TRYOUT PAKET 2 REKAYASA-PENGOLAHAN

1. Bahan alami yang dapat digunakan untuk membuat alat penjernih air secara sederhana adalah:
A. pasir, ijuk, jerami, arang, tawas
B. pasir, ijuk, jerami, arang, kerikil
C. ijuk, jerami, kaporit, arang, tawas
D. ijuk, jerami, arang, tawas, kerikil
2. Bahan buatan yang digunakan untuk  mempercepat proses  pengendapan pada air yang keruh
diperlukan bahan…. 
A. kaporit
B. jerami
C. pasir
D. batu kali
3. Yang mengemukakan fenomena batu ambar bila digosok-gosokan akan menarik bulu sebagai
fenomena listrik adalah ....
A. Coulomb
B. Farraday
C. Thales
D. Oersted
4. Salah satu hasil penemuan Thomas Alva Edison yang sangat terkenal adalah  ....
A. bola lampu pijar
B. bola lampu dunia
C. bola lampu neon
D. bola lampu LED
5. Suatu alat yang dapat membangkitkan dan memproduksi tegangan listrik dengan cara
mengubah suatu energi tertentu menjadi menjadi energi listrik disebut ....
A. sumber energi listrik
B. susat energi listrik
C. pembangkit listrik
D. PLN

6.
Perhatikan gambar tersebut di atas. Gambar Instalasi listrik tersebut diatas digambar dalam
bentuk.... 
A. diagram garis tunggal
 B. diagram pengawatan
C. diagram pemipaan
D. diagram pentanahan
7. Jenis kawat penghantar/kabel yang sering digunakan untuk alat-alat/pesawat elektronika
portable, lampu gantung,kendaraan bermotor dll, adalah …
A. penghantar solid
B. penghantar Stranded
C. penghantar fleksibel
D. penghantar Busbar
8. Kabel NYA ditinjau dari jumlah kawat penghantarnya termasuk jenis kabel ....
A. kabel simplex                  
B. kabel duplex
C. kabel triplex
D. kabel quadruplex

9.
Gambar diatas adalah salah satu bangunan unik, bangunan tersebut berasal dari....
A. Ohio Amerika Serikat
B. Polandia
C. Orlandi Florida
D. Paris
10. Komponen instalasi listrik yang berfungsi untuk menghubungkan dan memutuskan aliran arus
listrik dalam suatu rangkaaian adalah....
A. saklar
B. stop kontak
C. fitting
D. steker
11. Komponen instalsi listrik yang berfungsi untuk menghubungkan/menyediakan sumber arus listrik
yang tidak permanen atau sumber arus listrik yang siap pakai adalah....
A. saklar
B. stop kontak
C. fitting 
D. steker
12. Sekering adalah merupakan komponen penting dalam rangkaian instalsi listrik. Berikut yang
bukan fungsi dari sekering adalah...
A. membatasi arus listrik yang mengalir dalam suatu instalasi listrik
B. pengaman arus lebih bila terjadi hubung singkat pada suatu rangkaian instalasi listrik
C. pengaman instalasi jika terjadi kebakaran karena adanya hubung singkat pada  instalasi
listrik
D.  pembatas daya suatu instalasi listrik
13. Komponen instalasi listrik  yang dipakai sebagai dudukan lampu dengan penghantar
secara aman.adalah.... 
A. saklar
B. stop kontak
C. fitting
D. steker
14. Desain dalam ruangan beserta elemen-elemen pendukungnya, baik fisik maupun non fisik
disebut....
A. kontruksi bangunan
B. bangunan modern
C. desain interior
D. desain eksterior
15. Suatu alat yang digunakan untuk melepas dan mengencangkan baut atau sekrup adalah....
A. godam
B. obeng
C. Ketam
D. gunting seng
16. Godam  adalah alat yang digunakan untuk membantu pekerjaan dalam produk rekayasa. Apa
yang di maksud dengan peralatan godam…        
A. Sejenis palu besar yang berfungsi untuk memberikan tumbukan keras pada benda
B. Alat untuk memperhalus permukaan kayu
C. Alat pemukul paku

17.
Perhatikan gambar tersebut  diatas. Gambar simbol komponen  instalasi listrik di atas adalah….
A. lampu pijar
B. lampu TL
C. lampu LED
D. lampu hias
18. Rumah Gadang adalah rumah adat dari daerah Sumatra Barat. Berikut yang bukan merupakan
fungsi rumah Gadang adalah....
 A. tempat kediaman keluarga
B. lambang kehadiran suatu kaum
C. pusat kehidupan dan kerukunan
D. menyimpan padi yang baru panen
19. Perhatikan data sebagai berikut:

1. Rakkeang
2. Watang pola
3. Yawa bola
4. Ajung

Data diatas adalh bagian-bagian rumah adat panggung Sulawesi Selatan. Berikut yang bukan
bagian-bagian  rumah adat  Panggung  Sulawesi Selatan adalah....
A. 1
B. 2 dan 3
C. 2
D. 4
20. Produk Rekayasa  yang bekerja dengan menggunakan energi listrik AC adalah....
A. blender, palu, obeng
B. mixer, blender, mesin cuci
C. mixer , gergaji, pisau
D. handphone, laptop, senter
21. Bagian dari pohon kelapa yang dapat diolah menjadi minuman segar dan menyehatkan adalah….
A. kulit sabut
B. daunnya
C. daging buah
D. batangnya

22.
Gambar sayuran diatas yang banyak mengandung zat besi adalah..
A. 1
B. 2
C. 3
D. 4
23. Jenis Umbi-umbian yang mengandung vitamin B6 untuk mencegah serangan jantung dan kalium
untuk menstabilkan tekanan darah adalah ….
A. talas
B. Ubi jalar
C. ubi kayu
D. kentang
24. Serealia menjadi sumber energy bagi manusia sehingga dibudidayakan hampir di seluruh dunia
termasuk Indonesia. Pengertian Serealia adalah….
A. jenis tumbuhan golongan tanaman padi-padian /rumput-rumputan (Graminea) untuk
menghasilkan bulir-bulir berisibiji-bijian sebagai sumbe rkarbohidrat/pati.
B. tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat
C. jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari patikaldu
D. jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi
25. Langkah - langkah pengolahan pembuatan olahan makanan rengginang ....

1. Ulek bawang putih garam dan trasi

2. Campur bumbu pada nasi
3. Ambil 1 sendok nasi dan bentuk pipih
4. Siapkan nasi

Urutan yang benar membuat rengginang adalah...

A. 1,4,2,3
B. 2,1,3,4
C. 2, 1,4,3
D. 3,2,1,4
26. Dalam membuat suatu olahan sangat diperlukan peralatan.  Alat  yang dapat di persiapkan untuk
mengolah makanan klepon adalah….
A. Wajan
B. Oven
C. Panci
D. Langseng
27. Perhatikan gambar ikan dibawah ini.
 Gambar ikan diatas termasuk jenis ikan yang berasal dari...
A. air sungai
B. air tawar
C. air laut
D. air payau
28. Membuat matang bahan makanan dengan memasukkannya kedalam minyak panas dan banyak
disebut...
A. menumis
B. menggoreng
C. menyangrai
D. menyetup
29. Perhatikan gambar dibawah !

Masakan yang ditampilkan diatas adalah pengolahan ikan menggunakan metode pengolahan....
A. mengukus
B. merebus
C. memanggang
D. membakar
30. Perhatikan gambar dibawah ini,

Masakan yang ditampilkan diatas adalah pengolahan ikan menggunakan  metode pengolahan....
A. Membakar
B. Memanggang
 C. Menggoreng
D. Menumis
31. Penyakit kwashiorkor adalah penyakit akibat kekurangan....                                            
A. protein
B. omega 3
C. asam amino
D.   vitamin A
32. Kandungan 9 (sembilan) asam amino esensial yang berfungsi untuk perkembangan dan
memperbaiki seluruh sel tubuh yang rusak adalah fungsi dari....                                           
A. ikan
B. daging
C. buah dan sayur
D. makanan pokok
33. Membuat matang bahan makanan dengan cara memasukkan dalam air yang mendidih, adalah....
A. menggoreng
B. menumis
C. merebus
D. mengukus
34. Proses pengolahan bahan pangan harus dilakukan dengan baik  agar nilai gizinya
tidak berkurang / menurun. Penurunan zat gizi    dapat terjadi pada proses pengolahan
apabila: menggoreng terlalukering,membakar sampai hangus, dan sebagainya. Yang
dimaksud dengan Pengolahan bahan pangan adalah ….
A. suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan  makanan siap dikonsumsi
 
B. suatu kegiatan mengubah bahan mentah menjadi bahan  matang
C. suatu kegiatan bahan makanan siap dikonsumsi
D. suatu kegiatan mengubah bahan makanan siap dikonsumsi
35. Pengemasan makanan adalah cara untuk menyuguhkan makanan   kepada  orang untuk diperjual
belikan,yang telah ditata berdasarkan    komposisi  warna, tekstur/bentuk, rasa, aroma, dan
alat/kemasan  sajian  makanan. Yang bukan tujuan pengemasan makanan adalah…
A. melindungi isi/makanan dari benturan, cuaca dan microorganism
B. menjadi daya tarik dan pembeda dari berbagai jenis dan merek makanan.
C. informasi mengenai makanan tersebut
D. menambah biaya dalam penyimpanan
36. Teknik simmering adalah teknik memasak …. 
A. pengolahan bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih
B. pengolahan bahan makanan dalam panci yang sudah mendidih
 C. pengolahan bahan makanan dalam dandang yang sudah mendidih
D. bahan makanan dengan saus atau bahan cair lainya
37. Mematangkan makanan dengan memasukkannya dalam minyak banyak dan panas,di bawah ini
dinamakan ....`

A. frying  
B. deep frying
C. stewing
D. steaming
38. Untuk mengolah ikan dan daging segar menjadi bahan pangan setengah jadi,
diperlukan teknologi pengolahan dan alat pengolahan yang tepat. Yang
bukan Keuntungan  bahan pangan  yang  diolah  menjadi bahan pangan setengah jadi adalah....
A. menjadi bahan baku yang fleksibel untuk industri pengolahan lanjutan.
B. membutuhkan ruangan yang luas untuk menyimpanya
C. aman dalam distribusi dari satu tempat ketempat lainnya
D. dapat dikemas lebih ringkas
39. Perhatikan data berikut

1. Kandungan protein yang tinggi:

2. Menurunkan kekebalan tubuh
3. Sumber vitamin dan mineral penting:
4. Menimbulkan penyakit Anemia
5. Mengurangi risiko kanker:
6. Mengurangi resiko penumpukan kolesterol

Yang merupakan manfaat dari daging ayam adalah....

A. 1, 2, 3, dan 4
B. 1, 2, 4, dan 5
C. 1, 3, 5, dan 6
D. 2, 4, 5, dan 6
40. Tulang ikan dan tulang dari hewan daging dapat diolah menjadi.…
A. Daging ikan
B. Sisik ikan
 C. Kulit ikan
D. Tepung tulang
41. Sebutkan 4 metode pengolahan dari bahan olahan daging dan ikan!
Merebus, Mengukus, Memanggang/ Membakar, Mengasap
42. Sebutkan olahan hasil samping produk non pangan yang berasal dari bulu unggas
Kemoceng
43. Cara menggunakan sakelar manual sangat sederhana, yaitu dengan memindahkan tuas sakelar
secara mekanis oleh operator. Biasanya, sakelar manual dipakai pada rangkaian elektronik
dengan kapasitas daya yang kecil dan tegangan yang kecil agar tidak menimbulkan kemungkinan
bahaya yang besar.Ukuran, bentuk, dan cara pemasangannya sangat bervariasi. Sakelar manual
biasanya dipasang pada rangkaian kontrol. Sakelar yang digunakan sebagai komponen elektronik
biasanya berjenis….

1. toggle,
2. push button,
3. selector

44. Sebutkan 3 jenis tang dan fungsinya….

 Tang pemotong (cutting pliers) untuk memotong kawat dan kabel

 Tang penjepit (clamp pliers) untuk menjangkau celah yang kecil
 Tang pengunci (clocking pliers) untuk mencebgkran ketika pengencangan baut

45.Tuliskan 5 (lima) Alat Jenis Produk Rakitan Berteknologi Listrik ….

1. Setrika Listrik
2. Kompor Listrik
3. Lampu Listrik
4. Mesin Cuci
5. Telivisi