Kisi-Kisi Tes Tertulis

Nama Sekolah : SMK Negeri 1 Mas Ubud

Kelas/Semester : XII/Semester I
Tahun pelajaran : 2021/2022
Kompetensi Keahlian : Perhotelan
Mata Pelajaran : Front Office
Penilaian : Ulangan Harian I

Kompetensi Ranah No Bentuk

No. Materi Indikator Soal
Dasar Kognitif Soal Soal
1 3.9 Mengelola Tugas dan C2 Peserta didik 1 Essay
penanganan tanggung dapat
barang- jawab menjelaskan
barang concierge tugas dan
bawaan tanggung jawab
tamu concierge

2 Jenis-jenis C2 Disajikan 2 Essay

barang beberapa gambar
bawaan tamu barang bawaan
tamu, peserta
didik dapat
menjelaskan
jenis-jenis barang
bawaan tamu
3 Formulir C2 Disajikan kasus 3 Essay
bagian tamu check in dan
concierge pindah kamar,
tamu peserta didik
dapat memahami
penggunaan
formulir bagian
concierge
4 Penanganan C1 Peserta didik 4 Essay
barang-barang dapat
bawaan tamu menjelaskan
teknik
penanganan
barang bawaan
 tamu individu
tiba
5 Penanganan C2 Peserta didik 5 Essay
barang bawaan dapat
tamu rombongan menjelaskan
tiba teknik
penanganan
barang bawaan
tamu
rombongan tiba

Mas, 2 Juli 2021

Waka Kurikulum Guru Mata Pelajaran

I Made Subandi,S.Pd Ni Nyoman Wirati,S.Si

NIP. 19791223 200903 1 008 NIP. 19771216 200501 2 014
Mengetahui
Kepala SMK N 1 Mas Ubud

Drs. I Wayan Sunita, M.M, M. Pd

NIP. 19630308 199702 1 001
Soal
1. Uraikanlah tugas dan tanggung jawab concierge sebanyak 5 seksi dari 12 seksi yang ada
pada concierge
2. Perhatikan gambar dibawah ini!

a. b.
c.

Sebutkan nama dan jelaskan jenis-jenis barang bawaan tamu diatas!

3. Kasus :
Pada tanggal 2 Januari 2021 Mr. Robinson check in dengan membawa 1 suite case, pada
tanggal yang sama Mrs. Erina akan check out, tetapi sebelum waktu check out Mrs.
Erina ada meeting pukul 10 am sebelum waktu check out dan meeting akan selesai jam
3 pm sehingga beliau menitipkan barang bawaan beliau agar beliau bisa check out
sebelum meeting dimulai.

Dari kasus diatas formulir apa saja yang digunakan untuk menandai barang bawaan
tamu tersebut.

4. Uraikan teknik penanganan barang bawaan tamu!

5. Uraikan penanganan barang bawaan tamu rombongan mulai dari persiapan sampai
pengantaran barang bawaan tersebut
Jawaban
1. Tugas dan tanggung jawab concierge
a. Chief Concierge
Chief concierge bertanggung   jawab atas kegiatan pada seksi, seperti
mengkoordinasi, memimpin, dan mengawasi petugas operasional room Semua itu
dilakukan demi kelancaran tugas harian. Ia bertugas membuat jadwal perencanaan
untuk bawahan, bertanggung jawab atas barang-barang tamu yang dititipkan di
porter room / luggage room. Tugas lain adalah mengawasi gerak-gerik tamu yang
ada di lobi dan sekitarnya membantu tamu yang mengalami kesulitan di sekitar lobi.
Ia juga memeriksa laporan pelayanan barang tamu check-in dan check-out serta
menjaga penitipan barang, menangani masalah-masalah yang ada seputar pelayanan
barang bawaan tamu, terutama tamu VIP dan grup.chief concierge juga bertanggung
jawab menjaga keamanan barangbarang tamu selama proses check-in dan check
out, serta keamana pada penitipan barang di porter room, bertugas mengawasi dan
mengevaluasi kerja bawahan dalam melayani tamu membawa barang mereka,
mengecek kunci-kunci kamar tamu apabila rombongan akan check out dan juga
mengecek kelancaran pelayanan, pengiriman Koran, dan pesan-pesan tamu di
kamar, membuat laporan untuk FOM.

b. Tugas Assisten Chief Concierge (Bell Captain) 

Terdapat beberapa tugas asisten chief concierge. Ia bertugas membantu chief
concierge dalam pekerjaan sehari-hari. Dia memimpin langsung cara kerja bell boy
cara mengawasi tingkah laku bell boy saat incharge. Selain mengawasi barang-
barang tamu yang baru check out sebelum diangkut bell boy, assisten ini
bertanggung-jawab atas penyimpanan, penitipan, pengeluaran, dan bertanggung
jawab atas penggunaan bell boy cart/load cart, pengiriman telegram dari pada tamu
hotel. Tugas lain adalah mewakili pimpinan apabila berhalangan (day off atau cuti)

c. Airport Representative
Sebagai perwakilan hotel dibandara dalam rangka memastikan tamu – tamu hotel
yang datang melalui bandara mendapatkan kemudahan untuk bagasi dan
transportasi. Bantuan diutamakan untuk tamu – tamu VIP dan berperan sebagai
perwakilan pihak hotel didalam menyambut tamu VIP. Keberadaan airport
representative juga berfungsi untuk mempromosikan hotel dasn fasilitasnya.

d. Bellcaptain/Head Porter
Sebagai pengawas seksi pelayanan barang, bellcaptain membawahi seluruh petugas
yang ada diseksi pelayanan barang.

e. Tugas Bellboy
Bellboy bertugas membawakan barang tamu saat check in dan check out.

f. Tugas Doorman 
 Tugas doorman, anatara lain, adalah membukakan pintu mobil dan menyambut
tamu yang baru tiba serta memberikan salam-sesuai dengan waktu saat ini, selain
membantu bellboy dalam mengurus barang-barang tamu yang check-in maupun
yang check-out, ia pun membantu tamu yang memerlukan taksi, mobil, dan sopir
lewat paging call.menjaga kebersihan main entrance.

g. Pager boy
Petugas yang menyampaikan panggilan untuk tamu di areal hotel. Menyampaikan
pesan tamu dengan berbagai media seperti paging tray, paging board, paging lamp
or laudspeaker). Di beberapa hotel pageboy juga melakukan tugas - tugas message
boy bila tidak ada petugas message boy

h. Messager
Petugas yang menangani penyampaian pesan – pesan, baik untuk tamu hotel
maupun untuk staff hotel. Mengantar pesan, surat, titipan, internal communication,
surat kabar dan lain-lain

i. Courier
Petugas untuk mengirim surat keluar hotel, mengantar dan mengambil surat dari
dan kekantor pos, melakukan tugas – tugas keluar (membeli tiket dsb)

j. Cloakroom Attendant 
a. Menjaga barang-barang milik tamu ditempat penitipan (e.g.hat, coat, umbrella,
hand bag, overcoat etc.) 
b. Menangani penitipan barang-barang bawaan milik tamu
c. Menjaga agar tempat penitipan selalu bersih dan rapi 

k. Lift attendant atau elevator operator 

Petugas yang mengoperasikan, menjaga, membantu tamu saat menggunakan lift.
a. Mengoperasikan lift atau elevator di hotel 
b. Mengantar tamu dengan menggunakan lift
c. Menjaga lift atau elevator tetap bersih
d. Menjaga agar petugas lift tetap ada setiap saat

l. Inquiry clerk
a. Menjawab dan memberikan informasi
b. Mendistribusikan surat, fax, telegram, dan lain – lain
c. Menjual surat kabar, majalah, tiket teater, tiket hiburan

2. Nama jenis barang bawaan tamu pada gambar adalah :

a. Brief Case
Tas yang biasanya digunakan untuk membawa dokumen-dokumen penting, seperti
tiket, telepone seluler, surat-surat penting, uang dan lain sebagainya.
b. Garment / Valet / Suit Bag
Tas biasanya terbuat dari kulit, kain atau plastik. Tas ini digunakan untuk membawa
baju jas, jaket dan celana. Garmen bag biasanya dapat digantung pada hanger
c. Suite Case
 Kopor pakaian yang terbuat dari metal, kain atau plastik dengan roda pegangan yang
bisa ditarik dan biasanya untuk pakaian saat melakukan perjalanan

3. Formulir yang digunakan untuk menandai barang bawaan tamu pada kasus tersebut
adalah
Luggage tag untuk menandai barang bawaan tamu check in
Baggage Claim check untuk menandai penitipan barang bawaan tamu

4. Teknik Penanganan Barang (Handling Methods)

a. Lifting
    Yang dimaksud dengan Lifting adalah teknik mengangkat barang tamu. Hal yang harus
diperhatikan dalam mengangkat barang bawaan tamu, yaitu memeriksa tanda pada
barang tamu, Bellboy harus memperhatikan kondisi barang dan tanda penanganan
barang.
b.  Stacking
    Stacking adalah teknik meletakkan atau menumpuk barang dengan cara yang benar
dan tepat untuk menghindari kerusakan atau keretakan pada barang.
1)  Placing the hard bag under the soft one.
    Menumpuk dan meletakkan tas/ barang yang paling keras dibagian bawah
2)  The thick bag under the thin one.
     Menumpuk dan meletakkan tas/ barang yang paling tebal dibagian bawah
3)  The big bag under the small one.
Menumpuk dan meletakkan tas/ barang yang paling besar dibagian bawah

5. penanganan barang bawaan tamu rombongan mulai dari persiapan sampai pengantaran
barang bawaan adalah sebagai berikut :
Persiapan selama kedatangan barang tamu rombongan :
a. Group Information
Group Information adalah informasi tamu rombongan. Informasi yang diperlukan
oleh hotel untuk menyiapkan segala sesuatu untuk kedatangan tamu rombongan,
termasuk persiapan penanganan barang bawaan tamu rombongan
b. Daftar Tamu (Rooming List)
Daftar nama – mana tamu rombongan yang akan tiba. Daftar ini diperlukan untuk
menyiapkan pra-registrasi dan menetapkan kamar untuk tamu – tamu tersebut.
Rooming list juga digunakan oleh hotel untuk mengganti kartu registrasi tamu.

Menerima barang tamu rombongan :

a. Memerikan ulang Rooming List
Bell captain akan memeriksa rooming list dan mencocokan kembali dengan rooming
list yang ada pada petugas penerima tamu
b. Mengeluarkan Muatan Barang
Selalu menggunakan metode yang benar dalam menangani barang bawaan tamu
c. Menempatkan barang
 Barang ditempatkan di main entrance dan dikelompokkan menurut jenisnya. Tiap –
tiap jenis barang disusun dalam satu baris agar mudah dihitung.
d. Menghitung Barang Tamu Rombongan
Jumlah dari tiap – tiap jenis barang yang harus dihitung kemudian kondisi barang
harus diperiksa satu per satu untuk memastikan bila mana terdapat kerusakan pada
barang.
e. Menginformasikan Jumlah dan kodisi barang
Jumlah untuk tiap – tiap jenis barang, termasuk kondisinya, harus dilaporkan pad
pimpinan rombongan ITour Leader) secara terinci dan lengkap. Setelah diperiksa oleh
Tour Leader kemudian dicatat pada rooming list sesuai dengan nomor kamar masing –
masing anggota tamu rombongan.
f. Menggantungkan Luggage Tag pada Barang
Beberapa hotel menggunakan gantungan tanda barang (luggage tag) dimana setiap
barang yang dibawa tamu harus ditandai dengan Luggage Tag, yang telah ditulis
dengan nomor kamar tamu. Beberapa hotel menggunakan kapur atau kapur berwarna
untuk menulis nomor kamar pada masing – masing barang bawaan tamu

Menyortir Barang Tamu Rombongan

Menyortir barang tamu rombongan dilakukan untuk memudahkan proses pengantaran
barang ke masing – masing kamar tamu. Prosedur penyortiran dilakukan dengan :
1. Berdasarkan lokasi
Tiap – tiap barang disortir berdasarkan lokasi masing – masing. Contoh Gedung A,
Gedung B, Bungalow A, Bungalow B, Garden Wing, Beach Wing, dsb
2. Berdasarkan Lantai
Setelah barang disortir berdasarkan lokasi, selanjutnya barang disortir berdasarkan
lantai. Contoh : lantai 1, lantai 2, lantai 3 sdt
3. Berdasarkan Nomor Kamar
Kegiatan selanjutnya ialah menyortir barang berdasarkan nomor kamar masing –
masing. Contoh 106, 107, 209 dst

Pengantaran (Delivery)
Untuk mengantakan barang milik tamu ke masing – masing tamu dilakukan dengan
menggunakan system pengantaran dan peralatan tertentu.
1. Sistem Pengantaran
a. Berdasarkan Lokasi
b. Berdasarkan LAntai
c. Berdasarkan nomor kamar
2. Penggunaan Peralatan
a. Kereta barang (Luggage Cart/Trolley = Hand Luggage Cart)
b. KEreta barang listrik (Electric Luggage Cart)