk kubus dan seperti berduri. Intinya besar dan
oval, setiap sel berisi filament-filamen kecil yang terdiri dari serabut protein
e. Lapisan Basal (stratum germinativum atau membrane basalis)
Adalah lapisan terbawah dari epidermis. Lapisan basal menuju ke
permukaan kulit sehingga akhirnya menjadi sel-sel kulit yang mati, kering dan
gepeng dalam stratum corneum (Tranggono dan Latifah, 2007).
2.2.1.2 Dermis
Dermis adalah suatu lapisan yang terdiri dari jaringat ikat yang terletak
dibawah epidermis dan berfungsi sebagai penopang struktur dan nutrisi (makanan)
(Putro, 1998). Lapisan ini jauh lebih tebal daripada epidermis, terbentuk oleh
jaringan elastik dan fibrosa padat dengan elemen seluler, kelenjar, dan rambut
sebagai adneksa kulit (Wasitaatmadja, 1997).
Yang menyusun lapisan ini adalah pembuluh darah, ujung syaraf, kelenjar
keringat, akar rambut, dan otot penegak rambut. Bagian atas yang menjorok
keatas (seperti jari-jari) disebut dermal papillae. Dari bagian ini nutrisi disalurkan
ke atas melalui pembuluh darah secara difusi. Dalam dermis ini terdapat
substansia dasar (mukopolisakarida), serabut-serabut otot, serabut kolagen (paling
banyak), serabut elastin (terdapat di antara serabut-serabut kolagen) (Putro, 1998).
2.2.1.3 Keratinasi
Lapisan epidermis kulit orang dewasa mempunyai tiga jenis sel utama:
keratinosit, melanosit dan sel Langerhans. Keratinisasi dimulai dari sel basal yang
kuboid, bermitosis keatas berubah bentuk lebih poligonal yaitu sel spinosum,
14
terangkat lebih keatas menjadi lebih gepeng, dan bergranula menjadi sel
granolosum. Kemudian sel itu terangkat ke atas lebih gepeng, dan granula serta
intinya hilang menjadi sel spinosum dan akhirnya sampai di permukaan kulit
menjadi sel yang mati, protoplasmanya mengering menjadi keras, gepeng, tanpa
inti yang disebut sel tanduk (Wasitaatmadja, 1997). Proses pendewasaan dari
stratum germinativum sampai menjadi sel tanduk dalam stratum corneum
dinamakan keratinisasi yang lamanya 14-21 hari dan sering disebut juga sebagai
Cell Turn Over Time (Tranggono dan Latifah, 2007).
Proses ini berlangsung terus-menerus dan berguna untuk fungsi
rehabilitasi kulit agar selalu dapat melaksanakan fungsinya secara baik
(Wasitaatmadja, 1997).
2.2.1.4 Mantel Asam Kulit
Derajat keasaman (pH) kulit berkisar antara 4,0-5,6. Keasaman ini dapat
berasal dari keringat yang ber- pH 4-6,7 dan juga asam-asam lemak yang berasal
dari sebum. Pada bagian yang tidak mengalami seperti ditelapak kaki dan dibawah
payudara angka pH-nya lebih tinggi. Pada bayi yang baru lahir nilai pH mendekati
7, lalu beberapa minggu kemudian pH akan menurun (Putro, 1998). Meskipun pH
fisiologi kulit ini agak berbeda antara yang ditemukan oleh satu peneliti dengan
satu peneliti lainnya, antara pria dan wanita, dan antara satu bagian tubuh dengan
bagian tubuh yang lainnya, misalnya dibagian-bagian tubuh yang banyak terjadi
penguapan, pH-nya lebih rendah daripada di telapak kaki, payudara dan lipatan-
lipatan badan. Tetapi pada garis besarnya, pH fisiologis “mantel asam” kulit
berkisar antara 4,5-6,5 sehingga bersifat asam lemah (Tranggono dan Latifah,
2007).
15
Mantel asam ini terbentuk dari kombinasi asam-asam karboksilat organik
(asam laktat, asam pirolidon karboksilik, asam urokanik, dan lain-lain). Dalam
suasana asam seperti ini, beberapa kuman patogen yang berbahaya tidak akan bisa
hidup. Penyucian kulit dengan sabun alkalis menyebabkan pH bergerak kearah
alkalis sehingga menyebabkan pembengkakan stratum corneum (Putro, 1998).
2.2.2 Fungsi Kulit
Fungsi kulit terbagi menjadi empat (Putro, 1998):
a. Sebagai pelindung dan filter tubuh
Kulit memiliki kemampuan untuk memilih bahan-bahan penting yang
diperlukan oleh tubuh, seperti mencegah bakteri/kuman penyakit dan zat
kimia yang masuk kedalam tubuh. Disamping itu, kulit juga dapat
melindungi tubuh dari bahaya lingkungan.
b. Mengatur suhu tubuh
Kulit berfungsi membantu menjaga agar suhu tubuh tetap optimal dengan
cara melepaskan keringat ketika tubuh terasa panas, lalu keringat akan
menguap dan tubuh akan terasa dingin kembali.
c. Menjaga kelembaban tubuh
Kelembaban dijaga dengan cara mencegah keluarnya cairan dalam tubuh.
Lapisan kulit bersifat kenyal (padat dan kencang), terutama pada bagian
lapisan tanduknya sehingga air tidak mudah keluar dari dalam tubuh.
d. Kulit sebagai sistem syaraf yang sensitif
Kulit berfungsi sebagai pembungkus tubuh. Kulit memiliki sistem syaraf
yang sangat peka terhadap pengaruh atau ancaman dari luar, seperti dingin,
panas, sentuhan, tekanan, dan sakit.
16
2.2.3 Jenis Kulit Wajah
Pada umumnya, jenis kulit wajah dibagi menjadi 5 jenis (Suparni dan
Wulandari, 2013):
a. Kulit Berminyak
Jenis kulit ini sangat mudah dikenali. Ketika kita bangun tidur dan
mengusapkan tisu pada wajah, maka akan terdapat banyak 'minyak‟ yang
terlihat mengilap. Bagian mengilap ini terjadi karena adanya banyak minyak.
Bagian wajah yang cukup berminyak biasanya adalah dagu, hidung, dan dahi.
b. Kulit Kering
Saat kita bangun tidur dan mengusapkan tisu pada wajah, kertas tisu akan
tetap kering dan tidak terlihat adanya noda minyak seperti pada kulit
berminyak. Namun ciri yang mudah dikenali, setelah kita menyapukan kertas
c. Kulit Normal
Kulit normal adalah jenis kulit yang cantik dan ideal. Saat bangun tidur,
usapkan kertas tisu pada wajah. Tisu tersebut tidak akan meninggalkan bekas
minyak. Wajah juga tetap terasa elastis dan kenyal.
d. Kulit Sensitif
Kulit ini termasuk paling "sulit” perawatannya karena sangat rapuh. Pada saat
bangun tidur dan kita mengusapkan tisu pada wajah, kulit akan terasa kering
dan bahkan bisa iritasi (terasa seperti akan luka).
e. Kulit Kombinasi
Dibandingkan dengan kulit sensitif, kulit kombinasi ini memerlukan perhatian
yang lebih besar dan hati-hati. Kulit kombinasi pada dasarnya campuran kulit
berminyak dan kulit kering.
17
2.3 Penuaan Dini
Proses penuaan merupakan proses fisiologi yang tak terhindarkan yang
pasti dialami oleh setiap manusia. Proses ini bersifat irreversible yang meliputi
seluruh organ tubuh termasuk kulit. Ironisnya proses penuaan ini dipandang
sebagai hal yang menakutkan oleh kebanyakan orang, padahal proses ini akan
berjalan terus seiring dengan bertambahnya usia (Putro, 1998).
Kulit merupakan salah satu jaringan yang secara langsung akan
memperlihatkan proses penuaan tersebut. Walaupun sampai saat ini mekanisme
menua belum diketahui secara pasti. Berbagai faktor, baik faktor dalam maupun
faktor luar (teristimewa sinar matahari) dapat mempengaruhi kecepatan proses
menua pada kulit (Putro, 1998).
2.3.1 Pengertian Penuaan Dini
Umumnya semua sel jaringan atau organ dapat menangkal serangan
radikal bebas karena didalamnya terdapat sejenis enzim khusus yang mampu
melawannya. Karena manusia secara alami mengalami degradasi atau
kemunduran seiring dengan peningkatan usia akibat radikal bebas itu sendiri,
maka pemusnahan radikal bebas tidak pernah mencapai 100%, meskipun secara
teoritis dapat dilakukan oleh berbagai macam antioksidan. Belum lagi adanya
rangsangan untuk membentuk radikal bebas yang berasal dari lingkungan. Karena
itu, secara perlahan tetapi pasti terjadi kerusakan organ oleh radikal bebas yang
tidak dapat dihindari (Kosasih dkk., 2006).
Kerusakan organ secara perlahan merupakan proses terjadinya penuaan,
yang mencakup antara lain :
- hilangnya elastisitas jaringan kolagen dan otot sehingga kulit tampak kriput
18
- terjadinya lipofuchsin atau bintik pigmen kecoklatan di kulit yang merupakan
timbunan sisa pembakaran dalam sel.
- rusaknya makromolekul pembentuk sel, yaitu protein, karbohidrat (polisakarida),
lemak dan DNA.
- sel-sel menjadi rusak, mati, atau bermutasi.
- kulit menjadi kering karena menurunnya fungsi kelenjar minyak kulit (kelenjar
sebasea).
- berkurangnya kadar air kulit dan mengeringnya serabut kolagen dan elastin
akibat menurunnya hormone-hormon kelamin.
- menurunnya kecepatan metabolisme sel basal dan melambatnya proses
keratinisasi, mengakibatkan regenerasi sel-sel epidermis menjadi lambat
2.3.2 Tanda-tanda Penuaan Dini
Struktur dan morfologi kulit menua (Putro, 1998) :
1. Kulit kering
Pada usia lanjut kulit akan terlihat kering, dan ini disebabkan beberapa faktor
berikut:
- Menurunnya pengaruh hormon androgen.
- Menurunnya aktivitas dan fungsi kelenjar sebacea yang membentuk lemak
untuk meminyaki kulit sehingga terjadi evaporasi (penguapan).
- Jumlah kelenjar ekrin yang menghasilkan keringat dan menjaga kelembaban
berkurang sampai 15% sehingga kulit menjadi kering.
2. Permukaan kulit kasar dan bersisik
Hal ini terjadi akibat beberapa hal berikut:
19
- Kelainan pada proses keratinisasi disertai perubahan-perubahan ukuran dan
bentuk sel-sel epidermis yang bermacam-macam dan sebahagian sel
berkelompok.
- Lapisan stratum korneum mudah terlepas dan adanya kecenderungan sel-sel
kulit mati untuk saling melekat pada permukaan kulit.
- Faktor kekeringan kulit korneum karena berkurangnya lemak permukaan kulit
dari kandungan air di lapisan epidermis.
3. Kulit berkeriput dan mengendur serta garis-garis lipatan kulit lebih jelas.
4. Gangguan pigmentasi yang tidak merata pada kulit.
2.3.3 Faktor-faktor Penyebab Penuaan Dini
Banyak faktor yang ikut berpengaruh dalam proses penuaan dini, baik
faktor intrinsik (dari dalam tubuh sendiri) maupun faktor ekstrinsik (lingkungan).
Beberapa faktor tersebut akan dijelaskan sebagai berikut (Putro, 1998) :
1. Ras
Orang kulit putih lebih mudah terbakar sinar matahari daripada kulit berwarna
sehingga pada kulit putih lebih mudah terjadi gejala-gejala kulit menua secara
dini dan kelainan kulit lainnya dibandung dengan kulit berwarna.
2. Genetika
Para ahli yakin bahwa faktor genetika juga berpengaruh terhadap proses penuaan
dini. Menurut hasil penelitian di Jepang terhadap orang-orang kembar dibuktikan
bahwa kerutan muka dan timbunya uban dipengaruhi oleh faktor genetika.
3. Hormonal
Proses menua dini dipengaruhi oleh produksi hormon. Hal ini terlihat jelas pada
wanita. Bila terdapat gangguan ovarium (indung telur) atau menurunnya faal
20
ovarium pada wanita yang menopause maka produksi esterogen akan menurun
sehingga menyebabkan atropi (pengecilan) sel epitel vagina, menurunnya
elastisitas kulit, dan atrofi kulit.
4. Sistem kekebalan tubuh
Beberapa penelitian mengatakan bahwa proses menua berhubungan erat dengan
sistem kekebalan. Terjadinya involusi (kemunduran) kelenjar timus
menyebabkan diferensiasi limfosit T yang diikuti disfungsi imunitas seluler
sehingga mudah terkena infeksi, keganasan dan penyakit auto imun.
5. Keadaan umum yang buruk
Keadaan umum dari tubuh yang buruk karena malnutrisi (kesalahan/kekurangan
makanan) protein dan vitamin akan menyebabkan proses biologik seluler
terganggu sehingga mempercepat proses menuanya kulit.
6. Penyakit sistemik
Penyakit-penyakit sistematik, seperti autoimun juga mempermudah terjadinya
penuaan dini.
7. Kontak dengan bahan-bahan kimia
Kontak dengan bahan kimia tertentu dalam waktu yang cukup lama dapat
mempercepat proses penuaan pada kulit, seperti pemakaian sabun/deterjen dan
pembersih yang mengandung alkohol berlebihan akan menghilangkan lemak
permukaan kulit sehingga menyebabkan kekeringan kulit.
8. Lingkungan
Faktor lingkungan seperti sinar matahari, kelembaban udara dan dan arus angina
yang merupakan faktor paling utama yang mempercepat proses menua dini pada
kulit.
21
2.3.4 Teori Terjadinya Penuaan Sel
Cahaya yang berasal dari matahari terdiri dari: cahaya inframerah (56%,
panjang gelombang 780-5000 nm), cahaya tampak (39%, 400-780nm) dan cahaya
ultraviolet (UV) 5% (290-400 nm). Radiasi UV dibagi menjadi UV C (200-290
nm), UV B (290-320nm) dan UV A (320-400 nm). Ozon menyerap 100% UV C,
90% UV B, dan tidak ada UV A. Karena penyaringan atmosfer, rasio UV B: UV
A mencapai permukaan wajah adalah 20: 1. UV B sebagian besar diserap dalam
epidermis sedangkan UV A menembus lebih dalam dan juga dapat berinteraksi
dengan fibroblas. Kromopor dalam jaringan menyerap energi dan dapat
mengalami perubahan kimia, mentransfer energinya ke molekul lain atau
mengeluarkan energi tersebut sebagai cahaya atau panas. UV B adalah mutagen
karena diserap oleh DNA. Mutasi ini mungkin terkait secara klinis dengan
penuaan dini. UV B mengubah DNA melalui pembentukan spesies oksigen reaktif
(ROS) seperti anion superoksida, peroksida dan oksigen singlet. Metabolisme
oksidatif normal juga menghasilkan ROS. ROS mengoksidasi dan menghambat
protein-tirosin fosfatase yang menurunkan reseptor seperti EGF, IL-1 dan reseptor
TNF-a, sehingga reseptor ini diregulasi dalam keratinosit dan fibroblast. Regulasi
ini mengaktifkan jalur pensinyalan MAP kinase yang menghasilkan aktivasi
protein transkripsi. Faktor pengaktif yang menghasilkan aktivasi protein
transkripsi faktor pengaktif 1 (AP-1) dan faktor-kB nuklir (NF-kB). AP-1
merangsang transkripsi matrix metallopreteinases (MMPs) dalam FBs dan KCs
dan menghambat generasi procollagen tipe-I pada FBs. MMP mendegradasi
matriks ekstraseluler dan termasuk MMP-1 (collagenase) yang memecah kolagen
tipe I dan tipe III (Papanagiotou, 2009).
22
Photoaging dan penuaan intrinsik terjadi pada kulit wajah, tetapi tingkat
perubahan penuaan yang berbeda jelas dari individu ke individu karena
photoaging dipengaruhi oleh gaya hidup, seperti lamanya waktu terpapar sinar
matahari dan jenis perawatan harian pelindung kulit dan penuaan intrinsik
dipengarui oleh faktor genetik dan faktor internal lainnya (Mitsui, 1997).
2.3.5 Pengaruh Buruk Sinar Matahari Terhadap Kulit
Sinar matahari yang kita kenal sehari-hari terbagi atas berapa jenis. Jenis
sinar yang mempunyai efek terhadap kulit sering kita kenal sebagai sinar
ultraviolet A dan sinar ultraviolet B. Sinar ultraviolet B memberikan efek merah
dan terbakar pada kulit. Sinar ultraviolet A mempunyai energi yang kurang dari
sinar ultraviolet B sehingga tidak merusak permukaan kulit luar, tetapi
pancarannya tak hanya berhenti pada permukaan kulit luar melainkan ke jaringan
kulit lebih dalam. Akibatnya, sinar ultraviolet A ini dapat merusak serat elastin
dan serat kolagen pada bagian dermis kulit dan menyebabkan kerusakan dan
penuaan pada kulit secara cepat (Prianto, 2014).
Dalam bidang kulit dan kosmetik, paparan sinar matahari yang berlebihan
dalam jangka waktu lama dapat menimbulkan efek yang merugikan pada lapisan
paling atas kulit (epidermis) dan lapisan lebih dalam (dermis). Pada lapisan
epidermis kulit, kerusakan mengarah kepada pembentukan keriput kulit wajah
yang dini dan timbulnya bintik-bintik hitam tidak teratur pada daerah wajah, leher
dan bagian atas dari telapak tangan akibat distribusi dari pigmen melanin yang
berlebihan (Prianto, 2014). Menurut penelitian, paparan sinar matahari berlebihan
merupakan salah satu penyebab terbesar yang membuat kesegaran kulit anda
memudar dan mengalami penuaan kulit diusia dini (Fauzi dan Nurmalina, 2012).
23
2.4 Radikal Bebas dan Antioksidan
2.4.1 Pengertian Radikal Bebas
Oksidan merupakan kata lain dari radikal bebas berupa sebuah molekul
atau lebih yang telah kehilangan satu atau lebih elektron yang bermuatan listrik
yang mengorbit berpasangan. Untuk mengembalikan keseimbangannya radikal
tersebut secara mati-matian mengambil sebuah atau lebih elektron dari molekul di
dekatnya atau melepaskan satu atau lebih elektron yang tidak mempunyai
pasangan. Hal ini menyebabkan terjadinya kehancuran molekul, sambil
menyerempet kedalam protein, lemak-lemak, serta DNA genetik sel-sel itu, seraya
merusak dan mengauskannya. Bila sasarannya itu lemah, radikal itu dapat memicu
reaksi-reaksi berantai liar yang merusaknya membrane-membran, yang membuat
sel-sel itu hancur. Lama kelamaan, kerusakan radikal bebas itu memperlihatkan
korbankannya berupa tubuh yang menua dan berpenyakit (Putro, 1998).
2.4.2 Antioksidan
Secara sederhana dapat digambarkan bahwa sebuah anti-oksidan adalah
bahan kimia yang dapat memberikan sebutir elektron yang sangat diperlukan oleh
radikal bebas agar tidak menjadi berbahaya. Dengan demikian, bila sebuah anti-
oksidan berjumpa dengan sebuah radikal bebas akan menghentikan serangannya
terhadap sel serta penghancuran tubuh, yaitu degradasi lambat yang dikenal
dengan istilah menua (Putro, 1998).
Oleh karena anti-oksidan dapat menghentikan, menghambat, atau
memperbaiki serangan radikal bebas yang mempercepat penuaan maka sangat
masuk akal kalau tubuh kita perlu banyak mengkonsumsi anti-oksidan (Putro,
1998).
24
Antioksidan adalah senyawa yang mempunyai struktur molekul yang
dapat memberikan elektron dengan cuma-cuma kepada molekul radikal bebas
tanpa terganggu sama sekali dan dapat memutuskan reaksi berantai dari radikal
bebas. Antioksidan dibagi menjadi 2 golongan, yaitu yang larut air seperti natrium
metabisulfit, asam sitrat dan vitamin C; dan larut lemak seperti BHT dan BHA
(Kumalaningsih, 2006).
Menurut penelitian yang telah dilakukan oleh Aminah (kurniasari, 2006)
menyatakan bahwa sejumlah tanaman obat yang mengandung flavonoid telah
dilaporkan memiliki aktivitas antioksidan, antibakteri, antivirus, antiradang,
antialergi dan antikanker. Pham (2008) menyatakan bahwa flavonoid merupakan
komponen polifenol yang ada pada tumbuhan. Flavonoid diklasifikasikan menjadi
flavanol, flavanon, flavon, isoflavon, katekin, antosianin, proantosianidin.
Flavonoid memiliki aktivitas antioksidan yang poten. Flavonoid dilaporkan
memiliki efek untuk mencegah atau menghambat terjadinya penyakit kronik dan
degenerative seperti kanker, penyakit kardiovaskuler, artritis, penuaan, katarak,
demensia, stroke, Alzheimer, inflamasi, dan infeksi.
Ratnasari dan Puspitasari (2018) seperti yang dipaparkan oleh Altuntaş &
Yener (2015), menjelaskan bahwa antioksidan alami berasal dari tanaman-
tanaman herbal. Penelitian-penelitian sebelumnya telah mengungkapkan bahwa
komponen-komponen yang ditemukan di tanaman-tanaman herbal dapat
mengurangi bahaya radikal bebas terutama radiasi UV dengan mekanisme
mengurangi inflamasi induksi sinar UV, mengeliminasi reactive oxygen species
(ROS) dan radikal bebas yang membahayakan kulit. Radikal bebas dapat diatasi
dengan penggunaan antioksidan baik sintetik maupun alami.
25
2.5 Anti-aging
2.5.1 Pengertian Anti-aging
Anti-aging atau anti penuaan adalah produk kosmetik yang digunakan
secara topikal yang mampu mengobati/menghilangkan gejala yang disebabkan
oleh sinar UV atau disebut photoaging pada kulit atau produk yang dapat
mengurangi/memperlama timbulnya gejala-gejala photoaging (Barel dkk., 2009)
Segala bentuk produk yang menghambat atau lebih tepatnya
memperlambat proses penuaan dapat kita kategorikan sebagai antipenuaan (anti-
aging) (Prianto, 2014). Anti-aging atau antipenuaan adalah suatu usaha untuk
mencegah proses degenerative. Dalam hal ini, proses penuaan yang gejala-
gejalanya terlihat jelas pada kulit seperti keriput, kulit kasar, noda-noda gelap
(Fauzi dan Nurmalina, 2012). Anti-aging atau anti penuaan adalah sediaan yang
berfungsi menghambat proses kerusakan pada kulit (degeneratif), sehingga
mampu menghambat timbulnya tanda-tanda penuaan pada kulit (Muliyawan dan
Suriana, 2013).
2.5.2 Fungsi dan manfaat Produk Anti-aging
Fungsi dari produk anti-aging, yaitu:
a. Menyuplai antioksidan bagi jaringan kulit
b. Menstimulasi proses regenerasi sel-sel kulit
c. Menjaga kelembaban dan elastisitas kulit
d. Merangsang produksi kolagen dan elastin
Manfaatdari produk anti-aging, yaitu:
a. Mencegah kulit dari kerusakan degeneratif
b. Kulit tampak lebih sehat, cerah (Muliyawan dan Suriana, 2013).
26
2.6 Masker
Masker merupakan salah satu jenis kosmetik perawatan yang cukup
dikenal danbanyak digunakan.masker bekerja dengan cara mengangkat sel-sel
tanduk yag sudah mati pada kulit. la digunakan setelah massage (pengurutan)
dengan cara dioleskan pada kulit wajah kecuali alis, mata, dan bibir (Muliyawan
dan Suriana, 2013). Masker adalah kosmetik yang dipergunakan pada tingkat
terakhir dalam perawatan kulit wajah tidak bermasalah. Penggunaannya dilakukan
setelah massage, dioleskan pada seluruh wajah kecuali alis, mata dan bibir
sehingga akan tampak memakai topeng wajah. Masker juga termasuk kosmetik
yang berkerja secara mendalam (deepth cleansing) karena dapat mengangkat sel-
sel tanduk yang sudah mati (Tresna, 2010).
2.6.1 Jenis-jenis masker
Banyak jenis masker yang saat ini beredar di pasaran, diantarany:
a. Masker tipe pasta
Masker tipe pasta memiliki warna buram dan mengandung resin vinil asetat. Cara
pengaplikasian masker tipe pasta sama dengan masker tipe gel. Masker dioleskan
pada wajah dan setelah kering dapat dibersihkan dengan dikelupas atau dicuci
(Basuki, 2003).
b. Masker bubuk
Masker tipe serbuk dibuat dari kaolin, talk, atau magnesium oksida. Cara
pengaplikasian masker tipe serbuk adalah serbuk masker di campur dengan air
dan diaduk hingga homogen (Basuki, 2003).
c. Masker topeng
Masker topeng berbentuk topeng wajah dan berlubang dibagian mata dan mulut.
27
Tekstur masker topeng juga lentur sehingga dapat menyesuaikan dengan lekuk-
lekuk wajah (Basuki, 2003).
d. Masker krim
Masker krim adalah gabungan untuk perawatan tertentu seperti facial. Masker
krim baik untuk kulit kering, karena fungsi masker ini bisa mengang mati dan
melembabkan kulit (Basuki, 2003).
e. Masker kertas/ kain
Masker kertas biasanya berbentuk lembaran menyerupai wajah dengan beberapa
lubang di bagian mata, lubang hidung, dan mulut. Sedangkan masker kain
merupakan gulungan kecil yang harus diuraikan. Masker kertas maupun kain
harus dicelup atau dibasahi dengan cairan tertentu sesuai dengan kebutuhan kulit,
antara lain berupa minyak esensial, pelembab berbentuk cairan, dan serum khusus
untuk wajah (Basuki, 2003).
f. Masker clay
Masker clay dikenal sebagai produk perawatan wajah yang ampuh untuk
membersihkan pori-pori tersumbat. Masker ini cocok untuk kulit berminyak
karena kemampuannya menyerap kandungan minyak pada wajah (Tresna, 2010).
g. Masker gel
Masker tipe gel memiliki sifat fisik berwarna transparan atau bening. Masker tipe
gel mengandung polivinil alkohol, hidroksietil selulosa atau karboksivinil polimer
(Sadao, 1982). Masker ini biasa dikenal dengan masker gel peel-off. Manfaat
masker gel antara lain dapat mengangkat kotoran dan sel kulit mati agar kulit
bersih dan segar. Ketika dilepaskan, biasanya kotoran serta sel-sel kulit mati akan
ikut terangkat (Basuki, 2003).
28
2.6.2 Fungsi dan Manfaat masker
Fungsi masker antara lain:
a. Memperbaiki dan merangsang aktivitas sel-sel kulit yang masih aktif
b. Mengikat kotoran dan sel-sel tanduk yang masih terdapat pada kulit
c. Memberi nutrisi, menghaluskan, melembutkan dan menjaga kelembaban
kulit
d. Mencegah, mengurangi dan menyamarkan kerusakan-kerusakan pada kulit
seperti gejala keriput dan hiperpigmentasi
e. Memperlancar aliran darah dan getah bening pada jaringan kulit
(Mulyawan dan Suriana, 2013).
2.6.3 Mekanisme kerja masker gel peel-off secara umum
Masker yang diaplikasikan pada wajah menyebabkan suhu meningkat
sehingga peredaran darah menjadi lebih lancar dan pengantaran zat-zat gizi ke
lapisan permukaan kulit dipercepat, sehingga kulit muka terlihat lebih segar.
Karena terjadinya peningkatan suhu dan peredaran darah yang lebih lancar, maka
fungsi kelenjar kulit meningkat, kotoran dan sisa metabolisme dikeluarkan ke
permukaan kulit untuk kemudian diserap oleh lapisan masker yang mengering.
Cairan yang berasal dari masker dan zat aktif akan diserap oleh lapisan tanduk
(stratum corneum), Setelah masker mengering, lapisan tanduk akan tetap kenyal,
bahkan sifat ini menjadi lebih baik setelah masker diangkat, terlihat keriput kulit
berkurang, sehingga kulit muka tidak saja halus tetapi juga kencang. Setelah
masker diangkat, bagian cairan yang telah diserap oleh lapisan tanduk akan
menguap akibatnya terjadi penurunan suhu kulit sehingga menyegarkan kulit
(Gurning, 2018).
29
2.7 Skin Analyzer
Perawatan kulit sedini mungkin dapat mencegah efek penuaan, pada
analisa konvensional diagnosis dilakukan dengan mengandalkan kemampuan
pengamatan semata. Pemeriksaan seperti kekurangan pada sisi analisis secara
klinis-instrumental dan tidak adanya rekaman hasil pemeriksaan yang mudah
dipahami (Aramo, 2012).
Skin analyzer merupakan sebuah perangkat yang dirancang untuk
mendiagnosa keadaan pada kulit. Skin analyzer dapat mendukung diagnosa dokter
yang tidak hanya meliputi lapisan kulit teratas namun mampu memperlihatkan sisi
lebih dalam kulit, dengan mode pengukuran normal dan polarisasi, dilengkapi
dengan rangkaian sensor kamera, alat ini dapat menampilkan hasil lebih cepat dan
akurat. Pengukuran yang dapat dilakukan menggunakan skin analyzer yaitu
moisture (kadar air), evenness (Kehalusan), pore (pori), spot (noda), wrinkle
(keriput), dan kedalam keriput.
Tabel 2.3 Parameter hasil pengukuran dengan skin analyzer

Pengukuran Parameter
Moisture Dehidrasi Normal Hidrasi
( Kadar air ) ( % ) 0-29 30-50 51-100
Evenness Halus Normal Kasar
(Kehalusan) 0-31 32-51 52-100
Pore Kecil Besar Sangat besar
(Pori) 0-19 20-39 40-100
Spot Sedikit Banyak noda Sangat banyak noda
(Noda)
0-19 20-39 40-100
Wrinkle Tidak berkerut Berkerut Berkerut parah
(Kerutan) 0-19 20-52 53-100
(Aramo, 2012).
30
2.8 Komponen Bahan Masker Gel Peel-off
2.8.1 Polivinil Alkohol
Polivinil alkohol adalah polimer sintetis yang larut dalam air dengan
rumus (C2H40)n. Nilai n untuk bahan yang tersedia secara komersial terletak di
antara 500 dan 5000, setara dengan rentang berat molekul sekitar 20.000-200.000.
Polivinil alkohol berupa bubuk granular berwarna putih hingga krem, dan tidak
berbau (Rowe dkk., 2009).
Gambar 2.1 Rumus Struktur Polivinil Alkohol ((Rowe dkk., 2009)
Polivinil alkohol (PVA) dengan rumus molekul - [CH2-CH(OH)-]n-
merupakan salah satu jenis polimer hidrofilik yang tidak toksis, tidak lamt dalam
air, dan larut dalam air panas > 80°C pada batas konsentrasi < 20% (b/ v). PVA
yang dipolimerisasi cara pemanasan, menghasilkan gel yang jika dikeringkan
pada suhu kamar menghasilkan film transparan. Namun demikian, film ini dapat
menggembung kembali dalam air berupa gel yang rapuh (Erizal dan Rahayu,
1998).
2.8.2 Polivinil Pirolidon
Rumus Empiris (C6H9NO)n dan Berat Molekul 2500-3.000.000. USP 32
menggambarkan povidone sebagai polimer sintetik yang pada dasarnya terdiri dari
gugus linier 1-vinil-2-pirolidon, derajat polimerisasi yang berbeda-beda yang
menghasilkan polimer dari berbagai berat molekul. Fungsinya sebagai
31
disintegrant; penambah disolusi, zat pensuspensi; tablet binder (Rowe dkk., 2009).
Polivinil pirrolidon ditujukan sebagai pendispersi dan pengental gel (Lucida dkk.,
2017).
Gambar 2.2 Rumus Struktur Polivinil Pirolidon (Rowe dkk., 2009)
2.8.3 Gliserin
Gliserin dengan nama lain Croderol; glycon G-100; kemstrene; Optim;
Pricerine; 1,2,3-Propanetriol; trihidroksipropan glikol memiliki rumus empiris
C3H8O8, Fungsinya adalah sebagai antimikroba presertatif, emolien, humektan,
plastisizer, pelarut, sweetening agent, tonicity agent. Dalam formulasi dan
kosmetik farmasi topikal, gliserin digunakan terutama untuk humektan dan
emoliennya properti. Dalam larutan oral, gliserin digunakan sebagai pelarut,
pemanis agen, pengawet antimikroba, dan peningkatan viskositas agen. Ini juga
digunakan sebagai plasticizer dan lapisan film. Gliserin juga digunakan dalam
formulasi topikal seperti krim dan emulsi (Rowe dkk., 2009).
Gambar 2.3 Rumus Struktur Gliserin (Rowe dkk., 2009)
32
2.8.4 Natrium Lauril Sulfat
Formula Empiris C12H25NaO4S dan Berat Molekul 288.38. Menurut
USP32-NF27 Sodium Lauril Sulfat sebagai campuran sodiam alkil sulfat yang
terutama terdiri dari sodium lauril sulfat [CH3(CH2)10CH2OSO3Na]. PhEur 6.0
menyatakan bahwa natrium lauril sulfat harus mengandung tidak kurang dari 85%
dari sodium alkil sulfat yang terkolerasi sebagai C12H25NaO4S. Sodium lauril
sulfat berwarna putih atau krem untuk kristal berwarna kuning pucat, serpih, atau
bubuk yang halus, rasa pahit, dan sedikit bau zat lemak (Rowe dkk., 2009).
Gambar 2.4 Rumus Struktur Natrium Lauril Sulfat (Rowe dkk., 2009)
2.8.5 Nipagin
Nipagin dengan nama kimia Methil-4-hidroksibenzoat dan rumus molekul
CsH8O3 memiliki bentuk Kristal atau bubuk Kristal, tidak berwarna atau putih,
berbau atau hampir tidak berbau, dan memiliki rasa terbakar sedikit. Nipagin
memiliki aktivitas antimikroba.
Gambar 2.5 Rumus Struktur Nipagin (Rowe dkk., 2009)
33
Inkompatibilitas nipagin adalah dengan zat, seperti bentonit, magnesium
trisilikat, talk, tragacanth, natrium alginat, minyak esensial, sorbitol, dan atropin
juga bereaksi dengan berbagai gula. Fungsinya sebagai Pengawet (antimikroba).
Biasanya digunakan kombinasi sebagai pengawet dengan perbandingan metal
paraben 0,185) dan propil paraben (0,02%) (Rowe dkk., 2009).
2.8.6 Etanol 96%
Etanol memiliki nama lain etil alkohol dengan rumus kimia C2H6O.
Memiliki bentuk cairan dengan warna jernih, tidak berwarna dengan bau khas,
dan rasa seperti terbakar pada lidah . Etanol 96% mudah menguap pada suhu
rendah, mendidih pada 78°C , dan mudah terbakar. Etanol 96% dapat bercampur
dengan air dan praktis bercampur dengan semua pelarut organik. Etanol 96%
berfungsi sebagai pelarut (Rowe dkk., 2009).
Gambar 2.6 Rumus Struktur Etanol 96% (Rowe dkk., 2009)
2.8.7 Aquadest
Air Murni/aquades adalah air yang memenuhi persyaratan air minum,
yang dimurnikan dengan cara destilasi, penukar ion, osmosis balik atau proses
lain yang sesuai. Tidak mengandung zat tambahan lain. Catatan Air Murni
digunakan untuk pembuatan sediaan-sediaan. Bila digunakan untuk sediaan steril,
selain sediaan parenteral, air harus memenuhi persyaratan Uji Sterilitas <71>, atau
gunakan air murni steril yang dilindungi terhadap kontaminasi mikroba (Ditjen
POM, 1979).
34
BAB III
METODE PENELITIAN
Metode penelitian ini dilakukan secara eksperimental. Proses penelitian ini
dilakukan di Laboratorium Fitokimia, Laboratorium Kosmetologi dan
Laboratorium Farmasi Fisik Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara,
Medan. Penelitian meliputi: pengumpulan bahan tumbuhan, identifikasi
tumbuhan, pembuatan simplisia, pembuatan ekstrak, pembuatan sediaan masker
gel peel-off sebagai anti-aging. Menggunakan ekstrak etanol kulit buah alpukat
sebanyak 2,5; 5; 7,5 dan blanko, penentuan mutu fisik sediaan (pengamatan
organoleptis, pengukuran pH), uji viskositas sediaan, uji waktu pengeringan
sediaan, uji iritasi dan pengujian efektivitas anti-aging sediaan.
3.1 Alat dan Bahan
3.1.1 Alat
Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi alat-alat gelas
laboratorium, cawan porselen, gelas objek, pipet tetes, pot plastik, botol kaca,
penangas air, batang pengaduk, sudip, spatula, kertas perkamen, kertas saring,
aluminium foil, penjepit tabung, plastic wrap, rotary evaporator, skin analyzer,
dan moisture checker (Aramo Huvis), pH meter (Hanna), neraca analitik (Boeco),
dan viskometer Brookfield.
3.1.2 Bahan
Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah kulit buah alpukat.
Bahan kimia yang digunakan pada penelitian ini adalah etanol 96%, polivinil
alkohol (PVA), polivinil pirolidon (PVP), gliserin, natrium lauril sulfat, nipagin,
larutan dapar pH asam (4,01), larutan dapar pH netral (7,01), dan air suling.
35
3.2 Sukarelawan
Sukarelawan adalah mahasiswi Fakultas Farmasi USU dan berusia sekitar
20-30 tahun dengan kriteria sebagai berikut (Ditjen POM, 1985):
1. Wanita berbadan sehat;
2. Usia antara 20-30 tahun;
3. Tidak ada riwayat penyakit yang berhubungan dengan alergi;
4. Bersedia menjadi sukarelawan.
3.3 Sampel Tumbuhan
3.3.1 Pengambilan Bahan
Pengambilan bahan tumbuhan dilakukan secara purposif yaitu tanpa
membandingkan dengan tumbuhan yang sama dari daerah lain. Bahan tumbuhan
yang digunakan adalah kulit dari buah alpukat yang telah matang yang diperoleh
dari pedagang alpukat kocok “Pokat Kocok Simpang Glugur Buk Iyah”, Jalan KL
Yos Sudarso, Kota Madya Medan, Provinsi Sumatera Utara.
3.3.2 Identifikasi sampel
Identifikasi sampel dilakukan di Herbarium Medanese (MEDA),
Universitas Sumatera Utara, Medan. Hasil identifikasi dapat dilihat pada
Lampiran 1.
3.3.3 Pembuatan Simplisia Kulit Buah Alpukat
Kulit buah alpukat dibersihkan dari buahnya lalu dicuci bersih, ditiriskan
dipotong kecil-kecil dan ditimbang. Keringkan kulit buah alpukat dalam lemari
pengering dengan suhu 40-50oC. Setelah kering, kulit buah alpukat kemudian
diserbukkan dengan menggunakan blender dan ditimbang hingga diperoleh serbuk
simplisia kulit buah alpukat.
36
3.3.4 Pembuatan Ekstrak Kulit Buah Alpukat
Pembuatan ekstrak kulit buah alpukat (Persea americana Mill.) dilakukan
secara maserasi dengan menggunakan pelarut etanol 96%. Menurut Farmakope
Indonesia Edisi III (1979) caranya adalah sebagai berikut:
Sebanyak 500 gram serbuk simplisia dimasukkan kedalam sebuah bejana,
dituangi dengan 75 bagian (3.750 ml) etanol 96%, ditutup, dibiarkan selama 5 hari
terlindungi dari cahaya sambil sesekali diaduk, diserkai, disaring. Ampas
dimaserasi lagi dengan 25 bagian (1.250 ml) etanol 96% pada bejana tertutup,
dibiarkan ditempat sejuk terlindung dari cahaya selama 2 hari sambil sesekali
diaduk, diserkai, disaring. Filtrat digabungkan kemudian dipekatkan dengan alat
rotary evaporator pada suhu 40-50oC sampai diperoleh ekstrak kental (Ditjen
POM, 1979).
3.4 Formulasi Sediaan Masker Gel Peel-off
3.4.1 Formula Standar Masker Gel Peel-off
Formula standar (Rieger, 2000):
R/ Polivinil alkohol 5-10%
Humektan 2-10%
Surfaktan 2-5%
Alkohol 10-30%
pH buffer pH 4-7
Pengawet q.s
Parfum q.s
Pewarna q.s
Air suling ad 100
37
3.4.2 Formula Modifikasi Masker Gel Peel-off
Formula modifikasi:
R/ Polivinil alkohol 5
Polivinil Pirolidon 7
Gliserin 4
Natrium Lauril Sulfat 2
Etanol 96% 20
Nipagin 0,2
Parfum q.s
Air suling ad 100
Konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat dalam formula masker gel peel-off
yang digunakan pada penelitian ini adalah: 2,5%, 5% dan 7,5% dalam 100 g.
Masing-masing formula dijelaskan dalam Tabel 3.1
Tabel 3.1 Formula Sediaan Masker Gel Peel-off

Konsentrasi (%)
Bahan F0 F1 F2 F3
Ekstrak kulit buah alpukat 0 2,5 5 7,5
Polivinil alkohol 5 5 5 5
Polivinil Pirolidon 7 7 7 7
Gliserin 4 4 4 4
Natrium lauril sulfat 2 2 2 2
Etanol 96% 20 20 20 20
Nipagin 0,2 0,2 0,2 0,2
Parfum 2 tetes 2 tetes 2 tetes 2 tetes
Air suling Ad 100 Ad 100 Ad 100 Ad 100
Keterangan: Formula Blanko: Basis masker gel peel-off tanpa ekstrak kulit buah
alpukat
Formula F1 : Konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat 2,5%
Formula F2 : Konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat 5%
Formula F3 : Konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat 7,5%
38
3.5 Prosedur Pembuatan Masker Gel Peel-off Ekstrak Etanol Kulit Buah
Alpukat
Ditambahkan PVA dalam 20 ml air suling, kemudian dipanaskan pada
suhu 80ᵒC sambil diaduk konstan hingga membentuk gel. Dilarutkan PVP
dalam air suling sebanyak 20 ml kemudian dipanaskan pada suhu 80ᵒC.
dilarutkan nipagin dalam 10 ml aquadest panas. Ditambahkan massa PVP
kedalam massa PVA, lalu ditambahkan larutan nipagin, natrium lauril sulfat, dan
gliserin. Diaduk konstan hingga homogen lalu dibiarkan hingga dingin. Lalu
dilarutkan ekstrak kulit buah alpukat kedalam etanol 96% dan ditambahkan
sedikit demi sedikit kedalam basis hingga membentuk masker gel peel-off ekstrak
etanol kulit buah alpukat.
3.6 Prosedur Pengujian Mutu Fisik Sediaan
Penentuan mutu fisik sediaan dilakukan terhadap persediaan masker gel
peel-off meliputi uji homogenitas, uji pH, uji stabilitas sediaan (warna dan bau),
penentuan viskositas sediaan masker gel peel-off ekstrak kulit buah alpukat, dan
uji waktu sediaan mengering.
3.6.1 Uji Homogenitas
Pengujian homogenitas dilakukan dengan menggunakan gelas objek.
Sejumlah tertentu sediaan jika dioleskan pada sekeping kaca atau bahan
transparan lain yang cocok, sediaan harus menunjukkan susunan yang homogen
dan tidak terlihat adanya butiran kasar (Ditjen POM, 1979).
39
3.6.2 Uji pH
Pengujian pH pada sediaan dilakukan dengan menggunakan alat pH meter
dengan cara berikut:
Alat terlebih dulu dikalibrasi dengan menggunakan larutan dapar standar
netral (pH 7,0) dan larutan dapar pH asam (pH 4,0) hingga alat menunjukkan
harga pH tersebut. Kemudian elektroda dicuci dengan air suling, lalu dikeringkan
dengan menggunakan tissue. Sampel dibuat dalam konsentrasi 1% yaitu
ditimbang 1 gram sediaan dan dilarutkan dalam air suling hingga 100 ml.
Kemudian elektroda dicelupkan dalam larutan tersebut. Dibiarkan alat
menunjukkan harga pH sampai konstan. Angka yang ditunjukkan pH meter
merupakan pH sediaaan.
3.6.3 Pengukuran Viskositas
Penentuan viskositas dilakukan dengan menggunakan alat viskometer
Brookfield. Dengan cara menimbang 70 gram sediaan masker gel peel-off ekstrak
kulit buah alpukat kemudian diatur spindle 64 dan kecepatan yang digunakan dan
viskometer Brookfield dijalankan, kemudian viskositas dari masker gel peel-off
akan terbaca.
3.6.4 Pengujian Waktu Pengeringan Sediaan
Pengujian waktu kering dilakukan pada suhu kamar dengan cara
mengoleskan masker gel peel-off ke sebagian wajah area pipi secara merata dan
diamati waktu yang diperlukan sediaan untuk mengering, yaitu waktu dari saat
mulai dioleskan masker gel peel-off hingga benar-benar terbentuk lapisan kering
dan dapat ditarik.
40
3.7 Pengujian Iritasi Terhadap Sukarelawan
Uji iritasi dilakukan terhadap sediaan masker gel peel-off etanol kulit
buah alpukat dengan maksud untuk mengetahui bahwa masker gel peel-off yang
dibuat dapat menimbulkan iritasi pada kulit atau tidak . iritasi dapat dibagi
menjadi dua kategori, yaitu iritasi primer yang akan segera timbul sesaat setelah
terjadi pelekatan atau penyentuhan pada kulit, dan iritasi sekunder yang reaksinya
baru timbul beberapa jam setelah penyentuhan atau pelekatan pada kulit (Ditjen
POM, 1985).
Sukarelawan yang akan menggunakan masker gel peel-off dapat
dilakukan uji tempel preventif (patch test), yaitu dengan memakai masker tersebut
dibelakang daun telinga. Setelah dibiarkan selama 24 jam tidak terjadi reaksi kulit
yang diinginkan, maka kosmetik tersebut dapat digunakan (Wasitaatmadja, 1997).
3.8 Pengujian Efektivitas Anti-aging
Pengujian efektivitas anti-aging dilakukan terhadap sukarelawan
sebanyak 15 orang dan dibagi menjadi 5 kelompok, yaitu:
a) Kelompok I : 3 sukarelawan untuk basis masker gel (Basis)
b) Kelompok II : 3 sukarelawan untuk masker gel formula I (2,5%)
c) Kelompok III : 3 sukarelawan untuk masker gel formula II (5%)
d) Kelompok IV : 3 sukarelawan untuk masker gel formula III (7,5%)
Skin analyzer merupakan salah satu sebuah perangkat yang dirancang
untuk mendiagnosa keadaan pada kulit. skin analyzer dapat mendukung diagnosa
yang tidak hanya meliputi lapisan kulit teratas namun juga memperlihatkan sisi
lebih dalam dari lapisan kulit, dengan menggunakan metode pengukuran normal
41
dan polarisasi, dilengkapi dengan rangkaian sensor kamera pada skin analyzer
menyebabkan alat ini dapat menampilkan hasil cepat dan akurat (Aramo, 2012).
Semua sukarelawan diukur kondisi awal kulit pada area uji yang telah
dioleskan masker gel peel-off dan disebar diatas permukaan kulit wajah bagian
ujung mata hingga pelipis hingga membentuk lapisan tipis seragam. Pengujian
dilakukan meliputi:
1. kadar air (moisture), dengan menggunakan alat moisture checker yang
terdapat dalam perangkat skin analyzer.
2. Kehalusan kulit (evenness), menggunakan lensa pembesaran 60x (normal
lens) dengan sensor warna biru.
3. Pori wajah (pore), menggunakan lensa perbesaran 60x (normal lens)
dengan sensor warna biru,
4. Noda (spot), menggunakan lensa perbesaraan 60x (polarizing lens) dengan
sensor warna jingga.
5. Keriput (wrinkle), menggunakan lensa pembesaraan 10x (normal lens)
dengan sensor warna biru. dengan menggunakan skin analyzer.
Perawatan mulai dilakukan dengan mengaplikasikan masker gel peel-off
hingga merata pada wajah yang telah ditandai setiap satu minggu 1 kali
pemakaian, masker gel peel-off diaplikasikan berdasarkan kelompok yang telah
ditetapkan diatas. Perubahan kondisi kulit diukur setelah aplikasi masker gel
peel-off setiap 7, 14, 21 dan 28 hari dengan menggunakan skin analyzer.
3.9 Analisis Data
Data hasil penelitian dianalisis menggunakan program SPSS (Statistical
Product and Service Solution) 22.
42
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Hasil Pembuatan Simplisia Kulit Buah Alpukat
Pada pembuatan simplisia kulit buah alpukat didapat hasil berat simplisia
sebesar 700 gram dari 2.900 gram berat kulit buah alpukat basah yang telah
dikeringkan di lemari pengering selama 7 hari. Kulit buah alpukat mengalami
penyusutan sebanyak 2.200 gram. Simplisia merupakan bahan alami yang
digunakan sebagai obat dan belum mengalami pengolahan kecuali pengeringan.
Penyusutan merupakan salah satu perubahan fisik yang terjadi dalam pengeringan.
Penyusutan volume partikel bahan terjadi akibat adanya pembuangan air keluar
bahan dan perubahan struktur internal (Sagita, 2013).
4.2 Hasil Pembuatan Ekstrak Etanol Kulit Buah Alpukat
Ekstraksi dilakukan dengan metode maserasi. Dimana menggunakan 500
gram simplisia yang telah dihaluskan lalu ditambahkan etanol 96% sebanyak 5 L
selama 7 hari dan didapatkan ekstrak sebanyak 90 gram, dengan bau khas dan
warna coklat tua.
Etanol 96% memiliki kemampuan menyari dengan polaritas yang lebar
mulai dari senyawa non polar sampai dengan polar. Pemilihan metode ekstraksi
maserasi karena mempunyai banyak keuntungan dibandingkan dengan metode
ekstraksi lainnya. Keuntungan utama metode ekstraksi maserasi yaitu prosedur
dan peralatan yang digunakan sederhana dan tidak dipanaskan sehingga bahan
alam tidak menjadi terurai (Puspitasari dan Proyogo, 2010).
43
4.3 Hasil Pembuatan Sediaan Masker Gel Peel-off
Sediaan masker gel peel-off ekstrak kulit buah alpukat sebagai anti-aging
dibuat dengan menggunakan formula standar masker gel peel-off (Rieger, 2000).
Formula standar ini dimodifikasi dimana sebahagian bahan digantikan dan
penambahan bahan dalam formula standar. Ekstrak etanol kulit buah alpukat yang
ditambahkan dalam sediaan masker gel peel-off sebagai anti-aging adalah dengan
konsentrasi 2,5%; 5% dan 7,5%. Sediaan masker yang diperoleh berupa masker
gel peel-off warna hijau muda sampai hijau tua dan berbau khas.
4.4 Hasil Evaluasi Mutu Fisik Sediaan Masker
4.4.1 Hasil Pemeriksaan Homogenitas
Hasil pemeriksaan homogenitas terhadap sediaan masker gel peel-off
ekstrak etanol kulit buah alpukat menunjukkan bahwa semua sediaan tidak
memperlihatkan adanya butir-butir kasar pada saat sediaan dioleskan pada kaca
transparan (object glass). Hal ini menunjukkan bahwa sediaan yang dibuat
memiliki susunan yang homogen (Ditjen POM, 1979). Hasil homogenitas dapat
dilihat pada Gambar 4.1.
F0 FI FII FIII
Gambar 4.1 Hasil Uji Homogenitas Sediaan
Keterangan:
F0 : Masker gel peel-off tanpa ekstrak etanol kulit buah alpukat (blanko)
FI : Masker gel peel-off ekstrak etanol kulit buah alpukat 2,5%
FII : Masker gel peel-off ekstrak etanol kulit buah alpukat 5%
FIII : Masker gel peel-off ekstrak etanol kulit buah alpukat 7,5%
44
4.4.2 Hasil Pengamatan Stabilitas Sediaan
Evaluasi stabilitas pada penelitian ini bertujuan untuk mengamati adanya
perubahan warna, bau dan perubahan pH pada sediaan masker wajah peel-off.
Evaluasi stabilitas sediaan dilakukan selama penyimpanan 12 minggu pada suhu
kamar dengan interval pengamatan setiap 2, 4, 6, 8, 10 dan 12 minggu. Hasil
evaluasi stabilitas dari tiap parameter dapat dilihat dalam Tabel 4.1.
Tabel 4.1 Hasil pengamatan stabilitas sediaan masker gel peel-off

Waktu (Minggu)
Parameter Formula
2 4 6 8 10 12
F0 Bening Bening Bening Bening Bening Bening
FI HM HM HM HM HM HM
Warna
FII HT HT HT HT HT HT
FIII HT HT HT HT HT HT
F0 Khas Khas Khas Khas Khas Khas
FI Khas Khas Khas Khas Khas Khas
Bau
FII Khas Khas Khas Khas Khas Khas
FIII Khas Khas Khas Khas Khas Khas
F0 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5 6,5
FI 6,2 6,2 6,2 6,2 6,2 6,2
pH
FII 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1 6,1
FIII 6,0 6,0 6,0 6,0 5,9 5,9
Keterangan:
HM : Hijau Muda
HT : Hijau Tua
Hasil pengamatan warna sediaan masker gel peel-off ekstrak etanol kulit
buah alpukat pada formula 0 yang merupakan basis masker gel peel-off
memberikan warna bening, pada formula I memberikan warna hijau muda dan
pada formula II dan III menunjukan warna Hijau Tua. Hal tersebut dipengaruhi
oleh banyaknya ekstrak yang ditambahkan kedalam basis yang berwarna bening,
dimana ekstrak etanol kulit buah alpukat berwarna coklat tua. Semakin banyak
45
ekstrak yang ditambahkan maka akan semakin pekat warnanya (Pratiwi dan
Wahdaningsih, 2018). Pada pengamatan yang dilakukan menunjukkan bahwa
warna dan bau sediaan yang berasal dari parfum tidak mengalami perubahan
selama 12 minggu penyimpanan pada suhu kamar. Hal ini menunjukkan bahwa
sediaan masker gel peel-off ekstrak kulit buah alpukat yang dibuat stabil.
Pada pemeriksaan pH sediaan masker gel peel-off, didapatkan hasil pH
antara 5,9-6,5. Perbedaan pH sediaan disebabkan oleh perbedaan penambahan
konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat dan keadaan pH ekstrak kulit buah alpukat
yang digunakan mempunyai pH asam. Setelah penyimpanan selama 12 minggu,
pH yang diperoleh sedikit menurun dibandingkan dengan pH setelah dibuat pada
formula 3. Meskipun terjadi penurunan pH, tetapi sediaan tersebut masih aman
digunakan. Dimana pH sediaan ini masih dalam pH fisiologis kulit yaitu 4,5-6,5
(Tranggono dan Latifah, 2007). pH sediaan yang terlalu basa dapat menyebabkan
kulit menjadi kering dan pH sediaan yang terlalu asam akan menimbulkan iritasi.
Berdasarkan Tabel 4.1 diatas dapat dilihat bahwa semakin tinggi
konsentrasi ekstrak etanol kulit buah alpukat yang ditambahkan ke dalam masker
gel peel-off maka pH sediaan tersebut semakin menurun atau semakin asam. Hal
ini dapat disebabkan karena pH ekstrak etanol kulit buah alpukat yang asam yaitu
4,7. Namun walaupun pH ekstrak asam, setelah formulasi pH meningkat sehingga
masih memenuhi syarat pH fisiologis kulit yang ditentukan.
46
4.4.3 Hasil Pengujian Waktu Sediaan Mengering
Evaluasi pengukuran waktu sediaan mengering dilakukan sebanyak 3 kali
pengulangan dengan sukarelawan yang berbeda-beda. Pengujian waktu sediaan
mengering dilakukan pada suhu kamar dengan mengamati waktu yang diperlukan
sediaan untuk mengering, yaitu waktu dari saat mulai dioleskan masker gel peel-
off pada kulit wajah sehingga terbentuk lapisan yang kering (Vieira, 2009).
Berdasarkan hasil pengukuran lama pengeringan sediaan masker, diperoleh waktu
berkisar 17-21 menit sampai masker dalam keadaan kering dan dapat ditarik. Dari
data yang diperoleh masker gel peel-off masih memenuhi waktu mengering yang
baik yaitu antara 15-30 menit (Mahyun dkk., 2018). Hasil pengujian waktu
sediaan mengering masker gel peel-off dapat dilihat pada Tabel 4.2.
Tabel 4.2 Hasil Pengujian Waktu Sediaan Mengering
Waktu Sediaan Mengering (Menit)

F0 FI FII FIII
Setelah Pembuatan 21 20 18 17
22 20 19 17
21 21 19 18
Rata-rata 21,33 20,33 18,67 17,33
Keterangan:
Pada Tabel 4.2 menunjukkan terdapat perbedaan waktu sediaan untuk
mengering pada masing-masing formula. Hal ini dapat disebabkan oleh adanya
pengaruh penambahan ekstrak, ekstrak yang ditambahkan menyebabkan semakin
cepatnya proses evaporasi masker gel peel-off. Hal ini dikarenakan ekstrak kulit
buah alpukat yang ditambahkan memiliki kandungan gula dan pati dalam kulit
47
buah alpukat (Liu, 1999). sehingga kekentalan dalam masker gel peel-off
berkurang pada saat ekstrak ditambahkan kedalam basis dan waktu mengering
sediaan menjadi lebih cepat. Hasil yang diperoleh juga menunjukan bahwa
semakin lama penyimpanan, maka waktu yang dibutuhkan sediaan masker gel
peel-off untuk mengering tidak berubah. Hal ini dapat disebabkan karena sediaan
masker gel peel-off mengandung gliserin yang bersifat higroskopis dengan afinitas
yang tinggi untuk menarik dan menahan molekul air dan menjaga kestabilan
dengan cara mengabsorbsi lembab dari lingkungan dengan mengurangi
penguapan air dari sediaan (Barel dkk., 2009).
4.4.4 Hasil Pengukuran Viskositas Sediaan
Hasil penentuan viskositas sediaan masker gel peel-off dilakukan
menggunakan viskometer Brookfield dengan spindel nomor 64 dengan kecepatan
12 pada formula blanko dan formula masker gel peel-off dengan konsentrasi
ekstrak etanol kulit buah alpukat 2,5%, 5% dan 7,5%. Pengujian viskositas
merupakan faktor yang penting karena bertujuan untuk menentukan ketebalan gel.
Viskositas terkait dengan kemampuan bentuk sediaan untuk mengalir dan
mempengaruhi daya sebar. Jika viskositas meningkat maka dispersi akan
berkurang (Mahyun dkk., 2018).
Dari hasil uji viskositas masker gel peel-off ekstrak kulit buah alpukat
diperoleh hubungan semakin tinggi penggunaan konsentrasi ekstrak kulit buah
alpukat dalam formula maka viskositas masker gel peel-off semakin meningkat.
Martin (1993) seperti yang dipaparkan oleh Phindo (2016), menjelaskan bahwa
peningkatan konsentrasi ekstrak dapat meningkatkan viskositas. Hasil pengamatan
viskositas sediaan masker gel peel-off selama penyimpanan 12 minggu
48
menunjukkan bahwa sediaan mengalami penurunan nilai viskositas. Hal ini dapat
disebabkan karena lama penyimpan, sehingga sediaan lama terpengaruh oleh
lingkungan seperti udara. Sediaan masker gel peel-off mengandung gliserin yang
bersifat higroskopis dengan afinitas yang tinggi untuk menarik dan menahan
molekul air dan menjaga kestabilan dengan cara mengabsorbsi lembab dari
lingkungan (Barel dkk., 2009). Hasil pengukuran viskositas dapat dilihat pada
Tabel 4.3.
Tabel 4.3 Hasil Pengukuran Viskositas Sediaan

Waktu (Minggu)
Formula
2 4 6 8 10 12
Viskositas F0 1500 1500 1500 1500 1500 1250
(cp) FI 2250 2250 2250 2250 2250 2000
FII 10750 10750 10750 10750 10750 10700
FIII 18500 18500 18500 18500 18250 18250
Keterangan:
4.5 Hasil Uji Iritasi Terhadap Kulit Sukarelawan
Berdasarkan hasil uji iritasi yang dilakukan pada 21 sukarelawan yang
dilakukan dengan cara menempelkan sediaan masker gel peel-off pada kulit
belakang telinga, menunjukkan bahwa semua sukarelawan memberikan hasil
negatif terhadap parameter reaksi iritasi. Parameter yang diamati yaitu adanya
kulit merah, gatal-gatal, ataupun adanya pembengkakan. Dari hasil uji iritasi
tersebut yang disimpulkan bahwa sediaan masker gel peel-off yang dibuat aman
untuk digunakan (Tranggono dan Latifah, 2007).
Menurut Wasitaatmadja (1997), uji iritasi kulit yang dilakukan untuk
mengetahui efek samping pada kulit, dengan memakai kosmetika di bagian bawah
49
lengan atau belakang telinga dibiarkan selama 24 jam. Dari data tabel 4.4, tidak
ada terlihat adanya efek samping berupa kemerahan, gatal-gatal, ataupun adanya
pembengkakan pada kulit yang ditimbulkan oleh sediaan masker gel peel-off).
Hasil uji iritasi terhadap kulit sukarelawan dapat dilihat pada Tabel 4.4.
Tabel 4.4 Hasil Uji Iritasi Terhadap Kulit Sukarelawan

Sukarelawan
Pengamatan F0 FI FII FIII
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
Kemerahan - - - - - - - - - - - -
Gatal-gatal - - - - - - - - - - - -
Bengkak - - - - - - - - - - - -
Keterangan:
(-) : Tidak ada reaksi
(+) : Kulit kemerahan
(++) : Kulit gatal-gatal
(+++) : Kulit bengkak
4.6 Hasil Pengujian Aktivitas Anti-aging
Pengukuran efektivitas anti-aging dilakukan dengan mengukur kondisi
kulit sukarelawan yang meliputi kadar air (moisture), kehalusan (evenness),
ukuran pori-pori (pore), banyak noda (spot) dan jumlah kerutan (wrinkle) dengan
tujuan melihat seberapa besar pengaruh masker gel peel-off dari ekstrak etanol
kulit buah alpukat untuk mengatasi penuaan dini pada kulit, dilihat dari persen
pemulihan. Berdasarkan uji normalitas dengan Shapiro-Wilk test, diperoleh nilai
p < 0,05, maka dapat disimpulkan bahwa data tidak terdistribusi normal, sehingga
dilakukan uji non parametrik Kruskal Wallis dilanjutkan dengan Uji Mann-
Whitney.
50
4.6.1 Kadar Air (moisture)
Pengukuran efektivitas masker gel peel-off ekstrak etanol kulit buah
alpukat dalam peningkatan kadar air (moisture) dilakukan dengan menggunakan
alat moisture checker yang terdapat dalam perangkat skin analyzer Aramo. Hasil
pengukuran kadar air dapat dilihat pada Tabel 4.5.
Tabel 4.5 Data hasil pengukuran kadar air pada kulit sukarelawan
Kadar Air Kulit %
Formula Relawan Minggu Minggu Minggu Minggu Pemulihan
Sebelum kadar air
1 2 3 4
1 29 29 29 29 30 3,4
2 29 29 29 29 30 3,4
F0
3 28 28 28 29 29 3,6
Mean 28,67 28,67 28,67 29,00 29,67 3,5
1 28 28 29 31 31 10,7
2 28 29 30 30 31 10,7
FI
3 29 30 31 32 32 10,3
Mean 28,33 29,00 30,00 31,00 31,33 10,6
1 29 30 31 32 33 13,8
2 29 29 30 32 34 17,2
FII
3 29 30 32 33 34 17,2
Mean 29,00 29,67 31,00 32,33 33,67 16,1
1 28 30 32 35 36 28,6
2 29 32 33 34 35 20,7
FIII
3 29 30 33 34 36 24,1
Mean 28,67 30,67 32,67 34,33 35,67 24,4
Keterangan:
Dehidrasi 0-29; Normal 30-50; Hidrasi 51-100 (Aramo, 2012).
Data pada Tabel 4.5 menunjukkan hasil peningkatan kadar air pada kulit
wajah sukarelawan selama empat minggu perawatan dengan pemberian sediaan
masker gel peel-off ekstrak etanol kulit buah alpukat dengan interval pemberian
seminggu sekali secara rutin, kelembaban pada kulit sukarelawan mengalami
51
peningkatan terutama pada formula III dengan rata-rata persen pemulihan sebesar
24,4%, dan pada formula blanko juga mengalami sedikit peningkatan dengan rata-
rata persen pemulihan sebesar 3,5%, Formula blanko mengalami peningkatan
persen pemulihan dikarenakan basis masker gel peel-off mengandung gliserin
yang berperan sebagai humektan yang memiliki kemampuan untuk meningkatkan
kelembaban kulit pada lapisan statum corneum (Astuti dkk., 2018).
Berdasarkan Tabel 4.5 diperoleh hubungan yaitu semakin tinggi
penggunaan konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat dalam formula masker gel
peel-off maka persen pemulihan kadar air (moisture) pada sukarelawan semakin
tinggi juga. Semakin tinggi konsentrasi yang digunakan maka semakin tinggi pula
absorban yang di peroleh (Aminah dkk., 2017). Grafik pengaruh pemakaian
masker gel peel-off terhadap kelembaban kulit sukarelawan selama empat minggu
perawatan dapat dilihat pada Gambar 4.2
39
37
35
Kadar Air
33 F0 (Blanko)
31 FI (2,5%)
FII (5%)
29
FIII (7,5%)
27
25
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
Gambar 4.2 Grafik hasil pengukuran kadar air (moisture) pada kulit wajah
Sukarelawan
52
Data selanjutnya dianalisis dengan menggunakan uji non parametrik
Kruskal Wallis untuk mengetahui efektivitas formula terhadap kelembaban kulit
sukarelawan dan diperoleh nilai p < 0,05 pada penggunaan pada minggu 2, 3 dan
4 yang menunjukkan bahwa perubahan kelembaban pada kulit signifikan. Untuk
mengetahui perbedaan tiap konsentrasi formula mempengaruhi peningkatan
kelembaban pada kulit maka dilakukan uji Mann-Whitney. Dari hasil uji Mann-
Whitney dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan peningkatan kelembaban
kulit yang signifikan (p < 0,05) sebelum dan sesudah pemakaian antara semua
konsentrasi formula (termasuk blanko).
Membran sel mahluk hidup terdiri dari membran sel (PUFA/ HUFA) dan
fosfolipid. Polyunsaturated faty acid (PUFA) memiliki fungsi normalisasi
aktivitas metabolisme dan meningkatkan fluiditas membran sel. Radikal bebas
akan melakukan aktivitas fotooksidasi pada asam lemak tak jenuh sehingga
menurunkan fluiditas membran sel dan menyebabkan kulit kehilangan
kelembabannya. Antioksidan bekerja untuk menghambat reaksi fotooksidasi
sehingga meningkatkan kelembaban kulit (Bhagavan, 1992). Sediaan pada
kelompok perlakuan mengandung ekstrak yang bermanfaat sebagai scavenging
agen berperan dalam mengikat radikal bebas sehingga dapat mencegah perusakan
lipid interseluler dan menjaga pertahanan alami kulit berupa NMF (Natural
Moisturizing Factor) (Astuti dkk., 2018).
Kulit buah alpukat mengandung minyak alpukat sebanyak 9,1% (Pohan,
2005). Minyak alpukat memiliki sifat oklusif. Oklusif adalah mekanisme kerja
pelembab dengan membentuk lapisan film di permukaan kulit dengan tujuan
mencegah hilangnya air dari stratum corneum.
53
4.6.2 Kehalusan (evenness)
Dari data hasil yang diperoleh dalam uji efektivitas masker gel peel-off
ekstrak etanol kulit buah alpukat dalam peningkatan kehalusan kulit dapat dilihat
bahwa kondisi awal kehalusan kulit sukarelawan berkisar antara 33-37 yaitu pada
kondisi normal. Setelah penggunaan masker gel peel-off ekstrak etanol kulit buah
alpukat, kelompok blanko menunjukkan peningkatan kehalusan kulit yang kecil
(4,0%), sedangkan pada F1, F2, dan F3 menunjukkan peningkatan kehalusan kulit
dari kondisi normal menjadi halus dengan persen pemulihan rata-rata 9,7%,
15,2%, dan 22,0%. Hasil pengukuran kehalusan kulit dapat dilihat pada Tabel 4.6.
Tabel 4.6 Data hasil pengukuran kehalusan (evenness) pada kulit wajah
sukarelawan
Tingkat Kehalusan %
Pemulihan
Formula Relawan Minggu Minggu Minggu Minggu kehalusan
Sebelum
1 2 3 4 kulit
1 33 33 33 33 32 3,0
2 34 34 34 34 32 5,9
F0
3 34 34 34 34 33 2,9
Mean 33,67 33,67 33,67 33,67 32,33 4,0
1 36 36 35 34 33 8,3
2 33 32 32 31 30 9,1
FI
3 34 33 32 31 30 11,8
Mean 34,33 33,67 33,00 32,00 31,00 9,7
1 35 34 33 31 30 14,3
2 34 32 32 30 29 14,7
FII
3 36 35 33 31 30 16,7
Mean 35,00 33,67 32,67 30,67 29,67 15,2
1 35 33 30 30 28 20,0
2 37 35 34 32 28 24,3
FIII
3 37 36 33 30 29 21,6
Mean 36,33 34,67 32,33 30,67 28,33 22,0
Keterangan: Halus 0-31; Normal 32-51; Kasar 52-100 (Aramo, 2012).
54
Kemudian data yang diperoleh setelah perawatan selama empat minggu
dianalisis dengan uji Kruskal Wallis untuk mengetahui efektivitas formula
terhadap kahalusan kulit sukarelawan dan diperoleh nilai p < 0,05 pada minggu
keempat yang menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antar formula.
Untuk mengetahui formula mana yang berbeda, maka data selanjutnya diuji
menggunakan Mann-Whitney. Dari hasil uji Mann-Whitney dapat disimpulkan
bahwa terdapat perbedan peningkatan kehalusan kulit yang signifikan (p < 0,05)
pada konsentrasi formula 1, formula 2 dan formula 3. Grafik pengaruh pemakaian
masker gel peel-off terhadap peningkatan kehalusan kulit sukarelawan selama
empat minggu perawatan dapat dilihat pada Gambar 4.3.
39
37
35
Kehalusan
F0 (Blanko)
33
FI (2,5%)
31 FII (5%)
29 FIII (7,5%)
27
25
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
Gambar 4.3 Grafik hasil pengukuran kehalusan (evenness) pada kulit wajah
Sukarelawan
Kulit kering dan kasar merupakan tanda umum yang dialami saat kulit
mengalami penuaan dini. Ketika kulit terlalu sering terpapar oleh sinar matahari,
kolagen dan elastin yang berada dalam lapisan kulit akan rusak, sehingga sel-sel
mati yang bertumpuk pada stratum korneum menyebabkan permukaan kulit
55
menjadi kurang halus, akibatnya kulit tampak lebih kasar. Selain itu, kulit juga
akan terasa kasar, kusam dan bersisik akibat menurunnya kemampuan kulit untuk
melepaskan sel kulit mati yang lama untuk diganti dengan sel kulit yang baru
(Wasitaatmadja, 1997). Perubahan pada struktur, mengurangi kekencangan,
kehalusan, dan penurunan kemampuan fungsi kulit adalah fenomena yang
menyertai penuaan pada kulit. Bertambahnya kekeringan dan kekerasan kulit
sekaligus kehilangan kekencangan dan warna kulit yang tidak merata juga tanda
bertambahnya penuaan kulit (Atmaja dkk., 2012).
Flavonoid mampu merangsang pembentukan dan meningkatkan produksi
kolagen kulit. Senyawa flavonoid menghasilkan peningkatan kolagen
ekstraseluler yang akan menjaga elastisitas, fleksibilitas, dan kehalusan kulit
(Reveny dkk., 2016). Antioksidan adalah senyawa yang melindungi sel terhadap
efek merusak melalui pembentukan radikal fenoksi yang bergabung dengan
spesies oksigen reaktif, seperti superoksida, radikal peroksil, radikal hidroksil, dan
menghentikan reaksi berantai radikal bebas yang tidak diinginkan dalam sel.
Flavonoid telah membangkitkan minat yang besar baru-baru ini karena efek
menguntungkan potensial pada kesehatan manusia khususnya efek antipenuaan.
Senyawa flavonoid menghasilkan peningkatan kolagen ekstraseluler yang akan
menjaga elastisitas, fleksibilitas, dan kehalusan kulit (Nazliniwaty dkk., 2016).
4.6.3 Pori (pore)
Dari data hasil yang diperoleh dalam uji efektivitas masker gel peel-off
ekstrak etanol kulit buah alpukat dalam penurunan ukuran pori (pore) dapat dilihat
bahwa pada kelompok F1, F2 dan F3 menunjukkan adanya pengecilan ukuran
pori-pori dimana masing-masing dengan rata-rata persen penurunan sebesar
56
11,8%, 21,8% dan 29%. Sedangkan pada kelompok blanko (F0) tidak
menunjukkan pengecilan ukuran pori-pori sukarelawan yang signifikan yaitu
sebesar 3,4%. Hasil pengukuran besar pori semua kelompok sukarelawan selama
empat minggu dapat dilihat pada Tabel 4.7.
Tabel 4.7 Data hasil pengukuran ukuran pori (pore) pada kulit wajah
Sukarelawan
Ukuran Pori %
Pemulihan
Formula Relawan Minggu Minggu Minggu Minggu
Sebelum Ukuran
1 2 3 4 Pori-pori
1 33 33 33 32 32 3,0
2 51 51 50 50 50 2,0
F0
3 34 34 34 33 32 5,9
Mean 39,33 39,33 39,00 38,33 38,00 3,4
1 35 33 32 31 31 11,4
2 32 31 30 29 28 12,5
FI
3 35 34 32 32 31 11,4
Mean 34,00 32,67 31,33 30,67 30,00 11,8
1 36 34 31 30 29 19,4
2 30 28 27 26 23 23,3
FII
3 35 32 31 28 27 22,9
Mean 33,67 31,33 29,67 28,00 26,33 21,8
1 32 30 28 25 23 28,1
2 33 29 28 25 23 30,3
FIII
3 35 33 30 28 25 28,6
Mean 33,33 30,67 28,67 26,00 23,67 29,0
Keterangan:
Pori-pori berukuran kecil 0-19; Pori-pori berukuran sedang 20-39; Pori-pori
berukuran besar 40-100 (Aramo, 2012).
Kemudian data yang diperoleh setelah perawatan selama empat minggu
dianalisis dengan uji Kruskal Wallis untuk mengetahui efektivitas formula
terhadap ukuran pori kulit sukarelawan dan diperoleh nilai p < 0,05 pada minggu
kedua, ketiga dan keempat yang menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan
57
antar formula dalam mengecilkan ukuran pori kulit sukarelawan. Data selanjutnya
diuji menggunakan Mann-Whitney untuk mengetahui formula mana yang berbeda.
Dari hasil uji Mann-Whitney dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan yang
signifikan antara semua formula (p > 0,05).
48
44
Ukuran Pori-pori
40
F0 (Blanko)
36 FI (2,5%)
32 FII (5%)
28 FIII (7,5%)
24
20
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
Gambar 4.4 Grafik hasil pengukuran ukuran pori-pori (pore) pada kulit wajah
Sukarelawan
Gambar 4.4 menunjukkan bahwa masker gel peel-off formula 3 lebih cepat
mengecilkan pori-pori kulit dari pada blanko. Namun, pada kelompok blanko
masih mengalami penurunan ukuran pori-pori sebesar 3,4%, hal ini dapat
disebabkan oleh kemampuan blanko masker gel peel-off untuk mengangkat
kotoran dan sel-sel kulit mati. Perawatan yang dilakukan menunjukkan adanya
efek pengecilan pori-pori kulit sukarelawan setelah pemakaian masker peel off.
Pengecilan ukuran pori-pori kulit terjadi karena masker gel peel-off dapat
mengangkat kotoran dan sel-sel kulit mati (Basuki, 2003). Penumpukan sel-sel
kulit mati membuat pori-pori kulit tampak lebih besar (Noormindhawati, 2013).
58
Flavonoid sebagai antioksidan dapat menghambat reaksi peroksidasi lipid
dan senyawa pereduksi yang baik. Flavonoid berlaku sebagai penghambat yang
baik untuk radikal hidroksil dan superoksida yang dengan demikian melindungi
membran lipid. itu dapat menyebabkan berkurangnya ukuran pori-pori dan
meningkatkan tekstur kulit (Nazliniwaty dkk., 2016).
4.6.4 Noda (spot)
Pengukuran banyaknya noda dilakukan dengan perangkat skin analyzer
lensa perbesaran 60 kali dengan lampu sensor jingga. Dari data yang diperoleh
dalam uji efektivitas masker gel peel-off ekstrak etanol kulit buah alpukat dalam
penurunan jumlah noda (spot) menunjukkan bahwa hasil pengukuran kondisi
kulit sukarelawan pada kondisi awal, semua kelompok sukarelawan memiliki
noda yang masuk dalam kondisi noda sedang yaitu dalam rentang 25-33. Setelah
penggunaan masker gel peel-off ekstrak etanol kulit buah alpukat, dapat dilihat
bahwa formula blanko memberikan efek pengurangan jumlah noda dengan
persentase pemulihan yang tidak signifikan yaitu 4,8% . Pada FI, FII dan FIII
menunjukkan adanya efek pengurangan noda dengan persentase pemulihan
sebesar 14,9%, 22,1% dan 28,9%. Hasil pengukuran banyaknya noda semua
kelompok sukarelawan dapat dilihat pada Tabel 4.8 dan grafik hasil penurunan
jumlah noda dilihat pada Gambar 4.5.
59
Tabel 4.8 Data hasil pengukuran banyak noda (spot) pada kulit wajah
Sukarelawan
Jumlah Noda %
Pemulihan
Sebelum Jumlah
1 2 3 4 Noda
1 28 28 28 27 27 3,6
2 31 31 30 29 29 6,5
F0
3 25 25 25 25 24 4,0
Mean 28,00 28,00 27,67 27,00 26,67 4,8
1 33 32 31 30 29 12,1
2 34 31 30 29 28 17,6
FI
3 27 26 25 24 23 14,8
Mean 31,33 29,67 28,67 27,67 26,67 14,9
1 31 29 28 26 25 19,4
2 31 30 28 25 24 22,6
FII
3 33 31 30 27 25 24,2
Mean 31,67 30,00 28,67 26,00 24,67 22,1
1 29 28 26 23 21 27,6
2 31 28 27 24 22 29,0
FIII
3 30 28 26 24 21 30,0
Mean 30,00 28,00 26,33 23,67 21,33 28,9
Keterangan:
Jumlah noda sedikit 0-19; Jumlah noda sedang 20-39; Jumlah noda banyak 40-
100 (Aramo, 2012).
34
32
Jumlah Noda
30
F0 (Blanko)
28
FI (2,5%)
26
FII (5%)
24 FIII (7,5%)
22
20
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
Gambar 4.5 Grafik hasil pengukuran banyaknya noda (spot) pada Sukarelawan
60
Data yang diperoleh selanjutnya dilakukan analisa SPSS menggunakan uji
Kruskal Wallis dan diperoleh nilai p < 0,05 yang menunjukkan bahwa adanya
perbedaan yang signifikan antar formula dalam mengurangi bercak-bercak noda
pada kulit sukarelawan pada minggu ketiga dan minggu keempat. Kemudian data
diuji menggunakan Mann-Whitney untuk mengetahui formula mana yang berbeda.
Dari hasil uji Mann-whitney dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan yang
signifikan pada formula III dimana (p > 0,05).
Mulyawan dan Suriana (2013) menyebutkan bahwa bercak-bercak hitam
(hiperpigmentasi) bisa muncul pada kulit yang mulai menua maupun kulit yang
belum tua oleh berbagai penyebab. Paparan sinar matahari yang berlebihan dalam
jangka waktu lama dapat menimbulkan efek yang merugikan pada lapisan paling
atas kulit (epidermis). Penyebab lain hiperpigmentasi adalah usia seseorang. Hal
ini dikarenakan saat usia bertambah, kemampuan kulit untuk beregenerasi
berkurang. Bercak-bercak ini memiliki warna bervariasi mulai dari cokelat terang
hingga hitam. Flek berwarna coklat sampai berwarna hitam ini berkembang
karena sel-sel kulit memproduksi antioksidan dan mengeluarkan melanin berlebih
untuk mencegah kerusakan akibat polutan. Faktor genetik atau keturunan juga
sangat mempengaruhi jumlah melanin pada kulit (Fajarini, 2015).
Pigmentasi kulit disebabkan oleh berbagai tingkat melanin di kulit,
disintesis dalam melanosom dalam sel melanosit oleh aksi tyrosinase, enzim yang
menghidroksilasi asam amino tyrosine menjadi dihydroxyphenylalanine (DOPA)
dan mengkatalisis oksidasi menjadi DOPA quinone. Banyak produk yang
bertujuan untuk mengurangi pigmentasi kulit, menargetkan penghambatan
tirosinase, karena ini adalah salah satu langkah kunci dalam pembentukan pigmen
61
dan dapat menghalangi jalur pembentukan pigmen lainnya. Aktivitas flavonoid
memiliki penghambat enzim tirosina (Nazliniwaty dkk., 2016). Golongan
senyawa yang diduga memiliki aktivitas sebagai antioksidan serta inhibitor
tirosinase adalah flavonoid. Nangka (Artocarpus sp.) memiliki potensi sebagai
inhibitor tirosinase karena mengandung senyawa fenol dari golongan flavonoid
yang lebih besar dibandingkan senyawa non fenol dari golongan triterpenoid dan
steroid. Flavonoid banyak tersebar pada bagian bunga, daun, biji, dan kulit kayu
suatu tanaman. Senyawa-senyawa yang termasuk dalam golongan flavonoid dan
berperan sebagai antioksidan serta penghambat tirosinase (Sari dkk., 2015).
4.6.5 Keriput (wrinkle)
Dari hasil yang diperoleh dalam pengujian jumlah keriput wajah (wrinkle)
menunjukkan bahwa kulit sukarelawan tidak memiliki jumlah keriput yang
terlalu banyak (23-27). Setelah penggunaan masker gel peel-off ekstrak etanol
kulit buah alpukat, dapat dilihat bahwa formula blanko memberikan efek dalam
pengurangan jumlah keriput dengan persentase pemulihan yang rendah yaitu
sebesar 4,2%. Pada kelompok FI, FII dan FIII menunjukkan adanya efek
pengurangan jumlah keriput dengan persentase pemulihan sebesar 12,9%, 20%
dan 28,8%. Dan terjadi perubahan jumlah keriput pada wajah sukarelawan dari
berkeriput (parameter berkeriput: 20-52) menjadi tidak berkeriput (parameter
tidak berkeriput: 0-19) pada formula III. Hasil pengukuran jumlah keriput dapat
dilihat pada Tabel 4.9.
62
Tabel 4.9 Data hasil pengukuran jumlah keriput (wrinkle) pada kulit wajah
Sukarelawan
Jumlah Keriput Kulit %
Pemulihan
Sebelum jumlah
1 2 3 4 Kerutan
1 25 25 25 25 24 4,0
2 24 24 24 23 23 4,2
F0
3 23 23 23 22 22 4,3
Mean 24,00 24,00 24,00 23,33 23,00 4,2
1 29 28 27 26 26 10,3
2 29 27 26 25 25 13,8
FI
3 27 26 25 24 23 14,8
Mean 28,33 27,00 26,00 25,00 24,67 12,9
1 26 25 25 23 20 23,1
2 24 24 23 22 20 16,7
FII
3 25 24 23 22 20 20,0
Mean 25,00 24,33 23,67 22,33 20,00 20,0
1 27 24 23 22 19 29,6
2 27 25 23 22 20 25,9
FIII
3 26 23 22 20 18 30,8
Mean 26,67 24,00 22,67 21,33 19,00 28,8
Keterangan:
Tidak berkeriput 0-19; Berkeriput 20-52; Berkeriput parah 53-100 (Aramo, 2012).
Data yang diperoleh setelah perawatan selama empat minggu selanjutnya
dianalisis dengan uji Kruskal Wallis dan diperoleh nilai p < 0,05 pada minggu
keempat yang menunjukkan adanya perbedaan yang signifikan antar formula
dalam menurunkan jumlah keriput pada kulit sukarelawan. Data selanjutnya diuji
menggunakan Mann-Whitney untuk mengetahui formula mana yang berbeda. Dari
hasil uji Mann-Whitney dapat disimpulkan bahwa terdapat perbedaan yang
signifikan antara semua formula (p > 0,05). Grafik penurunan jumlah keriput pada
63
kulit wajah sukarelawan selama empat minggu perawatan dengan menggunakan
masker gel peel-off ekstrak kulit buah alpukat dapat dilihat pada Gambar 4.6.
31
29
Jumlah Keriput
27
25 F0 (Blanko)
23 FI (2,5%)
21 FII (5%)
19 FIII (7,5%)
17
15
0 1 2 3 4
Waktu (Minggu)
Gambar 4.6 Grafik hasil pengukuran banyaknya keriput (wrinkle) pada kulit
wajah sukarelawan
Salah satu ciri terjadi penuaan adalah kerutan. Kerutan terjadi karena
berkurangnya kelenjar minyak sehingga kulit akan cenderung kering dan otot-otot
wajah mulai mengendur, dalam keadaan begitu kulit menjadi lebar kemudian
terjadilah lipatan-lipatan kulit. Timbulnya kerutan itu sendiri juga bisa disebabkan
oleh lingkungan seperti sinar matahari, nutrisi yang tidak seimbang, kelembaban
udara, dan radikal bebas akibat polusi udara (Supiani, 2009). Paparan sinar
matahari mengeringkan kulit. Namun kerusakan dari radiasi ultraviolet menembus
jauh melampaui lapisan atas kulit (epidermis). Kerusakan yang paling signifikan
terjadi jauh di dalam dermis, di mana serat kolagen dan elastin rusak,
menyebabkan kerutan yang dalam dan kulit kendur (Guenther dkk., 2011).
Flavonoid sebagai antioksidan dapat menghambat peningkatan kadar
MMP-1 (Matrix Metalloproteinase-1), yang akan menyebabkan peningkatan
64
jumlah kolagen. Matrix metalloproteinase-1 adalah mediator utama yang
menurunkan kolagen pada kulit yang memiliki photoaging. Hambatan terhadap
MMP-1 adalah salah satu cara untuk mencegah kerusakan kulit akibat paparan
sinar UV. Flavonoid menghambat dan mencegah kerusakan kulit oleh radikal
bebas yang disebabkan oleh paparan sinar ultra violet pada kulit, dengan cara
mengikat oksigen tunggal dan menghambat peroksidasi lipid. Dengan terjadinya
hambatan ini, sintesis MMP-1 akan berkurang dan proses degradasi kolagen
terhambat sehingga kulit terlindungi dari proses penuaan dari paparan ultra-violet
B (Reveny dkk., 2016). Seperti yang dijelaskan sebelumnya bahwa ROS
(Reactive Oxygen Species) memainkan peran dasar dalam penuaan kulit dan
photoaging. Kulit dilengkapi dengan antioksidan alami yang mengikat radikal
bebas. Antioksidan ini berkurang pada penuaan intrinsik serta dalam penuaan dini.
Berbagai antioksidan yang berasal dari tumbuhan dan bahan kimia endogen telah
diuji memiliki kemampuan untuk mengurangi keriput. Sebagian besar antioksidan
digunakan secara topikal karena asupan oral tidak mencapai level tinggi di kulit
(Papanagiotou, 2009).
65
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan sebagai berikut:
a. Ekstrak kulit buah alpukat dapat diformulasikan dalam sediaan masker gel
peel-off dengan konsentrasi 2,5%, 5% dan 7,5% dan memiliki sifat fisik
dan stabilitas sediaan yang baik dalam penyimpanan selama 3 bulan pada
parameter homogenitas, organoleptis (warna tidak berubah, bau tidak
berubah dan pH yang memenuhi persyaratan pH kulit), viskositas dan
waktu sediaan mengering yang memenuhi syarat.
b. Perbedaan konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat dalam sediaan masker
gel peel-off mempengaruhi efek anti-anging dengan konsentrasi yang
paling banyak menunjukkan peningkatan yaitu 7,5% dimana pada
konsentrasi ini menunjukkan peningkatan kondisi kulit menjadi lebih baik,
meliputi kadar air kulit meningkat, kulit semakin halus, pori semakin
mengecil, berkurangnya jumlah noda serta penurunan jumlah kerutan yang
paling signifikan selama empat minggu perawatan. Sesuai dengan
penelitian kadar flavonoid sebesar 4,0122 mgQE/g ekstrak, dimana
semakin banyak konsentrasi ekstrak maka semakin tinggi kandungan
flavonoidnya.
5.2 Saran
Disarankan kepada peneliti selanjutnya untuk dapat memformulasikan
basis masker gel peel-off agar dapat stabil pada konsentrasi ekstrak yang lebih
tinggi.
66
DAFTAR PUSTAKA
Aminah., Tomayahu N., Abidin, Z. 2017. Penetapan Kadar Flavonoid Total

Ekstrak Etanol Kulit Buah Alpukat (Persea americana Mill.) Dengan
Metode Spektrofotometri UV-VIS. Jurnal fitofarmaka Indonesia. 04(02):
226.
Antasionasti, I., Riyanto, S., Rohman, A. 2017. Research Article Antioxidant
Activities and Phenolics Contents of Avocado (Persea americana Mill.)
Peel in vitro. Research Journal of Medicinal Plants. 11(2): 55-61.
Aramo. 2012. Skin and Hair Diagnosis System. Sungnam: Aram Huvis Korea
L.td. Halaman 1-10.
Astuti, K.W., Wijayanti,N. P. A. D., Lestari,A. A. D., Artha, IG. A. P. Y.,
Pradnyani,IA. G., Ratnayanti, IG. A. D. 2018. Uji Pendahuluan Nilai
Kelembaban Kulit Manusia Pada Pemakaian Sediaan Masker Gel Peel
Off Kulitbuah Manggis. Jurnal Kimia. 12(1): 50-53.
Atmaja, N. S., Marwiyah., Setyowati, E. 2012. Pengaruh Kosmetika Anti Aging
Wajah Terhadap Hasil Perawatan Kulit Wajah. Journal of Beauty and
Beauty Health Education. 1(1): 6-9.
Badan Pusat Statistika. 2014. Badan Pusat Statistika Perkembangan Alpukat di
Indonesia. 2(1): 23.
Barel, A. O., Paye, M., Maibach, H. I. 2009. Cosmetic Science and Tecnology. 2nd
Ed. New York: John Willey and Son Inc. Halaman 626-629.
Basuki, K.S. 2013. Tampil Cantik dengan Perawatan Sendiri. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama. Halaman 28-32.
Bhagavan, N. V. 1992. Medical Biochemistry. Burlington: Jones and Barlett
Publisher. Halaman 179.
Ditjen POM. 1979. Farmakope Indonesia Edisi ke III. Jakarta: Departemen
Kesehatan RI. Halaman 8.
Ditjen POM. 1985. Formularium Kosmetika Indonesia. Jakarta: Departemen
Kesehatan RI. Halaman 22, 356.
Erizal., Rahayu, C. 1998. Karakterisasi Hidrogel Poli(Vinil Alkohol) (Pva) Hasil
Polimerisasi Radiasi. Jurnal Penelitian dan Pengembangan Aplikasi
Isotop dan Radiasi. 2(1): 137.
Ernawati., Sari, K. 2015. Kandungan Senyawa Kimia Dan Aktivitas Antibakteri
Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea Americana P.Mill) Terhadap Bakteri
Vibrio alginolyticus. Jurnal Kajian Veteriner. 3(2) : 203-211.
Fajarini, M. N. 2015. Pengaruh Masker Mentimun Terhadap Pengurangan
Hiperpigmentasi Pada Kulit Wajah. Jurnal sains dan Teknologi. 2(1): 9-
12.
Fauzi, A. R., Nurmalina, R. 2012. Merawat Kulit dan Wajah. Jakarta: PT Elex
Media Kompuntindo. Halaman 60.
Fisher, G. J., Kang, S., Varani, J. 2001. Mechanism of Photoaging and
Chronological Skin Aging. Arch Dermatol. Journal of Departement of
Dermatology, University of Michigan, Ann Arbor. (1)138: 1462-1470.
Guenther, L., Lynde, C.W., Andriessen, A., Barankin, B., Goldstein, E.,
Skotnicki-Grant, S.P., dkk. 2011. Pathway to Dry Skin Prevention and
Treatment. Journal of Cutaneous Medicine and Surgery. 15(0): 1-10.
67
Gurning, V. R. 2018. Formulasi dan Uji Anti-Aging Dari Masker gel peel-off
yang Mengandung Ekstrak Kulit Buah Markisa Ungu (Passiflora edulis
Sims.). Skripsi. Fakultas Farmasi. Universitas Sumatera Utara. Medan.
Harry, R.G. 1973. Harry’s Cosmetology Edisi Keenam. New York: Chemical
Publishing Co., Inc. Halaman 103-109.
Hendra, P., Liong, P., Putri, B.W.R., Fransiskus, A.S., Andriani, F., Putriati, A.,
dkk. 2016. Efek Proteksi Dekokta Kulit buah alpukat Pada Hepar Tikus
Terinduksi Karbon Tetraklorida. Jurnal Farmasi Sains Dan Komunitas.
13(02): 61-62.
Indriani, H., Sumiarsih, E. 1992. Alpukat. Jakarta: Penebar Swadaya. Halaman 1-
14.
Kalie, M. B. 1997. Alpukat Budidaya & Pemanfaatannya. Yogyakarta: Penerbit
Kanisius. Halaman 13-26.
Kemenkes RI. 2015. Materia Kosmetika Bahan Alam Indonesia. Jakarta:
Kementrian Kesehatan RI. Halaman 690.
Kosasih, E.N., Setiabudhi, T., dan Heryanto, H. 2002. Peran Antioksidan Pada
Lanjut Usia. Kota tulis: Pusat Kajian Nasional Masalah Lanjut Usia.
Halaman 19, 59.
Kumalaningsih. 2006. Antioksidan Alami. Surabaya: Trubus Agrisarana. Halaman
16.
Liu, X., Robinson, P. W., Madore, M. A., Witney, G.W., Arpaia, M.L. 1999.
„Hass‟ Avocado Carbohydrate Fluctuations. II. Fruit Growth and
Ripening. J. AMER. SOC. HORT. SCI. 124(6): 676–681.
Lucida, dkk. 2017. Formulasi Masker gel peel-off dari Ekstrak Etanol Kulit Buah
Asam Kandis (Garcinia cowa, Roxb) dan Uji Aktivitas Antioksidannya.
Jurnal Sains dan Teknologi Farmasi. 19(01): 34.
Mahyun, F., Kusuma, A, P., Tamhid, H. A. 2018. Formulation peel-off gel mask
of Impatiens balsamina l. as an antibactery against Staphylococcus
aureus. Jurnal Kedokteran dan Kesehatan Indonesia. 9(3): 168-174.
Mitsui, T. 1997. New Cosmetic Science Edisi Pertama. Amsterdam: Elsevier
Science. Halaman 39.
Mulyawan, D., Suriana, N. 2013. A-Z Tentang Kosmetik. Jakarta: Elex Media
Komputindo. Halaman 16-17.
Nazaruddin., Muchlisah, F. 1994. Buah Komersial. Jakarta: Penebar Swadaya.
Halaman 45.
Nazliniwaty., Arianto, A., Nasution, K. R. A. 2016. Formulation and Anti-Aging
Effect of Cream Containing Breadfruit (Artocarpus altilis (Parkinson)
Fosberg) Leaf Extract. International Journal of PharmTech Research.
9(12): 524-530.
Noormindhawati, L. 2013. Jurus Ampuh Melawan Penuaan Dini. Jakarta:
Kompas Gramedia. Halaman 2-5.
Papanagiotou, V. D. 2009. Skin aging and photoaging. Journal Riview. 4(1): 57-
65.
Pham-Huy, L. A., He, H., Pham-Huy, C. 2008. Free Radicals, Antioxidants in
Disease and Health. Int. Journal Biomed. Sci; 4(2): 89-95.
Phindo, L. 2016. Formulasi dan Evaluasi Fisik Masker Peel Off yang
Mengandung Ekstrak Etanol 96% Kulit Batang Nangka (Artocarpus
heteropyllus. Lamk) Asam Glikolat dan Niasinamida. Skripsi.Fakultas
68
Kedokteran dan Ilmu Kesehatan. Universitas Islam Negeri Syarif
Hidayatullah. Jakarta.
Pohan, H.G., Rosidi, B., Suherman, A.H. 2005. Pengaruh Daging Buah,
Campuran Daging Buah dan Kulit dan Cara Ekstraksi Terhadap
Karakteristik Minyak Alpukat (Persea americana Mill.). Juornal of agro-
based industry. 22(2):33-40.
Pratiwi, L., Wahdaningsih, S. 2018. Formulasi Dan Aktivitas Antioksidan Masker
Wajah Gel Peel Off Ekstrak Metanol Buah Pepaya (Carica papaya L.).
Pharmacy Medical Journal. 1(2): 59.
Priani S. E., Irawati, I., Darma, G. C. E. 2015. Formulasi Masker Gel Peel-Off
Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana Linn.). IJPST. 02(03): 91.
Prianto, J. 2014. Panduan Lengkap Merawat Kulit Wajah. Jakarta: Gramedia
Pustaka Utama. Halaman 56-57, 84-85, 116-119.
Puspitasari, A. D., Proyogo, L. S. 2010. Perbandingan Metode Ekstraksi Maserasi
Dan Sokletasi Terhadap Kadar Fenolik Total Ekstrak Etanol Daun Kersen
(Muntingia calabura). Jurnal Ilmiah Cendikia Eksakta. 1(2): 1-8.
Putro, D.S. 1998. Agar Awet Muda. Ungaran: Trubus Agriwidya. Halaman 2-
6,16,17, 20-22.
Rahmi, H. 2017. Review : Aktivitas Antioksidan dari Berbagai Sumber Buah-
buahan di Indonesia. Jurnal Agrotek Indonesia. 2(1) : 34 – 3.
Ratnasari, D., Puspitasari, R. N., 2018. Optimasi Formula Sediaan Krim Anti-
Aging Dari Ekstrak Terong Ungu (Solanum melongena L.) Dan Tomat
(Solanum lycopersicum L.). Jurnal Riset Kesehatan. 7(2): 66 – 71.
Rawlins, E. A. 2003. Bentley’s Textbook of Pharamaceutics Edisi XVIII. London:
Bailierre Tindall. Halaman 22, 355.
Reveny, J., Nazliniwaty., Umayah, R. 2016. Formulation Of Peel-Off Mask
From Ethanol Extract Of Water Spinach Leaves As Anti Agin.
International Journal of PharmTech Research. 9(12): 554-559.
Rieger, M. M. 2000. Harry’s Cosmeticology Edisi VII. New York: Chemical
Publishing Co.Inc. Halaman 471-483.
Risyad, A., Permadani, R. L., Siswarni. 2016. Ekstraksi Minyak Dari Biji Alpukat
(Persea Americana Mill) Menggunakan Pelarut N-Heptana. Jurnal
Tehnik Kimia. 5(01): 34-35.
Rowe, R.C., Sheskey, P.J., Quinn, M. 2009. Handbook OF Pharmaceutical
Excipients. Sixth Edition. London: Pharmaceutical Press. Halaman17-19,
283-285, 441-444, 581-583, 564-565, 651-653.
Sagita, A. 2013. Hubungan Penyusutan Dengan Karakteristik Pengeringan
Lapisan Tipis Simplisia Temulawak (Curcuma xanthorrhiza Roxb.).
Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Samson, J. A. 1986. Tropical Fruits. Second Edition. New York: Longman
Scientific & Technical. Halaman 235.
Sari, R. K., Utami, R., Batubar, I., Carolina, A., Febriany, S. 2015. Aktivitas
Antioksidan dan Inhibitor Tirosinase Ekstrak Metanol Mangium (Acacia
mangium) (Antioxidant and Tyrosinase Inhibitor Activities of Methanol
Extracts of Acacia mangium). J. Ilmu Teknol. Kayu Tropis. 13(1): 88-97.
Septiani, S., Wathoni, N., Mita, S. R. 2013. Formulasi Sediaan Masker Gel
Antioksidan Dari Ekstrak Etanol Biji Melinjo (Gnetun gnemon Linn.).
69
Sunarjono, H. H. 1997. Prospek Berkebun Buah. Jakarta: Penebar Swadaya.
Halaman 104-106.
Suparni dan Wulandari, A. 2013. Sehat & Cantik Natural dengan Bahan-bahan
Alami. Yogyakarta: Rapha Publishing. Halaman 2-5.
Supiani, T. 2009. Pengaruh Penggunaan Galvani Terhadap Hasil Pengurangan
Kerutan Pada Perawatan Kulit Wajah Menua Dengan Ekstrak Kacang
Kedelai. Jurnal teknik. 1(2): 21-25.
Suryani, Hamsidi, R., Ikawati, N. 2015. Uji Stabilitas Formula Sediaan Losio Dari
Ekstrak Metanol Daun Mangkokan (Nothopanax scutellarium Merr).
Sutriningsih., Astuti, I. W. 2017. Uji Antioksidan Dan Formulasi Sediaan Masker
gel peel-off Dari Ekstrak Biji Alpukat (Persea americana Mill.) Dengan
Perbedaan Konsentrasi PVA (Polivinil Alkohol). Indonesia Natural
Research Pharmaceutical Journal. 1(2): 68.
Tranggono, R.I., Latifah, F. 2014. Buku Pegangan Dasar Kosmetologi. Jakarta:
PT Gramedia Pusaka Utama. Halaman 9-11, 17-20, 30-31.
Tresna, P. 2010. Perawatan Kulit Wajah (Facial). Materi Kuliah: Pendidikan
Tata Busana. Bandung: Universitas Pendidikan Indonesia.
Vieira, R. P. (2009). Physical and Physicochemical Stability Evaluation of
Cosmetic Formulations Containing Soybean Extract Fermented by
Bifidobacterium animal. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences.
45(3): 515-525.
Wasitaatmadja, S. M. 1997. Penuntun Ilmu Kosmetik Medik. Jakarta: Universitas
Indonesia. Halaman 16-21.
Yahya, A., Sulistyowati. 2015. Aktivitas Anti Bakteri Biji Dan Kulit Buah
Alpukat (Persea americana Mill.) Terhadap Aerobacter aerogenes Dan
Proteus mirabilis. Jurnal Teknik. 13(02): 1412-1867.
70
Lampiran 1. Hasil Identifikasi Tumbuhan
71
Lampiran 2. Hasil Persetujuan Surat Etical Clirance
72
Lampiran 3. Bagan Pembuatan ekstrak etanol kulit buah alpukat
Kulit buah alpukat
dicuci dengan air sampai bersih,
dipisahkan daging buah yang masih
tertinggal pada kulit buah
ditiriskan
dipotong menjadi lebih kecil
ditimbang berat basahnya (2.900 g)
dikeringkan dalam lemari pengering
Simplisia
ditimbang beratnya ( 700 g)
dihaluskan dengan blender
Serbuk Simplisia
Pembuatan Ekstrak Etanol Kulit
Buah Alpukat
73
Lampiran 4. Bagan Pembuatan masker gel peel-off ekstrak kulit buah alpukat
PVA PVP Nipagin
Dilarutkan dengan Dilarutkan dengan Dilarutkan dengan
air suling kemudian air suling kemudian air suling kemudian
panaskan sambil panaskan sambil panaskan sambil
diaduk hingga diaduk hingga diaduk hingga larut
terbentuk masa terbentuk masa gel
Campurkan, aduk hingga homogen
Campurkan, aduk hingga homogen
Tambahkan gliserin dan Natrium Lauril Sulfat
Campurkan, aduk hingga homogen hingga
terbentuk masa masker gel peel-off
Tambahkan Ekstrak etanol kulit buah Masker gel peel-off
alpukat (2,5%,5%,7,5%) sedikit demi tanpa Ekstrak etanol
sedikit, digerus hingga terbentuk masker kulit buah alpukat
gel peel-off yang homogen
74
Lampiran 5. Contoh surat pernyataan sukarelawan
LEMBAR PERSETUJUAN MENJADI VOLUNTEER PENELITIAN
(Informed Consent)
Saya yang bertandatangan di bawah ini,
Nama :
Umur :
Jenis Kelamin :
Stambuk :
Alamat :
No.Telp/HP :
Telah mendapat penjelasan dari peneliti (Siska Widhia Silitonga) secara jelas
tentang penelitian “Formulasi dan Uji Efektivitas Anti-aging Masker Gel Peel-off
yang Mengandung Ekstrak Kulit buah alpukat (Persea americana Mill.)”, maka
dengan ini saya secara sukarela dan tanpa paksaan menyatakan bersedia untuk
diikutsertakan dalam penelitian tersebut.
Demikian surat pernyataan ini untuk dapat dipergunakan seperlunya.
Medan, Maret 2019
Volunteer
( )
75
Lampiran 6. Gambar alat dan bahan
Alat-alat gelas Timbangan analitik
Rotary Evaporator
76
Lampiran 6. (Lanjutan)
Skin analyzer Moisture Checker pH meter
Viskometer Brookfield Spindel Bahan-bahan blanko
77
Lampiran 6. (Lanjutan)
Kulit buah alpukat Sampel dalam lemari pengering
Kulit buah alpukat kering Ekstrak etanol kulit buah alpukat
78
Lampiran 7. Gambar sediaan masker gel peel-off dan pengaplikasiannya
Blanko
(F0) F1 F2 F3
Sediaan masker gel peel-off pada awal pembuatan
Blanko
(F0) F1 F2 F3
Sediaan masker gel peel-off setelah penyimpanan 12 minggu
Pengaplikasian masker gel peel-off pada volunteer
79
Lampiran 8. Gambar hasil pengukuran menggunakan alat skin analyzer
1. Kadar Air (Moisture)
Minggu pertama sampai minggu ke 4 perawatan (volunteer blanko)
80
Minggu pertama sampai minggu ke 4 perawatan (volunteer konsentrasi ekstrak
7,5%)
81
2. Kehalusan (Evenness)
Kondisi awal sampai minggu ke 4 perawatan (volunteer blanko)
82
Kondisi awal sampai minggu ke 4 perawatan (volunteer konsentrasi ekstrak 7,5%)
83
3. Pori (pore)
84
85
4. Noda (Spot)
86
87
5. Keriput (Wrinkle)
88
89
Lampiran 9. Hasil data uji SPSS
Kadar Air (Moisture)
1. Uji Normalitas
Tests of Normalityb,c
Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk
Formula Statistic df Sig. Statistic df Sig.
Formula O .385 3 . .750 3 .000
Sebelum Formula 1 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula O .385 3 . .750 3 .000
Formula 1 .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu 1 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula O .385 3 . .750 3 .000
Formula 1 .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu 2 Formula 2 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula 1 .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu 3 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula O .385 3 . .750 3 .000
Formula 1 .385 3 . .750 3 .000
Minggu 4 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
a. Lilliefors Significance Correction
b. Sebelum is constant when Formula = Formula 2. It has been omitted.
c. Minggu 3 is constant when Formula = Formula O. It has been omitted.
90
2. Uji Kruskal Wallis
Test Statisticsa,b
Sebelum Minggu 1 Minggu 2 Minggu 3 Minggu 4
Chi-Square 2.750 6.341 9.140 10.298 10.532
Df 3 3 3 3 3
Asymp. Sig. .432 .096 .027 .016 .015
a. Kruskal Wallis Test
b. Grouping Variable: Formula
3. Uji Mann Whitney

a. F0 dengan F1
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 3.000 3.500 1.000 .000 .000
Wilcoxon W 9.000 9.500 7.000 6.000 6.000
Z -.745 -.471 -1.623 -2.087 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .456 .637 .105 .037 .043
Exact Sig. [2*(1-tailed
.700b .700b .200b .100b .100b
Sig.)]
a. Grouping Variable: Formula
b.Not corrected for ties
b. F0 dengan F2
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 3.000 1.000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 9.000 7.000 6.000 6.000 6.000
Z -1.000 -1.650 -1.993 -2.121 -2.023
Asymp. Sig. (2-
.317 .099 .046 .034 .043
tailed)
Exact Sig. [2*(1-
.700b .200b .100b .100b .100b
tailed Sig.)]
b. Not corrected for ties.
91
c. F0 dengan F3
Test Statisticsa

Mann-Whitney U 4.500 .000 .000 .000 .000
Wilcoxon W 10.500 6.000 6.000 6.000 6.000
Z .000 -2.023 -2.023 -2.121 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) 1.000 .043 .043 .034 .043
1.000b .100b .100b .100b .100b
Sig.)]
Kehalusan kulit (Evenness)
1. Uji Normalitas
Tests of Normality
Formula 0 .385 3 . .750 3 .000
Formula 1 .253 3 . .964 3 .637
Sebelum Formula 2 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula 0 .385 3 . .750 3 .000
Formula 1 .292 3 . .923 3 .463
Minggu 1 Formula 2 .253 3 . .964 3 .637
Formula 3 .253 3 . .964 3 .637
Formula 0 .385 3 . .750 3 .000
Formula 1 .385 3 . .750 3 .000
Minggu 2 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .292 3 . .923 3 .463
Formula 0 .385 3 . .750 3 .000
Formula 1 .385 3 . .750 3 .000
Minggu 3 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula 0 .385 3 . .750 3 .000
Formula 1 .385 3 . .750 3 .000
Minggu 4 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
92
Test Statisticsa,b
Chi-Square 5.985 1.093 1.847 6.485 8.735
Df 3 3 3 3 3
Asymp.
.112 .779 .605 .090 .033
Sig.
3. Uji Mann Whitney

a. F0 dengan F1
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 3.500 3.500 3.000 2.000 2.500
Wilcoxon W 9.500 9.500 9.000 8.000 8.500
Z -.471 -.449 -.674 -1.179 -.913
Asymp. Sig. (2-tailed) .637 .653 .500 .239 .361
.700b .700b .700b .400b .400b
Sig.)]
b. F0 dengan F2
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 1.000 4.000 1.000 .000 .000
Wilcoxon W 7.000 10.000 7.000 6.000 6.000
Z -1.623 -.232 -1.650 -2.023 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .105 .817 .099 .043 .043
.200b 1.000b .200b .100b .100b
Sig.)]
93
c. F0 dengan F3
Test Statisticsa
Mann-Whitney U .000 2.500 2.500 .000 .000
Wilcoxon W 6.000 8.500 8.500 6.000 6.000
Z -2.023 -.899 -.943 -2.023 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .043 .369 .346 .043 .043
.100b .400b .400b .100b .100b
Sig.)]
Ukuran pori-pori kulit (Pore)
1. Uji Normalitas
Tests of Normality
Formula Statistic Df Sig. Statistic df Sig.
Formula 0 .368 3 . .792 3 .094
Formula 1 .385 3 . .750 3 .000
Sebelum Formula 2 .328 3 . .871 3 .298
Formula 3 .253 3 . .964 3 .637
Formula 0 .368 3 . .792 3 .094
Formula 1 .253 3 . .964 3 .637
Minggu 1 Formula 2 .253 3 . .964 3 .637
Formula 3 .292 3 . .923 3 .463
Formula 0 .367 3 . .794 3 .100
Formula 1 .385 3 . .750 3 .000
Minggu 2 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula 0 .368 3 . .792 3 .094
Formula 1 .253 3 . .964 3 .637
Minggu 3 Formula 2 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula 0 .385 3 . .750 3 .000
Formula 1 .385 3 . .750 3 .000
Minggu 4 Formula 2 .253 3 . .964 3 .637
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
94
Test Statisticsa,b
Chi-Square .696 4.247 8.230 9.173 9.350
Df 3 3 3 3 3
Asymp.
.874 .236 .041 .027 .025
Sig.
3. Uji Mann Whitney

a. F0 dengan F1
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 4.000 2.000 .000 .500 .000
Wilcoxon W 10.000 8.000 6.000 6.500 6.000
Z -.221 -1.124 -1.993 -1.771 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .825 .261 .046 .077 .043
1.000b .400b .100b .100b .100b
Sig.)]
b. F0 dengan F2
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 4.000 1.500 .000 .000 .000
Wilcoxon W 10.000 7.500 6.000 6.000 6.000
Z -.218 -1.328 -1.993 -1.964 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .827 .184 .046 .050 .046
1.000b .200b .100b .100b .100b
Sig.)]
95
c. F0 dengan F3
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 2.500 .500 .000 .000 .000
Wilcoxon W 8.500 6.500 6.000 6.000 6.000
Z -.886 -1.771 -1.993 -1.993 -2.023
Asymp. Sig. (2-tailed) .376 .077 .046 .046 .043
.400b .100b .100b .100b .100b
Sig.)]
Noda (Spot)
1. Uji Normalitas
Tests of Normalityb
Formula 0 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 1 .337 3 . .855 3 .253
Sebelum Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 0 .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu 1 Formula 1 .328 3 . .871 3 .298
Formula 2 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 0 .219 3 . .987 3 .780
Formula 1 .328 3 . .871 3 .298
Minggu 2 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula 0 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 1 .328 3 . .871 3 .298
Minggu 3 Formula 2 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula 0 .219 3 . .987 3 .780
Formula 1 .328 3 . .871 3 .298
Minggu 4 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
b. Minggu 1 is constant when Formula = Formula 3. It has been omitted.
96
Test Statisticsa,b
Chi-Square 3.573 2.763 2.484 5.769 6.800
Df 3 3 3 3 3
Asymp.
.311 .430 .478 .123 .079
Sig.
3. Uji Mann Whitney
a. F0 dengan F1
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 2.000 2.500 3.000 3.500 4.500
Wilcoxon W 8.000 8.500 9.000 9.500 10.500
Z -1.091 -.886 -.674 -.443 .000
Asymp. Sig. (2-tailed) .275 .376 .500 .658 1.000
.400b .400b .700b .700b 1.000b
Sig.)]
b. F0 dengan F2
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 1.000 2.500 3.500 3.000 2.500
Wilcoxon W 7.000 8.500 9.500 9.000 8.500
Z -1.623 -.886 -.471 -.674 -.899
Asymp. Sig. (2-tailed) .105 .376 .637 .500 .369
.200b .400b .700b .700b .400b
Sig.)]
97
c. F0 dengan F3
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 2.500 4.500 3.000 .000 .000
Wilcoxon W 8.500 10.500 9.000 6.000 6.000
Z -.886 .000 -.664 -1.993 -1.993
Asymp. Sig. (2-tailed) .376 1.000 .507 .046 .046
.400b 1.000b .700b .100b .100b
Sig.)]
Jumlah keriput pada kulit

1. Uji Normalitas
Tests of Normalityb
Formula 0 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 1 .385 3 . .750 3 .000
Sebelum Formula 2 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula 0 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 1 .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu 1 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 0 .175 3 . 1.000 3 1.000
Formula 1 .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu 2 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula 0 .253 3 . .964 3 .637
Formula 1 .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu 3 Formula 2 .385 3 . .750 3 .000
Formula 3 .385 3 . .750 3 .000
Formula 0 .175 3 . 1.000 3 1.000
Minggu 4 Formula 1 .253 3 . .964 3 .637
Formula 3 .175 3 . 1.000 3 1.000
b. Minggu 4 is constant when Formula = Formula 2. It has been omitted.
98
Test Statisticsa,b
Chi-Square 9.219 6.738 7.641 7.681 9.600
Df 3 3 3 3 3
Asymp.
.027 .041 .054 .053 .022
Sig.
3. Uji Mann Whitney
a. F0 dengan F1
Test Statisticsa
Mann-Whitney U .000 .000 .500 1.500 1.500
Wilcoxon W 6.000 6.000 6.500 7.500 7.500
Z -1.993 -1.964 -1.771 -1.328 -1.328
Asymp. Sig. (2-tailed) .046 .050 .077 .184 .184
.100b .100b .100b .200b .200b
Sig.)]
b. F0 dengan F2
Test Statisticsa
Mann-Whitney U 2.000 3.500 3.500 2.500 .000
Wilcoxon W 8.000 9.500 9.500 8.500 6.000
Z -1.124 -.471 -.471 -.943 -2.087
Asymp. Sig. (2-tailed) .261 .637 .637 .346 .037
.400b .700b .700b .400b .100b
Sig.)]
99
c. F0 dengan F3
Test Statisticsa
Mann-Whitney U .000 4.500 1.000 1.000 .000
Wilcoxon W 6.000 10.500 7.000 7.000 6.000
Z -1.993 .000 -1.623 -1.623 -1.964
Asymp. Sig. (2-tailed) .046 1.000 .105 .105 .050
.100b 1.000b .200b .200b .100b
Sig.)]
100
Lampiran 10. Perhitungan persentase
Aktivitas antia-aging
 Penurunan Tingkat Kadar Air
- F0 - F2
1. x 100 = 3,4% 1. x 100 = 13,8%
2. x 100 = 3,4% 2. x 100 = 17,2%
3. x 100 = 3,6% 3. x 100 = 17,2%
Mean = × 100 ꞊ 3,5% Mean = × 100 ꞊ 16,1%
- F1 - F3
1. x 100 = 10,7% 1. x 100 = 28,6%
2. x 100 = 10,7% 2. x 100 = 20,7%
3. x 100 = 10,3% 3. x 100 = 24,1%
Mean = × 100 ꞊ 13,8% Mean = × 100꞊ 24,4%
101
 Kenaikan Angka Kehalusan
- F0 - F2
1. x 100 = 3,0% 1. x 100 = 14,3%
2. x 100 = 5,9% 2. x 100 = 14,7%
3. x 100 = 2,9% 3. x 100 = 16,7%
Mean = × 100 ꞊ 4,0% Mean = × 100꞊ 15,2%
- F1 - F3
1. x 100 = 8,3% 1. x 100 = 20,0%
2. x 100 = 9,1% 2. x 100 = 24,3%
3. x 100 = 11,8% 3. x 100 = 21,6%
Mean = × 100 ꞊ 9,7% Mean = × 100꞊ 22,0%
102
 Penurunan Ukuran Pori
- F0 - F2
1. x 100 = 3,0% 1. x 100 = 19,4%
2. x 100 = 2,0% 2. x 100 = 23,3%
3. x 100 = 5,9% 3. x 100 = 22,9%
Mean = × 100 ꞊ 3,4% Mean = × 100꞊ 21,8%
- F1 - F3
1. x 100 = 11,4% 1. x 100 = 28,1%
2. x 100 = 12,5% 2. x 100 = 30,3%
3. x 100 = 11,4% 3. x 100 = 28,6%
Mean = × 100 ꞊ 11,8% Mean = × 100 ꞊ 29%
103
 Penurunan Jumlah Noda
- F0 - F2
1. x 100 = 3,6% 1. x 100 = 19,4%
2. x 100 = 6,5% 2. x 100 = 22,6%
3. x 100 = 4,0% 3. x 100 = 24,2%
Mean = × 100 ꞊ 4,8% Mean = × 100꞊ 22,1%
- F1 - F3
1. x 100 = 12,1% 1. x 100 = 27,6%
2. x 100 = 17,6% 2. x 100 = 29,0%
3. x 100 = 14,8% 3. x 100 = 30,0%
Mean = × 100 ꞊ 14,9% Mean = × 100꞊ 28,9%
104
 Penurunan Jumlah Kerutan
- F0 - F2
1. x 100 = 4,0% 1. x 100 = 23,1%
2. x 100 = 4,2% 2. x 100 = 16,7%
3. x 100 = 4,3% 3. x 100 = 20,0%
Mean = × 100 ꞊ 4,2% Mean = × 100 ꞊ 20%
- F1 - F3
1. x 100 = 10,3% 1. x 100 = 29,6%
2. x 100 = 13,8% 2. x 100 = 25,9%
3. x 100 = 14,8% 3. x 100 = 30,8%
Mean = × 100 ꞊ 12,9% Mean = × 100꞊ 28,8%
105

Formulasi Dan Uji Efektivitas Anti-Aging Masker Gel Peel-Off Yang Mengandung Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea Americana Mill.)

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Formulasi Dan Uji Efektivitas Anti-Aging Masker Gel Peel-Off Yang Mengandung Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea Americana Mill.)

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

Universitas Sumatera Utara

Repositori Institusi USU http://repositori.usu.ac.id

Formulasi dan Uji Efektivitas Anti-aging

Silitonga, Siska Widhia

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

Universitas Sumatera Utara

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI

Universitas Sumatera Utara

sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian dan penulisan skripsi yang

Mengandung Ekstrak Kulit Buah Alpukat (Persea americana Mill.)”.

Kulit buah alpukat mengandung flavonoid dan tannin yang memiliki

kemampuan sebagai antioksidan untuk mencegah penuaan dini akibat radikal

buah alpukat untuk mengurangi pencemaran lingkungan dan memformulasikan

(Persea americana Mill.) sebagai anti-aging. Hasil uji efektivitas anti-aging

informasi bagi peneliti sebelumnya.

Pada kesempatan ini dengan ketulusan hati, penulis tidak lupa

selama perkuliahan di Fakultas Farmasi Universitas Sumatera Utara. Penulis juga

selama duduk dibangku perkuliahan.

Terimakasih penulis ucapkan kepada kedua orangtua, Ayahanda Janandong

Penulis juga menyampaikan rasa terimakasih kepada KTB ADRIEL Aldo,

Laboratorium Kosmetologi Tiara, Laras, Wilda, Via, dan Vincent, teman

dukungan, canda dan tawa dalam proses pengerjaan skripsi ini,

kita semua khususnya dibidang farmasi.

Medan, Juni 2019

Siska Widhia Silitonga

Background: Avocado‟s peel contain flavonoid compound, vitamin C and

HALAMAN SAMPUL ............................................................................................ i

2.1 Pengembangan Alpukat di Indonesia ...............................................................7

2.1 Rumus Struktur Polivinil Alkohol ..................................................................31

1. Hasil Identifikasi Tumbuhan ............................................................................71

1.1 Latar Belakang

berkontak langsung dengan lingkungan luar (Sutriningsih dan Astuti, 2017).

Menurut penelitian, paparan sinar matahari berlebihan merupakan salah satu

timbulnya bintik-bintik hitam (Prianto, 2014).

Beragam cara diupayakan untuk mencegah ataupun memperbaiki dampak

obat-obatan yang dikonsumsi oral, dermabrasi, chemical peeling, laser peeling,

dilakukan untuk mencegah penuaan (Suryani dkk., 2015).

Kulit buah alpukat mengandung senyawa flavonoid yang dapat digunakan

untuk melindungi kulit terhadap sinar UV atau mampu mengurangi kerusakan

dan mencerahkan kulit (Fauzi dan Nurmalina, 2012).

alpukat di Indonesia terus meningkat setiap tahunnya. Namun, kebanyakan orang

serta membantu dalam menangani pencemaran lingkungan.

flavonoid, karotenoid, vitamin C, dan vitamin E. Adanya kandungan flavonoid,

yang dilakukan oleh Hendra (Konsinska dkk., 2012; Rodriguez-Carpena dkk.,

menunjukkan aktivitas antioksidan yang besar dibandingkan daging buah.

gel peel-off dapat meningkatkan kelembaban dikarenakan oklusifitas lapisan

Berdasarkan latar belakang diatas, maka penulis tertarik untuk

berfungsi sebagai anti-aging.

Berdasarkan latar belakang di atas, maka perumusan masalah dalam

penelitian ini adalah:

peel-off mempengaruhi efektivitas anti-aging pada kulit sukarelawan ?

Berdasarkan perumusan masalah di atas, maka hipotesis dalam penelitian ini

stabilitas yang baik dalam sediaan masker gel peel-off .

mempengaruhi efektivitas anti-aging pada kulit sukarelawan.

1.4 Tujuan Penelitian

Adapun tujuan penelitian ini adalah:

a. Untuk mengetahui apakah ekstrak kulit buah alpukat dapat diformulasikan

b. Untuk mengetahui apakah perbedaan konsentrasi ekstrak kulit buah alpukat

dalam masker gel peel-off mempengaruhi efektivitas anti-aging pada kulit

Manfaat dari penelitian ini adalah sebagai pemberdayaan kulit buah

alpukat untuk mengurangi polusi lingkungan, peningkatan kesejahteraan

alpukat sebagai antioksidan sehingga dapat memberi kontribusi dalam mengatasi